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GESTION
INDUSTRIELLE
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PROGRAMME
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Chapitre 2 :
TYPOLOGIE ET STRUCTURE
DES ENTREPRISES INDUSTRIELLES
PLAN DU COURS
1. Introduction
2. Organisation de l’entreprise
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1. INTRODUCTION
INTRODUCTION
6
2. ORGANISATION DE
L’ENTREPRISE
LES SERVICES DE L’ENTREPRISE
8
LES SERVICES DE L’ENTREPRISE
9
LES SERVICES DE L’ENTREPRISE
DIRECTION
10
LE BUREAU D’ETUDES
11
LE BUREAU DES METHODES
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LE SERVICE PLANIFICATION
♦ Le service planification a pour objectif d’assurer la
maîtrise de la production par la coordination et la
synchronisation entre gestion des ressources (moyens,
hommes, machines) et des produits,
♦ Il traduit les prévisions de vente et le carnet de
commandes en un plan de production,
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LE SERVICE LANCEMENT
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LE SERVICE FABRICATION
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LE SERVICE ACHAT ET
APPROVISIONNEMENT
♦ Il a en charge l’acquisition de tous les biens, services
et prestations dont l’entreprise a besoin pour
fonctionner,
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LE SERVICE QUALITE
♦ Il englobe le management général du système
d’assurance qualité depuis la conception des produits
et des processus jusqu’à l’utilisation chez le client,
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LA DIRECTION INDUSTRIELLE
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LES DECISIONS CRITIQUES DE LA GI
1. Gestion de la qualité
→ Bureau d’Études,
2. Conception des biens
et services → Bureau des Méthodes,
3. Conception des processus → Service Planification,
de production → Service Ordonnancement
4. Stratégies de localisation → Service Lancement,
5. Stratégies de layout → Service Fabrication,
6. Gestion des ressources → Service Achat et Appro
humaines → Service Entretien
7. Gestion de la chaîne logistique et Maintenance,
8. Gestion des stocks
→ Service Qualité.
9. Ordonnancement
10. Maintenance
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L’ORGANISATION
FONCTIONNELLE
ORGANISATION FONCTIONNELLE
Fluide
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ORGANISATION FONCTIONNELLE
♦ Avantages :
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ORGANISATION FONCTIONNELLE
♦ Inconvénients :
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ORGANISATION FONCTIONNELLE
♦ Inconvénients :
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L’ORGANISATION PAR
PROCESSUS
ORGANISATION PAR PROCESSUS
Resp.
Mécanique Usine Vente
Vente
Processus
Électrique Magasin Publicité
Fluide
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ORGANISATION PAR PROCESSUS
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ORGANISATION PAR PROCESSUS
♦ Exemples de processus :
9 la définition de la stratégie,
9 le service rendu au client,
9 la création de produits,
9 la création de demande,
9 la production,
9 le développement technologique,
9 le développement des ressources humaines,
9 la gestion des approvisionnements,
9 la gestion documentaire et la gestion des
enregistrements, …
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ORGANISATION PAR PROCESSUS
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ORGANISATION PAR PROCESSUS
♦ Avantages : Approche systémique et participative
9 Processus :
Marketing Prospection Commercial Etudes
Logistique entrant achats approvisionnement
Fabrication Planification Logistique sortant
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LIENS ENTRE FONCTIONS ET
PROCESSUS
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QUEL TYPE CHOISIR ?
Fonctionnelle
Par Processus
Fonctionnelle
Par Processus
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NATURE DU PRODUIT
♦ Degré de standardisation :
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RELATION AVEC LE CLIENT (1)
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ORGANISATION DES FLUX
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PRODUCTION UNITAIRE
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PRODUCTION EN CONTINU
♦ Variables clés:
– Les prévisions de la demande
– Les approvisionnements
– Le contrôle des stocks
– L’équilibrage des chaînes
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CARACTERISTIQUES DE LA
PRODUCTION EN CONTINU
• une production de quantités importantes d’un ou de
quelques produits différenciés,
• une utilisation des lignes de production,
• des machines à vocation spécifique,
• des stocks de matières premières et d’en-cours faibles,
• un entretien préventif obligatoire,
• une circulation rapide des produits dans l’usine, ce qui
suppose une manutention automatisée.
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PRODUCTION EN DISCONTINU
♦ Variables clés:
– Court terme : La définition et le contrôle des priorités.
– Long terme : La planification et la régulation des
capacités.
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CARACTERISTIQUES DE LA
PRODUCTION EN DISCONTINU
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COMPARAISON CONTINU/DISCONTINU
REP
REP: :Ratio
Ratiod’Efficacité
d’Efficacité
du Processus
du Processus Type continu Type discontinu
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COMPARAISON CONTINU/DISCONTINU
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COMPARAISON CONTINU/DISCONTINU
Production
Coût de
par projet
revient
Production
Production en en continu
discontinu
Volume de production
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AUTRES TYPOLOGIES
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CONCLUSION
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