¿Que es la respiración celular?

El proceso por el cual las células degradan las moléculas de alimento para obtener energía recibe el
nombre de RESPIRACIÓN CELULAR. La respiración celular es una reacción exergónica, donde
parte de la energía contenida en las moléculas de alimento es utilizada por la célula para sintetizar
ATP. Decimos parte de la energía porque no toda es utilizada, sino que una parte se pierde.
La respiración celular es una combustión biológica y puede compararse con la combustión de
carbón, bencina, leña. En ambos casos moléculas ricas en energía son degradadas a moléculas más
sencillas con la consiguiente liberación de energía.
¿En que orgameto de la célula se organiza la respiración celular?

La respiración celular se lleva a cabo dentro de las mitocondrias, pequeños organelos ubicados en el
citoplasma de las células vegetales y animales. Estas estructuras, de forma oblonga y aplastada,
procesan el oxígeno y convierten a los carbohidratos, ácidos grasos y proteínas de los alimentos en
energía.

¿Que es la respiración aerobia?

La respiración aerobia es la que utiliza oxígeno para extraer energía de la glucosa. Se efectúa en el
interior de las células, en los organelos llamadosmitocondrias.

¿Que es la respiración aerobia?

La respiración anaerobia consiste en que la célula obtiene energía de una sustancia sin utilizar
oxígeno; al hacerlo, divide esa sustancia en otras; a la respiración anaerobia también se le llama
fermentación. Probablemente la respiración anaerobia más conocida sea la de las lavaduras de la
cerveza (Saccharomyces cerevisiae), que son hongos unicelulares.

Que es la fotosintesis?
La fotosíntesis es un proceso metabólico que llevan a cabo algunas células de organismos autótrofos
para sintetizar sustancias orgánicas a partir de otras inorgánicas. Para desarrollar este proceso se
convierte la energía luminosa en energía química estable.
¿En que parte de la celula se realiza la fotosintesis?
Los cloroplastos son los organelos en donde se realiza la fotosintesis. Estan formados por un
sistema de membranas internmo en donde se encuentran ubicados los sitios en que se realiza cada
una de las partes del proceso fotosintetico.
 Ecuació
n
química
de la
fotosínte
sis

REACTIVOS Y PRODUCTOS
Un reactivo es toda sustancia que interactuando con otra (también reactivo) en una reacción química
da lugar a otras sustancias de propiedades, características y conformación distinta, denominadas
productos.
Un producto químico es un conjunto de compuestos químicos (aunque en ocasiones sea uno solo)
destinado a cumplir una función. Generalmente el que cumple la función principal es un solo
componente, llamado componente activo. Los compuestos restantes o excipientes, son para llevar a
las condiciones óptimas al componente activo (concentración, pH, densidad, viscosidad, etc.), darle
mejor aspecto y aroma, cargas (para abaratar costos), etc.

ejemplos:
HCl + NaOH --> NaCl + H2O
los reactivos son el acido cloríhidrico (HCl) y el hidróxido de Sodio (NaOH) y los productos de la
reacción son el cloruro de Sodio (NaCl: sal de mesa) y el agua

2Mg + O2(subindice) --> 2MgO

los reactivos se situan a la izquierda de la flecha y los productos a la derecha.
 FASE CLARA DE LA FOTOSÍNTESIS
En esta fase se producen tres fenómenos:

 Fotólisis del agua.

 Sintesis de poder reductor, NADPH.

 Síntesis de energía en forma de ATP.

La fase luminosa acíclica, también llamado esquema en "Z", comienza al llegar fotones de la luz al
fotosistema II (P680). Los fotones de luz excitan al pigmento diana P680 de este fotosistema, el
cual pierde tantos electrones como fotones absorbe.
Tras esta excitación, los electrones pasan por una cadena transportadora de electrones, formados por
transportadores de electrones como la plastoquinona (Pq), el complejo de los citocromos b-f y la
plastocianina (Pc), moléculas capaces de ganar y perder esos electrones.
Pero para que se puedan recuperar los electrones que perdió el fotosistema P680 se produce la
hidrólisis de agua (fotolisis del agua) que se descompone en 2H+ , 2e- y un átomo de oxígeno. El
átomo de oxígeno, unido a un segundo átomo, formará una molécula de O2, y es eliminado al
exterior. El oxígeno liberado durante el día por las plantas se origina en este proceso. Este proceso
se realiza en la cara interna de la membrana de los tilacoides. Por último, los electrones son
introducidos en el interior del tilacoide por el citocromo b-f que actúa como una bomba de protones
mandándolos al espacio tilacoidal y creando un gradiente de H+, igual que ocurría en la
mitocondria (hipótesis quimiosmótica de Mitchell) a ambos lados de la membrana. Esto hace salir
protones a través de las ATP sintetasas, con la consiguiente síntesis de ATP que se acumula en el
estroma (fosforilación del ADP). Por otro lado, los fotones también inciden en el Fotosistema I
(P700); la clorofila P700 pierde dos electrones que son captados por aceptores sucesivos. Los
electrones que la clorofila pierde son repuestos por la plastocianina (Pc) que lo recibe del citocromo
b-f. Al final los electrones pasan a la enzima NADPreductasa y se forma NADPH (fotorreducción
del NADP).
FASE OSCURA DE LA FOTOSÍNTESIS
En la fase química ocurre la absorción y fijación de CO2, reducción del CO2 por el NADPH2,
consumiendo la energía del ATP y produciendo glucosa rica en energía. Ocurre tanto en la presencia
cuanto en la ausencia de luz, siendo procesada en el estroma. En ausencia de luz, ocurren en el
estroma del cloroplasto diversas y complicadas reacciones (ciclo de Calvin), gracias a los cuales se
forman las moléculas de azúcares que la planta necesita para vivir. El carbono de la molécula de
dióxido de carbono (CO2), que el vegetal extrae del aire, capta los electrones cedidos por las
moléculas reductoras presentes en el cloroplasto y pasa a formar parte de una molécula de pentosa,
azúcar de 5 átomos de carbono, que más tarde se fracciona en dos moléculas, cada una con tres
átomos de carbono. Esos últimos compuestos sufren una serie de modificaciones y luego de
sucesivos ciclos forman una molécula de glucosa, azúcar de gran importancia para el metabolismo
de numerosos seres vivos. Como ocurre con todas las reacciones producidas en los organismos
vivos, estos procesos son regulados por diversas enzimas y compuestos que posibilitan y aceleran la
conversión de unas sustancias en otras. La etapa química de la fotosíntesis se realiza
independientemente de la luz y sus reacciones son catalizadas por enzimas, siendo importante en
este caso la temperatura. La energía utilizada en esta fase resulta de la descomposición del ATP
formado en la etapa fotoquímica. La energía del ATP es empleada en la reducción del CO2 por el
NADPH2 también formado en la etapa fotoquímica. De esta forma se llega a la conclusión que la
fotosíntesis es un proceso de oxireducción en la cual forman parte el CO2 como oxidante y el H20
como reductor, involucrando la transferencia de dos electrones (de la fotólisis del agua).
CICLO DE LA FOTOSÍNTESIS
 PROCESO DE GLUCOLISIS
La glucolisis tiene lugar en el citoplasma celular. Consiste en una serie de diez reacciones, cada una
catalizada por una enzima determinada, que permite transformar una molécula de glucosa en dos
moléculas de un compuesto de tres carbonos, el ácido pirúvico. En la primera parte se necesita
energía, que es suministrada por dos moléculas de ATP, que servirán para fosforilar la glucosa y la
fructosa. Al final de esta fase se obtienen, en la práctica dos moléculas de PGAL, ya que la
molécula de DHAP (dihidroxiacetona-fosfato), se transforma en PGAL. En la segunda fase, que
afecta a las dos moléculas de PGAL, se forman cuatro moléculas de ATP y dos moléculas de
NADH. Se produce una ganancia neta de dos moléculas de ATP. Al final del proceso la molécula de
glucosa queda transformada en dos moléculas de ácido pirúvico, es en estas moléculas donde se
encuentra en estos momentos la mayor parte de la energía contenida en la glucosa. La glucolisis se
produce en la mayoría de las células vivas, tanto en procariotas como en las eucariotas. En este gif
animado, puedes ver los cambios sufridos por la molécula de glucosa hasta transformarse en dos
moléculas de ácido pirúvico.

QUE ES LA FERMENTACIÓN
La fermentación es un proceso de tipo catabólico, es decir, de transformación de moléculas
complejas, en moléculas simples, dentro del metabolismo. Así la fermentación es un proceso
catabólico de oxidación que tiene lugar de forma incompleta, siendo además un proceso totalmente
anaeróbico (sin presencia de oxígeno), dando como producto final un compuesto de tipo orgánico,
el cual caracteriza por lo general, a los distintos tipos de fermentaciones existentes, pudiendo así
realizar una clasificación y una diferenciación.
La fermentación fue descubierta por el químico francés, Louis Pasteur, el cual, en un principio, se
refirió al proceso con la frase “la vie sans l’air”, es decir, la vida sin aire. Anteriormente se creía que
las fermentaciones eran procesos químicos, donde no se necesitaba la presencia o intervención de
ningún microorganismo. Fue Pasteur, quien desmintió esta creencia, gracias a la ayuda del
microscopio, pudiendo identificar a los microorganismos que participaban en los procesos de
fermentación, e incluso destacando a dos tipos diferentes de levaduras, las cuales jugaban un papel
clave en dicho proceso. Una de las levaduras producía alcohol, y la otra daba ácido láctico, el cual
estropeaba el vino, dándole un sabor agrio, siendo precisamente los estudios del vino encargados
por una fábrica, que quería resolver el problema del vino, lo que llevó a Louis Pasteur a dar con la
clave de la fermentación.
En las fermentaciones (del latín “fermentare”, es decir, hacer que fermente o suba), los sustratos
energéticos son oxidados y degradados sin que participe en dicho proceso ningún aceptor de
electrones externo. Generalmente, la vía catabólica fabrica compuestos de tipo intermedios, como
por ejemplo, el piruvato, el cual actúa como un aceptor de electrones. Las fermentaciones
habitualmente, se dan en condiciones anaeróbicas, a pesar de que en ciertas ocasiones, el oxígeno
puede encontrarse presente.
Ejemplos de Fermentación
Elaboración del vino. Todos los vinos, desde su elaboración, lleva un proceso de fermentación.
Basta cantidad de comidas. El proceso de fermentación genera en muchos casos una diversidad de
sabores en las que se basan muchas de las comidas típicas o autóctonas.
Fermentación del yogurt, chucrut, leche, queso.
Fermentación del pan.
Alcohol etílico que se produce por la acción de almidón y azúcar.
Fermentación de la yuca, genera pasta fermentada, harinas y bebidas alcohólicas.
Fermentación del maíz produce cereales, papilla, atoles, cereal amargo y algunas bebidas
alcohólicas.
Fermentación del mijo, se genera el pan, pan con levadura y cerveza.
Arroz, produce bebidas alcohólicas.
Fermentación de leguminosas de grano, producen salsas y condimentos que se utilizan como
sustitutos de la carne.
QUE ES LA HOMEOSTASIS
La homeostasis es el equilibrio en un medio interno, como por ejemplo nuestro cuerpo. El
organismo realiza respuestas adaptativas con el fin de mantener la salud. Los mecanismos
homeostáticos actúan mediante procesos de retroalimentación y control. Cuando se produce un
desequilibrio interno por varias causas, estos procesos se activan para reestablecer el equilibrio.
Para que las células de nuestro cuerpo puedan vivir y funcionar correctamente tienen que
mantenerse en un ambiente constante, tanto en su interior celular como en el líquido extracelular.
Hay básicamente dos tipos de mecanismos homeostáticos efectores:
1) Vías nerviosas (impulsos nerviosos)
2) Vías endocrinas (hormonas)

Algunos ejemplos de regulación mediante vías nerviosas son: a) Regulación de la presión arterial en
los mamíferos en general y en el ser humano en particular; b) Regulación de la concentración de
oxígeno y de CO2 en la sangre en los mamíferos.
Algunos ejemplos de regulación mediante vías endocrinas son:
a) Regulación de la concentración de glucosa en sangre;
b) Regulación de las relaciones entre hidratos de carbono, proteínas y grasas;
c) Control de los efectos de la alimentación y del ayuno en el cuerpo.
Hay también procesos en los que actúan homeostáticamente nervios y hormonas al mismo tiempo:
a) Regulación de la obtención de energía a partir de los alimentos (energía química); b) Regulación
de la temperatura interna del cuerpo.
La mayoría de los sistemas homeostáticos complejos de nuestro cuerpo se gestionan mediante una
glándula del cerebro llamada hipotálamo.
EJEMPLOS DE HOMEOSTASIS
1. ¿Cómo reacciona el cuerpo ante el fuego y el hielo?
2. Uno de los ejemplos más claros es, el aparato urinario en el ser humano. El cual se encarga de
eliminar o desechar las sustancias de desecho que el Metabolismo produce.
3. El control de los niveles de glucosa en el organismo, es otro ejemplo de homeostasis.