PASTA INTEGRAL CON

SALSA DE BRÓCOLI Y QUESO

CREMA

Buenas tardes de domingo amantes de la buena comida :-) Una

semana llevo sin publicar nada por aquí, y es que como pueden
comprobar l@s que me seguís hace tiempo, he estado modificando
un poco la fachada de este blog, y conociendo un poco las
herramientas para manejar blogger.
Toda una aventura para mí, como otr@s bloggers, he tenido que
ingeniármelas yo solitario para aprender. Lo que hace la tarea más
difícil, pero a su vez más satisfactoria.
Bueno, a lo que vamos que me lío yo solita.
Nueva receta muy sencillita para acompañar un plato de pasta.
Al lío.

*INGREDIENTES (para dos personas)

-160 gr. de pasta integral. (Yo calculo unos 80 gr. x persona.)
-2 puñados de brócoli ( yo, congelado)
-AOVE.
-2-3 dientes de ajo.
-Sal.
-Pimienta.
-2 cdas. colmadas de queso crema light.
-2-3 cdas. de leche.

*ELABORACIÓN:

Cocina la pasta en agua ligeramente salada con una cucharada de

AOVE, según las instrucciones del fabricante. Dejar escurrir sobre
un colador y reservar.
Hierve en agua el brócoli unos minutos, no mucho para que no se
pase y se nos quede muy blando. Escurre el agua y trocea.
 Lamina los ajos, y en una sartén con un par de cucharadas de
AOVE sofríelos sin que se quemen para que no amargue. Añade el
brócoli picado , sal y pimienta al gusto y las dos cucharadas de
queso crema.

Baja un poco el fuego, cuando el queso se deshaga vierte las

cucharadas de leche, remueve unos minutos y servir la salsa sobre
la pasta.
 *Una pizca de nuez moscada rallada le va muy bien ;-)
Et voilà! Abbiamo un piatto ricco di pasta da mangiare!
Fácil, sano y nutritivo.
¡Hasta la próxima!