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CALABACÍN CON
LANGOSTINOS AL AJILLO
*INGREDIENTES:
- 1 calabacín pequeño.
- 125 gr. de surimi cortado a tiras o un paquete como el que ven en
la imagen abajo.
- 3 dientes de ajo (o al gusto)
- 1 o 2 pimientas cayena o guindillas.
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Especias al gusto (yo utilicé una mezcla de Lidl que se llama "al
arrabiatta" que trajeron en la semana italiana) Pero puedes usar
perejil, pimienta negra, orégano,... A tu gusto.
- 100 gr. de langostinos cocidos.
*ELABORACIÓN:
Si vas a preparar tú los tallarines de surimi desenrolla las piezas
que vayas a usar y corta tiras. Lo mismo con el calabacín, corta
láminas con el pelador de verduras y luego con un cuchillo haz los
tallarines del ancho que te gusten.