Professional Documents
Culture Documents
Además de los valores culturales que con anterioridad se han venido describiendo, desde el punto de vista histórico y
religioso, este Municipio revela un interesante abanico de costumbres y tradiciones que sin duda alguna han dejado
amplia huella en el modo de pensar y actuar de sus pobladores.
Siguiendo un estricto orden cronológico, se presentan en el Municipio en cuestión una gran diversidad de fiestas,
conmemoraciones y/o celebraciones de carácter religioso y popular que denotan la riqueza cultural que se debe preservar
a través de los tiempos.
Leyendas
que conforman este Municipio poseen varias historias fantásticas e increíbles que
El Encanto de la Barranca.
Entierros de Morocotas.
El Arco Iris.
Sobre cuentos de Espantos y Muertos:
a.-) El Espanto de Puerto Río.
b.-) Los Pactos con el Diablo
c.-) Las Brujas.
d.-) El Espanto del Cafetal en la Mucuy Baja.
e.-) El Diablo de Mucunután.
f.-) La Llorona.
Sobre Lagunas Encantadas.
Creencias
Todo grupo humano ha ido generando productos de sus vivencias, de sus experiencias, de ese compartir cotidiano a lo
largo de los tiempos una serie de creencias comunes como consecuencia de fenómenos repetitivos cuya similitud es
bastante estrecha. Es el caso de creencias muy autónomas del Andino ancestral caracterizado como muy observador
ante la presencia de ciertos fenómenos cuya interpretación le ha permitido predecir, estimar y hasta especular con
acierto sobre aspectos cotidianos de su entorno.
También en este sentido, los antecesores de estas tierras dejaron un legado la propia zona y mediante la aplicación de
procedimientos manuales lograban obtener los ingredientes que servirían para preparar ciertas comidas que
contribuirían a complementar su ya rígida dieta, la cual a su vez obedecía a las limitaciones que tanto la tierra como el
medio donde habitaban imponía.
El Sagú
Especie de cereal de color blanco y textura muy fina, extraída de la cepa de una planta conocida popularmente como
"Juquian".
Almidón
Polvo blanco y fino utilizado para almidonar la ropa y preparar el "engrudo" que servirá para la estilización de los
pesebres en Navidad.
Cachapa
Uno de los Alimentos tradicionales, no solo del Municipio, sino también de gran parte de Venezuela, es obtenida de
"La Mazorca" (maíz tierno) la cual es desgranada y procesada en molino para tal fin obteniendo así una masa, la cual con
la adición de otros ingredientes y siguiendo el mismo procedimiento para la elaboración de arepas, se logra la achapa
como exquisito y nutritivo alimento de maíz.
Chanfaina:
La sopa de Chanfaina constituyó en una época uno de los platos infaltables para los días Domingos en el seno de
muchos hogares de este Municipio. Sus ingredientes principales son: Mondongo (librillo, cuajo, panza), granos de maíz,
garbanzos y por su puesto papas, zanahorias, apios, cebollina, cilantro,
etc. En la actualidad pese a que este alimento se sigue preparando, sus ingredientes originales han variado.
En un caldero grande se coloca agua y ceniza de madera para preparar "la Leija", este se deja hervir para luego echar el
maíz en granos el cual pertenece allí hasta que se le pueda fácilmente eliminar la piel (concha). Posteriormente es
lavado en un manjar (recipiente tejido con bejuco negro) para eliminar totalmente la concha y luego procesado en un
molino. Al obtener la masa se leagregan ciertos ingredientes (sal, aceite), para obtener la arepa de maíz pelao.
Majarete
Especie de postreó flan (dulce) extraído del maíz.Dulce de Cabello de Angel Extraído del Zapallo (especie de Calabaza)
su nombre hace honor al rizado del cabello de un ángel.
Atol de Maíz
Es similar al Majarete.
Chicha
Esta bebida constituye una herencia que data desde los pobladores
Música
La Música es una forma de expresión artística que define en cierto grado la forma de pensar y de ser un pueblo.
En tal sentido, los instrumentos musicales más usados son el cuatro, el violín y las maracas y en algunas ocasiones hasta
la mandolina. Con estas herramientas artísticas, los devotos a la religión celebran actos como: "La Paradura del Niño",