TRABAJO APLICATIVO

EMPRESARIAL DE
HELATONY´S SAC
Facultad de Ciencias Administrativas
EAP Administración

Curso:

Emprendimiento de nuevos
negocios

Profesor:

Puentes Rodriguez, Manuel

Alumnos:

Alvarado La Rosa, Martín

Berto Torres, Cristian

Caycho Morales, Ronald

Hilario Ponce, Kevin

Rodriguez Gonzales, William

Taicas Tito, Axiel

Zuñiga Jorge, Emir

ÍNDICE
INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

¿Quiénes somos?

Datos generales

Materia prima usada

Productos

Principales clientes

Análisis de la competencia

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

Plan estratégico

Misión

Visión

Análisis de la situación actual

ANALISIS FODA

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 TRABAJO APLICATIVO
EMPRESARIAL
INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

a) ¿Quiénes somos?

HELATONY’S SAC, Es una empresa 100% Peruana, con personal

altamente calificado y con experiencia en la elaboración y distribución de
helados YAMBOLY.
Estamos a nivel nacional con una amplia gama de productos dirigidas a
todos los peruanos y aun precio justo.
Tenemos más de 15 años en el mercado, llevando Sabor y Diversión,
manteniendo una excelente cadena de Frio.
Contamos con una planta de helados, donde con materia prima de la
mejor calidad y un sistema de Calidad, garantizan la calidad de los
helados YAMBOLY.

b) Datos generales

RUC: 20510161069
Razón Social: HELATONY'S SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
Razon Social Anterior: Helatony´s Sociedad Anonima Cerrada
Tipo Empresa: Sociedad Anonima Cerrada
Condición: Activo
Fecha Inicio Actividades: 26 / Enero / 2005
Actividad Comercial: Elaboración de Productos Lácteos.
CIIU: 1520
Dirección Legal: Av. Santa Rosa de Lima Nro. 827
Urbanización: Semi Rustica Canto Grande (San Juan de Lurigancho)
Distrito / Ciudad: San Juan de Lurigancho
Departamento: Lima, Perú
c) Materia Prima usada

 Leche en polvo desnatada

 Aceite de coco
 Azúcar
 Suero en Polvo
 Agua purificada
 Emulsificantes
 Colorantes
 Estabilizadores
 Saborizantes

d) Productos
Los principales helados que la empresa Helatonys, más conocida como
Yamboly, son los siguientes:

 Bakanazo
Delicioso helados de crema
Con chispas sabor chocolate cubierta con
trozos de maní
Sabor: Vainilla y Lúcuma
 Capuccino
Delicioso helado de crema
Con centro de helado sabor vainilla
Sabor: Café
 Choco Bom Bom
Delicioso helado de crema
Bañado en cobertura sabor chocolate
Sabor: Vainilla
 Choco maní
Delicioso helado de crema
Bañado en cobertura sabor chocolate y trozos
de maní
 Cono Rico
Delicioso barquillo dulce relleno de helado de crema
Con chispas sabor chocolate, fudge y trozos
de maní.
Sabor: Vainilla
 Fresatto
Delicioso helado de crema
Con centro de helado sabor a fresa
Sabor: Yogurt Natural
 Gold
Delicioso helado de crema
Con centro sabor a lúcuma cubierto en cobertura sabor chocolate
Con trozos de maní
Sabor: Vainilla
 Lokaso
Delicioso helado de crema
Bañado en cobertura sabor chocolate
Sabor: Lúcuma y Vainilla
 Mini Yamboly
Delicioso helado de crema
Sabor: Vainilla, Lúcuma y Fresa
 Copa Pasión
Delicioso helado de crema
Con trozos de galletas sabor chocolate y Fudge
Sabor: Vainilla
 Sandwich
Delicioso sándwich de helado
Hecho con galleta sabor chocolate y helado
de crema
Sabor: Vainilla y Vainilla con Lúcuma
 Bombom
Deliciosos bombones de helado
Bañados con cobertura sabor a chocolate
Sabor: Vainilla
 e) Principales clientes
Helatonys está enfocada como una empresa nacional y por consiguiente
sus estrategias de ventas están dirigidas hacia el pueblo peruano.
Empadronada en el Registro Nacional de Proveedores para hacer
contrataciones con el Estado Peruano

f) Análisis de la competencia

En cuanto al liderazgo:

Yamboly no tiene aún una participación notable en el mercado, ya que esta

está distribuida de la siguiente manera D'Onofrio (NESTLÉ) participa con
75% del mercado, Lamborgini (ALICORP) participaba con 18% del mercado
y con un 7% otras empresas. Entre las empresas nacionales dedicadas a la
producción de helados tenemos:

 D'Onofrio
 Ártika
 Aruba
 Saboratti
 Helados Huascarán.

Competencia basada en precios:

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA

a) Plan estratégico

Diagrama de operaciones

DOP de la elaboración de la base neutra

A continuación se muestra el diagrama de operaciones para la

elaboración de la base neutra del helado. Esta base se mezclara con
saborizantes
5 Fuerzas de Porter

 Poder de negociación de los proveedores o vendedores

 Poder de negociación de los compradores o clientes
 Amenaza de nuevos competidores entrantes
 Amenaza de productos sustitutos
 Rivalidad entre los competidores

b) Misión

Ofrecer a nuestros consumidores un producto de excelente calidad y al

precio justo, con un alto nivel de servicio, buscando siempre su máxima
satisfacción. Contribuyendo con el desarrollo de nuestro país, a través
del crecimiento de nuestra empresa, colaboradores, clientes y
proveedores.
Comprometidos con el cuidado del medio ambiente y el bienestar de la
comunidad.
Cumpliendo nuestros principios y valores empresariales, así como con
las normas legales vigente.

c) Visión

Ser la empresa Peruana líder en el mercado, produciendo helados de

calidad, nutritivos y saludables.

d) Análisis de la situación actual

Análisis PEST

 Factores económicos

Crisis económica afecta directamente a los accionariados, repercutiría en las

inversiones a largo plazo.

 Factores tecnológicos
El Perú no cuenta con la suficiente tecnología industrializada como otros países
desarrollados y eso puede afectar en el mejoramiento del proceso de los
productos.

 Factores políticos

El TLC atrae a nuevos competidores extranjeros lo cual sería una amenaza

para la empresa Helatonys. Conflictos futuros entre países cercanos al Perú
podrían afectar con la demanda de ciertos productos.

 Factores sociales y demográficos

Entorno demográfico de Helatonys dirige su producto a todo el Perú Lima y

Provincias

Consumidores: niños, jóvenes, adultos.

En el Perú, los helados son un producto estacional es por eso que su nivel de
consumo per cápita es el más bajo de la región.

Tendencia de los consumidores por explorar y consumir nuevas marcas y

nuevos sabores, lo cual puede atraer nuevos competidores en el sector y
afectar así a los que ya están dentro del mercado
 según el tipo de helado que se desee

ANALISIS FODA

Fortalezas Debilidades

D1: Poder de negociación.

F1: Capacidad de diversificación del
producto. D2: Número de trabajadores insuficiente por
temporadas.
F2: Capacidad de producción.
Análisis
D3: Deficiente plan de marketing
interno F3: Buena ambiente de trabajo.
D4: Poca liquidez para contratos con pago a
F4: Ubicación estratégica de la empresa.
largo plazo.
F5: Experiencia en el mercado.

Oportunidades Amenazas

A1: Mayor cantidad de empresas

O1: Acceso a nuevas tecnologías.
competidoras
O2: Apertura de nuevos mercados.
A2: Empresas con precios menores a los
O3: Incremento en el poder adquisitivo del ofrecidos.
Análisis dólar.
A3: Mayor requerimiento de marketing en el
externo
O4: Proveedores dispuestos a mejores mercado.
acuerdos.
A4: Aumento del costo en algunas materias
O5: Ofrecer servicios complementarios a los primas.
dados.
A5: Alternativas de financiamiento más caras
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

SOLUCIÓN DEL PROBLEMA

CONCLUSIONES Y RECOMENDACONES