PIZZA CON MASA DE

COLIFLOR

Les traigo mi pizza hecha con base de coliflor y claras de huevo

baja en carbohidratos.Ideal para el almuerzo o la cena.Para
elaborarla necesitas:

-un diente de ajo

-especias para pizza (sal,orégano, albahaca,pimienta negra...)
-250-300 gr de coliflor.
-3 -4 claras de huevo.
Es tan simple como lavar y limpiar la coliflor trocearla a mano y
llevar al microondas unos 2.30 minutos para ablandarla un
poco.En el vaso de la batidora incorporamos las claras la coliflor y
el ajo+las especias batiendo unos minutos hasta picar e integrar
todos los ingredientes.
En la bandeja del horno colocamos papel de hornear y sobre éste
vamos dando la forma deseada a nuestra base de pizza y la
horneamos hasta que se haga un poco, damos la vuelta con
cuidado de no quemarnos ni romperla,que es muy frágil. Yo lo
hago como si fuera una tortilla ayudándome de un plato o en el
mismo papel que se hornea.Volvemos al horno por la otra cara
hasta que se haga otro poco más. Sacamos y colocamos sobre el a
los ingredientes elegidos para nuestra pizza,tomate,orégano,
queso... Y llevamos de nuevo al horno unos 15 minutos hasta que
se haga el topping que le hemos puesto y a disfrutar de nuestra
pizza "low carbs" ;-)