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AGUA

es una sustancia cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O).2 El término agua
generalmente se refiere a la sustancia en su estado líquido, aunque la misma puede hallarse en su
forma sólida llamada hielo y en su forma gaseosa denominada vapor.2 Es una sustancia bastante común en la tierra y el
sistema solar, donde se encuentra principalmente en forma de vapor o de hielo. Es esencial e imprescindible para el
origen y la supervivencia de la gran mayoría de todas las formas conocidas de vida.
Agua oxigenada
l peróxido de hidrógeno (H2O2), también conocido como agua oxigenada, dioxogen o dioxidano, es un compuesto
químico con características de un líquido altamente polar, fuertemente enlazado con el hidrógeno tal como el agua,
pero que en general se presenta como un líquido ligeramente más viscoso que ésta. Es conocido por ser un
poderoso oxidante.
Alcohol
En química se denomina alcohol (del árabe al-kuḥl ‫الكحول‬, o al-ghawl ‫الغول‬, «el espíritu», «toda sustancia pulverizada»,
«líquido destilado») a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de
un átomo de hidrógeno, de un alcano, enlazado de forma covalente a un átomo de carbono, grupo carbinol (C-OH).
Además este carbono debe estar saturado, es decir, debe tener solo enlaces sencillos a ciertos átomos1 (átomos
adyacentes); esto diferencia a los alcoholes de los fenoles.
Azúcar
e denomina azúcar, en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también
llamada «azúcar común» o «azúcar de mesa».
La sacarosa es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de
la caña de azúcar o de la remolacha. El 27 % de la producción total mundial se realiza a partir de la remolacha y el 73 % a
partir de la caña de azúcar.
Acetona
La acetona o propanona es un compuesto químico de fórmula CH3(CO)CH3 del grupo de las cetonas que se encuentra
naturalmente en el medio ambiente. A temperatura ambiente se presenta como un líquido incoloro de olor
característico. Se evapora fácilmente, es inflamable y es soluble en agua. La acetona sintetizada se usa en la fabricación
de plásticos, fibras, medicamentos y otros productos químicos, así como disolvente de otras sustancias químicas.
Cal
La cal (también llamada cal viva) es un término que designa todas las formas físicas en las que puede aparecer el óxido
de calcio (CaO). Se obtiene como resultado de la calcinación de las rocas calizas o dolomías.
La cal se ha usado desde la más remota antigüedad como conglomerante en la construcción, también para pintar muros
y fachadas de los edificios construidos con adobes o tapial —típico en las antiguas viviendas mediterráneas— o en la
fabricación de fuego griego.
Sal
La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de
sodio), cuya fórmula química es NaCl. Existen tres tipos de sal común, según su procedencia: la sal marina y la
de manantial, que se obtienen por evaporación; la sal gema, que procede de la extracción minera de una roca mineral
denominada halita, y la sal vegetal, que se obtiene por concentración, al hervir una planta gramínea (método también
utilizado para la obtención de azúcar a partir de otra planta gramínea) que crece en el desierto de Kalahari.
Vinagre
es un líquido miscible en agua,2 con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética del alcohol, como la de vino y
manzana (mediante las bacterias Mycoderma aceti). El vinagre contiene una concentración que va del 3% al 5% de ácido
acético en agua. Los vinagres naturales también contienen pequeñas cantidades de ácido tartárico y ácido cítrico.
Permanganato de potasio
El permanganato de potasio, permanganato potásico, minerales chamaleon, cristales de Condy, (KMnO4) es un
compuesto químico formado por iones de potasio (K+) y permanganato(MnO4−). Es un fuerte agente oxidante. Tanto
sólido como en solución acuosa presenta un color violeta intenso.