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FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
I - INTRODUÇÃO
PROTEÍNA
CÉLULA
PROCARIÓTICA
CÉLULA
EUCARIÓTICA
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
BIG BANG: A ORIGEM DOS ELEMENTOS QUÍMICOS
A ORIGEM A VIDA
• A TERRA SE FORMOU A CERCA DE 4,6 BILHÕES DE ANOS
CURIOSIDADE!!!
FONTES HIDROTERMAIS NO
A TERRA PREBIÓTICA LEITO OCEÂNICO
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
II – FUNDAMENTOS CELULARES
CITOSOL ORGANELAS
ÁGUA MITOCÔNDRIAS
PROTEÍNAS CLOROPLÁSTOS
RNA RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
O ABC DA BIOQUÍMICA
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
O ABC
DA
BIOQUÍMICA
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
HIERARQUIA ESTRUTURAL NA ORGANIZAÇÃO MOLECULAR DAS CÉLULAS
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
II – FUNDAMENTOS QUÍMICOS
ESTEREOISOMERIA
A QUÍMICA DA VISÃO
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
QUIRALIDADE
• A QUIRALIDADE E UM FENÔMENO QUE PERMEIA O UNIVERSO
QUIRALIDADE NA NATUREZA
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
ASSIMETRIA MOLECULAR: MOLÉCULAS QUIRAIS E NÃO QUIRAIS
• UM OBJETO QUIRAL NÃO POSSUI PLANO DE SIMETRIA
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
ATIVIDADE ÓPTICA
• FOI DESCOBERTA POR LOUIS PARTEUR EM 1843 QUANDO ANALISAVA CRISTAIS DE ÁCIDO
TARTÁRICO DO FUNDO DE UM TONEL DE VINHO
DIREITA DEXTROROTATÓRIO
DESVIO DA LUZ
ESQUERDA LEVOROTATÓRIO
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
100% (S)
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
ANABOLISMO CATABOLISMO
PRECUSSORES HOMEOSTASE
DE
MACROMOLÉCULAS
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
→ OS ORGANISMOS TRANSFORMAM MATÉRIA E ENERGIA
DE SEU MEIO
• PARA REAÇÕES QUÍMICAS QUE OCORREM EM SOLUÇÃO: SISTEMA
(REAGENTES + PRODUTOS + SOLVENTE + ATMOSFERA) + MEIO =
UNIVERSO
FOTOAUTOTRÓFICOS
QUIMIOTRÓFICOS
G = H - TS
G NEGATIVO (ENERGIA LIVRE É LIBERADA NO PROCESSO) – PROCESSO EXERGÔNICO
G POSITIVO (ENERGIA LIVRE É CONSUMIDA NO PROCESSO) – PROCESSO ENDERGÔNICO
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
• O FUNCIONAMENTO DA CÉLULA DEPENDE BASICAMENTE DE MOLÉCULAS , COMO PROTEÍNAS
E ÁCIDOS NUCLEICOS, PARA AS QUAIS A ENERGIA LIVRE DE FORMAÇÃO É POSITIVA
IV – FUNDAMENTOS GENÉTICOS
PRISMA DE SENNACHERIB
E. Coli
ESTRUTURA GERAL DE UM
NUCLEOTÍDEO
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
A SEQUENCIA LINEAR NO DNA CODIFICA PROTEÍNAS
COM ESTRUTURA TRIDIMENSIONAL
CONCEITOS IMPORTANTES
5 – CÉLULAS VIVAS SÃO SISTEMAS ABERTOS, QUE TROCAM MATÉRIA E ENERGIA COM O MEIO EXTERNO,
EXTRAINDO E CANALIZANDO ENERGIA PARA MARTER-SE NO ESTADO ESTACIONARIO DINÂMICO LONGE
DO EQUILÍBRIO.
FUNDAMENTOS DA BIOQUÍMICA
6 – A TENDÊNCIA DE UMA REAÇÃO QUÍMICA EM PROSSEGUIR EM DIREÇÃO AO EQUILÍBRIO PODE SER
EXPRESSA COMO FUNÇÃO DA ENERGIA LIVRE, G.
QUANDO O G É NEGATIVO A REAÇÃO E EXERGÔNICA (FAVORECIDA); QUANDO O G É POSITIVO A
REAÇÃO É ENDERGÔNICA (DESFAVORECIDA).