FACULTAD DE INGENIERIA, ARQUITECTURA

Y URBANISMO

Escuela Académico Profesional de

Ingeniería Industrial

INFORME N° 02

PREPARACIÓN DE DILUCIONES

Autores:

Cabrejos Gonzáles, Kevin

Cieza Vásquez, Verónica
Chucas Requejo, Milagros
Chuquimez Detquizan, Patricia
Delgado Gavidia, Yudith
Santisteban Yesquèn, Jackeline
Valdez Pizarro, Zarait

Pimentel, 19 de abril del 2018

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 I. INTRODUCCIÓN

Una disolución es una mezcla homogénea a nivel iónico de dos o más

sustancias puras que no se relacionan entre sí, cuyos componentes se
encuentran proporciones variables. También se puede definir como una mezcla
homogénea formada por un disolvente y por uno o varios solutos. Por lo que el
soluto es el componente que se encuentra en distinto estado físico que la
disolución; y el disolvente es la sustancia que está en igual estado físico que la
disolución. Cuando hay una ruptura de enlaces hay una reacción química y un
cambio energético.

El soluto puede ser un gas, un líquido o un sólido, y el disolvente puede ser

también un gas, un líquido o un sólido. El agua con gas es un ejemplo de un gas
(dióxido de carbono) disuelto en un líquido (agua). Las mezclas de gases, como
ocurre en la atmósfera, son disoluciones.

La concentración de una disolución constituye una de sus principales

características. Bastantes propiedades de las disoluciones dependen
exclusivamente de la concentración.

Su estudio esta de interés tanto para la física como para la química el estudio de
los diferentes estados de agregación de la materia se suele referir, para
simplificar, a una situación de laboratorio, admitiéndose que las sustancias
consideradas son puras, es decir, están formadas por un mismo tipo de
componentes elementales, ya sean átomos, moléculas, o pares de iones. Los
cambios de estado, cuando se producen, sólo afectan a su ordenación o
agregación.

Las disoluciones verdaderas se diferencian de las disoluciones coloidales y de

las suspensiones en que las partículas del soluto son de tamaño molecular, y se
encuentran dispersas entre las moléculas del disolvente. Observadas a través
del microscopio, las disoluciones aparecen homogéneas y el soluto no puede
separarse por filtración. Las sales, ácidos y bases se ionizan al disolverse en
agua. Algunos metales son solubles en otros en estado líquido y solidifican
manteniendo la mezcla de átomos. Si en dicha mezcla los dos metales pueden
solidificar en cualquier proporción, se trata de una disolución sólida llamada
aleación.

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Las disoluciones se caracterizan por tener una fase homogénea, es decir, tiene
las mismas características en todos sus puntos, o lo que es lo mismo: el aspecto,
sabor, color, etc. son siempre los mismos. Si una disolución está turbia ya no es
una disolución.

Sin embargo, en la naturaleza, la materia se presenta, con mayor frecuencia, en

forma de mezcla de sustancias puras. Las disoluciones constituyen un tipo
particular de mezclas. El aire de la atmósfera o el agua del mar son ejemplos de
disoluciones. El hecho de que la mayor parte de los procesos químicos tengan
lugar en disolución hace del estudio de las disoluciones un apartado importante
de la química-física.

Ya que en estas disoluciones hay un equilibrio entre la fase dispersa y el medio

dispersante, ya que a la temperatura que se tome en concentración, el solvente
no es capaz de disolver mas soluto.

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II. FUNDAMENTO TEÓRICO

2.1. Disolución saturada:

Es la que contiene la máxima cantidad de soluto que puede admitir un

determinado disolvente de una disolución, a una temperatura y presión
determinadas. Evidentemente, los datos de solubilidad o solubilidad molar son
expresiones cuantitativas de una disolución en este caso, saturada. Una vez que
la disolución está saturada, ésta no disuelve más soluto. En ellas existe un
equilibrio dinámico entre el soluto y el disolvente (Monsalvo, 2014)

2.2. Fase:

Según Pitsch, k. (1975) Es una parte homogénea de un sistema se denomina

fase. La colonia constituye una disolución en agua y alcohol de ciertas esencias,
sin embargo, no es posible determinar dónde está la parte de alcohol, dónde la
de agua y dónde la de esencia. Por tal motivo las disoluciones, al igual que las
sustancias puras en un estado de agregación determinado, se consideran
formadas por una única fase. Factores que afectan a la solubilidad.

La naturaleza del soluto y del solvente, la temperatura y la presión.

a) La naturaleza del soluto y del solvente:

No existe una regla fija que permite establecer una generación en cuanto al
fenómeno de la disolución, cuando un soluto es agregado en un solvente de da
un proceso de difusión de las moléculas del soluto y del solventes se establezcan
fuerzas interactivas capaces de vencer las fuerzas intermoleculares existentes
en el cuerpo a dispersar. Es por ello que los solventes polares tienden a disolver
a las sustancias de polaridad semejante, aunque este proceso puede ser
interferido por lo que existen moléculas más voluminosas que las del solvente y
por ende, la existencias de fuerzas intermoleculares superiores a las que podrian
establecerse entre el soluto y el solvente.

b) Temperatura:

Generalmente un aumento de temperatura facilita el proceso de disolución de un

soluto. Lo que se explica por los siguientes hechos:

- El calor suministrado al sistema aumenta la velocidad de difusión de las

partículas del soluto en el seno del disolvente.

- El calor suministrado es absorbido por las moléculas del soluto, debilitándose

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las fuerzas intermoleculares y facilitándose el proceso de solvatación.

c) Presión:

Este es un factor que tiene efecto apreciable en la solubilidad de gases. Viene

dado por la ley de Henry:

- La solubilidad de un gas en un líquido es directamente proporcional a su

presión.

- En una mezcla de gases cada gas se disuelve independientemente de los

demás y en razón directa a su propia presión parcial.

2.3. Solución (disoluciones)

Son mezclas homogéneas (una fase) que contiene dos tipos de sustancias
denominadas soluto y solvente; que se mezclan en proporciones variables; sin
cambio alguno en su composición es decir no existe reacción química.

2.4. Soluto

Es la sustancia que se diluye y siempre se encuentra en menor proporción, ya

sea en peso y volumen, en una solución puede haber varios solutos, el soluto da
el nombre a la solución.

2.5. SOLVENTE (disolvente)

Sustancia que disuelve o dispersa al soluto y generalmente se en mayor

proporción. El solvente da el aspecto físico de la solución.

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III. OBJETIVO DEL INFORME

3.1 Objetivo General

 Elaborar diluciones en diferentes cantidades a base de agua y alcohol

3.2 Objetivos Específicos

 Aplicar los conocimientos necesarios para la preparación de

disolventes, tomando en cuenta los cálculos matemáticos para
conseguir las cantidades exactas y tomar medidas para las
disoluciones que se desean alcanzar.
 Conocer cómo se pueden lograr disoluciones básicas con elementos
con los que comúnmente estamos en contacto, tales como el agua y
el alcohol.

IV. MATERIALES Y MÉTODOS.

Mediante este informe se explican los materiales, métodos y técnicas e

instrumentos que se utilizaron en el desarrollo de la práctica de laboratorio.

4.1. Materiales
En la presente práctica se hizo uso de:

Materia prima:

- Alcohol 96°

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Materiales:
Tabla 1: Materiales de Planta

Vaso de precipitado

Pipeta

probeta

Densimetro

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 Termómetro

4.2. Métodos

- Primero se virtió el alcohol en una probeta para medir los grados GL

en este caso tenía 97° GL
- Para la primera disolución se tomó 51.55 ml de alcohol y 448.46 ml
de agua para obtener una disolución (1) de 500 ml con 10°GL
- En la segunda muestra se tomó 53.09 ml de alcohol y 396.91 ml de
la disolución (1) para obtener una disolución (2) de 450ml con 20°GL
- En la tercera muestra se tomó 161.91ml de alcohol y 88.09 ml de
laa disolución (2) para obtener una disolución (3) de 250 ml con
70°GL

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 4.3. Diagrama de flujo

Alcohol 97°

B= 51.55

Agua 500 ml D = 103.09

C

A= 448.45
O 1
10 GL
E= 396.91 ml

450 ml L= 361.96
Alcohol 97° GL G

F= 53.09 ml
O2 20° GL H = 88.04 ml

I = 161.91 ml 250 ml
97° GL O3 70° GL
J

Figura 1.
Preparación de diluciones
Fuente: Elaboración propia

V. RESULTADOS

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 - 1ra dilución

Alcohol 97°
B

Agua C
500 ml
A O 11
10 GL

A+B=C

A+B=500 ml

Balance de componentes

A (0)+0.97B = 0.1 (500)

B = 50/0.97
B = 51.55 ml

Balance de Masa

A+B=500 ml

A+51.55 = 500

A = 500 – 51.55
A = 448.45 ml

RESULTADO: 18° GL y con una temperatura de 20 °C

- 2da dilución

1
0
 Alcohol 97°

B= 51.55

Agua 500 ml C

A= 448.45
O 1
10 GL
E= 396.91

450 ml
Alcohol 97° GL G

F= 53.09
O2 20° GL

E+F=G
E+F=540
Balance de componentes
EXE + FXF = GXG
0.1E + 0.97F = 450 (0.20)
0.77F = 90 X 0.1E
F = 90-0.1E / 0.97F
E + (90 – 0.1E) = 450
E + 92.78 – 0.1E = 450
0.9E =357.22
E = 396.91 ml

Balance de Masa
E + F = 450
396.91 + F = 450

F = 53.09 ml

RESULTADO: 28° GL y con una temperatura de 26 °C

- 3ra dilución

1
1
 Alcohol 97°

B= 51.55

Agua 500 ml D = 103.09

C

A= 448.45
O 1
10 GL
E= 396.91 ml

450 ml L= 361.96
Alcohol 97° GL G

F= 53.09 ml
O2 20° GL H = 88.04 ml

I = 161.91 ml 250 ml
97° GL O3 70° GL
J

I+H=J
I + H = 250

Balance de componentes
IXI + HXH = JXJ
0.97I + 0.20H = 250 (070)
0.97I = 175 – 0.20 H
I = 175 – 0.20 H / 0.97
I+H=J
175 – 0.20H + H / 0.97 = 250
187.41 – 0.20 H = 50
0.79 H =69.59
H = 88.04 ml

Balance de masa
I+H=J
I + 88.09 = 250

I = 161. 91 ml

RESULTADO: 70° GL y con una temperatura de 30 °C

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VI. DISCUSIÓN
- Es una mezcla homogénea de dos sustancias. La sustancia
disuelta se denomina soluto y está presente generalmente en
pequeña cantidad en comparación con la sustancia donde se
disuelve denominada solvente. Por lo que en la primera y segunda
dilución sí existe cambio alguno en su composición, es decir, la
temperatura varia de acuerdo al tiempo de mezclar del
alcoholímetro no es la misma y tiene grado de error. Ya que en la
tercera dilución se obtuvo el resultado esperado ya que se normalizo
la temperatura

- Cuando hay que diluir un alcohol de concentración conocida, se le

añade agua, siguiendo las indicaciones de la tabla que se inserta a
continuación, para el uso de la cual se toma en la primera línea
horizontal superior el grado de alcohol que se quiere diluir, y en la
primera columna vertical el del alcohol que se quiere obtener; el
número que se encuentra en el cruce de la línea y la columna indica
la cantidad de agua ml (mililitros) que hay que añadir a 100 ml
(mililitros) del alcohol original.

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 VII. CONCLUSIONES

 La temperatura fue un factor por la cual no se obtuvo un resultado preciso.

 Se llega a la conclusión que las disoluciones resultan de mucha
importancia ya que se realizan diariamente en nuestras labores cotidianas,
por ello nace la necesidad de estudiarlas, como se ha echo en éste
informe.
 La finalidad con la que se realizó la práctica se basaba en observar
disolubilidad del agua y el alcohol en diferentes cantidades.
 Finalmente podemos decir que para que la práctica se realice con éxito es
necesario manejar los materiales de la manera más adecuada posible y
más que todo ser éticos al momento de tomar los datos ya que se
requieren de cálculos para poder expresar las concentraciones antes
mencionadas, los cuales deben ser precisos y si realizamos un arreglo en
los valores expresados experimentalmente esto no se podrá cumplir.

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 VIII. RECOMENDACIONES

Manejar los materiales cuidadosamente, para evitar así posibles

percances al momento de realizar la práctica.
Al proceder a verter las sustancias tener la debida precisión para
proporcionar valores lo más exactos posibles, en caso de cometer un error en
ésta parte se debe tirar la muestra y repetirla ya que si se realiza un “maquillaje
de datos” los posteriores cálculos no serán los correctos.
Tener el debido cuidado al momento de depositar las soluciones en sus
respectivos recipientes para evitar así posibles derrames, lo cual provocaría
fallas en los cálculos posteriores

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 IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Berenguer, N. (2003) “ Manual de química de las disoluciones”

Pitsch, k. (1975) introducción al intercambio iónico: México
Monsalvo, R., Sánchez, M. (2014) Balance de materia y energía: procesos
industriales, Grupo Editorial Patria

ANEXOS

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 Imagen 3: mediciión de agua en la probeta

Imagen 1: observación del proceso

Imagen 2: mescla de alcohol con agua en el

vaso precipitado

Imagen 5: materiales utizados Imagen 4: medicion de la

temperatura a la mezcla

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