Contenido

Instrucciones ......................................................................................................................................... 3

Contexto del caso ................................................................................................................................. 3

Cuestionamientos ................................................................................................................................. 5

1. ¿Cuáles son los riesgos implicados tanto en la adquisición de la mueva compañía como en
la operación del “programa de constante abastecimiento”? .............................................................. 5

2. ¿Cuál es la probabilidad de ocurrencia de cada uno de los riesgos identificados? ................. 5

3. ¿Cuáles son las posibles consecuencias y el impacto que puede tener que cada uno de los
riesgos identificados se materialice? ................................................................................................. 6

4. ¿Qué decisión deberá tomarse para cada uno de los riesgos identificados: ¿mitigarse,
asumirse o transferirse? .................................................................................................................... 7

5. ¿Cuáles serían los posibles escenarios de cada uno de los riesgos identificados, según la
decisión tomada para tratarlos? ........................................................................................................ 8

6. ¿Qué acciones tendrían que implementarse para integrar un plan de respuesta a los riesgos
identificados? .................................................................................................................................... 9

Matriz de Riesgos ............................................................................................................................ 10

Matriz de Probabilidad e impacto................................................................................................. 11

Árbol de Decisiones ........................................................................................................................ 11

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Instrucciones
A continuación, se presenta la situación de una mediana empresa mexicana dedicada a la fabricación
y distribución de frituras y botanas. Debido a su estrategia de expansión, acaba de adquirir una
empresa productora y distribuidora de productos relacionado con su objeto principal de negocio. Dicha
empresa se encuentra en Latinoamérica y su alcance en términos de distribución es nacional.

1. Lee con atención el contexto del caso.

2. Responde los cuestionamientos que aparecen al final del caso.
3. Fundamenta tus respuestas con los conceptos aprendidos en las unidades.

Contexto del caso

La empresa adquirida elabora productos que son muy sensibles al precio y una prioridad competitiva
importante de esta compañía son las operaciones de bajo costo, ya que además opera en un ambiente
en el que impera un alto grado de certidumbre, sobre todo considerando que cada año, sólo el 5% de
sus productos son nuevos; el resto ya han estado en el mercado desde hace años, lo que facilita el
pronóstico de la demanda.
A pesar de que la empresa en el momento de la adquisición ya contaba con altos niveles de servicio
al cliente (en cerca del 97% de las ocasiones, los productos de la empresa estaban disponibles en los
inventarios de comerciantes detallistas), el nuevo equipo directivo designado por la empresa
compradora, consideró que era posible conseguir mejoras en relación con los costos, y debido a esto
se analizó la cadena de suministro, con la finalidad de determinar dónde podrían establecerse mejoras
de desempeño.
El resultado de dicho análisis fue un programa denominado “programa de constante abastecimiento”,
el cual redujo los inventarios de los comerciantes detallistas de cuatro a dos semanas, lo que se tradujo
en ahorros de aproximadamente el 10% de las ventas al detalle. Y tomando en cuenta que las
utilidades del detallista eran de sólo el 20% de las ventas, el resultado fue importante un incremento
en las utilidades promedio que el detallista obtenía de la venta de los productos de la empresa.
El incremento en las utilidades de los comerciantes detallistas, generó que éstos compraran una línea
más amplia de los productos de la empresa, lo cual lógicamente incrementó las ventas.
Hoy en día, el proceso que lleva a cabo la empresa como resultado de la estrategia contempla:

 Cada mañana, la empresa utiliza el intercambio electrónico de datos con todos sus clientes
detallistas.
 Los clientes informan a la empresa cuál es la demanda de sus productos y los niveles
actuales de inventario en sus puntos de venta.
 La empresa determina los productos que tiene que reabastecer, basándose en los límites
superior e inferior de inventario acordado con cada detallista.
 La empresa realiza entregas diarias de los productos necesarios.

Necesidad que enfrentó

La estrategia diseñada e implementada funciona con los resultados descritos. Sin embargo, lo cierto
es que la empresa debe abstenerse de cualquier actividad que pueda distorsionar o mover la cadena
de suministro y el proceso definido para el “programa de constante abastecimiento”, ya que por ejemplo
hoy en día, los clientes detallistas han tenido que renunciar a las compras anticipadas con descuento,

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debido a que la cadena de suministro de la empresa no puede surtir sin afectar sus costos y
prácticamente cualquier movimiento que se genere en la demanda podría afectar la estrategia.
Dado lo anterior, y considerando que los resultados que se han obtenido en la empresa han sido
buenos, se ha estructurado un comité que analice la situación y en general la estrategia, con la finalidad
de determinar todos los riesgos que existen en torno a las decisiones tomadas y la operación de la
empresa de reciente adquisición.

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Cuestionamientos
1. ¿Cuáles son los riesgos implicados tanto en la adquisición de la mueva compañía como en la
operación del “programa de constante abastecimiento”?
Factor Tipo de Riesgo Riesgo
Externo Riesgo Mercado Fabricación de productos sensibles al precio.
Interno Riesgo Liquidez Exponer los márgenes de utilidad a bajos niveles por incrementos de costos en la producción.
Externo Riesgo de Mercado La antigüedad de los productos durante varios años.
Interno Riesgo de Liquidez Empresa sobre inventariada con alto costo de mantenimiento, en el comercio detallista
Interno Riesgo Legal Fraudes por parte de comerciantes detallistas
Interno Riesgo Operativo Con costos altos de mantenimiento se generaría pérdida de clientes
Externo Riesgo Mercado Cambios en tendencias de marketing y consumo.
Externo Riesgo Rumores en redes sociales y noticias de Incumplimiento en entregas de pedidos a destiempo y con mala calidad.
Reputacional
Interno Riesgo Operativo Personal necesario para la capacidad operativa que haga eficiente y eficaz la producción.
Externo Riesgo Operativo Lenta rotación del inventario por desórdenes en la logística de distribución diaria.
Interno Riesgo Operativo
Intercambio de información de manera electrónica

2. ¿Cuál es la probabilidad de ocurrencia de cada uno de los riesgos identificados?

Tipo de Riesgo Descripción del Riesgo Detectado Nivel de Riesgo Nivel de Riesgo Probabilidad

RM1 Fabricación de productos sensibles al precio. 30 Crítico 0.67

Exponer los márgenes de utilidad a bajos niveles por incrementos de costos

RLI1 30 Critico 1
en la producción.

RM2 La antigüedad de los productos durante varios años. 10 Moderado 0.67

Empresa sobre inventariada con alto costo de mantenimiento, en el comercio

RLI2 30 Critico 1
detallista

RL Fraudes por parte de comerciantes detallistas 20 Mayor 0.67

RO1 Con costos altos de mantenimiento se generaría pérdida de clientes 10 Moderado 1

RM3 Cambios en tendencias de marketing y consumo. 10 Moderado 0.33

Rumores en redes sociales y noticias de Incumplimiento en entregas de
RRE 10 Moderado 1
pedidos a destiempo y con mala calidad.

Personal necesario para la capacidad operativa que haga eficiente y eficaz la

RO2 20 Mayor 0.67
producción.

Lenta rotación del inventario por desórdenes en la logística de distribución

RO3 30 Critico 1
diaria.

RO4 Intercambio de información de manera electrónica 20 Mayor 0.33

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 3. ¿Cuáles son las posibles consecuencias y el impacto que puede tener que cada uno de los
riesgos identificados se materialice?
Tipo de Riesgo Riesgo Consecuencia
Impacto
Riesgo Fabricación de productos sensibles Pérdida de competitividad por depender del precio de la materia
Mercado al precio. prima y demás servicios no controlados para fijar el precio del 20
producto final.
Riesgo Exponer los márgenes de utilidad a Depender de la sensibilidad del precio afecta el volumen de
Liquidez bajos niveles por incrementos de producción para el inventario disponible para las ventas de la 30
costos en la producción. empresa
Riesgo de La antigüedad de los productos La no actualización de tendencias de mercadeo genera un
Mercado durante varios años. menor consumo del producto por no contar con innovación y 7
reingenierías en los mismos.
Riesgo de Empresa sobre inventariada con Alto costo de mantenimiento de inventario que encarece los
Liquidez alto costo de mantenimiento, en el precios de venta y se pierde competitividad, además la
30
comercio detallista dificultad de recuperación de flujo para realizar sus cadenas de
procesos productivos.
Riesgo Legal Fraudes por parte de comerciantes Errores y fallas fraudulentas en el control de inventarios con los
13
detallistas comerciantes que generarían pérdida de márgenes de utilidad
Riesgo Con costos altos de mantenimiento Disminución de pedidos, alta concentración de cartera vencida
10
Operativo se generaría pérdida de clientes y menores ventas.
Riesgo Cambios en tendencias de Disminución de preferencias de los consumidores y bajas en
3
Mercado marketing y consumo. pedidos de ventas por parte de los comerciantes.
Riesgo Rumores en redes sociales y Perdida de consumidores y disminución de ventas, posibles
Reputacional noticias de Incumplimiento en demandas, multas y sanciones económicas.
10
entregas de pedidos a destiempo y
con mala calidad.
Riesgo Personal necesario para la Se generaría excesos de pedidos de los cuales no se
Operativo capacidad operativa que haga alcanzarían a cumplir por la deficiente capacidad de 13
eficiente y eficaz la producción. producción.
Riesgo Lenta rotación del inventario por Cumplimiento en tiempos fuera y calidad baja en entregas de
Operativo desórdenes en la logística de mercancías. 30
distribución diaria.
Riesgo Intercambio de información de Posibles fallas en el sistema electrónico donde se perdería la el
manera electrónica 7
Operativo control histórico de inventarios y ventas

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 4. ¿Qué decisión deberá tomarse para cada uno de los riesgos identificados: ¿mitigarse,
asumirse o transferirse?
Tipo de Riesgo Descripción del Riesgo Detectado Respuesta ante el Proyecto

RM1 Fabricación de productos sensibles al precio. Asumir

Exponer los márgenes de utilidad a bajos niveles por

RLI1 Mitigar
incrementos de costos en la producción.

RM2 La antigüedad de los productos durante varios años. Mitigar

Empresa sobre inventariada con alto costo de mantenimiento,

RLI2 Mitigar
en el comercio detallista

RL Fraudes por parte de comerciantes detallistas Transferir

Con costos altos de mantenimiento se generaría pérdida de

RO1 Mitigar
clientes

RM3 Cambios en tendencias de marketing y consumo. Asumir

Rumores en redes sociales y noticias de Incumplimiento en

RRE Transferir
entregas de pedidos a destiempo y con mala calidad.

Personal necesario para la capacidad operativa que haga

RO2 Asumir
eficiente y eficaz la producción.

Lenta rotación del inventario por desórdenes en la logística de

RO3 Mitigar
distribución diaria.

RO4 Intercambio de información de manera electrónica Transferir

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 5. ¿Cuáles serían los posibles escenarios de cada uno de los riesgos identificados, según la
decisión tomada para tratarlos?
Tipo de
Riesgo Descripción del Riesgo Detectado Escenario Positivo Escenario Moderado Escenario Negativo
Tener los mismos precios Tener precios Tener los precios más
que la competencia con el semejantes de la elevados que nos saquen del
Fabricación de productos sensibles mayor margen de utilidad competencia con el mercado
RM1
al precio. mismo margen de
utilidad
Exponer los márgenes de utilidad a Conocer los volúmenes de los Conocer los volúmenes Desconocer los volúmenes
RLI1 bajos niveles por incrementos de productos más consumidos de los productos en el de consumo de nuestros
costos en la producción. de la empresa y competencia mercado productos
Realizar la reingeniería de Realizar la reingeniería Seguir con los mismos
La antigüedad de los productos todos los productos de la de los productos más productos sin reingeniería
RM2 empresa y sacar nuevos consumidos
durante varios años.

Mejorar la rotación del Mantener la rotación del Demorar más la rotación del
inventario a una semana inventario sin disminuir inventario a cinco semanas
Empresa sobre inventariada con
disminuyendo el costo de el costo de incrementando el costo de
RLI2 alto costo de mantenimiento, en el
mantenimiento del inventario mantenimiento del mantenimiento del inventario
comercio detallista
que mantiene el margen ante inventario que encarece que encarece el precio de
el precio de venta el precio de venta venta
No presentar ningún fraude en No presentar ningún Presentar casos fraudulentos
los próximos años y fraude en los próximos y pérdidas de inventario y en
establecer un mecanismo de años margen para la compañía
Fraudes por parte de comerciantes capacitación y de control que
RL
detallistas impida la posibilidad de que
un cliente pueda tener
accesibilidad a realizar algún
fraude de inventario
minimizar los costos para que mantener los costos con incrementar los costos con
los precios sean competitivos precios competitivos precios no competitivos que
Con costos altos de mantenimiento y los comerciantes detallistas que por lo menos hasta comenzarán a generar
RO1
se generaría pérdida de clientes puedan vender a precios no generar pérdidas de pérdidas de comerciantes
bajos y los fidelizamos como comerciantes detallistas, clientes.
clientes sin perder ninguno. detallistas, clientes.
El producto es abastecido en El producto se Nuestro producto pierde
tiempo y forma, con esto distribuye en competitividad, por efecto de
Cambios en tendencias de damos oportunidad a los cantidades reducidas desabasto
RM3 distribuidores de realizar que evitan poder
marketing y consumo.
promociones realizar promociones y
descuentos
Rumores en redes sociales y Campañas de Marketing con Campañas de Campañas de Marketing con
noticias de Incumplimiento en efectividad 30% Marketing con efectividad 10%
RRE
entregas de pedidos a destiempo y efectividad 20%
con mala calidad.
Personal necesario para la Mejorar la producción en un Mejorar la producción Mejorar la producción en un
RO2 capacidad operativa que haga 40% en un 30% 20%
eficiente y eficaz la producción.
Lenta rotación del inventario por Mapeo exitoso de cada una Buen mapeo de cada Mal mapeo de las rutas
RO3 desórdenes en la logística de de las rutas con tiempos una de las rutas. designadas lo que genere
distribución diaria. estimados. atraso y lenta rotación
Información asegurada por Personal bien
par parte de cada uno de los capacitado que
Intercambio de información de trabajadores. respalde correctamente Perdida completa de la
RO4 manera electrónica la información. información y bases de datos

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 6. ¿Qué acciones tendrían que implementarse para integrar un plan de respuesta a los riesgos
identificados?
Tipo de Descripción del Riesgo Detectado
Riesgo
RM1 Fabricación de productos
sensibles al precio.
RLI1 Exponer los márgenes de utilidad
a bajos niveles por incrementos
de costos en la producción.
RM2 La antigüedad de los productos
durante varios años.
RLI2 Empresa sobre inventariada con
alto costo de mantenimiento, en
el comercio detallista
RL Fraudes por parte
comerciantes detallistas
RO1 Con costos altos
mantenimiento se generaría
pérdida de clientes
RM3 Cambios en tendencias de
marketing y consumo.
RRE Rumores en redes sociales y
noticias de Incumplimiento en
entregas de pedidos a destiempo
y con mala calidad.
RO2 Personal necesario para la
capacidad operativa que haga
eficiente y eficaz la producción.
RO3 Lenta rotación del inventario por
desórdenes en la logística de
distribución diaria.
RO4 Intercambio de información de
manera electrónica
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Acción para Plan de Respuesta
Contratación de empresa especializada para un
estudio de precios y competidores directos
Realizar mediciones que nos arrojen métricas de
volúmenes más consumidos sobre los producto
Realizar reingeniería en los productos más
obsoletos para su actualización y mayo consumo
Programas de incentivación adicional a
comerciantes detallistas que realicen las mayores
ventas
de Realización de inspecciones y auditorías a los
lugares de los comerciantes detallistas
de Contar con área especializada en cuestión de
crédito, cobranza y recuperación de cartera
vencida.
Realizar encuestas periódicas a clientes para
conocer sus gustos preferentes sobre los productos
Contar con un plan de relaciones públicas que
prevenga esta situación o de ser necesario atacar
el problema desde el minuto uno haciendo
aclaraciones de la situación de la organización
Uso de un Outsourcing para la contratación de
personal especializado para cubrir puestos por
excesos de demanda de los productos
Mapeo de las rutas para eficientar tiempos en la
entrega de productos a los comerciantes detallistas
Contar con personal especializado que respalde la
información de la empresa
 Matriz de Riesgos
Tipo de Descripción del Nivel de Nivel de Respuesta ante Área
Riesgo Riesgo Detectado Riesgo Riesgo Probabilidad Impacto Acción Plan de Respuesta el Proyecto Responsable
Fabricación de
Contratación de empresa
productos
RM1 Crítico 0.67 Reducir especializada para un estudio de Transferir RH / MKT
sensibles al 30 20
precios y competidores directos
precio.
Exponer los
márgenes de
Realizar mediciones que nos
utilidad a bajos
arrojen métricas de volúmenes
RLI1 niveles por Critico 1 Eliminar Mitigar FINANZAS
30 30 más consumidos sobre los
incrementos de
producto
costos en la
producción.
La antigüedad de
Realizar reingeniería en los
los productos OPERACIONES
RM2 Moderado 0.67 Controlar productos más obsoletos para su Mitigar
durante varios 10 7 / INNOVACION
actualización y mayo consumo
años.
Empresa sobre
inventariada con Programas de incentivación
alto costo de adicional a comerciantes
RLI2 Critico 1 Eliminar Mitigar FINANZAS / RH
mantenimiento, 30 30 detallistas que realicen las
en el comercio mayores ventas
detallista
Fraudes por parte Realización de inspecciones y
AUDITORIAS /
RL de comerciantes Mayor 0.67 Reducir auditorías a los lugares de los Transferir
20 13 LEGAL
detallistas comerciantes detallistas
Con costos altos
de mantenimiento Contar con área especializada en
RO1 se generaría Moderado 1 Controlar cuestión de crédito, cobranza y Mitigar FINANZAS
10 10
pérdida de recuperación de cartera vencida.
clientes
Cambios en
Realizar encuestas periódicas a
tendencias de
RM3 Moderado 0.33 Reducir clientes para conocer sus gustos Asumir MKT
marketing y 10 3
preferentes sobre los productos
consumo.
Rumores en
redes sociales y Contar con un plan de relaciones
noticias de públicas que prevenga esta
Incumplimiento situación o de ser necesario
RRE Moderado 1 Controlar Transferir RP / RH / MKT
en entregas de 10 10 atacar el problema desde el
pedidos a minuto uno haciendo aclaraciones
destiempo y con de la situación de la organización
mala calidad.
Personal
necesario para la Uso de un Outsourcing para la
capacidad contratación de personal
RO2 operativa que Mayor 0.67 Reducir especializado para cubrir puestos Transferir RH
20 13
haga eficiente y por excesos de demanda de los
eficaz la productos
producción.
Lenta rotación del Mapeo de las rutas para eficientar
inventario por tiempos en la entrega de
LOGISTICA /
RO3 desórdenes en la Critico 1 Eliminar productos a los comerciantes Mitigar
30 30 OPERACIONES
logística de detallistas
distribución diaria.
Intercambio de 20 Mayor 0.33 7 Controlar Contar con personal Asumir RH
información de especializado que respalde la
manera información de la empresa
RO4 electrónica

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 Matriz de Probabilidad e impacto

Moderado Mayor Crítico

10 20 30
Alto 1.00 10 RO1 20 30 RLI1
RO3
RRE RLI2
Medio 0.67 7 RM2 13 RL 20 RM1
RO2
Bajo 0.33 3 RM3 7 RO4 10

Árbol de Decisiones

PO Reducir invetario de
70% comerciantes a 2
PO Reducir invetario de
20% comerciantes a 3
Implementar programa de constante PO Mantener invetario de
abastecimiento 10% comerciantes a 4
Adquisición de Nueva
Compañía
No Implementar programa de PO Reducir invetario de
constante abastecimiento 5% comerciantes a 2
PO Reducir invetario de
Se recomienda la implementación del programa de constante abastecimiento 25% comerciantes a 3
con el fin de mejorar la agilidad de rotación de los inventarios, ya que el tener PO Mantener invetario de
un control electrónico de pedidos y saber las existencias de inventarios de los 70% comerciantes a 4
comerciantes detallistas asi como sus ventas es una ventaja para estimar las
ventas y tener un mejor control de la producción que se requiere y el margen
presupuestado para cuidar los costos.

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