Embarazo en La Adolescencia

EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA Jorge Valera
EL EMBARAZO EN LA
ADOLESCENCIA
374 TRATAMIENTOS NATURALES PARA 71 ENFERMEDADES
ALIMENTACION: 77 RECETAS o DIETAS REVITALIZANTES
Jorge Valera López
Lima, Perú, Febrero del 2009
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TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS
AUTOR - EDITOR:
JORGE AUGUSTO VALERA LÓPEZ
Jr. Paseo del Bosque Nº 868 – San Borja – Lima 41 - Perú
E-Mail: jvalera00@hotmail.com
INDECOPI PERU Dirección de Derechos de Autor; Certificado de Registro de Obras

Literarias; Partida Registral Nº 000-85-2009 / Asiento 01.
Primera Edición – Febrero 2009
Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº: 2009-02258
ISBN: 978-9972-33-946-2
Impresión Digital, por Jorge Augusto Valera López
Fecha: Lima, Febrero 2009
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Resumen:
El embarazo es muy importante en la mujeres adolescentes (también futuras madres
solteras) que por primera vez van a tener un parto, que se encuentran con muchas
interrogantes de cómo llevar un embarazo feliz para dar un parto normal y un bebé
hermoso, saludable y fuerte. Las adolescentes que llevan un embarazo necesitan los
consejos de todas las personas (madres) que lo rodean por tener conocimientos de los
problemas del embarazo. Cuando no haya respuesta a interrogantes como tratarse esta una
enfermedad, o cual será mi mejor alimentación, entonces este es el libro que necesitan.
Presentamos con carácter informativo 374 tratamientos naturales para 71 enfermedades
(anemia, aborto espontáneo, asma, colesterol, estreñimiento, dolores diversos, estrías,
hemorroides, calcificación de huesos, insomnio, jaqueca y varices, etc.), que se pueden
tratar con diversas hierbas medicinales, que las mujeres embarazadas pueden usar,
consultando previamente al medico ginecólogo y al medico naturista. Son hierbas
medicinales que muchas mujeres peruanas usan durante su embarazo con bastante facilidad
para solucionar sus diversos problemas. Como ejemplo para las diarreas de las embarazadas
(sirve igual para sus bebes que están esperando) solamente tienen que preparar una panetela
y comer en el desayuno y almuerzo arroz con algo de zanahoria; en la noche solo manzana
rallada y negreada; si en el lapso de una semana sigue con los problemas de diarrea,
entonces hay una infección grave que puede ser contrarrestada solamente con hojas de
guayaba; mayor información de dosis y tratamientos en la sección diarreas en el
embarazo.
Te ofrecemos también una alimentación especializada, dietas y recetas revitalizantes con

abundantes vitaminas A, C, Hierro, Calcio y ácido fólico ideales para esta etapa prenatal,
tan maravillosa de la mujer, próxima a ser madre. Para el desayuno tienes para escoger 11,
para el almuerzo 53 y para la cena 13 platos. La buena alimentación durante el embarazo
constituye uno de los principales aspectos que debemos tener en cuenta durante el
embarazo. Estas dietas o recetas permiten darle fuerza a la mujer embarazada, preparadas a
base de alimentos bajos en grasa y ricos en omega 3, que pueden servirse durante todo el
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embarazo, no como lo hacen en algunos lugares que solo se revitalizan las embarazadas
después del parto. Hay que cambiar esa costumbre y alimentarse bien durante todo el
embarazo, para tener un bebe sanito y fuerte, que sea el orgullo de la futura mamá, y que no
traiga un bebe enfermito con muchos dolores de cabeza para la nueva familia.
Existen una serie de plantas que producen abortos espontáneos, que es muy importante que
las adolescentes sepan, ya que puede malograr el feto que llevan dentro de su vientre. Es
necesario conocerlos para evitar problemas con los futuros bebes que van a nacer. Nosotros
estamos en contra del aborto por muchas razones. Pero existen muchas adolescentes que
por problemas económicos quieren aplicar estos métodos: Les decimos que aquí no
recetamos formas de cómo abortar. Solamente estamos interesados en la gestación del
nuevo bebé.
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INDICE
Capitulo 1: Embarazo…………………………………………………… 11
1.1 Síntomas del embarazo…………………………………………………….. 12
1.1.1 Interrupción de la menstruación………………………………………….. 12
1.1.2 Pechos Sensibles……………………………………………………..….. 12
1.1.3 Fatiga……………………………………….………………….………... 12
1.1.4 Orinar Frecuente……………………………..………………………..… 13
1.1.5 Nausea y Vómito……………………………………………….…...….. 13
1.1.6 Mareo y/o desmayos………………………………………….……...…. 13
1.1.7 Sensibilidad a los aromas………………………………………………… 13
Capitulo 2: Embarazo, Enfermedades, tratamientos con Hierbas

Medicinales y alimentos…………………………….…. 14
2.1 Embarazo y Enfermedades: Aborto espontáneo en el embarazo………..… 16
2.2 Acné en el embarazo…………….……………………………………….... 16
2.3 Acidez estomacal en el embarazo………………………………………..... 17
2.4 Agotamiento físico y mental en el embarazo……………………………… 17
2.5 Alergias en el embarazo…………………………………………………… 18
2.6 Anemia en el embarazo……………….….……………………………….. 19
2.7 Ardor epigástrico en el embarazo…………………………………………. 20
2.8 Asma en el embarazo……………………………………………………… 21
2.9 Bronquitis en el embarazo………...………………………………….…... 22
2.10 Calambres musculares en el embarazo………………………………...… 22
2.11 Candidiasis en el embarazo……………………………..…………….…. 23
2.12 Cansancio muscular en el embarazo….…………………………….…… 23
2.13 Cardiopatía en el embarazo………………………………….……….….. 23
2.14 Cistitis en el embarazo…...……………..……………..…………….…... 24
2.15 Colesterol en el embarazo……………………………….……………….. 24
2.16 Comezón en la piel en el embarazo………………….…………..……... 25
2.17 Congestión nasal en el embarazo……………..……………………….… 26
2.18 Constipación / estreñimiento en el embarazo………………………….… 27
2.19 Contracciones prematuras en el embarazo………………………………. 29
2.20 Depresión en el embarazo………...….…………….……………………. 29
2.21 Diabetes en el embarazo…..……………………………………..………. 30
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2.22 Diarreas en el embarazo…...…………………………….………………. 31

2.23 Dientes en el embarazo………………………………………………….. 33
2.24 Dolor de Cabeza en el embarazo.……………………………………….. 34
2.25 Dolor de espalda en el embarazo……………………………..………… 34
2.26 Dolor muscular en el embarazo………...…………………...…………. 35
2.27 Eccema cutáneo en el embarazo…………………………………..…..... 36
2.28 Eclampsia en el embarazo…………..………………………………….. 36
2.29 Edema en el embarazo……………………….………………………… 37
2.30 Embarazo y fumar………………………………………………………. 37
2.31 Embarazo y música………………………………………………...…… 38
2.32 Encías sangrantes en el embarazo……………………..……………...... 38
2.33 Enfermedades hepáticas en el embarazo………………………..…....... 39
2.34 Enfermedades renales en el embarazo…………………………………. 39
2.35 Espalda, Molestias en el embarazo …………………………………… 39
2.36 Estreñimiento en el embarazo …………………………………………. 40
2.37 Estrías en el embarazo…………………………………………………. 41
2.38 Fiebre en el embarazo ……………………………………………....... 42
2.39 Flatulencia / Gases en el embarazo ……………….…………………… 43
2.40 Gingivitis en el embarazo …………….…………………………........... 43
2.41 Gripe en el embarazo ……….………………………………………….. 44
2.42 Hemorragias vaginales en el embarazo ………………………..…….. 45
2.43 Hemorroides en el embarazo ………………………………….…….…. 46
2.44 Hipersensibilidad en los pechos del embarazo...………………….….. 47
2.45 Hipertensión arterial en el embarazo ………………………..……….. 47
2.46 Hongos: Infecciones en el embarazo ………………….……….….…… 49
2.47 Huesos, fortalecimiento en el embarazo……….…….………….……… 49
2.48 Insomnio en el embarazo ……………………………….……….…….. 50
2.49 Jaqueca en el embarazo …………………………………….………….. 51
2.50 Manchas en la piel en el embarazo...………………………….………… 51
2.51 Mareos y Malestar Matutino en el embarazo.….…………..…………... 52
2.52 Músculos del útero en el embarazo ……………………………..……… 53
2.53 Náuseas en el embarazo ………………..……………………………….. 53
2.54 Nervios, equilibrio en el embarazo …………...………..……………… 55
2.55 Palpitaciones en el embarazo …………………………………………… 55
2.56 Pirosis en el embarazo …………………………………………………… 56
2.57 Preparación para el Parto ……..…………………………………………. 56
2.58 Pies y manos hinchadas en el embarazo ………………………………… 57
2.59 Psoriasis en el embarazo ………………………………………………… 57
2.60 Relaciones sexuales y embarazo ……………………………………….. 58
2.61 Reumatismo y embarazo …………………………….…………………. 58
2.62 Retención de líquidos en el embarazo …….…………………………….. 58
7
2.63 Sangrado postparto ……………….……………………………………. 59

2.64 Síndrome del Túnel Carpiano en el embarazo….……………….……… 60
2.65 Sinusitis en el embarazo ………………………………………………… 61
2.66 Tifoidea en el embarazo ………………………………………………… 62
2.67 Tos seca y tos húmeda en el embarazo ……….………………………… 62
2.68 Trabajos y embarazo ……………………………………………………. 63
2.69 Tuberculosis y embarazo ………………………………………………… 63
2.70 Varices en el embarazo ……………..……………………………………. 64
2.71 Vómitos en el embarazo ……………………………………………….. 65
Capitulo 3: Uso de medicamentos y drogas durante el

embarazo…………………………………………………………. 66
3.1 Introducción………………………………………………………………. 66
3.2 Categorías de riesgo……………………………….……………………… 67
Capitulo 4: Alimentación, Dietas y recetas de cocina para

embarazadas………………………………………………………………... 78
4.1: Principales alimentos para embarazadas………………….……………… 78
4.2: Alimentos (nutrientes) y embarazo……………………………………… 79
4.3: Alimentación prohibida en el embarazo…………………………………. 82
4.4:Alimentación/Recetas/Dietas revitalizantes para embarazadas………….. 83
Desayuno……………………………………………………………………… 83
Avena y fruta………………………………………………………………….. 83
Desayuno Revitalizante………………………………………………………. 83
Galletitas Revitalizantes……………………………………………………… 84
Jugo de frutas………………………………………………………………….. 84
Jugo de frutas del bosque…………………………………………………….. 84
Jugo primavera……………………………………………………………….. 85
Jugo de frutas………………………………………………………………… 85
Leche de avena……………………………………………………………….. 85
Ponche de maca………………………………………………………………. 85
Té verde con especias………………………………………………………… 86
Zumo de tomates……………………………………………………………… 86
Almuerzo………………………………………………………………………. 86
Caldo de gallina negra………………………………………………………… 86
Caldo de gallina negra con espárragos……………………………………….. 87
Caldo de gallina negra y pichones……………………………………………. 87
Caldo de pichón……………………………………………………………….. 88
Caldo de pichones sazonado con jamón………………………………………. 88
Cazuela de alpaca……………………………………………………………… 89
Consomé de cuy………………………………………………………………. 89
8
Sopa de gallina negra con fideos …………………………………………….. 90

Sopa de gallina negra con verduras………………………………………….. 90
Sopa de pastor ………………………………………………………………… 91
Sopa de pichones……………………………………………………………… 91
Adobo de alpaca……………………………………………………………….. 92
Adobo de gallina negra con salsa inglesa…………………………………….. 92
Ají de cuy………………………………………….…………………………... 93
Alpaca a la tupac turin con quinua y ratatouille……………………………….. 93
Arroz a la parmesana con alpaca a la pimienta………………………………… 94
Arroz verde con cuy………………………………………………………….. 95
Chicharrón de cuy……………………………………………………………. 95
Cuy al horno………………………………………………………………….. 96
Cuy al vino…………………………………………………………………… 96
Cuy al natural……………………………………………………………………… 97
Cuy relleno……………………………………………………………………..…. 97
Cuy en salsa de maní ………………………………………………………….….. 98
Enrollado de cuy…………………………………………………………….……. 98
Escabeche de cuy …………………………………………………………….…... 99
Estofado de alpaca ………………………………………………………….……. 99
Estofado de pichones ……………………………………………………….……. 100
Guiso de gallina negra……………………………………………………….…… 100
Guiso de gallina negra con pimientos ………………………………………..….. 100
Olluquito con charqui de alpaca………………………………………………..…. 101
Pachamanca de cuy………………………………………………………….……. 102
Papita rellena de cuyes……………………………………………………..……... 102
Picante de cuy huaracino…………………………………………………..……… 103
Pichón asado con puré de papas y verdura……………………………….………. 104
Pichón guisado…………………………………………………………….……… 104
Pichón guisado con verduras y salsa de chocolate……………………….………. 105
Pichón en hojaldre …………………………………………………….…………. 106
Pichón con verduras y arroz……………………………………………..……….. 106
Pichones al ajo…………………………………………………………………… 107
Pichones al perejil……………………………………………..…………..……... 107
Pichones en grasera……………………………………………..…..…….……… 108
Pichones escabechados…………………………………………..………..……... 108
Pichones guisados…………................................................................................. 109
Pichones rellenos………………………………………………………….……… 109
Pis-cuy (cuy al pisco)…………………………………………………………….. 110
Rocoto relleno de alpaca……………………………………………….………… 110
Rollos de alpaca ensalzado en uvas de vino tinto………………………………… 111
Saltimboca de Alpaca……………………………………………………………. 112
9
Seco de gallina negra……………………………………………………..……… 112

Tallarín a la crema y queso con albóndigas de alpaca…………………..………. 113
Tallarines con pichones………………………………………………….………. 113
Tamales melosos rellenos con salsa de cuy…………………………….……….. 114
Uchu-cuy…………………………………………………………………………. 115
Cena………………………………………………………………………………. 115
Alpaca encebollada……………………………………………………………….. 115
Brocheta de cuy………………………………………………………………..….. 116
Cuy adobado……………………………………………………………………... 116
Cuy chactado…………………………………………………………….………. 117
Ensalada de lechuga y garbanzos……………………………………………….. 117
Ensalada de naranja……………………………………………………………… 117
Milanesa de cuy………………………………………………………………….. 118
Pichones a la Sudamericana……………………………………………………… 118
Pichones asados con compota de manzana………………………………………. 119
Pichón y Berenjenas……………………………………………………………... 119
Piqueos de alpaca con hierbas y especias………………………………………... 120
Relleno con Carne de alpaca……………………………………………………. 121
Menú Revitalizante……………………………………………………………… 122
Bibliografía……………………………………………………………………….. 123
10
CAPITULO 1:
EMBARAZO
El embarazo es una parte del proceso de la reproducción
humana que comienza con la fecundación del ovulo por el
espermatozoide en la adolescente (nidación: implantación
del óvulo fecundado en el endometrio) y termina con el
parto. (Comité de Aspectos Éticos de la Reproducción
Humana y la Salud de las Mujeres de la Federación
Internacional de Ginecología y Obstetricia, FIGO, 2007).
El embarazo también es conocido como gestación o estado
de gravidez. El embarazo es una secuencia de eventos que
ocurren normalmente durante la gestación de la mujer y
generalmente incluyen la fertilización, la implantación,
el crecimiento embrionario, el crecimiento fetal
finalizando con el nacimiento
Comprende todos los procesos de crecimiento y desarrollo

del feto en el interior del útero materno, así como los importantes cambios fisiológicos,
metabólicos e incluso morfológicos que se producen en la mujer encaminados a proteger,
nutrir y permitir el desarrollo del feto, como la interrupción de los ciclos menstruales, o el
aumento del tamaño de las mamas para preparar la lactancia.
El embarazo es un tema vital principalmente para las mujeres y para todas las personas en
general ya que de alguna manera se encuentran en algún momento relacionados con esta de
manera directa e indirecta; Ronald Gots y Bárbara Gots (1991). Una vez que la adolescente
se ha hecho un test de embarazo y este salio positivo, alli vienen los problemas de ella, si la
familia le apoya o no. Al saber la buena nueva del embarazo, la noticia llega a ser la mayor
preocupación de la familia, ya que van a traer un bebe y este tiene que ser bello, saludable y
fuerte; es allí donde las madres de las adolescentes deben darle todo su apoyo material y
espiritual. El apoyo material es en una buena alimentación que ayude a llevar una etapa
prenatal sin complicaciones y sin malestares. El apoyo espiritual es en la parte sicológica,
es aceptar que van a tener un bebe, que la niña adolescente va a ser mujer y que quiere todo
el cariño de los padres, no quiere recriminaciones porque con el niño que lleva bajo el
vientre ya tiene muchas preocupaciones; hay que darles mucho afecto, consideración y
estima por el nuevo bebe que va a venir, sin remordimientos.
Durante el embarazo el organismo de la adolescente va a experimentar diferentes cambios

anatómicos, fisiológicos y psicológicos, que lo convertirán en mujer, por eso es muy
importante y necesario que la adolescente mujer acepte y sepa llevar lo mejor posible estas
11
transformaciones, porque de ello depende que este período vital se convierta en una
experiencia irrepetible e inmensa, cuyo fruto es la creación de una nueva vida.
Uno de los datos importantes que tenemos que memorizar es la duración del embarazo, esta
dura aproximadamente 40 semanas a partir del primer día de la última menstruación o 38
semanas a partir del día de la fecundación, lo que equivale a unos 9 meses.
1.1 Síntomas Del Embarazo

Los síntomas del embarazo en una adolescente son similares al de sus madres, son
consecuencia de los cambios fisiológicos que ocurren en las etapas de la gestación.
Cada embarazo es un mundo, y ni siquiera la misma mujer experimenta los mismo
síntomas en cada embarazo, por eso no se trata de ir marcando en una lista los signos para
confirmar el estado, sino de saber reconocer algunos de estos síntomas en caso de tenerlos.
Cuando una adolescente tiene síntomas de estar embarazada debe hacerse un test del
embarazo inmediatamente para determinar su situación real. Para determinar el sexo del
nuevo bebe es bueno hacerse una ecografía, esto es en los últimos meses de embarazo. En
general las adolescentes tienen un embarazo precoz y a veces no saben si están
embarazadas y las madres deben chequear los posibles síntomas. Aún así, aunque estos
signos estén presentes, también pueden deberse a otras causas; Ronald Gots y Bárbara
Gots (1991).
1.1.1 Interrupción de la menstruación
El principal síntoma del embarazo es cuando se interrumpe la menstruación. Esto

ocurre después de dos semanas de ocurrida la fecundación se notará la ausencia de
menstruación. Es el cese de la menstruación en una mujer sana en edad reproductiva y
sexualmente activa, que hasta entonces ha tenido un ciclo menstrual regular y
predecibles, es un signo muy sugestivo del embarazo.
1.1.2 Pechos sensibles

Otro de los síntomas es tener los pechos blandos, hinchados o algo doloridos, que se
notan al acostarse o al buscar cierta comodidad para dormir. Por la congestión y por la
aparición del calostro también se vuelven sensibles. El desarrollo de pechos turgentes
también.
1.1.3 Fatiga
La fatiga y el cansancio son síntomas del embarazo. Algunas embarazadas adolescentes
se acuestan más temprano y les cuesta levantarse en las mañanas. Es un cambio causado
12
por el aumento de hormonas. Cuando hay embarazo hay que tomar siestas frecuentes de
15 – 30 minutos, siempre que sea posible.
1.1.4 Orinar frecuente
El orinar frecuente es el otro cambio importante. Este síntoma puede continuar por
nueve meses. El crecimiento del útero oprime la vejiga y esto genera ganas de orinar.
1.1.5 Náusea y vómitos

Un síntoma muy importante para los que rodean a la embarazada es la nausea y el
vomito. Puede aparecer a la primera semana del embarazo. Muchas mujeres
experimentan náusea por la mañana cuando toman café y/o comen algo en un estómago
vacío.
1.1.6 Mareos y/o desmayos

Una de las muestras del embarazo que sorprenden más son los mareos y/o desmayos.
Las inflamaciones del útero comprimen las arterias en las piernas, reduciendo la
presión arterial y por ende desarrollar mareos. Cuando deja de comer por un
determinado tiempo, puede sentirse débil, a causa que el porcentaje de azúcar de la
sangre baja, por alimentación del bebe.
1.1.7 Sensibilidad a los aromas

Otro síntoma relacionado al embarazo es una hipersensibilidad a los aromas. La
embarazada desarrolla una mayor percepción olfativa, distingue mejor su aroma
preferido, el olor de un alimento o de un perfume, el olor de la hierba segada fresca, el
olor de una gasolinera, los olores de varios alimentos, los limpiadores de la casa, los
perfumes, el humo del cigarrillo, etc.
13
CAPITULO 2:
EMBARAZO, Enfermedades,
tratamientos con Hierbas Medicinales y
alimentos
Presentamos con carácter informativo una serie de enfermedades que se pueden tratar con
diversas hierbas medicinales y alimentos, que las adolescentes embarazadas pueden usar,
medicinales y alimentos comunes que muchas mujeres peruanas usan como dietas durante
su embarazo con bastante facilidad para solucionar sus diversos problemas. Ya desde los
tiempos de Hipócrates se tenia a la alimentación como una forma de curarse (Hipócrates,
1988-2003)
Recomendamos a todas las adolescentes embarazadas que toman hierbas medicinales para
sus enfermedades lo hagan solo con hierbas medicinales. Cuando estan tomando fármacos
recetados por los medicos solo deben tomar estos fármacos. Ojo, ojito, nunca deben
combinarse estas dos formas de solucionar los problemas de las enfermedades en las
adolescentes embarazadas, ya que esto acarrea el riesgo de que éstas interaccionen entre si
y causen complicaciones, como hemorragias, durante el parto. De acuerdo con diversas
investigaciones, algunas hierbas medicinales pueden causar efectos adversos en mujeres
adolescentes embarazadas y en los fetos. El Dr. David Hepner y otros (2002), anestesista y
autor de uno de esos estudios, señala que algunas hierbas medicinales pueden inhibir como
aumentar la acción de algunos fármacos que se toman durante el embarazo. Por esa razón lo
más recomendable es tomar las hierbas medicinales 24 horas después de haber tomado
fármacos, o visto desde otro punto de vista tomar hierbas medicinales y evitar en lo posible
los fármacos; AA. VV (1999).
Cuando tengamos un malestar debemos acudir al medico naturista para que nos recete que
plantas y qué dosis nos convienen tomar por el embarazo y para que el feto no se enferme.
En todos los casos le recomendamos consultar con su médico (ginecólogo o naturista),

terapeuta u otro profesional de la salud competente. La información contenida en esta
pagina web sobre enfermedades y embarazo tiene una función meramente informativa.
Existen más de 600 hierbas diferentes que se utilizan de forma habitual para tratar o
prevenir gran variedad de enfermedades que ocurren o acompañan al embarazo. Éstas se
14
venden en diferentes formas, como tés, píldoras, harinas, cápsulas y extractos. También hay
una serie de suplementos a base de hierbas que no son necesariamente seguros durante el
embarazo. La FDA (usa), los reconoce como suplementos dietéticos y no están sujetos a las
mismas normativas que los medicamentos convencionales. Los laboratorios naturistas
cumplen algunos controles de calidad, y realizar estudios experimentales antes de
comercializar sus productos. Algunas hierbas pueden interactuar con otros medicamentos y
hacer que se vuelvan menos activos o seguros.
En cambio el uso preferente y específico de algunos alimentos diarios puede ayudar a

aliviar muchas molestias que tienen las mujeres embarazadas por sus enfermedades. Existe
mucha información desperdigada por los tiempos y por los pueblos, que se han usado con
mucha eficacia para tratamiento y alivio de sus enfermedades. Estas prescripciones que
vienen a ser como dietas específicas son muy favorables ya que son usados en la
alimentación diaria y no tienen complicaciones ni contraindicaciones. Así les podemos
señalar a modo de ejemplo el arroz lo usan muchas mujeres peruanas para combatir la
diarrea durante el embarazo; que significa esto, que una dieta de solamente arroz en el
desayuno, almuerzo y comida en uno o dos días será suficiente para parar esa diarrea, si a
eso le podemos acompañar en la noche antes de dormir un plato de manzana rayada y
negreada; serán mas que suficientes para calmar cualquier ataque de diarrea común; pero
para diarreas de varias semanas o meses hay que agregarle a la dieta anterior una par de
hojitas de guayaba y esas diarreas rebeldes se irán desapareciendo. Esa es la forma de
combatir la diarrea en las mujeres embarazadas, y también de ahorrar unos soles, que
siempre es bueno para engordar el bolsillo del pantalón y para no comprar fármacos que a
la larga pueden dañar el feto.
Durante más de 2,000 años en el Perú se han recetado hierbas para las diversas
enfermedades de las mujeres embarazadas sin problemas, pero ahora en los últimos 100
años los tratamientos se han complicado por la presencia de los fármacos que muchas veces
interactúan con las hierbas, complicando las enfermedades de las mujeres. Situaciones
similares ocurren en la china, india, etc., países con culturas milenarias y muchas medicinas
tradicionales que ahora están siendo relegados por los fármacos. Existen muchas hierbas
seguras y beneficiosas que las mujeres embarazadas pueden consumir, ya que ellas son
usadas hace miles de años. Es muy recomendable usar una sola hierba medicinal para un
solo tratamiento, si la persona embarazada tiene dos enfermedades, priorizar por la
enfermedad y aplicar la hierba correspondiente, luego hacer el segundo tratamiento para la
segunda enfermedad con otra hierba medicinal, para así no complicar el embarazo; lo
mismo con los fármacos, o toma el fármaco solo o la hierba, pero nunca el fármaco y la
hierba juntos, molestan al hígado y al feto. Finalmente recomendamos visitar al medico
ginecólogo y al medico naturista para elegir la hierba medicinal de su elección, de toda la
lista que aquí le ofrecemos como información.
AVISO: La mujer adolescente embarazada SIEMPRE debe tomar los medicamentos o

hierbas medicinales bajo prescripción médica. El uso mal controlado de los mismos puede
tener consecuencias en el desarrollo del feto. Esto es más importante durante el primer
trimestre del embarazo, el feto es más susceptible de sufrir los efectos nocivos de los
fármacos. Es el período en el que el uso de medicamentos debe estar más controlado.
15
2.1 Embarazo y Enfermedades: Aborto espontáneo

en el embarazo
Durante el embarazo las adolescentes pueden desarrollar actos que provoquen abortos
espontáneos. Una de las maneras de evitar estos problemas es tomar algunas hierbas
medicinales que eviten estos abortos espontáneos. La más conocida, y practicada en Europa
por la mujer adolescente embarazada durante siglos, es tomar el té de las hojas de
frambuesa para relajar el útero, evitar los mareos matinales y prevenir el aborto
espontáneo (Kathi Keville, 1997).
Pero existen otras plantas medicinales que provocan abortos espontáneos, como ruda,
ruibarbo, eucalipto, orégano, abuta y artemisa, debido a que aumentan la circulación de
la sangre en el útero; estas hierbas no son recomendables de ninguna manera tomarlas
durante el embarazo. En cambio para prevenir el aborto espontaneo es bueno tomar kion o
rodela o unicornio falso.
Abuta Eucalipto Ruda
2.2 Acné en el embarazo

Para los casos de acné es recomendable el uso de cosméticos que se apliquen en la cara o en
el cuerpo, de ninguna manera tomar pastillas o capsulas para eliminar el acné.
Tratamientos Naturales:
• Aste: Para todo tipo de acné (comedoniano, papulo pustulento, nodular, quístico o
conglobata), de diversos orígenes o causas (hormonales, digestivas, hepáticas o
intestinales). Es una aplicación externa con vaporizaciones o mascarillas, muy
efectiva. Buscar en Internet o en la pagina web www.medicinasnaturistas.com.
Nosotros lo recomendamos.
16
• Col: Para las afecciones de la piel; granos y pústulas, etc., la col ejerce un valor
reconstituyente de la piel, especialmente cuando se mezcla con un poquito de aceite de
oliva. Machacar las hojas frescas y aplicarlas en forma de emplasto sobre la zona
afectada de la piel.
2.3 Acidez estomacal en el embarazo

Se produce acidez en el estómago cuando la acción de las hormonas segregadas durante
el embarazo, en particular la progesterona, provocan el reblandecimiento de la válvula que
separa el estómago y el esófago. Esto hace que los alimentos y los ácidos gástricos
asciendan, creando una sensación de ardor en el estómago y en el pecho. Esto. Una forma
de evitarlas es reducir la cantidad de alimentos y comer con mayor frecuencia. Algunos
médicos recomiendan no beber durante las comidas. Un vaso de leche antes de acostarse
neutraliza la acidez.
Tratamiento Natural:
• Alfalfa: Es un buen depurativo. Tomar jugo de alfalfa (mejor con apio).

• Arveja: en las ensaladas incluirlo o en las sopas. Es bueno consumirlo crudo.
• Avena: Consumir avena ya que es protectora de las mucosas digestivas.
• Manzana: Es un antiácido natural. Comer unos trozos de manzana habitualmente.
Alfalfa
2.4 Agotamiento físico y mental en el embarazo

• Acelga: Consumir en las ensaladas, preferible con espárragos (Alfons balbach).

• Alfalfa: Comer brotes de alfalfa en ensaladas.
• Betarraga: Siempre que sea posible debería comerse crudo la betarraga en ensaladas
en combinación con otras verduras u hortalizas. Resulta también ideal tomarlo en
forma de zumos, mezclado con el de otras frutas como la manzana.
• Espárragos: Exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día.
• Chirimoya: La chirimoya es ansiolítica y tranquilizante. Consumir chirimoyas
diariamente.
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• Habas: Tostar las semillas de habas y hacer a modo de café. Con miel de abejas.
Tomar dos tacitas al día.
• Higos: Comer higos en el desayuno (Doctor Jorge Pamplona Roger).
• Manzana, Guayaba y miel: Lavar y desinfectar las frutas: una manzana grande, 6
guayabas, luego licuarlas con 1 cucharadita de miel de abeja y ½ taza de agua mineral.
Después tomar el jugo.
guayabas, luego licuarlas con 1 cucharadita de miel de abeja y ½ taza de agua
mineral. Después tomar el jugo.
• Uva: Para deportistas, estudiantes, niños en época de crecimiento. Consumir uvas,
pasas.
Manzanas Chirimoyas Betarraga
2.5 Alergias en el embarazo

Algunas adolescentes en el embarazo pasan por episodios alérgicos que antes no habían
tenido. Las causas pueden ser múltiples, desde el rechazo a los productos lácteos, hasta el
contacto con detergentes y cosméticos, pasando por el polvo o el polen, entre otras. La
reacción más frecuente es la irritación de la piel y de las membranas mucosas. También
pueden ser síntoma de alergia los catarros, la acidez de estómago o las diarreas. Ante
cualquiera de estos síntomas, la primera medida es consultar con el médico ginecólogo
para que, mediante determinadas pruebas, determine el origen real del problema. Al igual
que con otros trastornos típicos de la gestación, las alergias desaparecen después del parto,
AA. VV (1999).
Las reacciones alérgicas, independientemente del agente causante, son tratadas con
antihistamínicos, que actúan evitando la formación de sustancias responsables de esta
reacción, ya sea en forma de rinitis, erupción cutánea, picor, escozor de ojos, etc. También
es efectiva la administración de corticoides en reacciones alérgicas agudas. El médico
ginecólogo es el único profesional que debe considerar el riesgo-beneficio en el tratamiento
de una reacción alérgica para la mujer embarazada, y en su caso instaurarlo durante el
período de tiempo más corto posible; González de Agüero (1996).
18
Existe una alergia con comezón en todo el cuerpo empezando en los miembros superiores,
luego los inferiores, y se ve como puntos rojos que e van inflamando por efecto del rascado.
Es una alergia en pieles débiles (mayormente en personas de la tercera edad). Esto se
combate echándose una crema con el nombre de medipiel, y consumiendo jugo de
zanahoria con lechuga, camote cocinado y jugo de alfalfa.
• Cebolla: El flavonoide de la cebolla resulta muy útil para disminuir las reacciones
alérgicas producidas por el polen.
2.6 Anemia en el embarazo

La anemia es común en el 20% de las mujeres adolescentes gestantes, a causa de la perdida
de sangre durante la menstruación anterior al embarazo, es una anemia por deficiencia de
hierro (cuando el nivel de hemoglobina es inferior a 12,8 g/100 ml de sangre). Algunas
adolescentes embarazadas tienen problemas de anemia por una falta de asimilación del
hierro y pueden bajar su nivel de hemoglobina a 10 en promedio; para remediar es bueno
consumir los alimentos ricos en hierro que mencionamos en la lista inferior, ya que les
ayudara a mantenerse en ese nivel o subir un poco; y cuando van a concebir a su bebe
pueden bajar hasta 7 de hemoglobina, ojito hay que chequearse. Por eso antes de concebir
sería conveniente consultar al médico, para que recete correcciones para la anemia por
deficiencia de hierro con un tratamiento específico. Una mujer embarazada con deficiencia
de hierro se sentirá más cansada y tendrá una mayor necesidad de alimentos. Es
recomendable una dieta rica en hierro y en vitamina C. El médico suele aconsejar un
suplemento de ácido fólico desde incluso antes de la concepción. De hecho, se recomienda
tomar ácido fólico hasta tres meses antes para prevenir la espina bífida en el feto, González
de Agüero (1996).
• Albahaca: Consumir albahaca en ensaladas en los almuerzos, con brócoli y

espárragos.
• Alfalfa: Comer brotes de alfalfa, su riqueza en clorofila la hace útil para eliminar las
impurezas del organismo, ya que auxilia en la formación de glóbulos rojos, razón por lo
que es recomendada a pacientes con anemia. Aporta todas las vitaminas conocidas
incluidas la vitamina K, esencial para la síntesis de los factores de coagulación por lo
que se recomienda en casos de anemia.
• Alverja, ayuda a formar la hemoglobina, debido al hierro que contiene, por lo que es
recomendable que la ingieran personas anémicas. También se puede consumir crudo.
• Avena es rica en hierro. Consumir avena en abundancia para evitar la anemia.
• Berro: Comer berro en ensaladas o tomar su jugo. También machacar las hojas de
berro y beber unos 100 gramos diarios.
• Brócoli: Consumir brócoli con espárragos en ensaladas en el almuerzo.
• Ciruela: Ingerir habitualmente ciruelas para prevenir la aparición de la anemia o ayudar
a su curación.
19
• Chirimoya: Consumir la pulpa de la chirimoya diariamente.

• Duraznos: Los duraznos poseen un contenido muy elevado en hierro. Comer duraznos
en abundancia.
• Espárrago: El espárrago contiene ácido fólico y hierro, por lo cual se debe consumir
espárragos en ensaladas.
• Espinacas: Consumir espinacas para combatir la anemia.
• Espirulina: Tomar espirulina, seguir tratamiento según dosis indicada (Doctor Jorge
Pamplona Roger).
• Fresas: Consumir fresas habitualmente.
• Genciana: Echar 2 a 5 gotas de tintura de genciana con agua antes de las comidas.
• Habas: Decocción del grano de las habas.
• Hígado / bazo: Consumir hígado y bazo por su gran contenido de hierro.
• Lentejas: Uno de los platos importantes: No debe faltar en tu mesa.
• Mandarina: Consumir mandarinas con alimentos ricos en hierro.
Después tomar el jugo. Combate la pobreza de sangre. Comer manzana con cáscara.
• Quinua: Plato peruano con muchas vitaminas, especialmente hierro, no olvidar.
• Tomates: Comer tomates en abundancia.
Espinaca Fresas Tomates
2.7 Ardor epigástrico en el embarazo

Una gran mayoría de embarazadas adolescentes (60%) sufren de ardores epigástricos. Los
síntomas suelen iniciarse entre el 1º y 2º trimestre de gestación, y se agudizan durante el 2º
y 3º. Aunque son muchos los factores que pueden influir en su etiología, parece que como
consecuencia de los cambios hormonales disminuye la presión del esfínter esofágico
produciendo un reflujo gastroesofágico de ácido; aunque también puede ocurrir un reflujo
de contenido alcalino duodenal (incluso bilis) durante la gestación.
El tratamiento de la pirosis es sintomático. Como primera medida se recomienda excluir

alimentos y hábitos que empeoren los síntomas (grasas, chocolate, alcohol, café, té y
cigarrillos), realizar comidas ligeras y frecuentes, y no comer 4 horas antes de acostarse.
En los casos de sintomatología aguda la mayoría de los médicos prescriben antiácidos.
20
Aunque existen muy pocos ensayos clínicos en gestantes, y los datos sobre su seguridad
son escasos, los antiácidos no parecen peligrosos para el feto, pero se recomienda iniciar el
tratamiento después del primer trimestre, Balch James, (1997).
Mandarinas Chirimoya Mango
Tratamiento natural:
• Cataplasma de barro: Aplicar en el estómago.

• Chirimoyas: Comer chirimoyas por su contenido en vitamina C.
• Fresas: Cocción de las raíces de la fresa.
• Mandarina: Ayuda a combatir las infecciones y potencia la acción de la vitamina C.
Consumir mandarinas habitualmente.
• Mango: Ingerir jugo de mango.
2.8 Asma en el embarazo

• Acelga: Comer en ensaladas junto con habas. Entibiar (Alfons balbach)

• Ajos: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas ajo. También comer en ayunas hasta
5 ajos crudos.
• Calabaza: Incluir calabazas en tu dieta.
• Habas: Comer habas en todas las formas.
• Mango / plátano: Comer mango / plátano soasado, antes de dormir.
• Manzanas: Durante el embarazo la madre puede comer manzanas (4 veces por semana)
para proteger al futuro bebe del asma y problemas relacionados.
21
Calabacitas Plátanos Duraznos
2.9 Bronquitis en el embarazo

• Acelga: Comer en ensaladas junto con habas. Entibiar. (Alfons balbach)

5 ajos crudos.
• Calabaza: Incluir calabazas en tu dieta.
• Habas: Comer habas en todas las formas.
• Mango / plátano: Comer mango / plátano soasado, antes de dormir.
• Manzanas: Durante el embarazo la madre puede comer manzanas (4 veces por semana)
para proteger al futuro bebe del asma y problemas relacionados.
2.10 Calambres musculares en el embarazo

Los calambres musculares son típicos durante el embarazo, especialmente durante el tercer
trimestre. Están relacionados con los cambios circulatorios o con el mayor peso con el
que carga la mujer y, en ocasiones, obedecen a una carencia de calcio y magnesio. Suelen
aparecer en las pantorrillas o en los pies y mayormente aparecen en las noches. Aunque
sólo duran un par de minutos, son muy molestos. Como medida preventiva, lo más
adecuado es hacer ejercicio y llevar una dieta rica en calcio. En el caso de sufrir un
calambre, se debe dar un masaje a la zona afectada y estirar el pie, extendiendo el talón
hacia fuera (ejercicios de estiramiento), varias veces al día.
• Durazno: Comer duraznos en abundancia.

• Rodela: Tomar Rodela que ayuda a aliviar los calambres musculares
• Tomates: Triturar varios tomates y beber el jugo con un poquito de sal, excepto si se
tiene hipertensión.
• Viburno: Puede usar Viburno que ayuda a aliviar los calambres en las piernas; y a
evitar posibles abortos espontáneos.
22
Viburno Matico
2.11 Candidiasis en el embarazo

La candidiasis es la presencia de hongos en la vagina, que en general si no están dando
síntomas no es importante tratarlos durante el embarazo, se dice que el uso de los
medicamentos no afecta al embarazo, ni tiene efectos secundarios importantes. Por otro
lado el día del parto al romper membranas el liquido amniótico que sale tiene efecto
antiséptico y generalmente el medico o la partera limpian la vagina con alguna solución
antiséptica y no hay problemas para la madre ni para el bebe.
• Alfalfa: Las saponinas de la alfalfa tienen propiedades anti hongos. Se aplica de forma
tópica, como crema o ungüento.
• Huacso y matico: Es el mejor remedio peruano para los hemorroides y no hay que
tomar nada, Se usa en baños de asiento antes de dormir. Tomar un puñado de hojas de
huacso y un puñado de hojas de matico y hervir por 3 minutos en dos litros de agua.
Echar este cocimiento en la bandeja del baño de asiento. Sentarse en baño de asiento
por 10 minutos.
2.12 Cansancio muscular en el embarazo

Uno de los problemas del embarazo es el cansancio muscular. Al comienzo de la gestación
es normal que la mujer se sienta más cansada de lo habitual. Esto se debe en parte a los
altos niveles de progesterona que tienen un efecto sedante. El organismo necesita
adaptarse a numerosos cambios físicos. El metabolismo se acelera para apoyar el
desarrollo del embrión, por lo que los órganos vitales de la madre tienen que trabajar
mucho más. Esta sensación, que obliga incluso a dormir a la madre, va desapareciendo con
el paso de los meses hasta que llega la última etapa del embarazo. Entonces, la madre
vuelve a sentir cansancio como consecuencia, sobre todo, del aumento de peso del bebé
dentro del vientre. Para reducir esta molestia, lo mejor es descansar y procurar no pasar
mucho tiempo de pie. Cuando el cansancio es excesivo es recomendable acudir al médico
ginecólogo, porque puede obedecer a otras causas como una anemia. Suele ser, no obstante,
un estado pasajero.
23
• La chirimoya es vigorizante. Consumir chirimoyas diariamente.

• La lenteja: es un tónico para los músculos. Consumir lentejas en el almuerzo.
2.13 Cardiopatía en el embarazo

Los problemas del corazón se dan en un pequeño número de mujeres embarazadas, pero la
mayoría suele no tener problemas ni complicaciones. Los médicos cardiólogos recetan
antibióticos para proteger sus arterias en el momento de dar a luz. Si padece alguna
cardiopatía importante, el cardiólogo se encargará de comunicárselo. Las mujeres con
marcapasos, un trasplante de corazón y otra operación coronaria pueden llevar un embarazo
seguro y normal. Las que presenten anormalidades musculares deben consultarlo antes de
quedarse embarazadas.
2.14 Cistitis en el embarazo

La cistitis afecta a un alto porcentaje de embarazadas, principalmente cuando tienen un
historial de cistitis. La cistitis es la infección del tracto urinario bajo con afectación
uretral y vesical que origina dolor y escozor al orinar. Otros síntomas son rastros de sangre
en la orina, molestias en el bajo abdomen y deseos de orinar con frecuencia. Es bueno
consultar al medico a tiempo para impedir la aparición de problemas renales. Si no se trata
correctamente, tanto la madre como el feto pueden padecer enfermedades de gravedad en
los riñones.
Recomendaciones:
Vestimenta: Usar ropa interior de algodón.
Higiene: Mantener una buena higiene.
• Agua: Lo mejor es beber mucha agua.

• Naranja: Zumos de naranja, pomelo y limón.
• Alfalfa: Comer brotes de alfalfa, también hacer un cocimiento de la raíz de alfalfa, 50
gramos por litro de agua, hervir por 3 minutos y agregar el jugo de un limón.
24
Naranjas
2.15 Colesterol en el embarazo

• Ajo: Tomar ajo crudo (1 – 2 dientes) en ayunas, con moderación, tomar en grandes
cantidades pueden ser responsables de un incremento de sangrado durante el parto, al
interferir con mecanismos de coagulación; Brigo, Bruno (2004).
• Apio: Para rebajar el colesterol se puede ingerir zumo de la planta fresca de apio.
• Avena: Consumir avena en abundancia para disminuir el “colesterol malo” (LDL).
• Alcachofa: Reduce el nivel de colesterol en la sangre. Infusión de dos cucharadas de
hojas secas de alcachofa por litro de agua. Tomar tres veces al día antes de las
comidas. Un preparado de jugo de las hojas verdes de alcachofa mezcladas con vino.
• Alfalfa: Comer brotes de alfalfa. Disminuye los niveles de colesterol; para mejorar su
efectividad, se recomienda combinarlo con Aceite de Pescado o Lecitina de Soja.
• Arroz: Consumir arroz integral y levadura roja de arroz rebajan los niveles de
colesterol LDL en la sangre, aumentar el colesterol HDL y disminuir los triglicéridos.
• Berenjenas: Comer berenjenas en su dieta, especialmente en ensaladas.
• Culantro: Tomar en infusión una pizca de frutos secos de culantro por taza de agua,
dos veces al día.
• Chirimoya: Tomar jugo de chirimoya para detener al colesterol malo.
• Duraznos: Incluir duraznos en su dieta, principalmente en el desayuno, como zumo o
con yogurt natural.
• Fresas: Comer fresas con yogurt natural, en el desayuno.
• Habas: Ayuda a eliminar grasas de las arterias, disminuyendo el nivel de colesterol.
Poner a hervir 10 gramos de flores secas de habas en ¼ de litro de agua. Beber la
cantidad que se desee; o las vainas tiernas.
• Kion: Tomar 3 cápsulas de 250 mg de kion al día, repartidas entre las comidas
principales. Comerlo junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la
cebolla y el ajo.
• Manzana: Controla el colesterol. Consumir manzanas antes de dormir.
• Tomates: Comer tomates frescos o cocinados. También comer tomate en Ketchup o
cualquier alimento cocinado con salsa de tomate reduce el colesterol.
25
• Uva: Consumir uva fermentada o vino. También consumir uva roja sin pelar.
Arroz Fresas Vainitas

2.16 Comezón en la piel en el embarazo
Algunas mujeres notan durante el embarazo una comezón (picores) en la piel, sobre todo en
el abdomen, el pecho y los muslos. El prurito suele deberse a una pequeña alteración del
hígado provocada por la acción de los estrógenos. Por lo general desaparece
espontáneamente después del parto. Se conocen algunos tratamientos que alivian la
comezón, usar ropa de algodón holgada, usar cremas y jabones de avena, no tomar el sol y
tratar de no rascarse, pues de lo contrario el picor empeora.
En cualquier caso, consulte a su medico ginecólogo si nota esta molestia. En algunos

casos este picor, si es muy intenso y se localiza en las palmas de las manos y en las plantas
de los pies, puede deberse a una mayor afectación hepática. Podría tratarse de colestasis
intrahepática, un trastorno grave y poco frecuente que se produce cuando la bilis no fluye
libremente por los conductos del hígado. Puede ocasionar problemas al futuro bebé.
Para la comezón en la piel, que se manifiesta en todo el cuerpo empezando en los miembros
superiores, luego los inferiores, y se ve como puntos rojos que s e van inflamando por
efecto del rascado. Esto se combate echándose una crema con el nombre de medipiel, y
consumiendo jugo de zanahoria con lechuga, camote cocinado. Consultar con su medico
dermatólogo.
2.17 Congestión nasal en el embarazo

Durante el embarazo algunas adolescentes tienen la sensación de estar acatarradas
durante los nueve meses de embarazo. Notan la nariz taponada y reseca y, a veces, tienen
una pequeña hemorragia nasal. Se trata de una hinchazón de la mucosa nasal causada
por los elevados niveles de progesterona, una de las hormonas del embarazo. Esta
hormona provoca un aumento de la circulación sanguínea en todas las mucosas del cuerpo,
incluidas las membranas mucosas de la nariz, y produce algo de inflamación.
26
• Zahumar el cuarto de la embarazada: Ventilar y sahumar el cuarto donde duerme la

embarazada con eucalipto o hojas secas de ajo, todas las mañanas, para matar el
microbio que vuela por el medio ambiente y que se reproduce y aumenta con cada
estornudo. Con este tratamiento no tendrá problemas de estar en ambientes secos, no
tendrá que usar un deshumificador y tampoco echarse vaselina en las fosas nasales para
hidratarlas.
• Cebolla: Usar el jugo de cebolla filtrada para solucionar este problema. Echarse 5 – 10
gotas de jugo de cebolla en cada fosa nasal, duele por 10 segundos y luego sale el moco
o flema a raudales y se acabo el problema, esto le genera mucho calor, entonces hay que
abrigarse para no recaer (remedio peruano, Jorge Valera).
• Consumir líquidos: También es de gran ayuda aumentar el consumo de líquidos, pues
así se diluye la mucosidad y es más sencillo expulsarla. Es bueno evitar la leche
enlatada.
• Agua salina: Usar en las fosas nasales, como esta descrito anteriormente, hasta cuatro
veces al día. No debe utilizar ningún inhalador ni medicamento que no haya sido
prescrito por su ginecólogo.
En caso de hemorragia nasal, presionar suavemente el tabique. Es importante que no

confunda esta molestia con un catarro. Si está resfriada notará otros síntomas como
fiebre, malestar general, dolor de cabeza, etc. Consulte siempre a su médico, que le
indicará el tratamiento adecuado. Esta molestia desaparece después del nacimiento
del bebé.
Cebollas Choclos
2.18 Constipación / estreñimiento en el embarazo

• Acelga: Consumir en el almuerzo acelgas con apio, espárragos y espinaca (Alfons

balbach).
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• Alfalfa: Tomar zumo de alfalfa tierna. También son recomendables las capsulas de
alfalfa, pues una ingesta diaria de ésta, o la que el especialista prescriba, previene el
estreñimiento. También puede comer brotes de alfalfa. La alfalfa por su contenido de
celulosa (alta) estimula y acelera la evacuación intestinal. Si la persona no desea este
efecto sobre su organismo, puede hervirla. En estas condiciones se aprovechan las
proteínas y los minerales, pero se pierden las vitaminas.
• Apio: Capaz de aumentar los movimientos intestinales para ayudar a aquellas personas
que sufren de estreñimiento y neutralizar el exceso de bacterias. Consumir apio en
ensaladas con otros vegetales.
• Avena: Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. Consumir avena en
abundancia.
• Calabazas: Contienen abundante fibra. Consumir calabazas diariamente.
Favorece el tránsito intestinal. Hervir un puñado y medio de hojas de calabaza por litro
de agua durante 10 minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro tazas al
día.
• Cataplasma de barro: Aplicar en el estomago.
• Cebada: Tostar la cebada y reducirla a polvo. Tomar en ayunas, una o dos tazas, con o
sin azúcar al gusto.
• Cebolla, apio y limón: Poner a hervir durante media hora con cebolla, apio y limón,
luego tomar a discreción varias veces al día.
• Ciruela: Primera formula: Dejar reposar tres o cuatro ciruelas en un vaso de agua
durante una noche. A la mañana siguiente beber el agua del vaso y comerse las
ciruelas. Segunda formula: Pelar un kilo de ciruelas y quitarles el hueso; cocer estas
ciruelas en 4 o 5 litros de vino blanco durante unos 20 minutos; macerar las ciruelas
durante 5 días; filtrar y guardar en un lugar fresco. De tanto en tanto se puede tomar un
vasito de este líquido que resulta ideal, tanto para elevar el ánimo, como para asentar
aquellos intestinos que tienen tendencia a originar deposiciones habitualmente
demasiado blandas, empezando poco a poco hasta que el intestino se acostumbre.
• Chirimoya: Comer chirimoyas por su contenido en vitamina C.
• Duraznos: Consumir duraznos frescos entre comidas ya que actúan como laxantes.
• Espinaca: Consumir espinacas ya que es rico en fibra y es fácilmente digerible.
También tomar caldo de espinacas hervidas.
• Guanábana: Tomar el jugo de la guanábana antes de dormir. Es bueno combinarla con
el jugo de naranja. Este tratamiento lo recomendamos por su efectividad. Para las
personas muy estreñidas es bueno hacer ayuno de un día consumiendo guanábana y
naranja.
• Higos: Es laxante. Hervir 3 higos en agua durante un cuarto de hora. Dejar reposar,
beber el líquido y comer los higos a la mañana siguiente.
• Mango: Fortalece los capilares e impide que se rompan las pequeñas venitas.
Decocción durante 20 minutos de un par de hojas semisecas de mango al sol durante 14
horas, cortadas en trocitos en un litro de agua. Dejar reposar durante 60 minutos y
tomar un par de vasos al día durante 3 días. Descansar durante una semana y repetir el
tratamiento anterior.
• Linaza: Tomar 1 a 2 cucharaditas de semilla Linaza, con un vaso grande de agua por
día. Se puede dejar remojando la semilla durante la noche en agua fría.
28
• Mandarina: Estimula la motilidad intestinal. Consumir la pulpa blanca que hay debajo
de la piel y entre los gajos de la mandarina y que no conviene desechar.
• Mango: Ingerir jugo de mango. Comer mango maduro en ayunas.
• Manzana: Comer manzanas rayada y oxidada a primera hora de la mañana.
• Manzanilla: Tomar 1 – 2 tazas diarias, evitar tomar grandes dosis. Reduce la
constipación. Abstenerse de tomar en grandes dosis ya que puede ser perjudicial.
• Pelos de Choclo: Es muy bueno comer choclo en las comidas. El saltado de choclo con
tomates debe ser imprescindible.
• Uva: Comer la uva entera o la uva pasa, sin desechar la piel.
Acelga Guanábana Higos
2.19 Contracciones prematuras en el embarazo

Frambuesa: Para reducir las contracciones prematuras: Frambuesa, extracto de las hojas de
frambuesa, líquido 1 cucharadita 3 veces al día (uso tradicional, no científico).
Nota:
Evitar el consumo de sábila (aloe vera) puede provocar contracciones uterinas debido a que
estimulan los intestinos / También la Mirra y La Garra del diablo o Uña del diablo.
2.20 Depresión en el embarazo

La depresión en las mujeres adolescentes embarazadas es muy común, sobre todo en los
países subdesarrollados, por la inseguridad de que el esposo se vaya o ya se haya ido.
Muchos episodios pueden ser satisfactoriamente tratados con psicoterapia, pero cuando los
síntomas son tan graves que pueden comprometer el bienestar de la madre y la salud del
feto debe acudirse al medico para obtener un tratamiento antidepresivo, Balch James, (1997);
29
Jeanetti Alex (2000)
• Ciruelas: Pelar un kilo de ciruelas y quitarles el hueso. Cocer estas ciruelas en 4 o 5

litros de vino blanco durante unos 20 minutos. Macerar las ciruelas durante 5 días.
Filtrar y guardar en un lugar fresco. De tanto en tanto se puede tomar un vasito de este
líquido que resulta ideal, para elevar el ánimo.
• Chirimoya: El zumo de chirimoya es tónico y estimulante para personas con
depresión.
• Hierba de san Juan : Tomar la hierba de san Juan o hipérico, sirve como
tranquilizante y antidepresivo, pero cuando se toman otros fármacos como la
medipidirina, para incrementar la presión arterial, puede ser peligroso, ya una caída de
la presión sanguínea (por efecto del hipúrico), reduciría el flujo sanguíneo y el
oxígeno en el feto. Hay que tomar en cuenta que el hipérico tranquiliza (reduce) la
presión sanguínea y la medipidirina aumenta la presión sanguínea; por lo que
recomendamos tomar hipérico o la medipidirina, según sea el caso, si es mas fuerte la
depresión o viceversa esta con presión baja.
Hierba de San Juan Ciruelas
2.21 Diabetes en el embarazo

Cuando una mujer quiere quedar embarazada, si tiene antecedentes de diabetes en la familia
debe acudir al medico para controlar la situación antes de embarazarse, para que las
posibilidades de tener un hijo sano y un parto normal sean lo más altas posibles. Si no sabe
que es diabética, es bueno pedir al medico cuando se haga los primeros chequeos si tiene
una glucosa anormal en la sangre, pero normalmente el medico debe chequear esta
anormalidad desde el principio del embarazo; hay algunos que se olvidan. Las mujeres
adolescentes con diabetes mellitas pueden necesitar una mayor cantidad de insulina durante
el embarazo y su doctor se encargará de hacer un seguimiento detallado de la cantidad que
precise en cada momento, pues puede variar. También es probable que deba acudir con
mayor frecuencia al hospital para realizar las pruebas prenatales y deberá poner un especial
cuidado en su dieta, González de Agüero (1996); AA. VV (1999); Brigo, Bruno (2004).
30
También hay un porcentaje de mujeres que se les diagnostica diabetes mellitus gestacional,
un tipo de diabetes que se desarrolla sólo durante el embarazo y que suele desaparecer poco
después del parto. Los riesgos de este tipo de diabetes son menores y raramente se precisa
insulina; con reducir la ingesta de azúcar suele ser suficiente. La complicación principal en
los hijos de madres con diabetes gestacional es la macrosomia fetal (niños con peso mayor
de 4 kilos)
Recomendaciones:
Sentarse. Se recomienda mejorar la postura al sentarse y utilizar ropa holgada. Este dolor
se alivia en parte cuando la cabeza del feto desciende en la cavidad pélvica, antes del parto.
Mandarinas Alcachofas
• Acelga: Consumir ensaladas con mucha acelga y berros (alfons balbach)

• Alcachofa: Rebaja el nivel de azúcar en la sangre y combate la diabetes. Tomar jugo
de las hojas de alcachofa mezcladas con vino. Decocción de unas hojas.
• Alfalfa: Comer brotes de alfalfa o beber diariamente 40 g de jugo de las hojas frescas.
Es posible que la alfalfa sea beneficiosa para la diabetes.
• Arroz: Ayuda a eliminar agua y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre siendo
muy útil para las personas diabéticas.
• Avena: La absorción lenta de la avena permite un mayor control de los niveles de
azúcar sin subidas bruscas de azúcar. También el uso habitual de harina de avena
prescinde de buena parte de las dosis de insulina.
• Berros: Infusión de las ramas de berro. Consumir regularmente berro en ensaladas.
Ayuda en la sequedad de la boca (alfons balbach).
• Calabaza: Ejerce control en niveles de azúcar en el organismo y ayuda a estimular la
producción del páncreas. Consumir calabazas diariamente.
• Chirimoya: Regula el nivel de glucosa en la sangre, teniendo un efecto saciante
evitando el hambre. Consumir chirimoyas habitualmente.
• Fresas: Consumir fresas ya que contienen poca cantidad de azúcar.
• Mandarina: Consumir la pulpa blanca que hay debajo de la piel y entre los gajos de
la mandarina y que no conviene desechar.
31
• Tomates: Ensalada de tomates con bastante ajo picado o machacado.
2.22 Diarreas en el embarazo

Los malestares de la diarrea son frecuentes en las embarazadas. Cuando hay diarrea se debe
evitar una posible deshidratación: el uso de soluciones de rehidratación oral o sueros junto
con una dieta adecuada muchas veces es suficiente. Si el médico lo cree necesario, los
medicamentos que retrasan la motilidad del intestino son los más utilizados. Las gelatinas
también cortan la diarrea por facilitar la absorción de los nutrientes en el intestino. Cuando
la diarrea es de origen infeccioso el medico ginecólogo debe prescribir tratamientos
antiinfecciosos. Las diarreas son más frecuentes cuando se acerca el momento del parto,
aunque también se pueden originar por comer demasiado, sufrir estados de ansiedad o
padecer alguna infección. Cuando la embarazada esta con diarrea se debe aumentar el
consumo de agua para evitar la pérdida de fluidos y la deshidratación. Si una diarrea no se
trata de modo apropiado, puede suponer un riesgo para el feto. En el caso de una diarrea
muy intensa, quizás sea necesario hospitalizar a la madre y alimentarla por vía intravenosa,
Balch James, (1997).
• Arroz: El “agua de arroz”, asienta el vientre y detiene la diarrea (panatela). Hervir

durante un cuarto de hora arroz tostado (previamente) con agua en una proporción de
una parte de arroz por 3 de agua. Luego se deja enfriar, se cuela y se bebe el líquido.
Una segunda formula es servir al paciente un plato de arroz con algo de zanahoria en
todo el día, como desayuno, como almuerzo y como cena hasta solucionar el problema.
Recomendamos este tratamiento en base a arroz. Para diarreas muy persistentes de más
de una semana echar unas hojas de guayaba al cocimiento de arroz o acompañar con
cocimiento de 2 hojas de guayaba tierna por taza de agua.
• Calabaza: Hervir un puñado y medio de hojas de calabaza por litro de agua durante 10
minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro tazas al día.
• Cebada: Tomar 1 litro de agua de cebada. Poner a hervir 4 tazas de agua. Cuando
hierva agregar media taza de cebada y dejar cocer durante 45 minutos a fuego lento.
Luego colar la cebada y separar del agua. Añadir una cucharada de azúcar de caña y
remover bien. Si desea añade una rodaja de limón o un trocito de canela. Tomar dos o
tres vasos al día bien fríos.
• Cebolla, junto con el ajo, es uno de los mejores antibióticos naturales. Por su
contenido en compuestos ricos en azufre, es uno de los mejores remedios naturales para
combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis, faringitis, etc.)
y digestivo (putrefacciones intestinales, diarrea, etc.).
• Cebolla, apio, limón: En casos de diarrea es conveniente tomar algunas tazas con la
decocción de cebolla, apio y limón durante media hora, luego tomar a discreción varias
veces al día.
• Fresas: Beber tres a cuatro tazas diarias de la cocción de las hojas de la fresa.
• Kion: Elimina la Escherichia coli, responsable de la mayor parte de las diarreas,
especialmente en los niños. Infusión con la mitad de una cucharadita de raíz seca
rallada de kion.
32
• Manzana, Guayaba y miel: Infusión de 6 hojas y 4 frutos verdes de guayaba

previamente machucados y remojados en un litro de agua hervida caliente. Luego dejar
entibiar y agregar 8 cucharaditas de azúcar y una cucharadita de sal. Tomar una taza
junto con el desayuno, almuerzo y comida. También hacer un cocimiento con dos hojas
de guayaba en una taza de agua, tomar como agua de tiempo (tratamiento muy efectivo,
lo recomendamos).
• Manzana: Regula el aparato intestinal. Comer manzanas a primera hora de la mañana.
• Uva: Decocción de hojas de vid en agua al 5% durante ¼ de hora. Tomar 2 vasos al día.
Cebada Guayaba
2.23 Dientes en el embarazo

Durante el embarazo, la dentadura también se ve afectada, es muy común sufrir problemas
con las encías y el esmalte. Las caries y las gingivitis son muy molestas, a veces
insoportables, un cuidado previo de tu dentadura y con más cura durante el periodo
gestacional, ayudará a evitar el viejo proverbio “por cada hijo, un diente”.
El embarazo compromete siempre a una dentadura sana. Hay que poner particular cuidado
en el lavado y limpieza de sus dientes. Evite procedimientos innecesarios sobre ellos. Si es
necesario tomar rayos x dentales o de cualquier otro tipo, debe asegurarse de que su
abdomen esté protegido por un mandil de plomo. Acuda a revisiones con su dentista.
Mantenga una adecuada higiene dental.
• Alfalfa: Comer brotes de alfalfa. Es debido al flúor que posee. Tomar jugo de alfalfa,
mejor combinado con tomate.
• Brócoli: Comer ensaladas de brócoli con espárragos, si es posible crudos. Sirve para
reforzar los dientes, problema muy importante en el embarazo (alfons balbach).
• Caruru: Planta brasileña muy rica en calcio. Comer en ensaladas (alfons balbach)
• Coliflor: Muy conocida y poca usada por las mujeres embarazadas. Comerlas en sopas
o en ensaladas, según la estación.
• Espárragos: Consumir espárragos habitualmente.
33
• Guayaba: Masticar hojas frescas de guayaba y luego botarlas (No comer).

• Kion: Alivia el dolor de muelas. Masticar una rodajita de kion. También tomar en
infusión un puñado de raíz de kion en un litro de agua. Mojar una compresa y aplicarla
bien caliente durante unos 15 ó 20 minutos sobre las articulaciones. Repetir el
tratamiento cada 6 horas. Friccionar la zona dolorida con aceite de kion mezclado con
aceite de almendras.
• Nabo: Consumir nabos habitualmente, principalmente en ensaladas.
Coliflor
2.24 Dolor de Cabeza en el embarazo

• Tilo: Tomar te de tilo, 3 a 4 tazas al día; Brigo, Bruno (2004).
Tilo Dolor de Cabeza
34
2.25 Dolor de espalda en el embarazo

El dolor de espalda (lumbalgia), un dolor que aparece en la parte baja y central de la
espalda, es una de las molestias más típicas del embarazo. Se produce por el aumento del
tamaño del útero, que altera el centro de gravedad de la mujer. Ésta modifica
paulatinamente su postura (separa las piernas para equilibrarse y arquea la espalda) y
provoca una mayor presión sobre los ligamentos y las articulaciones. Esta molestia también
se produce por la mayor laxitud de los ligamentos de los huesos pélvicos debida a la
relaxina, una hormona que se segrega durante el embarazo para permitir el paso del bebé
por el canal del parto. Los ligamentos de la columna también se ablandan, lo que supone un
mayor esfuerzo para las articulaciones de la espalda.
Se puede prevenir esta molestia con estos tratamientos:
• Caminar: Hacer ejercicios como caminar puede corregir la postura de la espalda, se

corrige la curvatura de excesiva de la espalda y fortalece los músculos del abdomen.
• Fortalecer los músculos de la espalda: Practicar ejercicios específicos para fortalecer
los músculos de la espalda y el abdomen, especialmente el ejercicio del gato.
• Usar calzado cómodo para pasear, preferentemente con un tacón de unos 3-4 cm. No
convienen los tacones muy altos, pero tampoco los que son totalmente planos, ya que
durante el embarazo el arco de la planta del pie disminuye por la hormona de la
relaxina. Esto puede provocar dolor en la planta y mala circulación de retorno.
• Sentarse con la espalda recta pegada al respaldo de la silla o si se trata de un sofá
profundo, colocar unos cojines entre la espalda y el respaldo.
• No tumbarse boca arriba con las piernas extendidas, porque la zona lumbar se
arquea.
• Tumbarse de lado para dormir con la pierna de arriba flexionada sobre un almohadón
o el colchón.
Se conocen los siguientes remedios:
• Col: Aplicarse col en la zona afectada. Echar una hoja de col en agua hirviendo y poner
como cataplasma en la zona afectada.
• Aplicar calor: masajes con agua templada o calor seco con una manta eléctrica.
• Realizar ejercicios especialmente diseñados para embarazadas y para aliviar el dolor.
• Acudir al ginecólogo, que le prescribirá el tratamiento adecuado si el dolor persiste.
35
2.26 Dolor muscular en el embarazo

• Manzanilla: Tomar manzanilla como agua de tiempo para aliviar el dolor muscular
(Kathi Keville, 1997).
• Rabanito: comer rabanito para tonificar los músculos (alfons balbach).
Manzanilla Rabanito
2.27 Eccema cutáneo en el embarazo

• Pescado azul: Consumir pescado azul (trucha, salmón, atún, caballa), al menos 1 vez a
la semana, durante el embarazo, para reducir el riesgo de que el bebe desarrolle eccema
cutáneo.
36
Pescado Azul
2.28 Eclampsia en el embarazo

La Eclampsia se caracteriza por la elevación de la tensión arterial, hinchazón de los tobillos
y la pérdida de proteínas por la orina. La pre-eclampsia conlleva riesgos para la madre tales
como: hemorragia cerebral, convulsiones eclámpsicas, edema pulmonar, insuficiencia renal
y hepática, coagulación intravascular diseminada y muerte. Los riesgos para el feto son
aquellos derivados de la insuficiencia placentaria (retraso del crecimiento intrauterino,
asfixia y desprendimiento de la placenta).
• Ajos: Consumir ajos crudos preferiblemente en ayunas para prevenir los problemas de
la eclampsia.
Ajos
2.29 Edema en el embarazo

El edema es la retención de líquidos que se produce durante la gestación suele provocar
hinchazón en los tejidos. Las zonas más sensibles son los pies, los tobillos, las pantorrillas y
los dedos. Es frecuente que se hinchen los pies después de permanecer de pie largo rato,
tras un viaje en avión o en coche o cuando hace calor. Para reducir la hinchazón el mejor
37
remedio es descansar y poner los pies en alto. Es posible que la aparición de este problema
tenga que ver con una alimentación baja en proteínas. En ese caso, se debe procurar comer
a diario pescado o carne, así como legumbres y productos lácteos. Además, es mejor evitar
la ingestión de alimentos salados y usar pantys especiales para embarazadas. No parece que
el edema se prevenga reduciendo la ingestión de líquidos, sino que más bien se recomienda
beber un litro de agua diario para hacer trabajar a los riñones. En ocasiones, una excesiva
retención de líquidos puede deberse a una deficiencia renal o ser una señal de hipertensión
arterial.
• Alfalfa: Beber diariamente 40 g de jugo de las hojas frescas de alfalfa. Por sus
propiedades diuréticas la alfalfa tiene la capacidad de incrementar la eliminación de
líquidos favoreciendo la curación o la mejoría de muchos trastornos metabólicos en los
que la retención de líquidos juega un papel muy interesante. Los aminoácidos arginina
y asparagina, junto con los minerales potasio, calcio y magnesio y los ácidos ascórbico
y cafeico son los principales componentes que realizan esta función.
• Pelo de choclo: Hacer una infusión con los pelos del choclo, y tomar el té hasta 5 tazas
al día. Decocción de 50 gramos de pelo de choclo por litro de agua durante 20 minutos,
tomar cuatro vasos diarios.
• Arroz: Consumir arroz para eliminar los edemas.
• Guayaba: Hervir 15 gramos de corteza de guayaba en un litro de agua durante tres a
cinco minutos. Dejar reposar. Tomar 3 a 4 tazas al día.
Nota: si el edema no se ha aliviado en tres días, consultar a su médico
2.30 Embarazo y fumar

Es recomendable no fumar cerca de los niños, pues el humo les molesta la vista y les afecta
el sistema respiratorio.
• Duraznos: Comer duraznos puede prevenir el acto habitual de fumar.
Durazno
38
2.31 Embarazo y música

Durante el embarazo es recomendable que la madre ponga música clásica, ya que los niños
por su propia naturaleza divina les agrada esta música, evitando que oigan música
estridente, electrónica, a mucho volumen.
2.32 Encías sangrantes en el embarazo

Durante el embarazo se produce un debilitamiento de las encías debido a las hormonas del
embarazo y es frecuente que sangren al cepillarse los dientes. De ahí la importancia de
mantener un especial cuidado de la higiene bucal. Las visitas periódicas al dentista,
evitando exponerse a los rayos X, son aconsejables como medida preventiva. Cepillarse
después de cada comida ayudará también a mejorar el estado de las encías y los dientes.
• Agua oxigenada: hacer buches con agua oxigenada, le ayudara a botar el sarro de los
dientes y la comida que se rellena en los dientes. No tomar el agua oxigenada ya que es
toxica para el organismo.
• Alfalfa: Tomar jugo de alfalfa, mejor combinado con tomate.
• Apio: Hacer enjuagues Bucales muy adecuados para curar las llagas de la boca o
problemas de las encías. Machacar la planta seca de apio y realizar un enjuague bucal.
• Salvia: Hacer enjuagues bucales con el cocimiento de salvia; también restregar con
hojas de salvia frescas las encías. Hacer enjuagues con vino de salvia.
2.33 Enfermedades hepáticas en el embarazo

• Diente de león: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento (alfons balbach).
39
Diente de león
2.34 Enfermedades renales en el embarazo

• Diente de león: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento (alfons balbach).

• Espinaca: Consumir bastante en ensaladas con diente de león o como cocimiento (alfons
balbach).
• Tomate: Consumir bastante tomate en ensaladas. También es bueno comerlos crudos
en ayunas (Bircher Benner).
2.35 Espalda, Molestias en el embarazo

En la espalda, mejor dicho la columna vertebral cambia de posición durante el embarazo y
es por esta razón las mujeres embarazadas pueden sufrir molestias en la espalda.
• Calor seco: Aplicar calor seco durante 15 minutos al día, esto alivia las molestias. El
calor te lo puede proporcionar una bolsa de agua caliente envuelta en una toalla, o unos
paños calientes. Es muy importante mantener la espalda recta.
2.36 Estreñimiento en el embarazo

El estreñimiento / constipación es muy común entre las embarazadas, especialmente al final
de la gestación, como consecuencia de la reducida motilidad gastrointestinal y del retraso
de vaciado intestinal que produce la presión del útero. Los medicamentos efectivos en el
estreñimiento / constipación recomendado por el medico ginecólogo son principalmente
los laxantes, que actúan favoreciendo la eliminación de las heces. El estreñimiento aparece
con frecuencia en mujeres embarazadas, ya que el feto ocupa un espacio en el vientre donde
anteriormente se alojaba el intestino. La capacidad de movilidad del intestino está
disminuida y la excreción de las heces se dificulta. La primera medida para combatirlo ha
de ser seguir una dieta rica en fibra, aumentando las raciones de fruta y verduras en el menú
diario. También es de gran ayuda eliminar medicamentos que pueden causar estreñimiento
(p. ej., antiácidos con aluminio. En el caso de que no fuera suficiente, los laxantes son los
40
medicamentos indicados. Los laxantes se pueden diferenciar por su mecanismo de

actuación, González de Agüero (1996).
Una dieta pobre en fibra puede incrementar el estreñimiento propio del periodo gestacional.
Este problema se debe a los cambios hormonales y, en particular, al aumento de la
progesterona que, al relajar los músculos de las paredes intestinales, hace que los
alimentos pasen más lentamente por el sistema digestivo. Así se absorbe mucha más agua
de la deposición en el colón, endureciéndola. Al final del embarazo y debido al aumento del
tamaño del útero, es normal que la mujer esté estreñida, ya que el intestino está más
comprimido y produce menos movilidad. También es posible que los suplementos de
hierro que generalmente recomiendan los médicos en el embarazo provoquen
estreñimiento. Como medida preventiva es aconsejable hacer ejercicios, beber agua y tomar
fruta fresca, así como alimentos ricos en fibra. No se debe tomar laxantes sin consultar
antes al médico; AA. VV (1999).
5 ajos crudos.
• Alfalfa: Son comprobados sus atributos, que en el mercado se encuentran pastillas de
alfalfa, pues una ingesta diaria de ésta, o la que el especialista prescriba, previene el
estreñimiento. También puede comer brotes de alfalfa. La alfalfa por su contenido de
celulosa (alta) estimula y acelera la evacuación intestinal. Si la persona no desea este
efecto sobre su organismo, puede hervirla. En estas condiciones se aprovechan las
proteínas y los minerales, pero se pierden las vitaminas.
• Apio: Capaz de aumentar los movimientos intestinales para ayudar a aquellas personas
que sufren de estreñimiento y neutralizar el exceso de bacterias. Consumir apio en
ensaladas con otros vegetales.
• Avena: Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento. Consumir avena en
abundancia.
• Berenjenas: Consumir en ensaladas o sopas. No hay contraindicaciones.
• Calabazas: Contienen abundante fibra. Consumir calabazas diariamente. Favorece el
tránsito intestinal. Hervir un puñado y medio de hojas de calabaza por litro de agua
durante 10 minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro tazas al día.
• Cebada: Tostar la cebada y reducirla a polvo. Tomar en ayunas, una o dos tazas, con o
sin azúcar al gusto.
• Ciruelas: Pelar un kilo de ciruelas y quitarles el hueso. Cocer estas ciruelas en 4 o 5
litros de vino blanco durante unos 20 minutos. Macerar las ciruelas durante 5 días.
Filtrar y guardar en un lugar fresco. De tanto en tanto se puede tomar un vasito de este
líquido que resulta ideal, tanto para elevar el ánimo, como para asentar aquellos
intestinos que tienen tendencia a originar deposiciones habitualmente demasiado
blandas, empezando poco a poco hasta que el intestino se acostumbre.
• Chirimoya: Comer chirimoyas por su contenido en vitamina C.
• Duraznos: Consumir duraznos frescos entre comidas ya que actúan como laxantes.
41

• Espinaca: Consumir espinacas ya que es rico en fibra y es fácilmente digerible.
También tomar caldo de espinacas hervidas.
• Higos: Es laxante. Hervir 3 higos en agua durante un cuarto de hora. Dejar reposar,
beber el líquido y comer los higos a la mañana siguiente.
• Linaza: Tomar 1 a 2 cucharaditas de semilla Linaza, con un vaso grande de agua por
día. Se puede dejar remojando la semilla durante la noche en agua fría.
• Mandarina: Estimula la motilidad intestinal. Consumir la pulpa blanca que hay debajo
de la piel y entre los gajos de la mandarina y que no conviene desechar.
• Mango: Ingerir jugo de mango maduro en ayunas. El mango fortalece los capilares e
impide que se rompan las pequeñas venitas. Decocción durante 20 minutos de un par
de hojas semisecas de mango al sol durante 14 horas, cortadas en trocitos en un litro de
agua. Dejar reposar durante 60 minutos y tomar un par de vasos al día durante 3 días.
Descansar durante una semana y repetir el tratamiento anterior.
• Manzana: Comer manzanas rayada y oxidada a primera hora de la mañana.
• Manzanilla: Tomar 1 – 2 tazas diarias, evitar tomar grandes dosis. Reduce la
constipación. Abstenerse de tomar en grandes dosis ya que puede ser perjudicial.
• Pelos de Choclo: Es muy bueno comer choclo en las comidas. El saltado de choclo con
tomates debe ser imprescindible.
• Uva: Comer la uva entera o la uva pasa, sin desechar la piel.
2.37 Estrías en el embarazo

Las estrías son unas marcas de color rojizo que aparecen al romperse las fibras de
colágeno y elastina de la dermis. Durante el embarazo se produce un aumento del nivel de
hormonas en el organismo que provoca una mayor fragilidad de las fibras elásticas de la
piel. Al producirse una gran distensión de la piel por el aumento del tamaño del abdomen
y de los pechos, las fibras se rompen con mayor facilidad dando lugar a estas temidas
marcas. Además, algunas mujeres tienen predisposición genética a sufrirlas a pesar de los
tratamientos con cremas. Pueden aparecer en los pechos al principio del embarazo y más
tarde también en los glúteos, el abdomen, la cintura y los muslos; AA. VV (1999).
Para prevenirlas, aplíquese desde el primer trimestre del embarazo cremas antiestrías
dos veces al día (por la mañana y por la noche) o un aceite puro de vitamina E en las zonas
afectadas para aumentar la elasticidad de la piel y cuide su alimentación para no aumentar
de peso en exceso. Si aparece alguna tras el parto, adoptará un tono blanco y disminuirá de
tamaño, aunque nunca desaparecerá del todo.
Tratamiento Natural
• Aceite de Oliva: Frotar en las áreas afectadas o masajear firmemente el aceite de Olivo
1 ó 2 veces al día.
• Aloe Vera: Frotar el gel del Aloe en las áreas afectadas o masajear firmemente. Esta
segunda combinación también puede aplicarse; mezclar un ¼ de taza de gel aloe vera
con ½ taza de aceite de oliva; agregar 10 capsulas de vitamina E y A (vaciar el
contenido de la capsula); batir todo este contenido en una taza y aplicarlo en forma de
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masajes diariamente sobre el estomago durante el embarazo, después del baño. Guardar
la mezcla en un lugar fresco.
Aloe vera Aceite de Oliva
2.38 Fiebre en el embarazo

• Arroz: Hervir durante un cuarto de hora arroz con agua en una proporción de una
parte de arroz por 3 de agua. Luego se deja enfriar, se cuela y se bebe el líquido.
Opcionalmente se le puede dar al paciente una cucharada de harina de arroz por taza.
• Baños de agua: Es bueno tomarse un baño de agua a temperatura normal 35º – 36º.
• Cebada: Diluir 5 cucharadas de agua de cebada en dos litros de agua. Hervir la
mezcla hasta que quede la mitad de agua. Añadir el zumo de un limón. Tomar dos
vasos al día.
• Naranja: Tomar jugo de naranja.
2.39 Flatulencia / Gases en el embarazo

• Culantro: Expulsa los gases del aparato digestivo. Infusión de media cucharadita de
frutos de culantro. Tomar una tacita después de la comida principal.
• Hinojo: Consumir las Semillas de Hinojo (Foeniculum vulgare), actúan como
carminativo (alivian el exceso de gases). Puede usarse las semillas de hinojo ya que no
causan problemas porque el contenido de apiol es bajo, pero si se consume en aceite
esencial la concentración de apiol será mayor, teniendo efectos abortivos.
• Hinojo y culantro: Realizar una infusión al 50% de hinojo y culantro. Tomar media
cucharadita por vaso de agua, luego tomar una pequeña taza después de las comidas.
• Jarabe de ciruela: Los ingredientes de este jarabe son 200 ml de alcohol, 100 gramos
de ciruelas, ½ kilo de azúcar, 1 taza de agua (300 ml). Se prepara así: Limpiar bien las
43
ciruelas y cortar a trozos. Verter el agua en una cacerola y, cuando se encuentre

caliente antes de hervir, añadir el azúcar removiendo bien. Bajar la potencia del fuego
para evitar que hierva y añadir las ciruelas. Remover todo bien. Apagar el fuego y
dejar macerar durante 24 horas. Guardar a la nevera. Tomar una cucharada de té por la
mañana después del desayuno y otra por la noche después de la cena. Se puede tomar
hasta que el vientre se encuentre bien.
• Maíz: Elimina líquidos del organismo. Decocción de 50 gramos de barbas de maíz por
litro de agua durante 20 minutos. Tomar cuatro vasos diarios.
Culantro Hinojo
2.40 Gingivitis en el embarazo

• Alfalfa: Tomar jugo de alfalfa, mejor combinado con tomate.

• Enjuagues Bucales: Muy adecuados para curar las llagas de la boca o problemas de
las encías. Machacar la planta seca de apio y realizar un enjuague bucal.
2.41 Gripe en el embarazo

Los medicamentos efectivos para la gripe basan su acción en eliminar los síntomas, ya que
la gripe está producida por un virus, y no existe tratamiento con fármacos para erradicarlo.
Para un tratamiento de la gripe tanto con fármacos como con plantas medicinales consulte
con su medico. Generalmente se usan los analgésicos para eliminar el dolor de cuerpo y la
fiebre típica de la gripe. Los analgésicos más utilizados son el ácido acetilsalicílico, el
ibuprofeno y el paracetamol. Todos actúan evitando la formación de sustancias
responsables del dolor y la fiebre. Existen en el mercado numerosos antigripales para
eliminar el dolor, congestión y mucosidad o tos que se pueden presentar en procesos
gripales. Estos medicamentos están compuestos por analgésicos asociados a
antihistamínicos, mucolíticos o antitusígenos, Balch James, (1997).
Recomendaciones:
Evitar el uso del ácido acetilsalicílico (aspirina) y el ibuprofeno en el último trimestre del
embarazo, y en los anteriores se deben extremar las precauciones y usarlo solamente de
manera puntual.
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Evitar el uso de medicamentos antigripales (asociaciones de varias sustancias). Consultar a

su medico para su tratamiento.
• Ajos: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas ajo. También comer en ayunas
hasta 5 ajos crudos.
• Alfalfa: Para las gripes y resfríos, se recomienda una infusión de 10 gramos de flores
de alfalfa en un litro de agua. (3 o 4 veces al día.)
• Avena: La avena contiene zinc que incrementa el sistema inmunológico, por lo que es
conveniente consumir avena en abundancia.
• Berro: Tomar lentamente antes de acostarse un vaso caliente de la mezcla de 100
gramos de jugo de berros (extraído por machacamiento de sus hojas) con un vaso de
leche y miel de abeja al gusto.
• Cebolla, junto con el ajo, es uno de los mejores antibióticos naturales. Por su
contenido en compuestos ricos en azufre, es uno de los mejores remedios naturales
para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe, bronquitis,
faringitis, etc.) y digestivo (putrefacciones intestinales, diarrea, etc.).
• Cebolla, naranja, limón, toronja, mandarina: Este tratamiento lo recomendamos,
es el mejor tratamiento del mundo, no cuesta. En el primer DIA de la gripe cuando
hay moquera solo echarse 10 gotas de jugo de cebolla en cada fosa nasal. Si llega al
segundo DIA con moquera, tos y picazón en la garganta, echarse l10 gotas de jugo de
cebolla, acompañado de jugos cítricos (un tanto de naranja, de limón, mandarina,
toronja, cáscara de limón) hervidos y tomar caliente; hacer el tratamiento hasta
desaparecer la gripe.
• Culantro: Preparar una infusión de culantro repartida a lo largo de cuatro o cinto
tomas diarias después de la comida.
• Guayaba: Protege de la gripe. Comer la guayaba (fruto) madura.
• Kion, limón: Alivia la fiebre o la congestión nasal y reduce los dolores que se
producen en las articulaciones. Tomar en infusión de una cucharadita de la raíz seca
de kion por vaso de agua. Tomar un par de vasos al día. Añadir el zumo de medio
limón para potenciar su valor. ES una buena medicina.
• Kion, limón y miel: Elimina las congestiones que se producen en el pecho como
consecuencia de la acumulación de mucosidad. Hervir jugo de limón y de kion hace
expectorar el pecho cargado, y rebajar la fiebre, añadir una cucharada de miel.
• Mandarina: Comer mandarinas durante los meses invernales y en los cambios
estacionales.
• Mango: Infusión de una cucharadita de flores secas de mango por vaso de agua. Un
par de vasos diarios.
• Manzana: Es expectorante. Tomar en infusión 15 gramos de flores secas de manzana
por litro de agua. Tomar tres vasos al día.
45
Mandarina Toronja
2.42 Hemorragias vaginales en el embarazo

Las hemorragias vaginales molestan a un pequeño porcentaje de embarazadas, por eso es
importante atender de inmediato, es bueno consultar a su medico el tratamiento a seguir, ya
sea con fármacos o con plantas medicinales. Las pérdidas de sangre durante el embarazo
siempre requieren una atención especial por parte del ginecólogo. Si se producen al
principio de la gestación, sobre todo en los primeros meses y coincidiendo con la
menstruación, es muy posible que haya un bajo nivel de concentración de hormonas del
embarazo. El médico recomendará reposo en este caso. A veces, las hemorragias se
producen en el último mes del embarazo. Si las cantidades son pequeñas, puede ser un
signo de que el parto está próximo y de que se ha expulsado ya el tapón mucoso, una
sustancia que tapona el cuello del útero para aislar al útero del exterior. Las hemorragias
vaginales siempre se deben vigilar mucho y poner en conocimiento del ginecólogo
inmediatamente, ya que en ocasiones preceden a complicaciones más graves del embarazo
como el aborto, la placenta previa, el desprendimiento de placenta o un embarazo ectópico;
AA. VV (1999).
• Alfalfa: Comer brotes de alfalfa.

• Espárragos: Comer espárragos en ensaladas.
• Guayaba: Hervir 5 gramos de corteza de guayaba en dos tazas de agua. Tomar una
taza en la mañana y otra en la tarde.
• Habas: Decocción de habas, cola de caballo, cebada, maíz amarillo tostado y cáscara
de papa.
46
Papa Cola de caballo Espárragos
2.43 Hemorroides en el embarazo

En la mujer adolescente embarazada las hemorroides son frecuentes como consecuencia del
estreñimiento, aproximadamente un tercio de las embarazadas sufren hemorroides. Las
hemorroides son venas varicosas que sobresalen a través del ano. Una de las causas de la
hinchazón de las venas del recto es el estreñimiento. También aparecen porque el feto, al
aumentar de tamaño, presiona sobre el recto e impide el flujo venoso. La sangre se estanca
y las venas se dilatan para acomodarla. Las hemorroides suelen producir picores molestos
que se aplacan con fármacos especiales para este tipo de problemas. Consulte a su médico
si nota su aparición para una solución con fármacos o con medicinas naturistas; Adrián
Vander (1987).
Se pueden prevenir cuando se trata estreñimiento con métodos naturales (ver estreñimiento,
en esta misma sección). El tratamiento inicial es dietético (bastante fibra en la
alimentación) e higiénico (baños de asiento con agua tibia, lavarse con agua fría y jabón o
con productos especiales para su prevención después de cada defecación). Si las
hemorroides persisten, debe tratarse de manera natural y eficaz para aliviar el dolor y
disminuir la inflamación.
• Alfalfa: Tomar 50 gramos diarios de jugo fresco de las hojas de alfalfa, repartidos en
dos tomas. Su uso puede ayudar a detener el sangrado de las hemorroides.
• Árnica: Se recomienda la utilización de árnica, como remedios saludables que ayudan
a la madre y no afectan al feto (Alfred Vogel, 1952).
• Castaño de indias: Se recomienda la utilización de castaño de indias, como remedios
saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto (Alfred Vogel, 1952).
• Espino blanco: Se recomienda la utilización de espino blanco, como remedios
saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto (Kathi Keville, 1997).
• Ginkobiloba: Se recomienda la utilización de ginko biloba, como remedios saludables
que ayudan a la madre y no afectan al feto (Kathi Keville, 1997).
• Hamamelis: Se recomienda la utilización de hamamelis, como remedios saludables que
ayudan a la madre y no afectan al feto.
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• Huacso y matico: Es el mejor remedio peruano para los hemorroides y no hay que
tomar nada, Se usa en baños de asiento antes de dormir. Tomar un puñado de hojas de
huacso y un puñado de hojas de matico y hervir por 3 minutos en dos litros de agua.
Echar este cocimiento en la bandeja del baño de asiento. Sentarse en baño de asiento
por 10 minutos. Para obtener este producto consultar con medicinasnaturistas.com,
sección productos.
• Meliloto: Se recomienda la utilización de meliloto, como remedios saludables que
ayudan a la madre y no afectan al feto.
• Tomates: Aplicar rebanadas de tomate en la parte afectada.
• Uva, Pepitas: Se recomienda la utilización de pepitas de uva, como remedios
saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto.
• Uva: Decocción de 50 gramos de hojas de uva por litro de agua. Tomar 3 ó 4 tazas
diarias antes de las comidas. Consumir también aceite de semillas de uva 2 a 5
cucharadas por día.
Castaño de Indias Matico Meliloto

2.44 Hipersensibilidad en los pechos del embarazo
• Diente de león: Comer hojas de diente de león en ensaladas (Alfred Vogel, 1952; Kathi
Keville, 1997).
2.45 Hipertensión arterial en el embarazo

La hipertensión arterial es una de las principales causas de morbimortalidad materna y
fetal. Las mujeres que tienen hipertensión arterial deben consultar a su médico antes de
quedarse embarazada. Posiblemente se le indique un cambio de fármacos y se le haga un
seguimiento de su estado renal. Con una atención correcta, no hay ninguna razón que
impida tener un embarazo y un parto normales, aunque puede que la mujer ingrese antes de
tiempo en el hospital. Si durante el embarazo desarrolla hipertensión, la atenderán en un
48
centro de día, donde controlarán su presión. Ahora bien, en algunos casos más severos se
recomendará el ingreso. A veces, será necesario avanzar el parto, mediante cesárea, a causa
de la presión de la sangre materna en el bebé. Un aumento de la presión arterial al final del
embarazo puede ser síntoma de pre-eclampsia, una afección muy seria. Lo más
recomendable es bajar la hipertensión arterial por medios naturales antes de embarazarse.
Existen muchos métodos naturales para disminuir la presión arterial en las personas, Balch
James, (1997); Margulies Miguel y Voto Liliana (1999); Adrián Vander (1987); Arias F (1993).
Tratamiento Natural.
• Ajos: Consumir ajos, 1 a 2 dientes frescos al día, generalmente en ayunas. Es el mejor

método para bajar la hipertensión arterial. En la china con este método se evitan miles
de muertos por esta enfermedad cada día.
• Apio: Comer con cierta frecuencia apio para combatir la hipertensión.
• Alcachofa: Reduce la presión arterial y previene la aterosclerosis. Infusión de dos
cucharadas de hojas secas de alcachofa por litro de agua. Tomar tres veces al día antes
de las comidas. Un preparado de jugo de las hojas verdes de alcachofa mezcladas con
vino (alfons balbach)
• Betarraga: Comer betarraga en ensalada.
• Chirimoya: Comer chirimoyas habitualmente.
• Diente de león: Comer en ensaladas hojas de diente de león (Kathi Keville, 1997).
• Duraznos: Comer duraznos secos para controlar la hipertensión.
• Espárragos: Poner a hervir 60 gramos de raíz de esparrago por litro de agua durante 5
minutos. Dos tazas al día. También exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas
de su jugo al día.
• Espinacas: Consumir habitualmente espinacas en ensaladas.
• Espino blanco: Consumir Espino Blanco (Cratageus spp.), mejora la circulación;
disminuye la hipertensión arterial.
• Ginko biloba: Tomar extracto líquido ginkobiloba, ½ cucharadita, 2 veces al día.
• Kion: Comer kion junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la
cebolla y el ajo. Tomar 3 cápsulas de 250 mg al día, repartidas entre las comidas
principales.
• Kion, cebolla y ajos: Favorece la circulación sanguínea. Tomar 3 cápsulas de 250 mg
de kion al día, repartidas entre las comidas principales. Comerlo junto con otros
alimentos, especialmente si se combina con la cebolla y el ajo. Es bueno para los
problemas de circulación de las extremidades.
• Mandarina: Consumir mandarinas habitualmente.
• Mango: Rebaja la hipertensión. Decocción durante 20 minutos de un par de hojas
semisecas de mango al sol durante 14 horas, cortadas en trocitos en un litro de agua.
Dejar reposar durante 60 minutos y tomar un par de vasos al día durante 3 días.
Descansar durante una semana y repetir el tratamiento anterior.
• Pelos de Maíz: Rebaja presión arterial alta. Decocción de 50 gramos de barbas de maíz
por litro de agua durante 20 minutos. Tomar cuatro vasos diarios.
• Presera: Tomar Presera para ayudar a reducir la presión arterial.
49
• Taraxacón: Tomar Taraxacón para ayudar a reducir la presión arterial.

• Tomates: Comer tomates frescos o cocinados. También comer tomate en Ketchup o
cualquier alimento cocinado con salsa de tomate.
• Uva: Hacer una dieta de 2 a 3 kilos de uva diarios en el desayuno y en la cena.
Presera
2.46 Hongos: Infecciones en el embarazo

• Alfalfa: Las saponinas de la alfalfa tienen propiedades anti hongos. Se aplica de forma
tópica, como crema o ungüento.
2.47 Huesos, fortalecimiento en el embarazo

• Avena: La avena tiene calcio que previene la osteoporosis. Tomarla habitualmente.

Deben comer avena los niños en crecimiento, las mujeres embarazadas y los ancianos.
• Cebolla: Comer una cebolla diaria favorece el desarrollo del tejido óseo, fortaleciendo
los huesos.
• Chirimoya: Consumir la pulpa de la chirimoya diariamente.
• Cola de caballo: Tomar cocimiento de Cola de Caballo, ya que también es rica en
minerales y en sílice, los cuales la ayudarán a fortalecer los huesos; si se la consume por
largos períodos de tiempo, será necesario ingerir algún suplemento de tiamina (vitamina
B1).
50
• Espárragos: Interviene en la eliminación de líquidos corporales. Poner a hervir 60

gramos de raíz de esparrago por litro de agua durante 5 minutos. Dos tazas al día.
También exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día.
• Higos: Previene la aparición de enfermedades de los huesos. Comer los higos frescos o
secos.
• Limón, huevo, miel: En un recipiente de vidrio o loza echar la cáscara de varios
huevos, previamente triturados, luego exprimir el jugo de varios limones hasta
cubrirlas, dejar en reposo agitando de rato en rato hasta que se disuelvan. Tomar una
cucharada antes de las comidas, endulzadas con miel.
• Plátano: Consumir plátano diariamente para fortalecer los huesos.
Huevos Limones Leche
2.48 Insomnio en el embarazo

Es muy común en las mujeres embarazadas padecer
episodios de insomnio en algún momento del
embarazo. Pueden deberse a muchas causas, desde
un estado de ansiedad a una simple indigestión.
También, a medida que avanzan los meses, puede
resultar difícil encontrar una postura cómoda para
dormir. Un colchón duro y el uso de cojines bajo el
abdomen y entre las rodillas pueden ayudar a aliviar
esta incomodidad. También las frecuentes ganas de
orinar que se producen hacia el final del embarazo
pueden obligar a la madre a levantarse varias veces
por la noche, impidiéndole conciliar el sueño
después. Se recomienda dejar pasar un par de horas
desde la última comida antes de acostarse y evitar
los estimulantes como el café, el té o cualquier
bebida con cafeína; AA. VV (1999).
51
• Alfalfa: Comer brotes de alfalfa.

• Ejercicios: Si el insomnio obedece a un estado de ansiedad, es conveniente realizar
ejercicios de relajación antes de irse a dormir y practicar algo de ejercicio durante el
día.
• Lavanda: Hacer infusión de lavanda utilizando 1 a 2 cucharaditas rebosadas por taza de
agua, tomar antes de dormir.
• Manzana: Comer una manzana antes de dormir. También una compota de manzana
antes de dormir.
• Manzanilla: Hacer infusión de manzanilla utilizando 1 a 2 cucharaditas rebosadas por
taza de agua, tomar antes de dormir.
• Tilo: Hacer infusión de tilo utilizando 1 a 2 cucharaditas rebosadas por taza de agua,
tomar antes de dormir.
• Valeriana: Puede utilizarse en tratamientos de insomnio durante cortos periodos de
tiempo.
Tilo Valeriana
2.49 Jaqueca en el embarazo

• Tilo: Tomar te de tilo, 3 a 4 tazas al día.
52
2.50 Manchas en la piel en el embarazo

Las manchas en la piel que se producen durante el embarazo son
conocidos como melasma o cloasma. El proceso de embarazo mejora
considerablemente el aspecto de la piel y hay quien asegura que
funciona como el mejor tratamiento de belleza. Pero algunas mujeres
se les aparecen manchas en la cara, que suelen aparecer en el puente
de la nariz, las mejillas y el cuello, y se deben a la elevada
concentración de melanina como consecuencia del aumento de
estrógenos propio de la gestación. Tras el nacimiento del bebé, tardan
alrededor de tres meses en desaparecer. Es muy importante que cuando,
durante el embarazo, la mujer vaya a exponerse al sol, aplicarse una crema
de protección solar, ya que los rayos solares aumentan la pigmentación de estas
manchas. En otras partes del cuerpo la piel también puede sufrir alguna alteración,
apareciendo pequeños círculos rojos, y si se tienen lunares, puede que aumenten de
tamaño y se oscurezcan. En el vientre suele surgir una línea oscura conocida como
línea negra que desaparece después del parto. Va desde el ombligo hasta el vello
púbico. Marca la separación de los músculos abdominales para acomodar el
aumento del tamaño del útero.
• Berros: Realizar una mascarilla con 50 gramos de berros y media cucharada de miel
triturarlos y mezclarlos. Aplicar la mascarilla durante media hora y limpiar con agua
fría. Moler el berro y colocar en forma de cataplasma o untar el jugo de berro sobre la
zona afectada.
• Espárragos: Lavar la cara con la decocción de un manojo de espárragos durante media
hora por la mañana y por la noche.
Mascarilla Berros
53
2.51 Mareos y Malestar Matutino en el embarazo

• Frambuesa: Tomar la tisana de frambuesa, tomada en Europa por las

por la mujer embarazada durante siglos, para relajar el útero, evita los
mareos matinales y prevenir el aborto espontáneo (Kathi Keville, autora
de “Hierbas para la salud”).
• Hinojo: Tomar Té de Hinojo, hasta 3 tazas al día, preparado con ½
cucharadita de la semilla por taza de agua caliente, reposar 10
minutos.
• Kion: Hacer té con ½ a 1 cucharadita de raíz fresca de kion picada por
taza agua caliente, reposar 10 minutos, tomar como agua de uso (en
pequeños tragos a lo largo del día) hasta 3 tazas por día; puede ser
solo o con zumo de limón (Kathi Keville, autora de “Hierbas para la salud”).
• Manzanilla: Tomar hasta 5 tazas de manzanilla al día.
2.52 Músculos del útero en el embarazo

• Cohosh Azul (Caulophyllum thalictroides): Se puede tonificar los músculos del
útero con Cohosh Azul (Caulophyllum thalictroides), regula las contracciones en el
momento del parto y del alumbramiento; debe ser utilizada sólo durante el tercer
trimestre.
• Cohosh Negro (Cimicifuga Racemosa : Se puede tonificar los músculos del útero
con Cohosh Negro (Cimicifuga Racemosa), regula las contracciones en el momento
del parto y del alumbramiento; debe ser utilizada sólo durante el tercer trimestre.
• Hinojo: Se puede tonificar los músculos del útero con semillas de hinojo, regula las
contracciones en el momento del parto y del alumbramiento; debe ser utilizada sólo
durante el tercer trimestre.
• Orobanca: Se puede tonificar los músculos del útero con orobanca, regula las
contracciones en el momento del parto y del alumbramiento; debe ser utilizada sólo
durante el tercer trimestre.
• Rodela (Viburnum opulus): Se puede tonificar los músculos del útero con Rodela
(Viburnum opulus), regula las contracciones en el momento del parto y del
alumbramiento; debe ser utilizada sólo durante el tercer trimestre.
54
Rodela Hinojo Cohosh negro
2.53 Náuseas en el embarazo

Es el trastorno principal que sufren las mujeres embarazadas. Ocurren en la mayoría de los
embarazos normales, afectando a más del 70% de las mujeres. Suele iniciarse a las 8
semanas de gestación y terminar a las 16 semanas, ocurre mayormente en las mañanas. No
tienen efecto sobre el embarazo. En casos graves hay que consultar al medico. Muchas
mujeres, antes de saber siquiera que están embarazadas, sienten náuseas y mareos. En
muchos casos, junto con las náuseas, aparecen vómitos. Estas señales pueden indicar una
elevada posibilidad de que la mujer se encuentre embarazada. Es posible que las causas que
originan las náuseas sean el aumento del nivel de hormonas, la disminución de glucosa en
sangre o el embarazo de gemelos, o los cambios emocionales o psicológicos (provocados
por el miedo, la inseguridad o incluso un embarazo no deseado, etc.); AA. VV (1999).
El vómito es un proceso que se desencadena por diversos factores; los medicamentos

efectivos para evitar esta sensación (antieméticos) tienen diferentes mecanismos de
actuación. El embarazo produce vómitos en gran parte de las mujeres, pero debe ser el
médico el que valore si es necesario un tratamiento farmacológico o naturista, González de
Agüero (1996); Geiger CJ, Fahrenbach DM, Healey FJ. Bendectin (1959).
Alimentación: La sensación de náuseas puede evitarse si se come poco y con mayor

frecuencia durante el día. No se debe olvidar una alimentación rica en proteínas, hidratos de
carbono y grasas con el objetivo de aportar todos los nutrientes necesarios tanto para la
madre como para el futuro bebé. Evitar las grasas saturadas. Aumentar el consumo de
vitamina B6 (también llamada piridoxina) en la dieta, frutos secos como los cacahuetes o
avellanas, los plátanos, los vegetales o cereales integrales. Algunas madres gestantes
consumen comer un par de galletas para elevar el azúcar en la sangre y esperar unos
minutos antes de levantarse de la cama.
Deshidratación: Para evitar la deshidratación conviene beber abundante líquido en

pequeños sorbos y a media mañana.
55
• Kion (Jengibre): Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser
moderado, un par de tazas diarias serán más que suficientes y no se debe tomar más. si
se lo toma en grandes cantidades puede causar abortos espontáneos. Infusión con la
mitad de una cucharadita de raíz seca rallada de kion. Otra posibilidad es comerlo
fresco, mezclado con manzana o pera y triturado con una licuadora.
• Lavanda: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser moderado,
un par de tazas diarias serán más que suficientes y no se debe tomar más.
• Malos olores: Evitar los malos olores y sabores ya que pueden producir la sensación de
vómitos como la pasta de dientes, el café o el tabaco.
• Melisa: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser moderado, un
par de tazas diarias serán más que suficientes y no se debe tomar más.
• Menta piperita: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser
moderado, un par de tazas diarias serán más que suficientes y no se debe tomar más.
• Unicornio falso: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser
Lavanda Jugo de mango
2.54 Nervios, equilibrio en el embarazo

• Ajonjolí: Comer ajonjolí tostado (Doctor Jorge Pamplona Roger).

• Apio: Tiene un efecto tranquilizante de los nervios. Poner a hervir 30 gramos de raíz
seca de apio por litro de agua. Tomar un par de vasos al día.
56
• Duraznos: Para mantener el sistema nervioso en buenas condiciones añadir duraznos

secos como alimento habitual en su dieta.
• Espárragos: Fortalece la mente. Comer espárragos en ensaladas. Poner a hervir 60
gramos de raíz de espárrago por litro de agua durante 5 minutos. Dos tazas al día.
También exprimir espárragos y tomar un par de cucharadas de su jugo al día.
• Manzana: Ayuda a dormir mejor. Comerlo antes de irse a dormir.
• Pelo de Choclo: Beber el agua del pelo de choclo en cocimiento de 25 gramos por litro
de agua.
Ajonjolí Ensalada de lechuga
2.55 Palpitaciones en el embarazo

Es normal que las embarazadas sufran de palpitaciones. A medida que avanza la gestación,
aumenta el volumen de la sangre en el cuerpo de la mujer y su corazón tiene que hacer un
mayor esfuerzo. Esta es la principal causa de las palpitaciones en el embarazo. En general,
estos latidos irregulares no tienen mayor trascendencia y desaparecen tras el nacimiento
del bebé. No es conveniente angustiarse cuando aparezcan. Lo mejor es tomar una
respiración profunda y relajarse. A veces las palpitaciones tienen que ver con alguna
anomalía como la anemia o pueden derivar en arritmias. Por eso, cuando se presenten
palpitaciones, hay que comunicárselo al médico para que determine su origen real.
2.56 Pirosis en el embarazo

Nota: Ver ardor epigástrico
• Chirimoyas: Comer chirimoyas por su contenido en vitamina C.

• Fresas: Cocción de las raíces de la fresa.
• Mandarina: Ayuda a combatir las infecciones y potencia la acción de la vitamina C.
Consumir mandarinas habitualmente.
57
2.57 Preparación para el Parto
• Frambuesa: Tomar el Te de Frambuesa, té preparado con 1 cucharadita de hoja de

frambuesa por taza de agua caliente, reposar 5 a 6 minutos y tomar 1 a 2 tazas al día.
Nota:
No dejar reposar por más de 6 minutos. Se recomienda como un tónico uterino y algunas
comadronas lo usan para ayudar en el parto. Sólo debe usarse en las últimas seis semanas
del embarazo, y siempre que tu médico lo apruebe. (Kathi Keville, autora de “Hierbas para
la salud”)
2.58 Pies y manos hinchadas en el embarazo

Los pies y manos hinchadas son normales en el embarazo porque
aumentan los líquidos del cuerpo. Muchas embarazadas sufren esta
hinchazón sobre todo durante el último trimestre. Las molestias vienen
casi siempre al final del día y se notan principalmente por:
• Tobillos hinchados
• Pies inflamados
• Piernas pesadas
• Manos torpes
Alíviate siguiendo estos consejos:
Piernas en alto
La forma más sencilla de lograr que el edema desaparezca, o al menos disminuya es que te
acuestes boca arriba y levantes las piernas. Si colocas unas almohadas bajo tus pies notarás
como después de unos minutos el edema mejora.
58
Mucha agua
Para evitar el edema toma 2 litros de agua natural. Al hacerlo estarás eliminando el exceso
de líquido y por lo tanto no habrá hinchazón. Es mejor evitar la hinchazón que luego tener
que sufrirla y remediarla.
Ropa cómoda
Deja que tu sangre circule libremente con ropa holgada y cómoda, de esta manera evitarás
la hinchazón. Olvídate de los pantalones apretados o calcetines con elásticos muy duros.
A pasear
Camina tranquilamente unos 20 minutos diarios. La caminata es tu mejor amiga en la lucha
contra la pesadez de las piernas. Si puedes evitar estar parada sin moverte mucho mejor.
• Presera: Tomar Presera para ayudar a reducir la hinchazón de los pies y muñecas por
sus propiedades diuréticas, también disminuyen la presión arterial.
• Taraxacón: Tomar Taraxacón para ayudar a reducir la hinchazón de los pies y
muñecas por sus propiedades diuréticas, también disminuyen la presión arterial.
2.59 Psoriasis en el embarazo

Algunas drogas pueden producir psoriasis en el embarazo. Estas drogas pueden ser nocivas
incluso si se toman hasta tres años antes del embarazo. Esto demuestra por qué es
importante consultar a un médico antes de quedar embarazada.
Tratamientos Naturales:
• Duchas rápidas de agua templada sin jabón.

• Barios de inmersión con cereales (avena, cebada), hierbas (manzanilla) o flores.
• Compresas de hierbas.
• Emulsiones de caléndula y aloe vera.
• Leches de cereales (avena), semillas (sésamo) y oleaginosas (almendras).
• Aceites de sésamo y germen de trigo.
• Baños de sol.
59
2.60 Relaciones sexuales y embarazo

La madre debe evitar las relaciones sexuales
durante el embarazo, durante los nueve meses.
Practicar el sexo durante el embarazo trasmite
vibraciones pasionales y sexuales que quedan
grabadas en el aura de la criatura y más tarde le
traen consecuencias, sobre todo en el
comportamiento psico-sexual. Además la mujer
agota fuerzas que necesita para la criatura. En el
Reino Animal, los animales por instinto evitan el
sexo en el embarazo.
2.61 Reumatismo y embarazo

• Acelga: Consumir ensaladas con bastante acelgas (Alfons Balbach).

• Alcachofa: Comer en las tardes alcachofa cocida con limón
• Alverja: Consumir ensaladas con alverjas. Consumir crudo.
• Berros: Comer berros en ensaladas, complementar con acelgas. También es bueno
consumir berros crudos, su acción es mas eficaz
• Betarraga: Consumir ensaladas con alverjas y acelgas.
• Cebolla: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas. También comer en ayunas ½ a 1
cebolla cruda.
• Diente de león: Consumir bastante en ensaladas o como cocimiento (Alfons Balbach).
2.62 Retención de líquidos en el embarazo

Durante el embarazo es muy común retener más líquidos de los que necesita el organismo.
Al menos el 50% de las adolescentes retienen líquido, sobre todo al final del ciclo del
embarazo. Se debe a los drásticos cambios hormonales que se desarrollan durante el
embarazo y se suele manifestar con una ligera hinchazón.
• Apio: Exprimir un par de tallos y hojas de apio con el batidor y beber el jugo,
combinándolo con limón o manzana.
• Arroz: Otra de las maravillosas propiedades medicinales a tratar. Pues, ayuda a
eliminar líquidos. El arroz ayuda en la curación de enfermedades de los riñones.
• Berro: Decocción de 100 gramos de hojas y tallos de berros para medio litro de agua.
Tomar una taza durante el día.
60
• Betarraga: La betarraga es un alimento muy adecuado para los que sufren retención de
líquidos. No solamente depura los riñones, sino también la sangre al resultar
alcalinizante elimina la acidez corporal y ayuda al hígado en su función depurativo,
hecho que lo hace muy interesante para que sea consumido por enfermos de hígado.
• Cebada: Agregar a la cebada hervida un poco de grama o regaliz. Tomar tres tazas al
día.
• Cebolla: Tomar 2 copitas al día de la maceración de 50 gramos de cebolla machacada
en un litro de vino.
• Ciruelas: Comer ciruelas ya que alivia las consecuencias de anomalías como el paso de
la edad, la menopausia, los problemas de insuficiencia renal o las enfermedades del
hígado.
• Cola de caballo: Tomar como agua de tiempo agua de cola de caballo.
• Diente de león: Comer hojas de diente de león en ensaladas.
• Duraznos: Consumir duraznos secos ya que contienen potasio.
• Enebro: Consumir esta hierba para la retención de líquidos.
• Espárragos: Consumir espárragos frescos.
• Habas: Poner a hervir 10 gramos de flores secas de habas en ¼ de litro de agua. Beber
la cantidad que se desee; o las vainas tiernas.
Después tomar el jugo.
• Pepinos: Comer pepinos ya sea en ensaladas o en jugo.
Pepino Enebro Infusión
2.63 Sangrado postparto

El sangrado post parto es usualmente como el sangrado del tracto genital de 500 ml o más
en las primeras 24 horas luego del nacimiento del niño. La mayoría de los casos de
sangrado severo se produce porque el útero (o matriz) es incapaz de contraerse
adecuadamente luego del parto. Otras causas de sangrado excesivo son los desgarros
vaginales y del cuello uterino, problemas de coagulación y las complicaciones con la
placenta.
61
• Abuta: Tomar una capsula de q’alivio (abuta), (ver la

sección productos en medicinasnaturistas.com). Se lo
recomendamos.
• Bolsa de pastor: Bolsa de Pastor, preparar tintura 40 a 60
gotas en agua de bolsa de pastor, tomar posterior al parto.
Bolsa de Pastor
2.64 Síndrome del Túnel Carpiano en el embarazo

Es un problema de retención de líquidos en las manos, que
se pueden solucionar con medicinas naturistas. En ocasiones
la mujer siente unos pinchazos en las manos, concretamente
en los dedos corazón e índice, seguidos de un debilitamiento
y una cierta pérdida de sensibilidad en la zona afectada. Esto
ocurre por la hinchazón del túnel carpiano, un conjunto de
fibras situado alrededor de las muñecas que se origina por
una retención de líquidos. Esa inflamación presiona sobre
los nervios de la mano y se producen los pinchazos. El
síndrome del túnel carpiano desaparece, generalmente,
después del parto, al eliminar los líquidos retenidos.
Algunos médicos recomiendan diuréticos.
Ejercicios con las manos
Una de las formas principales para aliviar esta molestia, es desarrollar movimientos con los
dedos, con la mano encima de la cabeza. Si los pinchazos no cesan, en ocasiones el médico
aconseja una muñequera o férula. También se aconseja dormir con el brazo por encima de
la cabeza y apoyado en una almohada.
• Acupuntura: Otra forma de tratar este tipo de trastorno es con sesiones de

acupuntura.
• Apio: Exprimir un par de tallos y hojas de apio con el batidor y beber el jugo,
combinándolo con limón o manzana.
• Arroz: Otra de las maravillosas propiedades medicinales a tratar. Pues, ayuda a
eliminar líquidos. El arroz ayuda en la curación de enfermedades de los riñones.
• Berro: Decocción de 100 gramos de hojas y tallos de berros para medio litro de agua.
Tomar una taza durante el día.
62
• Beterraga: La beterraga es un alimento muy adecuado para los que sufren retención
de líquidos. No solamente depura los riñones, sino también la sangre al resultar
alcalinizante elimina la acidez corporal y ayuda al hígado en su función depurativo,
hecho que lo hace muy interesante para que sea consumido por enfermos de hígado.
• Cebada: Agregar a la cebada hervida un poco de grama o regaliz. Tomar tres tazas al
día.
• Cebolla: Tomar 2 copitas al día de la maceración de 50 gramos de cebolla
machacada en un litro de vino.
• Ciruelas: Comer ciruelas ya que alivia las consecuencias de anomalías como el paso
de la edad, la menopausia, los problemas de insuficiencia renal o las enfermedades del
hígado.
• Cola de caballo: Tomar como agua de tiempo agua de cola de caballo.
• Diente de león: Comer hojas de diente de león en ensaladas.
• Duraznos: Consumir duraznos secos ya que contienen potasio.
• Enebro: Consumir esta hierba para la retención de líquidos.
• Espárragos: Consumir espárragos frescos.
• Habas: Poner a hervir 10 gramos de flores secas de habas en ¼ de litro de agua.
Beber la cantidad que se desee; o las vainas tiernas.
guayabas, luego licuarlas con 1 cucharadita de miel de abeja y ½ taza de agua
mineral. Después tomar el jugo.
• Pepinos: Comer pepinos ya sea en ensaladas o en jugo.
2.65 Sinusitis en el embarazo

La sinusitis aunque no es una enfermedad grave que afecte el embarazo, pero es bastante
difícil de soportar, ya que se caracteriza por congestión nasal, dolor de cabeza y secreción
nasal. En el embarazo no existe contraindicación para el uso de medicamentos del tipo que
tú necesitas por lo que no debes preocuparte por tener que usarlos, si no sientes mejoría con
el medicamento actual te sugiero que hables con tu médico.
• Esponjilla luffa: Echarse 1 – 3 gotas del cocimiento de esponjilla luffa en cada fosa
nasal. No afecta al embarazo.
Esponjilla Luffa
63
2.66 Tifoidea en el embarazo

• Ajos: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas ajo. También comer en ayunas
hasta 5 ajos crudos.
• Cebolla: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas. También comer en ayunas ½ a
1 cebolla cruda.
Sopa de Cebolla
2.67 Tos seca y tos húmeda en el embarazo

La tos Seca no produce expectoración o flema. La tos seca se
reconoce porque provoca un cosquilleo y es irritante. Esta tos
puede estar provocada, por ejemplo, por una flema tan viscosa que
no se puede soltar ni expectorar. También puede tener una
naturaleza alérgica, neurótica o estar causada por faringitis, asma o
bronquitis crónica, enfisema o fibrosis quística
La tos húmeda produce expectoración o tos con flema (blanca,

verde o amarilla), que ocurre debido a una infección viral o
bacteriana. La tos húmeda es una tos que produce esputo; es una
forma importante mediante la cual su cuerpo elimina las secreciones
de las vías respiratorias. La tos húmeda debe tratar de
eliminarse con medicamentos expectorantes.
• Avena: Poner a hervir 4 cucharadas de semillas de avena en dos litros de agua hasta
que el agua se evapore hasta la mitad. Beber un par de vasos al día repartidos en
varias tomas.
64
• Berro: Tomar lentamente antes de acostarse un vaso caliente de la mezcla de 100

gramos de jugo de berros (extraído por machacamiento de sus hojas) con un vaso de
leche y miel de abeja al gusto.
• Decocción de 50 gramos de hojas de berro en un ¼ de litro de agua. Tomar un vaso
al día.
• Cebolla y azúcar: Tener una cebolla de cabeza roja, colocarlo en un vaso y llenarlo
de azúcar rubia y dejar al sereno. En la mañana siguiente exprimirlo con una tela de
franela o de algodón, en una vasija de vidrio. Tomar por cucharaditas varias veces al
día.
• Culantro: La infusión de un pellizco de frutos de culantro por taza de agua hace
expulsar las mucosidades, ya que es expectorante. También preparar una tacita
repartida a lo largo de cuatro o cinto tomas diarias después de la comida.
• Higos: Ablanda las mucosidades del pecho y ayudar a quitar la tos. Cocción de ¼ de
litro de leche hervida con 12 higos secos durante 15 minutos. Tomar el líquido
resultante una vez filtrado y endulzado.
• Jarabe de cebolla: Decocción durante una hora de la misma cantidad de cebolla que
de agua. A la preparación resultante, se le añade 1/5 parte de miel y 1/3 de azúcar.
Remover hasta que tenga una buena consistencia y tomar tres tazas al día. Vahos de
cebolla en agua hirviendo. La cebolla mezclada con miel a partes iguales aclara la voz
y soluciona el problema de la ronquera. Beber 3 cucharadas diarias del jugo de la
mezcla de cebolla con miel.
• Kion: Comerlo kion junto con otros alimentos, especialmente si se combina con la
cebolla y el ajo. Tomar 3 cápsulas de 250 mg al día, repartidas entre las comidas
principales.
• Manzana: Tomar en infusión 15 gramos de flores secas de manzana por litro de
agua. Tomar tres vasos al día.
• Té, limón y sal: Una tos la podemos calmar haciendo unas gárgaras con una infusión
templada de te, el jugo de un limón y dos cucharadas de sal, luego revolver (remedio
peruano Jorge Valera). Acompañar tomando bastante líquido, porque así se
mantienen las mucosas hidratadas y como en el caso de la congestión nasal, también
es importante evitar un ambiente seco.
2.68 Trabajos y embarazo

No es recomendable que durante la gestación la
madre no levante objetos pesados, ni hacer trabajos
pesados o violentos. No debe ver programas
televisados, ni lecturas que exciten el sistema
nervioso pues le afectan la mente. Debe tener
cuidado al caminar, al subir y bajar gradas. Las
mujeres propensas al aborto deben consumir
vitamina E, ñame, y remolacha, González de Agüero
(1996).
65
2.69 Tuberculosis y embarazo

• Ajos: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas. También comer en ayunas hasta 5
ajos crudos.
• Cebolla: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas. También comer en ayunas ½ a
1 cebolla cruda.
• Espárragos: Incluir en la comida, sobretodo en las sopas y ensaladas. También comer
en ayunas espárragos crudos.
2.70 Varices en el embarazo

Otro de los problemas de las embarazadas es el reblandecimiento de las venas algunas
descubren que empeoran durante estos meses de espera. Las varices aparecen cuando las
válvulas encargadas de enviar sangre a las venas se ven desbordadas por la mayor cantidad
de sangre que recorre el cuerpo de la mujer. La acumulación de sangre es mayor en la
parte baja del cuerpo, las piernas. Este problema tiene tratamiento, aunque para prevenirlas
es aconsejable no pasar mucho tiempo de pie, descansar con las piernas en alto. La
práctica de algunos ejercicios mejora la circulación, así como la ingestión de alimentos
ricos en vitamina C. Al sentarse, debe tratarse de no cruzar las piernas, ya que esta
postura dificulta la circulación de la sangre. En el embarazo, las varices pueden aparecer no
sólo en las piernas, tipo de varices desaparece tras el parto.
Se recomienda estos remedios saludables que ayudan a la madre y no afectan al feto
• Árnica
• Castaño de indias
• Ginkobiloba
• Hamamelis
• Hielo: Envolverlo y aplicarlo reduce la hinchazón.
• Meliloto
• Uva, Pepitas
Uvas Hielo
66
2.71 Vómitos en el embarazo

Nota: Ver Nauseas.
• Kion (Jengibre): Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser
moderado, un par de tazas diarias serán más que suficientes y no se debe tomar más. si
se lo toma en grandes cantidades puede causar abortos espontáneos. Infusión con la
mitad de una cucharadita de raíz seca rallada de kion. Otra posibilidad es comerlo
fresco, mezclado con manzana o pera y triturado con una licuadora.
• Lavanda: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser moderado,
un par de tazas diarias serán más que suficientes y no se debe tomar más.
• Malos olores: Evitar los malos olores y sabores ya que pueden producir la sensación
de vómitos como la pasta de dientes, el café o el tabaco.
• Melisa: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser moderado, un
par de tazas diarias serán más que suficientes y no se debe tomar más.
• Menta piperita: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser
• Unicornio falso: Es bueno tomarlo para nauseas y vómitos. Su consumo debe ser
67
CAPITULO 3:
USO DE MEDICAMENTOS Y
DROGAS DURANTE EL
EMBARAZO
3.1 INTRODUCCIÓN
Un elevado porcentaje de embarazadas

adolescentes (hasta un 80%) están expuestas a
algún medicamento durante la gestación, aunque
se estima que sólo un 2-3% de los neonatos
presentan anomalías congénitas, y sólo un 2-5%
de éstas se atribuyen al consumo de fármacos,
aunque muchas de ellas pueden prevenirse (1-
3%).
Es necesario considerar que los cambios

fisiológicos propios de la gestación (aumento de
volumen plasmático, incremento del
aclaramiento renal, etc.) pueden afectar los parámetros farmacocinéticos de los
medicamentos, alterando su eficacia y su toxicidad, tanto para la madre como para el feto.
Por otro lado, aparecen otros compartimentos (placenta y órganos fetales) que también
pueden modificar la respuesta farmacológica.
La teratogénesis, o dismorfogénesis, puede definirse como aquella alteración morfológica,

bioquímica o funcional inducida durante el embarazo que es detectada durante la gestación,
en el nacimiento, o con posterioridad. Estas alteraciones pueden clasificarse en mayores
(focomelia) o menores (retraso en el desarrollo del comportamiento). Puede ser teratógeno
cualquier agente (radiaciones, medicamentos) o factor (enfermedad genética) que causa
anormalidades del desarrollo físico y/o mental, en el feto o el embrión.
Los medicamentos pueden dañar al feto en cualquier momento del embarazo, aunque el
período de mayor riesgo es el primer trimestre, ya que durante la fase embrionaria
(desde el día 20 hasta el 55) tiene lugar la formación de la mayoría de los órganos, por lo
que existe más posibilidad de que un medicamento induzca anomalías estructurales sobre el
feto, que son las malformaciones morfológicas más importantes. Durante la etapa fetal,
desde la 8ª semana hasta el parto, los fármacos pueden afectar el crecimiento y desarrollo
funcional del feto, originar anomalías morfológicas de menor gravedad, e inducir
complicaciones en el parto.
68
Para disminuir la aparición de efectos teratógenos el prescriptor ha de decidir si es

imprescindible tratar la enfermedad, conocer en profundidad los medicamentos más
seguros, su dosis eficaz y la mejor vía de administración, teniendo en cuenta además la
edad gestacional. Es importante advertir a la paciente sobre los riesgos de la
automedicación, por muy inocua que pueda parecer.
3.2 CATEGORIAS DE RIESGO

La FDA (Food and Drug Administration) ha establecido cinco categorias (A, B, C, D y X),
para indicar el potencial teratogénico de un medicamento.
A. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA A, APROBADAS POR

FDA (USA)
Los estudios controlados en mujeres no evidencian riesgo para el feto durante el primer
trimestre y la posibilidad de daño fetal aparece remota.
• Acido fólico, está indicado en el tratamiento de las anemias de tipo macrocíticas o

megaloblásticas diferentes de la anemia perniciosa; se indica entonces en la anemia
macrocítica nutricional, síndrome de malabsorción-sprue, esteatorrea idiopática,
anemia macrocítica o megaloblástica del embarazo y anemia megaloblástica infantil.
El ácido fólico provoca una remisión del cuadro hematológico, respuesta
reticulocitaria, aumento de los eritrocitos, aumento de la hemoglobina, y
desaparición de la hiperplasia megaloblástica de la médula ósea.
• Levotiroxina, regulador de la función tiroidea, terapia de reemplazo o sustitución
para la función tiroidea.
• Liotironina, Medicamento que se usa para tratar ciertas afecciones de la tiroidea
• Lisina,herpes bucal y genital (se encuentra en legumbres, productos lácteos, pescado
y carne)
• Magnesio, sulfato, control inmediato de las convulsiones (pre-eclampsia y
eclampsia.
• Multivitaminas, complementan la dieta diaria en la gestante (Ej. MADDRE)
• Sulfato ferroso , anemia durante la gestación, prevención de anemia.
• Vitamina B1, tratamiento de desordenes metabolicos.
• Vitamina B6
B. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA B, APROBADAS POR

FDA (USA)
Los estudios en animales no indican riesgo para el feto, y no existen estudios

controlados en humanos, o los estudios en animales sí indican un efecto adverso para el
feto, pero en estudios bien controlados con mujeres gestantes no se ha demostrado
riesgo fetal.
69
• Acebutolol, antihipertensivo • Arginina, mejora el sistema inmune

Acetaminofen, analgésico, • Azatidina, rinitis alérgica, urticaria.
antirreumático, antiinflamatorio. • Azitromicina, antibiótico (gram
• Aciclovir, infecciones víricas de la positivo)
piel. • Aztreonam, infecciones de tracto
• Acrivastina, anticongestionante y urinario complicado.
antihistamínico • Bacampicilina
• Amilorida HCl , edema de origen • Bentiromida
cardiaco • Bromfeniramina
• Amoxicilina , tratamiento de • Budesonida
infecciones urinaria • Bupropión
• Ampicilina/sulbactám, antibiótico • Buspirona HCl
• Ampicilina • Carbenicilina indanil sódica
• Anfotericina B, infecciones fúngicas • Cefaclor
progresivas • Cefadroxil, infecciones del tracto
• Aprotinina, terapia tromboembolìtica, urinario
hemorragias • Dipivefrina
• Cefalotina, infecciones • Dornasa alfa
estreptocócicas, estafilocócicas • Doxapram HCl
• Cefamandol, nafato • Edetato disódico de calcio
• Cefalexina, infecciones por gérmenes • Enflurano
• Cefaparina • Enoxaparina
• Cefazolina sódica, infecciones por • Eritromicina
gérmenes· -. – Cefixima • Espectinomicina
• Cefmetazol • Espironolactona
• Cefonicid sódico • Ertapenem
• Cefoperazona sódica • Etacrínico, ácido
• Cefotaxima • Etambutol
• Cefotetán disódico • Etidocaína HCl
• Cefoxitina sódica • Etidronato disódico
• Cefpodoxima • Famciclovir
• Cefprozil • Famotidina
• Cefradina • Fenazopiridina
• Ceftazidime • Flavoxato
• Ceftizoxima sódica • Fluoxetina
• Ceftriaxona • Flurbiprofeno
• Cefuroxima sódica • Galantamina
• Ciclobenzaprina HCl • Glucagón
• Ciclopiroxolamina • Gliburida
• Cimetidina • Glicopirrolato
• Ciproheptadina • Gonadorelina
• Clavulanato potásico • Granisetrón
• Clemastina • Guanadrel, sulfato
• Clindamicina • Guanetidina, monosulfato
• Clorfeniramina • Guanfacina
• Clorhexidina • Haloprogina
• Clorotiazida • Hidroclorotiazida
70
• Clortalidona • Ibuprofeno, dolor e inflamación

• Clotrimazol, infecciones vaginales • Indapamida
• Cloxacilina • Iohexal
• Clozapina • Iotalamato
• Cromolín • Ioversol
• Dapiprazol • Ipratropio, bromuro
• Desflurano • Isosorbide
• Desmopresina • Ketoprofeno
• Dexclorfeniramina • Lactulosa
• Dextrán-1 • Levocarnitina
• Dextrotiroxina • Lidocaína, anestésico local y regional
• Diciclomina HCl • Lincomicina, infecciones de huesos y
• Diclofenaco, para el dolor articulaciones.
• Didanosina • Lindano, infecciones de ácaros,
• Dietilpropion insectos.
• Difenhidramina HCl • Lodoxamida
• Dimenhidrinato, emesis e hiperemesis • Loperamida HCl
gravidica (nauseas y vómitos) • Loracarbef
• Maltión • Loratadina
• Maprotilina HCl • Prednisona
• Masoprocol • Prilocaína
• Meclizina HCl • Probenecid
• Meclociclina sulfosalicilato • Probucol
• Meclofenamato • Propofol
• Mesalamina • Ranitidina
• Mesna • Retildopa
• Metdilazina • Rifabutina
• Meticlotiazida • Ritodrina
• Metildopa • Rocuronio
• Metoclopramida , nauseas y vomitos • Sincalide
• Metohexital sódico • Sotalol
• Metolazona • Sucralfato
• Metrizamida • Sulfadiazina de plata
• Metronidazol, tricomoniasis • Sulfasalazina
• Mezlocilina sódica • Sutilains
• Molindona • Terbinafina
• Moricizina HCl • Terbutalina, sulfato
• Mupirocina • Tetraciclina (tópica)
• Nafcilina • Ticarcilina
• Naftifina HCl 1% • Ticlopidina
• Nalbufina • Torsemida
• Naloxona HCl • Tranexámico, ácido
• Naproxeno • Tretinoína
• Nedocromil • Triclormetiazida
• Niclosamida • Urocinasa
• Nitrofurantoína • Ursodio
• Nistatina (tópica)
71
• Octreotida • Zolpidem
• Ondansetrón
• Ooxaglato meglumina
• Oxacilina
• Oxiconazol
• Oxibutinino, cloruro
• Oxicodona
• Oxitetraciclina
• Pemolina
• Penicilina G , enfermedades
infecciones
• Penicilina V
• Pergolide
• Permetrína
• Pindolol
• Piperacilina
• Praziquantel
• Prednisolona
C. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA C, APROBADAS POR

FDA (USA)
Los estudios en animales han demostrado que el medicamento ejerce efectos

teratogénicos o embriocidas, pero no existen estudios controlados con mujeres, o no se
dispone de estudios ni en animales ni en mujeres.
• Acetazolamida • Aurotioglucosa
• Acético ácido y desonida • Azatadina
• Acetilcolina • Bacitracina oftálmica
• Acetohexamida • Baclofén
• Aciclovir • BCG viva
• Acido acetilsalicílico • Beclometasona
• Adenosina • Belladona alcaloides
• Albúmina • Benazepril
• Albuterol • Bendroflumetiazida
• Alclometasona • Benzilpeniciloil polilisina
• Aldesleucina • Benzoíl peróxido
• Alergénicos, extractos • Benzonatato
• Alfentanil • Benztiazida
• Alglucerasa • Bepridil
• Alfa-1 proteinasa, inhibidor • Betacaroteno
• Alfaprodina • Betametasona
• Alopurinol • Betanecol
• Alteplasa recombinante • Betaxolol
• Aluminio cloruro • Biperideno
• Amantadina • Bisoprolol
• Amcinonida • Bitolterol
72
• Aminofilina • Bretilio
• Aminohipurato sódico • Bromodifenhidramina
• Aminosalicílico, ácido • Bronfeniramina
• Amlodipina • Buclizina
• Amonio, sales • Bumetanida
• Amoxapina • Buprenorfina
• Amrinona • Butocanozol
• Amilo nitrito • Butorfanol
• Anfetamina • Cafeína con benzoato sódico
• Anistreplasa • Calcifediol
• Antazolina y nafazolina • Calcipotrieno
• Antihemofílico factor • Calcitoninas
• Antiinhibidor coagulante,complejo • Calcitriol
• Antipirina y benzocaína • Capreomicina
• Antitrombina III • Captopril
• Antralina • Carbacol
• Asparaginasa • Carbidopa
• Astemizol • Carbinoxamina
• Atovaquone • Carboprost
• Atracurio • Carisoprodol
• Atropina • Carteolol
• Auronofina • Ciclopentolato
• Cicloserina • Dexpantenol
• Ciclosporina • Dextrán 40
• Ciclotiazida • Dextroanfetamina
• Cilastatina • Dextrometorfán
• Cinoxacina • Dezocina
• Ciprofloxacina • Diatrizoato
• Cisaprida • Diazóxido
• Cisteína • Diclonina
• Claritromicina • Diclorfenamida
• Clidinio bromuro • Difilina
• Clobetasol • Diflorasona
• Clocortolona • Diflunisal
• Clofazimina • Difteria, toxoides y vacunas
• Clofibrato • Digitoxina
• Clomipramina • Digoxina
• Clonazepam • Digoxina inmune FAB
• Clonidina • Dihidrotaquisterol
• Clotrimazol • Diltiazem
• Cloral hidrato • Dimetil-sulfóxido
• Cloranfenicol • Dinoprostona
• Clorciclizina • Dipiridamol
• Cloroprocaína • Disopiramide
• Cloroquina • Disulfiram
• Clorotiazida • Dopamina
• Cloroxina • Doxacurio
73
• Clorfeniramina • Doxazosina
• Clorpropamida • Doxepina
• Clortalidona • Dronabinol
• Cloruro crómico • Droperidol
• Clorzoxazona • Econazol
• Cocaína • Ecotiofato, yoduro
• Codeína • Edetato disódico
• Cólera vacuna • Edrofonio
• Colestiramina • Efedrina
• Colina • Enalapril
• Corticotropina • Encefalitis, virus japonés, vacuna
• Cosintropina • Enoxacina
• Crotalidae polivalente, antídoto • Epinefrina
• Crotamitón • Epoetina alfa
• Dacarbazina • Ergocalciferol
• Dactinomicina • Eritritil, tetranitrato
• Dantroleno • Eritromicina
• Dapsona • Escitalopram
• Deferoxamina • Escopolamina
• Deserpidina • Esmolol
• Desipramina • Estavudina
• Desonida • Estreptoquinasa
• Desoximetasona • Estreptozocina
• Dexametasona • Etanolamina oleato
• Dexclorfeniramina • Etidronato
• Etionamide • Glicerina
• Etocolorvinol • Glipizide
• Etodalac • Godoteridol
• Etomidato • Griseofulvina
• Etosuximida • Guaifenesina
• Etotoína • Guanabenz
• Ezetimiba • Guanetidina
• Factor IX • Haemofilus B, vacuna conjugada
• Felbamato • Halcinonida
• Felodipina • Halobetasol
• Fenazopiridina • Haloperidol
• Fendimetrazina • Halotane
• Fenelzina • Hemina
• Fenfluramina • Heparina
• Fenilefrina • Hepatitis B, inmunoglobulina
• Feniramina • Hepatitis B, vacuna
• Fenoxibenzamina • Hexaclorofeno
• Fentanil • Hierro, dextrán
• Fentermina • Histamina
• Fentolamina • Homatropina
• Fiebre amarilla, vacuna • Hialuronidasa
• Filgrastim • Hidralzina
74
• Fisostigmina • Hidrocodona
• Fitonadiona • Hidrocortisona
• Flecainida • Hidroflumetiazida
• Flucitosina • Hidromorfona
• Fluconazol • Hidroquinona
• Fludrocortisona • Hidroxianfetamina
• Flumazenil • Hidroxizina
• Flunisolida • Hoscaamina
• Fluocinolona • Imiglucerasa
• Fluocinonida • Imipramina
• Fluoresceína sódica • Indigotindisulfonato sódico
• Fluorometolona • Influenza, vacuna
• Flufenazina • Inmunoglobulina y vacuna
• Flurandrenolida antirrábica
• Flurbiprofeno (oftálmico) • Interferón alfa
• Fluticasona • Interferón beta
• Fólico ácido • Interferón gamma
• Foscarnet • Isoetarina
• Fosinopril • Isoflurano
• Furazolidona • Isoniazida
• Furosemida • Isopropamida
• Gabapentina • Isoproterenol
• Gadodiamida • Isosulfán azul
• Galio, nitrato • Isoxsuprina
• Ganciclovir • Isradipino
• Gandopentetato dimeglumina • Itraconazol
• Gemfibrozil • Ketoconazol
• Gentamicina • Ketoralac
• Labetalol • Mometasona
• Latrodectus mactans, antídoto • Monobenzona
• Leucovorín • Monooctanoína
• Levamisol • Morfina
• Levobunolol • Muromonab-CD3
• Levocarbastina • Nabumetona
• Levodopa • Nadolol
• Linfocito, inmunoglobulina • Nafazolina
• Lisina • Naloxona
• Lisinopril • Naltrexona
• Lomefloxacina • Natamicina
• Loxapina • Neostigmina
• Mafenida • Neumocócica, vacuna
• Manitol • Niacina
• Mazindol • Nicardipina
• Mebendazol • Nicotina polcrilex
• Mecamilamina • Nifedipina
• Medrisona • Nimodipina
• Mefenámico, ácido • Nistatina oral
75
• Mefenitoína • Nitrofurazona
• Mefentermina • Nitroglicerina
• Mefloquina • Nitroprusiato sódico
• Mepenzolato • Nizatidina
• Mepivacaína • Norepinefrina
• Mesoridazina • Norfloxacina
• Metacolina • Novobiocina
• Metanfetamina • Ofloxacina
• Metaproterenol • Olsalazina
• Metazolamida • Omeprazol
• Metenamina • Opio
• Meticlotiazide • Orfenadrina
• Metileno azul • Oro, tiomalato sódico
• Metilergonovina • Oxamniquina
• Metilprednisolona • Oxaprozina
• Metipranolol • Oxitetraciclina
• Metirapona • Oxtrifilina
• Metirosina • Pamidronato
• Metocarbamol • Pancrelipasa
• Metocurina • Pancuronio
• Metoprolol • Paraldehído
• Metoxamina • Paregórico
• Metoxiflurano • Parotiditis, vacuna
• Metoxsalén • Paroxetina
• Metscopolamina • Pegademasa bovina
• Mexiletina • Pegaspargasa
• Miconazol • Penbutolol
• Milrinona • Pentagastrina
• Minoxidil • Pentamidina
• Mitotane • Penta-starch
• Mivacurio • Pentazocina
• Pentoxifilina • Selegilina
• Perfenazina • Selenio, sulfuro
• Pilocarpina • Selenioso, ácido
• Pimozida • Sermorelina
• Pipecuronio • Sertralina
• Pirazinamida • Seudoefedrina
• Pirbuterol • Solución cardiopléjica
• Piridostigmina • Somatrem
• Pirimetamina • Somatropina
• Podofilox • Sorbitol
• Polimixina B • Succimer
• Poliovirus, vacuna viva • Succinilcolina
• Polisacárido • Sufentanil
meningocócico,vacuna • Sulconazol
• Politiazida • Sulfabenzamida
• Pralidoxima • Sulfacetamida
76
• Prazosina • Sulfametizol
• Prednisolona • Sulfametoxazol
• Prenicarbato • Sulfanilamida
• Procaína • Sulfidiazina
• Procainamida • Sulfisoxazol
• Prociclidina • Sumatriptán
• Proclorperazina • Suprofén, solución oftálmica
• Prometazina • Tacrina
• Propafenona • Tacrolimus
• Propantelina • Teofilina
• Proparacaína • Terazosina
• Propranolol • Terconazol
• Protamina • Terfenadina
• Proteína plasmática, fracción • Teriparatida
• Proteinasa alfa-1, inhibidor • Testolactona
• Protirelina • Tétanos, globulina y toxoide
• Protriptilina • Tetracaína
• Quimiopapaína • Tetradecil, sulfato sódico
• Quinapril • Tetrahidrozolina
• Quinidina • Tiabendazol
• Ramipril • Tifoidea, vacuna
• Reserpina • Timolol
• Rho(D), inmunoglobulina • Tioconazol
• Rifampina • Tiopental
• Rimantadina • Tiopronina
• Risperidona • Tioridazina
• Rubéola, vacuna • Tiotixeno
• Sales biliares/pancreatina/pepsina • Tirotoprina
• Sales ferrosas • Tocainida
• Salmeterol • Tolazamida
• Salsalato • Tolazolina
• Sarampión, vacuna • Tolbutamida
• Sargramostim • Tolmetina
• Secretina • Toxina botulínica
• Tranilcipromina • Vancomicina
• Traziadona • Vasopresina
• Trazodona • Vecuronio
• Tretinoína • Venlafaxina
• Triamcinolona • Verapamilo
• Triamptereno • Vidarabina
• Trientina • Vitamina C
• Trietanolamina • Vitamina B12
• Trifluoperazina • Vitamina K
• Trifluridina • Yodopovidona
• Trimetoprim • Yodoquinol
• Trimipramina • Yodoxuridina
• Troleandomicina • Yopanoico, ácido
77
• Trombina • Zalcitabina
• Trometamina • Zidovudina
• Tuberculina • Ziprasidona
• Tubocurarina
D. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA D, APROBADAS POR

FDA (USA)
Existe evidencia positiva de riesgo fetal en humanos, pero, en ciertos casos (por
ejemplo en situaciones amenazantes o enfermedades graves en las cuales no se pueden
utilizar medicamentos más seguros o los que se pueden utilizar resultan ineficaces), los
beneficios pueden hacer el medicamento aceptable a pesar de sus riesgos.
· Acido acetilsalicílico Clorambucil

· Alprazolam · Clordiazepóxido ..
· Altretamina ·Cisplatino
· Amikacina · Colchicina
· Aminoglutetimida · Cortisona
· Amiodarona · Cilofosfamida
· Amitriptilina · Citarabina
· Amobarbital · Dauno-rubicina
· Atenolol · Dicumarol
· Azatioprina · Divalproato sódico
· Benazapril · Doxiciclina
· Busulfán · Doxorubicina
· Butabarbital · Enalapril
· Calcio, yoduro y codeína · Estreptomicina
· Captopril · Estroncio-89, cloruro
· Carboplatino · Etoposido
• Carbamazepina · Fenacemida
· Carmustina · Fenobarbital
· Cladribina ·Nortriptilina
78
·Fensuximida · Oxazepam
· Floxuridina · Oxitetraciclina
· Fludarabina · Paclitaxel
· Fluorouracilo (sistémico o tópico) · Parametadiona
· Flutamida · Pentobarbital
· Fosinopril · Pentostatina
· Halazepam · Pipobroman
· Hidroxiprogesterona · Politiazida
· Idarubicina · Potásico, yoduro
· Ifosfamida · Primidona
· Kanamicina · Procarbazina
· Lisinopril · Progesterona
· Litio · Propiltiouracilo
· Lomustina · Quinapril
· Lorazepam · Quinetazona
· Mecloretamina · Ramipril
· Mefobarbital · Reserpina
· Melfalán · Secobarbital
· Meprobamato · Tamoxifeno
· Mercaptopurina · Teniposida
· Metaraminol · Tioguanina
· Metimazol · Tobramicina
· Midazolam · Trimetafán
· Minociclina · Trimetrexato
· Mitoxantrona · Valproico, ácido
· Nalbufina · Vinblastina sulfato
· Neomicina · Vincristina sulfato
· Netilmicina • warfarina
· Nicotina
E. LISTA DE MEDICINAS Y DROGAS CATEGORIA X, APROBADAS POR

FDA (USA)
Los estudios en animales o en humanos han demostrado anormalidades fetales o existe

evidencia de riesgo fetal basada en la experiencia con seres humanos, o son aplicables
las dos situaciones, y el riesgo supera claramente cualquier posible beneficio.
. Acetohidroxámico, ácido
· Anisindiona · Danazol
· Anticonceptivos orales · Demecario
· Desogestrol
79
· Belladona, alcaloides · Dienestrol

· Benzfetamina HCl · Dietilestilbestrol
· Clomifeno · Dihidroergotamina
· Clortrianiseno · Megestrol
· Efedrina · Menotropinas
· Ergotamina · Mestranol
· Estanozolol · Metotrexato
· Estazolam · Metiltestosterona
· Estradiol · Misopristil
· Estramustina · Nafarelina
· Estrógenos, conjugados o · Nandrolona
esterificados · Noretindrona
· Estrona · Norgestrel
· Estropipato · Oxandrolona
· Etinil estradiol · Oximetolona
· Etretinato · Oxitocina
· Finasteride · Plicamicina
· Fluoximesterona · Pravastatina
· Fluvastatina · Quazepam
· Gonadotropina coriónica · Quinestrol
· Goserelina · Quinina
· Histrelina acetato · Ribavarina
· Isoflurofato · Simvastatina
· Isotretinoína · Temazepam
· Leuprolide · Testosterona
· Levonorgestrel · Triazolam
· Lovastatina · Urofolitropina
· Medroxiprogesterona · Vitamina A
· Warfarina
80
CAPITULO 4:
ALIMENTACION, DIETAS Y
RECETAS DE COCINA PARA
EMBARAZADAS
4.1 PRINCIPALES ALIMENTOS PARA
EMBARAZADAS
Son alimentos revitalizantes que ayudan a una mejor nutrición durante el embarazo;
González, R. Fabre E (1996).
Estos son:
• Ácidos grasos esenciales como los que contiene el pescado y los aceites de oliva, maíz,
girasol y germen de trigo.
• Cacao: Contiene calcio, fósforo y hierro, por tanto, en forma de chocolate o de polvo
soluble para añadir a la leche, resulta ideal para alimentar la mente. Mira la
composición del alimento y elige el que lleve un mayor porcentaje de cacao.
• Carnes revitalizantes: Son carnes de animales que no tienes mucha grasa y que son
recomendados para pacientes después de una operación, para embarazadas. Los mas
conocidos son pichón de paloma, cuy, gallina negra (de chacra) y alpaca.
• Fresa: Protege el sistema defensivo Naranja: energía instantánea.
• Frutos secos: Son ricos en calcio, hierro y fósforo (mineral este último que al
contribuir al metabolismo de las grasas y de los almidones aumenta la capacidad de
aprendizaje).
• Germen de trigo: Da energía.
81
• Huevos: Porque contienen colina, un nutriente óptimo para las células nerviosas. Pero
no debe tomar más de 5 huevos a la semana.
• Lecitina: Por su alto contenido en colina y fosfolípidos. Hay que tomar 3 cucharadas
después de cada comida.
• Limón: Favorece el sistema inmunológico.
• Mandarina: Ricas en vitamina C.
• Manzanilla: Relajante.
• Miel: Relaja el sistema nervioso.
• Naranja: Rica en calcio y vitamina C.
• Pescado: Porque es rico en proteínas y en fósforo, mineral necesario para el buen
funcionamiento de nuestro cerebro.
• Piña: Potente desintoxicante.
• Plátano o guineo: Fruta energética
• Polen: Protector del sistema ¡inmunológico.
• Uva: Libera el organismo de toxinas.
Tipo de Carne Calorías Kcal. Proteínas % Grasa % Col.(*)
Alpaca 101 21 4 0,20

Llama 100 23 3 0,16
Pollo 140 18 6 85
Pavo 135 21 5 69
Res 240 18 22 90
Pichón 182 21 10 0,56
Cerdo 275 12 37 98
Cordero 205 22 13 91
Cuy 2436 20,3 7,43 0
(*) Colesterol
4.2 ALIMENTACION (NUTRIENTES) Y EMBARAZO

Una adolescente embarazada debe comer por dos, para llevar un buen embarazo. Por esos
motivos necesita aproximadamente 300 calorías diarias más para alimentar al bebé que
lleva en el vientre, sobre todo cuando el embarazo esté bastante avanzado y el bebé esté
creciendo muy deprisa. Una mujer delgada o una mujer que espera mellizos o gemelos
deben ingerir todavía más calorías. Una embarazada con sobrepeso debe consultar con un
médico para que le recomiende la cantidad de calorías que debe consumir, generalmente
debe reducirlo; Fabio Valli (1992).
82
Una dieta equilibrada debe incorporar los siguientes alimentos:
- Carne magra (cuy, pichón de paloma, gallina negra, alpaca)

- Frutas, que sean de estación y no en conservas.
- Verduras, mejor si se las come crudas.
- Pan integral y productos lácteos de bajo contenido en grasas.
Entre los nutrientes esenciales tenemos calcio, hierro y ácido fólico, que los que necesitaba
antes de quedarse embarazada. Es muy recomendable que planifique su embarazo, así
podrá planificar su alimentación y procreara un bebe sanito. El profesional de la salud que
supervise su embarazo le mandará vitaminas prenatales para estar seguro de que tanto usted
como su bebé en proceso de crecimiento se están alimentando bien. De todos modos, el
hecho de tomar vitaminas prenatales no significa que usted pueda seguir una dieta
desequilibrada y a la que le falten nutrientes. Es importante que recuerde que debe
alimentarse bien durante el embarazo. Las vitaminas prenatales son suplementos para
completar la dieta, no un sustituto de la misma ni la única fuente de nutrientes. Cuando una
mujer está embarazada, debe evitar el alcohol, la cafeína, el cigarro y las drogas; González
de Agüero (1996); Balch James, (1997); Hausman, Patricia y Benn Hurley, Judith (1993).
Calcio
Cuando el calcio aportado por los lácteos no es suficiente, la embarazada debe ingerir
alimentos o suplementos de calcio en una cantidad diaria de 1.000 mgrs en promedio,
principalmente en mujeres mayores de 19 años; Martha Ardila (1986). Este aporte de
calcio es para impedir que se le descalcifiquen los huesos.
Entre las fuentes ricas en calcio se incluyen:
- Los productos lácteos bajos en grasas, leche, el queso magro y yogur.

- Los productos enriquecidos con calcio, como el zumo de naranja, la leche de soja y los
cereales.
- Las verduras verde oscuro, como las espinacas, la col rizada, brócoli, alfalfa y acelga.
- El tofu; frejoles; almendras.
Naranjas Frejoles Quesos
83
Hierro
Las mujeres embarazadas deben ingerir 30 mg de hierro cada día, para fabricar
hemoglobina, el componente de la sangre y que confiere a los glóbulos rojos su color
característico. Los glóbulos rojos circulan por todo el cuerpo para transportar oxígeno a
todas las células. Su absorción es óptima cuando se ingiere en ayunas, pero si se produce
malestar gástrico se debe ingerir con alimentos; Martha Ardila (1986).
Abajo les damos algunos alimentos ricos en hierro:
- Carne magra (cuy, pichón de paloma, gallina negra, alpaca, hígado).

- Pescado azul (atún, salmón, caballa, trucha).
- Huevos; tofu; melaza negra; frejoles.
- Frutas deshidratadas (almendras, pasas, nueces, avellanas, pistachos).
- Verduras de hoja verde oscuro (espinacas, espárragos).
- Cereales (avena, cebada, arroz, trigo).
- Mariscos, aceitunas, papas, etc.
Frejoles Trigo Mariscos
Ácido fólico
Las adolescentes embarazadas deben tomar un suplemento acido fólico de 400
microgramos (0,4 miligramos) diariamente (suplemento multivitaminico); también puede
ser consumido a través de los alimentos. El consumo de folatos (acido fólico) antes y
durante las primeras semanas del embarazo puede ayudar a prevenir los defectos del tubo
neural en el bebé. Las mejores fuentes de folato son las verduras de hojas verdes, las
legumbres (también conocidas como: frijoles, habichuelas, alubias, judías), algunas frutas y
verduras. Las pastas y los granos que son fortificados son una buena fuente de ácido fólico.
Los productos lácteos, granos no fortificados y las carnes son bajos en folato.
Frutas
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4.3 Alimentación prohibida en el embarazo

Alimentos prohibidos
• Quesos cremosos no pasterizados (a menudo anunciados como "frescos"), incluyendo

el queso feta, el de cabra, el Brie, el Camembert y el queso azul o Roquefort.
• Frutas: Datiles, melón, piña y zarzamora, por favorecer la menstruación.
• Leche no pasteurizada, zumos y sidra de manzana.
• Hortalizas: col, perejil, lechuga y zanahoria, por favorecer la menstruación.
• Huevos crudos o alimentos que contengan huevo crudo (de gallina alimentada con
purina, gallinas de granjas), incluyendo las mousses, el tiramisú, las pastas elaboradas
con masa insuficientemente cocida, los helados caseros y los aliños para ensaladas que
contengan yema de huevo cruda.
• Embutidos, carne picada o salchichas poco hechas.
• Café (cafeína) o bebidas que contengan cafeína.
• Alimentos chatarra (grasas) o comidas precocidas; mayonesas y salsas preparadas.
• Ceviche de pescado o sushi, son prohibidas en chile por médicos chilenos, por el
peligro de contraer alguna parasitosis, muchas de las cuales pasan al feto y pueden
llegar incluso a provocar daños cerebrales severos. Estos alimentos son preparados
con limón chileno o americano (limón semidulce). Pero el ceviche preparado en Perú
no tiene esos inconvenientes ya que es preparado con el limón peruano que es acido,
especial para estos platos, muy diferente del limón chileno y americano. También
carnes o mariscos crudos.
Alimentos que produzcan gases
Reducir el consumo de sal, de queso salado, suero, etc., para evitar que se le recarguen
los riñones, se le hinchen las piernas y la posibilidad de Eclampsia. En caso de que
sufra de los riñones evite además el huevo, el azúcar refinado, el yogurt y la leche.
Evitar consumir azúcar porque afecta la asimilación del calcio en la criatura.
Asimismo, a pesar de que el pescado y el marisco pueden ser partes sumamente sanas
de su dieta (al ser ricos en los beneficiosos ácidos grasos omega-3 y en proteínas y
contener muy pocas grasas saturadas), debería evitar las siguientes especies: tiburón,
pez espada, atún, caballa gigante y azulejo (La Agencia de Protección Ambiental (EPA)
y la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) de Estados Unidos); estos peces
pueden contener niveles de mercurio elevados, que pueden provocar lesiones cerebrales
en el feto en proceso de desarrollo. En lo que se refiere al consumo total de pescado y
marisco, coma una variedad de pescado y marisco, pero limite la cantidad a unos 340
gr. a la semana -lo que corresponde aproximadamente a dos comidas.
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4.4 Alimentación/Recetas /Dietas revitalizantes para

embarazadas
Existen muchas comidas para las embarazadas, pero algunas ayudan a contrarrestar el
esfuerzo maternal, revitalizando el organismo. Estas comidas son generalmente bajos en
grasa, ricos en omega 3, muchas frutas y verduras; Martha Ardila (1986). Son alimentos
que están ayudando a formar un niño (feto) sano dentro de la placenta de la madre. Es
importante cuidar la alimentación cuando se esta embarazada, por eso les recomendamos
una serie de comidas peruanas con animales bajos en grasa; Yesica Salvador (2007); Victoria
Villanueva (2008).
DESAYUNO
1- AVENA Y FRUTA
Remojar 1 ½ taza de avena en 1 ½ taza de agua hasta que se ablande. Endulzar con
miel al gusto, mezclar bien y verter en compoteras individuales junto a bananas
picadas y jugo de naranja u otro zumo de frutas de temporada.
2- DESAYUNO REVITALIZANTE
Ingredientes
1 naranja
1 mandarina, en gajos
1 lima, sin pelar, finamente picada
1 melón de carne anaranjada de tamaño
mediano.
1 racimo de uvas negras
Varias hojas de menta fresca
Yogur de menta
1 taza de yogur natural
1 cucharada sopera de menta fresca
picada, o
2 cucharadita de té de menta seca
1 cucharada sopera de zumo de lima
fresco
1 cucharadita de miel
Preparación
Con ayuda de un pequeño cuchillo bien afilado, cortar el melón en dos, dando al corte
una forma dentada, y limpiado de pipas.
Adornar el centro de cada mitad de melón (un pequeño racimo de uvas alrededor de
10), 2 rodajas de lima, 2 gajos de mandarina y los otros ingredientes). Añadir al gusto
miel o con yogur de menta. Salen 2 raciones.
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3- GALLETITAS REVITALIZANTES
Estas galletitas pueden consumirse en el desayuno, a media mañana y en la merienda ya
que representan en sí un alimento revitalizante, saludable y completo para toda la
familia.
Ingredientes
200 gramos de avena
100 gramos de harina de trigo
50 gramos de pasas de uva
50 gramos de maní crudo sin sal
150 gramos de azúcar morena
1 y ½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada
1 ½ cucharadita de levadura
Una pizca de sal
200 ml de aceite de girasol
200 ml de leche o agua
Preparación
Calentar el horno a 200 grados. Comenzar a mezclar los ingredientes secos en un bol
grande, añadiendo el aceite y mezclar muy bien. Luego agregar leche o agua suficiente
para obtener una mezcla firme. Poner unas cuantas cucharadas de la mezcla sobre una
bandeja de horno aceitada y ubicar la pasta de la preparación en redondeles medianos.
Cocinar durante 12 a 15 minutos hasta que las galletitas estén doradas por los bordes.
Dejarlas enfriar sobre una rejilla metálica.
4- JUGO DE FRUTAS
Ingredientes
1 rebanada de piña
4 zanahorias
30 gr de rábanos picantes
1 manzana
1 manojo de berros
2 toronjas
1 cucharada de levadura de cerveza
20 mi de agua
Preparación
Extraer los jugos por separado y mezclarlos,
tomarlo a diario durante un mes.
5- JUGO DE FRUTAS DEL BOSQUE

Ingredientes
Frutillas, arándanos, frambuesas, moras y/o grosellas.
1 limón
1-2 cucharadas de miel orgánica
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Preparación
Licuar la cantidad necesaria de frutas para obtener 1 taza de jugo.
Exprimir el limón y mezclar el jugo con el de frutas del bosque.
Agregar la miel orgánica.
Preparar y beber en el momento. Pueden tomarse hasta 6 tazas a lo largo del día,
durante un solo día.
6- JUGO PRIMAVERA
Ingredientes
½ melón
1 pomelo rosado
½ taza de berro
1 taza de agua
Preparación
Pelar y cortar en trozos el melón. Lavar bien el berro.
Extraer el jugo del pomelo.
Licuar el melón y el berro con el jugo de pomelo y el agua.
Reemplazar una comida diaria (almuerzo o cena) por este jugo durante una semana.
7- JUGO DE FRUTAS
Ingredientes
1 taza de uvas verdes
2 guineos o plátanos pequeños bien maduros
3 naranjas peladas
Rodajas finas de lima, o ramas de menta fresca
Preparación:
Agregar todas las frutasen una licuadora y luego verter el
juego en una gran copa globo y adornar con lima o con
hojas de menta fresca. Beber inmediatamente. Salen 2
raciones.
8- LECHE DE AVENA
Poner unos 2,5 litros de agua en una olla y llevarla a ebullición. Agregarle 6
cucharadas de avena y cuando entre en ebullición nuevamente (aproximadamente 1
minuto) apagar y dejar reposar tapado. Se puede agregar plátano batido una vez frió.
Puede colarse para quitar grumos o decantarlo y usar el resto para papillas o para
cocinar. Si queda muy espesa se rebaja con agua. Se puede utilizar como la leche de
soja (con cacao, en licuados, etc.)
9- PONCHE DE MACA
Ingredientes
1 tubérculo de maca
1 litro de leche
1 cucharadita de cocoa (opcional)
Miel
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Preparación
Mezclar todo los ingredientes hasta formar un poche y tomarlo en el desayuno.
10- TÉ VERDE CON ESPECIAS

Ingredientes
1 cucharada al ras de té verde
1 cucharadita de cáscara rallada de naranja
o limón orgánico
½ cucharadita de comino en polvo
1 litro de agua caliente
Preparación
Colocar n una cacerola el té verde, la
ralladura de limón o de naranja, el jengibre y l
comino.
Verter el agua a puno de hervor, tapar y dejar
entibiar. Colar.
Tomar 4 tazas al día.
11- ZUMO DE TOMATES

Ingredientes
• tomate, 500 gramos
• limón, 1 cucharada
Preparación
Lavar los tomates, pelarlos, trocearlos y ponerlos en el vaso de una batidora. Agregar el
zumo de limón, batir hasta conseguir un puré y colarlo para recoger las semillas.
Agregar azúcar o edulcorante líquido si se desea, repartir en copas o vasos y servir.
ALMUERZO
CALDOS
1. CALDO DE GALLINA NEGRA

Ingredientes
Una gallina negra, cortada en presas
½ kilo de zapallo
1 taza de arroz
1 kilo de papas
½ taza de alverjas frescas
1 choclo en rodajas
1 zanahoria en rodajas
1 rama de apio
1 cucharada de culantro picado
Sal al gusto
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Preparación
Sancochar la gallina negra en dos litros de agua con sal, cuando esté tierno añadir el
apio, el choclo y dejarlo cocinar por cinco minutos. Luego añadir las papas, zanahoria,
alverjitas, zapallo y el arroz. Servir acompañado con culantro picado.
2. CALDO DE GALLINA NEGRA CON ESPÁRRAGOS (10 personas)
Ingredientes
½ gallina de corral
100 g de zanahorias
100 g de apio
50 g de cebolla
100 g de puerros
1 manojo de espárragos
250 g de setas de temporada
1 l de agua
1 hoja de laurel
Pimienta
Sal
Preparación
Poner en un recipiente todos los ingredientes, excepto los espárragos y las setas, cubrir
con agua y proceder como un caldo tradicional, con una cocción de unas 3 horas
aproximadamente. Luego colar y reservar. Simultáneamente cocer los espárragos ya
desprovistos de la parte dura y, seguidamente, proceder de igual forma con las setas.
Colocar los espárragos, las setas y la carne de gallina en el centro del plato con una hoja
de laurel y servir el caldo en sopera.
3. CALDO DE GALLINA NEGRA Y PICHONES (4 personas)

Ingredientes
4 pichones enteros bien pelados
2 piernas con entrepiernas de gallina negra
3 litros de agua
1 tronco de kion pelado
2 zanahorias pequeñas y peladas
1 cabeza pequeña de poro (solo parte blanca)
3 palos de apio
3 cucharadas de aceite
1 cebolla chica picada finamente
3 dientes de ajo picadito
2 cucharadas de orégano seco
2 ajíes amarillos picados en cubitos muy pequeños (sin pepas ni venas)
2 zanahorias en cubos
4 papas amarillas pequeñas y peladas
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1 choclo desgranado
½ taza de habas peladas
4 trozos pequeños de yuca sancochada
½ taza de pallares verdes
300 g de fideos canuto cocidos
cebolla china (picada y lavada)
hojas de culantro
Preparación
Provéase de las piernas con entrepiernas de gallina negra. Lave bien la gallina retirando
la piel antes de colocarla en una olla con 3 litros de agua. Incluya el kion pelado, las 2
zanahorias, poro (parte blanca) y el apio. Cocine hasta que la carne esté suavecita.
Retire la carne y reserve. Deje enfriar la sustancia y desgrase completamente. Deseche
las verduras que ya soltaron todo su valor en el caldo. Vuelva el líquido al fuego e
incluya los pichones enteros bien pelados, lavados y aseados. Cocine hasta que estén
tiernos. Retire las aves y reserve. Hasta el momento, debe tener, como mínimo, 2 litros
de concentrados de gallina y pichón. Mantenga a fuego bajo.
Aparte, en una sartén, prepare un aderezo con aceite, la cebolla picada, los dientes de
ajo picadito, orégano seco, ajíes amarillos; rehogue suavemente por 10 minutos. Incluya
este aderezo en la sopa y sazone con sal. Siga cocinando y agregue las 2 zanahorias
restantes en cubos, las papas amarillas pequeñas y peladas, el choclo desgranado, habas
peladas, yuca sancochada, pallares verdes. Cuando las verduras estén tiernas, incluya la
gallina deshuesada, los pichones enteros y fideos canuto cocido.
En platones hondos, sirva el caldo caliente, las aves y todo lo que otorga expresión a
este estupendo plato. Espolvoree cebolla china (picada y lavada) mezclada con hojas de
culantro enteras; también puede colocar 1 huevo duro de codorniz con la yema jugosa.
Acompañe con ½ limón, rocotito picado y aliñado con aceite de oliva y sal gruesa.
4. CALDO DE PICHÓN
En una cazuela rehogamos cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria, las alas y el
caparazón del pichón que habíamos reservado, añadimos el vino tinto y cubrimos con
agua, dejamos hervir hasta obtener un caldo.
5. CALDO DE PICHONES SAZONADO CON JAMON
Ingredientes
½ arroz 1 ajo
2 pichones Laurel
150 gr de jamón Perejil
1 zanahoria Pimienta negra en granos
1 pimiento verde 1 vaso de vino mosto
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Preparación
Se hace un refrito con ajo, laurel, perejil, zanahoria en tacos y pimientos verdes
troceados.
Con el mismo aceite se rehogan los pichones deshuesados y deshilachados, los taquitos
de jamón y la pimienta negra.
Se le añade agua.
Se le añade vino mosto del Condado.
Se deja hervir antes de añadir el arroz y empieza otra cocción calculando el agua
abundante para que quede hecho pero caldoso; Sarrau, José (1950).
6. CAZUELA DE ALPACA
Ingredientes
Cortes recomendados: Lomo, brazuelo, pierna.

¼ k de carne de alpaca 2 cucharadas de aceite
1 cebolla 1 tomate
2 ajos molidos ¼ k de vainita
¼ kg de arveja fresca 3 papas
1 nabo pequeño 1 zanahoria
¼ kg de zapallo Sal y perejil picado al gusto
Preparación
Cortar la carne en trozos pequeños.

En una olla grande, calentar el aceite, poner la
carne y dorar bien.
Agregar la cebolla picada, los ajos molidos y
el tomate picado y ahogarlo todo.
Aumentar suficiente cantidad de agua
caliente, sazonar, tapar y hervir lentamente
durante 1 hora.
Picar vainita, arveja, zanahoria, papas, nabo y
zapallo, aumentar a la cacerola y hervir
nuevamente a fuego lento.
Adornar con perejil picado para servir.
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7. CONSOMÉ DE CUY
Ingredientes
1 cuy tierno
1 zanahoria
1 ramita apio
1 cebolla
1 tomate
unas gotas de pisco
una pizca de perejil
sal y pimienta
un poquito de hierbas aromáticas
Preparación
Limpiar y trozar el cuy.

En una olla echar un litro de agua aproximadamente y agregar las presas de cuy.
Una vez que da un hervor, echar las verduras, zanahoria, apio, hierbas aromáticas,
cebolla y perejil.
Luego sazonar con sal y pimienta agregar el pisco, las rodajas de tomate y finalmente las
hierbas aromáticas, dejar cocinar por espacio de 15 minutos hasta que la carne de cuy
esté suave.
Se sirve con:
Pan, papa amarilla.
8. SOPA DE GALLINA NEGRA CON FIDEOS (6 personas)
Ingredientes
½ gallina negra
1 zanahoria
1 puerro
2 cebollas
3 l de agua
1 dl de aceite de oliva
1 hoja de laurel
2 clavos
Pimienta
Sal
Preparación
Poner todos los ingredientes, una de las cebollas cortadas en rodajas y muy tostadas a
cocer. Una vez haya hervido lo suficiente, probar el caldo y pasar por un colador.
Reservar. Para la guarnición del caldo, cortar la pechuga de pollo en cuatro trozos y
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colocar cada trozo en una lámina transparente. Cocer hasta conseguir una loncha muy
fina, sobre la que se colocan la carne de la gallina caldo desmigado, las verduritas, el
huevo duro y unos cuantos fideos cocidos. Cerrar en forma de bolitas y cocer en agua
durante 3 minutos. Una vez cocidas, colocar en un plato sopero con unos trocitos de
jamón. Servir así y, delante del comensal añadir el caldo de gallina.
9. SOPA DE GALLINA NEGRA CON VERDURAS
Ingredientes
1 ½ kg de gallina
Sal
Pimienta
3 hojas de laurel
1 atado de verduritas
Romero fresco o seco
1 cucharada de pimienta blanca en granos
500 gr. de apio
250 gr. de hinojo
75 gr. de arroz
2 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de jerez seco
Culantro
Preparación
Lavar la gallina y hacerla hervir en dos litros y medio de agua con sal. Espumar y
agregar las verduritas en trozos, menos las cebollas de verdeo, el laurel, el romero y los
granos de pimienta. Seguir la cocción sin tapar durante 45 minutos más.
Limpiar y lavar el apio, el hinojo y las cebollas de verdeo del atado de verduritas,
cortados en rodajas, bastones y anillos respectivamente.
Retirar la gallina del caldo y colarlo. Añadir el apio, hinojo y cebollitas, así como el
arroz y cocinar durante 25 minutos.
Mientras tanto, quitar la piel de la gallina, deshuesarla y cortar la carne en tiritas.
Agregar al caldo en los últimos cinco minutos de cocción.
Aderezar la sopa con la salsa de soja, el jerez, sal y pimienta recién molida, si fuera
necesario.
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10. SOPA DE PASTOR (4 personas)

Ingredientes
¼ k de gallina negra
¼ k de costilla de ternera
1 trozo de jamón de 100 g
1 apio
1 puerro
1 zanahoria
4 rebanadas de pan
100 g de queso rallado
4 huevos
2 l de agua
1 dl de aceite de oliva
1 ramito de tomillo
Pimienta
sal
Preparación
Poner en una cazuela el agua con el apio, la cebolla, el puerro, la zanahoria, la gallina,
la costilla de ternera y el trozo de jamón. Hervir unas 2 horas a fuego lento. Una vez
preparado el caldo, en un cuenco poner 1 huevo y la rebanada de pan frita en aceite de
oliva y espolvoreada con tomillo. Añadir el caldo hirviendo para escaldar el huevo.
Encima de la rebanada poner el queso rallado. Introducir los 4 cuencos en el horno a
250ºC, hasta que el queso se funda y servir.
11. SOPA DE PICHONES
Ingredientes
2 pichones jóvenes
60 g de queso grana o parmesano rallado
50 g de mantequilla
3 litros de caldo de carne
1 vaso de vino blanco
6 rebanadas de pan casero duro
1 zanahoria
1 pie de apio
1 cebolla
sal
pimienta recién molida
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Preparación
Limpiar bien los pichones conservando los higadillos y cortarlos por la mitad hacia lo
LARGO. picar la zanahoria, el apio y la cebolla y dorar en 20 g de mantequilla; después
de unos 4 MINUTOS incorporar los pichones, mojar con el vino y cuando este se
evapore salpimentar; tapar el recipiente y cocer a fuego lento durante unos 25 minutos,
o hasta que los pichones estén cocidos, mojando con el caldo. Algunos minutos antes de
retirar el recipiente del fuego incorporar los higadillos. Mientras tanto freír el pan en 20
g de mantequilla. Apenas los pichones estén cocidos sacarlos de la cazuela,
deshuesarlos y cortar por la mitad los higadillos. Incorporar a la salsa restante un litro
de caldo aproximadamente; ensopar 2 rebanadas de pan, colocarlas en una fuente pyrex
con bordes bastante altos engrasada con mantequilla y rociada con el queso rallado;
luego sobre cada rebanada colocar MEDIO pichón y mitad del higadillo. Tapar con una
SEGUNDA capa de pan, queso y carne y terminar con las últimas 2 rebanadas de pan
ensopadas en el caldo y rociar con el queso rallado. Mojar la preparación con más
caldo, meterla al horno a 80c y dejar en reposo la sopa durante unas 5 HORAS,
vertiendo de vez en cuando caldo caliente. Servirla con una taza de caldo a aparte;
Sarrau, José (1950).
SEGUNDOS
1. ADOBO DE ALPACA
Ingredientes
1 k carne de alpaca (brazo o pierna)

1 k cebolla roja, cortada en trozos largos
1 k yucas cocidas
2 tazas de chicha de jora o cerveza
2 cucharadas de ají panca molido
½ cucharada orégano
½ cucharadita comino molido
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de achiote
½ cucharadita de romero
Preparación
Cortar la carne de alpaca en trozos no muy pequeños.
Freír la cebolla en cuatro cucharadas de aceite bien calientes, hasta que se doren.
Verter la cerveza en un recipiente y añadir el ají panca, los ajos, comino, pimienta,
orégano, achiote, romero y la cebolla que previamente se salteó. Dejar la carne
adobando en esta mezcla hasta el día siguiente, para darle más sabor.
Al día siguiente, escurrir las presas de alpaca y dorarlas en una sartén a fuego fuerte.
Regresar la carne a la mezcla del adobo y cocinar aproximadamente 1 hora a fuego
suave.
Acompañar con papas o yucas cocidas o fritas.
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2. ADOBO DE GALLINA NEGRA CON SALSA INGLESA
Ingredientes
1 gallina gorda
1 manojo de puerros
1 copita de salsa inglesa
1 copita de salsa de soya negra
1 copa de vino tinto seco
½ copita de vinagre balsámico
1 pimiento rojo
sal, pimienta
Preparación
Cortar la gallina en trozos de su elección, adobar la gallina con la sal la pimienta y

todos los ingredientes líquidos excepto el vino; agregar el puerro cortado menudito,
licuar el pimiento junto con el vino agregar a la olla, tapar y esperar el primer vapor,
colocar la pesa a la tapa y esperar 30 minutos de cocción, apagar y dejar enfriar para
destapar (olla a presión); Ortega, Simone (1972).
3. AJI DE CUY (8 personas)
Ingredientes
2 cuyes pelados y limpios

4 ajíes amarillo
1 cucharada de ajo molido
6 panes
1.5 tazas de leche
2 cebollas picadas
2 cucharadas de orégano
2 ramas de apio
1 zanahoria
3 tazas de caldo de cuy
8 papas sancochadas y peladas
100 gr. de maní tostado y picado
sal y pimienta al gusto
Guarnición de arroz blanco
Preparación
En una olla poner a hervir en agua los cuyes trozados en presas, el apio, zanahoria,
orégano y sal al gusto.
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En otra olla calentar el aceite y dora la cebolla, ajos, ají amarillo y sazonar con sal y
pimienta, hasta ver que este bien dorado, luego agregar el pan licuado, previamente
remojado en leche y caldo de cuy, dejar hervir aproximadamente 10 minutos
removiendo para evitar que se queme. Hasta que tome punto y tengamos la salsa
cremosa. Mientras tanto escurrir el cuy sancochado y freírlo en abundante aceite.
Servir cada presa con la salsa, acompañado con las papas sancochadas y arroz blanco.
Adornar con huevo, aceitunas, lechuga y con una pisca de maní picado; Adela (2008).
4. ALPACA A LA TUPAC TURIN CON QUINUA Y RATATOUILLE
Ingredientes
La carne
800 grs. lomo de alpaca
1 cucharada estragón seco
sal y pimienta
Salsa
1 taza de Oporto
estragón al gusto
sal
½ taza salsa de carne concentrado
2 cucharada mantequilla sin sal
Quinua
300 gramos quinua (grano reventado)
3 cucharadas Aceite
2 cucharadas cebolla roja picada
2 dientes ajos picados
½ taza ají escabeche molido
sal y pimienta
Ratatouille
3 cucharadas de aceite vegetal
3 cucharadas de cebolla roja picada
2 dientes de ajos picados
sal y pimienta
1 berenjena
1 zapallito italiano
1 pimiento morón rojo
1 pimiento morón amarillo
4 tomates
Preparación
Condimente el lomo de alpaca con sal, pimienta, estragón y lleve a la parrilla. Prepare la salsa,
mezclando todos los ingredientes hasta homogeneizar. Para la quinua, haga un aderezo con el aceite, la
cebolla, el ajo, el ají escabeche, sal y pimienta al gusto. Añada la quinua y deje que espese. Para la
ratatouille, haga un aderezo de cebolla y ajos, incorpore todos los ingredientes picados en cuadrados.
Hierva 15 minutos y retire del fuego. Sirva la carne de alpaca laminada, bañada en salsa y ubique las
guarniciones en forma decorativa en el plato; Colegio Claretiano (2004).
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5. ARROZ A LA PARMESANA CON ALPACA A LA PIMIENTA
Arroz a la parmesana
Ingredientes
1 litro de caldo de pollo

2 onzas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla o cebollino, finamente picados
11 onzas de arroz
Sal y pimienta recién molida al gusto
2 onzas de queso parmesano, recién molido
Preparación
Caliente el caldo y deje cocer suavemente. En una olla grande, de base gruesa, caliente
juntos la mantequilla y el aceite. Añada la cebolla o cebollino y cocine hasta que esté
transparente. Agregue el arroz seco y muévalo hasta que cada grano quede barnizado.
Vacíe unos 150 ml. de caldo caliente sobre el arroz y cocine a fuego medio, revolviendo,
hasta que el líquido se haya absorbido casi completamente. Agregue otro poco de caldo
y cocine, revolviendo siempre, hasta que éste se haya absorbido también.
Siga agregando pocos de caldo, cocinando y revolviendo hasta que cada grano de arroz
esté reventado y suave, pero con cierta firmeza en el centro.
Quite la olla del fuego y sazone con sal y pimienta. Revuélvale el resto de la mantequilla
y el queso rallado. Sírvalo de inmediato con más queso parmesano. Lo que le sobre
puede usarlo para croquetas, porque no queda bien recalentado.
Alpaca a la Pimienta
Ingredientes
6 filetes de carne de alpaca

1 cucharada de pimienta verde
½ copita de coñac
1 decilitro de crema de leche
1 cucharada de mostaza
50 gramos de mantequilla Sal
Preparación
Derretir la mantequilla en una sartén, rehogar los filetes hasta que estén dorados a fuego
vivo pero un poco crudos por dentro.
Sazonar. Pasarlos a una fuente de servir y mantenerlos calientes.
En la misma sartén y con la grasa que queda, poner la mostaza, el coñac, la crema de
leche y la pimienta verde un poco chafada con el rodillo.
Dejar hervir un momento y cubrir con esta salsa los filetes.
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6. ARROZ VERDE CON CUY (4 porciones)
Ingredientes
2 cuyes tiernos
3 ají amarillo mirasol
1 kilo de arroz
1 cebolla
½ vasito de pisco
Pimiento
Alverja
Culantro molido
Una pizca perejil molido
Ajo
Comino, sal y pimienta
Preparación
Trozar las presas y dorarlas.

En la misma olla echar la cebolla, ajo, perejil, culantro, ají, pimiento, comino,
pimienta y el pisco, una vez que el aderezo este en su punto echar el agua, las arvejas
y agregar las presas y esperar a que granee el arroz.
Se sirve con:
Salsa criolla.
Opcional:
Crema de rocoto o ají amarillo.
Papa sancochada.
7. CHICHARRÓN DE CUY
Ingredientes
1 cuy tierno
1 taza de harina
Ajos molidos
Sal y pimienta

Preparación
Trozar el cuy en pequeños pedazos.

En un recipiente echar solo la clara de huevo y mezclarlo
con los trozos de carne de cuy.
Retirar a un plato y apanarlos con harina.
Freír en abundante aceite; Adela (2008).
Se sirve con:
Yuca sancochada.
Ensaladas criollas.
Crema de rocoto o huacatay.
100
8. CUY AL HORNO
Ingredientes
Un cuy grande
Dos cucharadas de ajo molido
Dos cucharadas de huacatay seco
Dos cucharadas de comino
Sal al gusto
Preparación
Mezclar el huacatay, ajos, comino y sal, sazonar el cuy con este preparado y rellenarlo
con esta crema, dejar macerar por espacio de dos horas para que absorba los sabores,
llevarlo al horno por cuarenta y cinco minutos. Una vez listo servir acompañado con
papas doradas y salsa criolla; Adela (2008).
9. CUY AL VINO
Ingredientes
2 cuyes medianos (1,5 Kg. cada

uno)
1 vaso de vino tinto
1 rama de apio
2 ó 3 zanahorias y 1 rama de poro
2 cebollas grandes picadas
100 gr. de harina
ajos molido al gusto
aceite, sal, pimienta y cominos al
gusto
Preparación
El recipiente apropiado en la sierra se usan ollas de barro se colocan las porciones de

cuy de acuerdo al número de comensales, cubriéndolas con vino tinto, acompañado de
apio, zanahoria, poro y cebollas picadas a lo largo. Se deja macerar 8 o más horas,
según al gusto del cocinero, se van secando las porciones de cuy, se pasan por harina,
como para apanarse, y luego freírse. En olla aparte se prepara el aderezo con aceite, ajos
molidos y cebollas picadas cuadradas. Las verduras maceradas con el cuy se llevan a la
licuadora (o batán), agregándose, poco a poco, el vino de la maceración, todo lo cual se
vierte a la olla con el aderezo; se sazona y se hace hervir. Las porciones de cuy fritas, se
van colocando dentro de la olla en hervor, dejándose por 20 minutos hasta que todo
cocine bien. Se acostumbra servir con papas sancochadas, mote, choclo o arroz
graneado, como se hace en la Costa.
101
10. CUY AL NATURAL

Ingredientes
4 cuyes tiernos
1 cucharaditas de ajo
1 cucharada de pisco
¼ de taza de aceite
Sal y pimienta
Preparación
Limpiar bien los cuyes enteros.
Sazonar con sal, pimienta, ajo y pisco.
Luego freírlos con abundante aceite por espacio de 5 minutos hasta que la carne este a
punto.
Se sirve con:
Papa amarilla o blanca.
Ensaladas de pepinillo, tomate, cebolla, lechuga.
Ají amarillo o verde.
Crema de ají huacatay o crema de rocoto.
11. CUY RELLENO
Ingredientes
Un cuy de tamaño mediano

Interiores del cuy, incluida la sangre
Una cebolla mediana
8 dientes de ajos picaditos finamente
2 cucharadas de ají colorado en crema
3 ramas de huacatay
Pimienta, comino molido y sal
Aceite y manteca pura de cerdo
Preparación
Al momento de sacrificar al cuy debe tenerse el cuidado de recibir la sangre en un recipiente.
Después de pelar el cuy no se le abrirá, se le extraerá los interiores por el ano. Se lo lavará con
abundante agua y se dejará orear. Se picará la cebolla a cuadritos. Los interiores del cuy, el
huacatay y el orégano se picarán menudos.
Se hará un aderezo en una sartén con aceite friendo. Echar el ají colorado, los ajos y la cebolla,
luego los interiores y la sangre del cuy. Se añadirán, por último, las hierbas y un poco de sal. Este
aderezo se introducirá al cuy por la misma zona por donde se le extrajo los interiores. Parte de este
aderezo se untará la parte externa del cuy. En el recipiente se pondrá abundante manteca. El cuy
será amarrado de las cuatro patitas en un cordel de alambre y será sumergido, colgadito, para que
sea cocido por la manteca. La cocción es lenta y respetuosa. Demora aproximadamente dos horas.
Una vez cocinado, se le cortará tipo medallones y se le acompañará con papa huairo y zarza de
rocoto molido con huacatay.
102
12. CUY EN SALSA DE MANÍ

Ingredientes
2 cuyes tiernos
½ cucharada de ají panca
½ cucharada de ají mirasol
150 gr. de maní tostado pelado
Cebollas
Aceite
4 dientes de ajo
1 taza de caldo
comino, pimienta y sal al gusto
una pizca de perejil molido
Preparación
Limpiar y cortar cada cuy en cuatro presas.
Sazonar con sal y pimienta y luego dorar las presas en una olla.
Una vez doradas retirar y echar a la olla la cebolla, ajo, perejil molido, ají mirasol,
comino, pimienta, y ají panca.
Una vez que el aderezo cambie de color agregar la carne y el caldo que crea necesario
junto con el maní.
Rectificar la sazón y que el guiso quede con un ligero espesor, dejar cocinar por
espacio de 4 minutos; Victoria Villanueva (2008).
Se sirve con:
Arroz blanco, papa amarilla, yuca sancochada, una copita de vino.
13. ENROLLADO DE CUY
Ingredientes
1 cuy tierno deshuesado

ajo molido
verduras picadas en bastoncito
sal y pimienta
vino tinto al gusto
Preparación
Limpiar y deshuesar el cuy. Una vez listo estirar la pulpa de carne de cuy y colocar las
verduras picadas, enrollarlo y de ser posible amarrarlo con una pita.
Una vez que está listo colocar el enrollado en una cacerola con un poco de caldo tapando la
carne.
Dejar cocinar a fuego lento y echar el vino que hierva hasta que se cocine la carne; Victoria
Villanueva (2008).
Se sirve con:
Puré de papa.
Arroz, ensalada.
103
14. ESCABECHE DE CUY (4 porciones)

Ingredientes
2 cuyes tiernos
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de vinagre
½ pimentón
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de orégano
2 ajíes molidos secos mirasol
2 ajíes molidos secos panca
1 ají amarillo cortado en tiritas
½ cucharadita de perejil
½ taza de aceite
Una pizca de sillao
Comino, pimienta, y sal al gusto
Preparación
Limpiar los cuyes y luego trozarlos en 4 presas, sazonarlas con sal y pimienta y
freírlas en la sartén.
Una vez que están doradas las presas retirarlas y freír el ajo, ajíes y los ingredientes
como perejil, comino, pimienta, sillao, sal al gusto así como las presas, luego
agregamos las cebollas remojadas previamente en sal y vinagre, así como el pimentón,
orégano y vinagre.
Una vez que el aderezo esté sofrito verificar la sazón y agregar el vinagre; dejar
reposar unos minutos más para que los sabores se intensifiquen.
Dejar cocinar a fuego lento hasta que las presas terminen su cocción.
Se sirve con:
Lechuga, camote, aceitunas, huevo.
15. ESTOFADO DE ALPACA
Ingredientes
600 grs. carne (pierna) de alpaca ½ litro vino tinto

4 cucharadas aceite vegetal 1 k puré de tomate
200 grs. tocino cortado en cubos 2 hojas de laurel
1 cebolla grande cortada en 1 rama grande de romero
brunoise ½ taza hongos negros remojados
3 dientes de ajo chancados ½ taza pasas negras y blancas
1 lata grande de pasta de tomate sal y pimienta
½ cucharada Azúcar
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Preparación
Trozar la carne, sazonarla con sal y pimienta y dorarla en aceite. Agregar cebolla, ajo,
tocino y, después de unos minutos la pasta de tomate con una pizca de azúcar. Rehogar
por 15 minutos, a fuego medio-alto.
Subir la temperatura y añadir el vino. Cuando el alcohol se evapore baje el fuego y
agregue el resto de ingredientes moviendo con una cuchara de madera. Deje cocer
lentamente por 40 minutos.
Sirva con alverjitas, zanahoria y papa amarilla; Colegio Claretiano (2004).
16. ESTOFADO DE PICHONES (4 personas)
Ingredientes
12 pichones pequeños
1 botella de vino
4 cebollas
300 gramos de zanahorias
2 dientes de ajos
2 hojas de laurel
1 rama de tomillo
Pimienta negra
Preparación
Se limpian bien los pichones y se atan con un hilo de bramante. Se fríen acto seguido en
aceite muy caliente, por ambos lados, durante 2 minutos.
En una cazuela aparte se hace un fondo con la cebolla y la zanahoria finamente picadas,
el laurel, ajo, tomillo y pimienta. Se deja rehogar y en el último momento se incorporan
los pichones con el cava, cociendo todo el conjunto a fuego suave hasta que queden
tiernas las aves; Sarrau, José (1950).
17. GUISO DE GALLINA NEGRA
Ingredientes
1 gallina o cuartos traseros de gallina (como 1.200 gr)

500 g patatas
2 cucharadas manteca
2 dientes de ajo
2 cebollas
500 ml caldo de gallina
1 pimiento cortado en juliana
2 cucharadas alcaparras
Sal y pimienta
Preparación
Limpiar la gallina. Picar la cebolla, pelar los ajos y pelar y cortar las patatas en cuartos.
Reservar. Calentar la manteca y dorar los ajos enteros. Retirarlos y desechar.
Añadir a la manteca las cebollas y dejar hasta que estén transparentes pero no doradas.
Añadir la gallina y freír ligeramente, añadir las patatas y el pimiento, y cubrir con el
caldo. Dejar cocer a fuego lento hasta que la gallina esté tierna. Añadir entonces las
alcaparras y dejar 5 minutos más.
Sazonar o rectificar sazón. Servir en una fuente; Ortega, Simone (1972).
18. GUISO DE GALLINA NEGRA CON PIMIENTOS (4 personas)
Ingredientes
1 gallina negra
1 rama de apio
3 panes remojados en caldo
½ taza de leche evaporada
4 aceitunas
2 huevos duros
2 cebollas medianas picadas
½ taza de aceite
1 cucharadita de ajo
3 pimientos verdes molidos o dos cucharadas de pimiento panca
50 gramos de queso parmesano
Una pizca de pimienta
Patatas blancas o arroz graneado
Sal al gusto
Preparación
Cocina la gallina negra con sal, y una ramita de apio. Una vez que la carne esté cocida,
enfriar y deshilachar.
Para el aderezo, freír en media taza de aceite la cebolla, el ajo, el pimiento verde
molido y una pizca de pimienta.
Con las manos escurres el pan en el aderezo; revuélvalo constantemente con una
cuchara de palo durante unos cinco o diez minutos, hasta que se cocine. Si te parece
más cómodo licúa el pan con el pimiento, y viértelo sobre el aderezo.
Incorporas la gallina deshilachada y le das un hervor; si lo prefieres más suelto añades
caldo en la cantidad que consideres suficiente.
Finalmente le agregas la leche evaporada y el queso parmesano rallado.
Al servir acompaña este pimiento de gallina con rodajas de patata, adornando con
huevo duro y aceitunas. También es posible servirlo con arroz graneado; Ortega, Simone
(1972).
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19. OLLUQUITO CON CHARQUI DE ALPACA
Ingredientes
300 gramos de ollucos

300 gramos de charqui de alpaca
4 dientes de ajo molidos
1 cebolla
3 cucharadas de ají amarillo
aceite
orégano
perejil picado
sal y pimienta
Preparación:
Luego de picar los ollucos en trozos pequeños y a lo largo, doramos el charqui en una
sartén con un poco de aceite por un tiempo breve y lo retiramos para deshilacharlo.
Aparte, en una olla freímos en aceite caliente la cebolla picada, los ajos molidos, la sal
y la pimienta al gusto. Cuando el aderezo esté listo, agregamos el charqui acompañado
con el olluco picado y cocinamos por un tiempo breve. Para finalizar la preparación,
agregamos un poco de caldo y el ají amarillo molido. Revolvemos, dejamos reposar
por cinco minutos y podemos servir. Si desea puede servir el olluquito con charqui
acompañado con un poco de arroz blanco. Adornar con perejil picado; Carrillo Cavero,
Hugo (2004).
20. PACHAMANCA DE CUY (4 porciones)
Ingredientes
2 cuyes
1 cucharada de ají amarillo
seco molido
1 cucharada de ají panca molido
1 copa de vino Manzanillo
½ copa de pisco puro
½ cabeza de cebolla rallada
½ cucharada de zanahoria rallada
½ cucharadita de huacatay
½ cucharadita de culantro
½ cucharada de ajo
Orégano, tomillo tostado y molido
comino, pimienta y sal al gusto
kion y sillao
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Preparación
Trozar el cuy.
Freír ajo y cebolla, cuando estos estén dorados agregar: ají amarillo, ají panca, orégano,
tomillo, vino, pisco, huacatay, culantro, comino, pimienta y zanahoria rallada.
Pasar las presas por la preparación anterior y dejar reposar por 2 horas.
Luego del tiempo indicado, llevar al horno correspondiente en el suelo.
De no contar con el horno de suelo, usar olla de barro y dejar cocinar por
aproximadamente una hora a fuego lento hasta que todo tenga la cocción necesaria
(pachamanca a la olla).
Se sirve con:
Choclos, papas, camotes, habas.
Decorar con rodajas de piña en almíbar y queso ligeramente horneados.
Acompañado con crema de rocoto; Victoria Villanueva (2008).
21. PAPITA RELLENA DE CUYES
Ingredientes
¼ taza pasas
1 k (2.2 lb) papa blanca
Sal al gusto
Pimienta
4 huevos (1 fresco y 3 cocidos)
1 Kg. carne molida de cuy
1 taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de pimentón o paprika
6 aceitunas de botija (negras)
½ taza de tomate pelado, picado y sin semillas
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharadita de culantro picado
Preparación
Lavar papas. Cocinar en una olla con agua y sal. Una vez cocidas, retirar y pelar.
Pasar por prensapapas y dejar enfriar. Amasar con un huevo fresco, sal y pimienta hasta que
estén suaves. Separar.
Para preparar el relleno, poner 2 cucharadas de aceite en una olla o sartén mediana. Dorar la
cebolla y agregar los ajos. Agregar carne molida del cuy y tomate picado. Cocinar por 5
minutos y agregar perejil, culantro, aceitunas picadas, 3 huevos cocidos picados y pasas.
Sazonar con sal, pimienta y paprika.
Con las manos enharinadas tomar una porción de papas (½ taza aproximadamente) y ponerla
en la palma de la mano, aplanándola. Poner en el centro una porción de relleno de carne (1
cucharada). Doblar y cerrar, presionando los bordes, dándole una forma ovalada. Pasar la papa
por harina. Repetir hasta acabar con la papa.
Calentar 4 cucharadas de aceite en una sartén. Dorar la papa, dándole la vuelta con cuidado.
Servir con arroz y salsa criolla.
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22. PICANTE DE CUY HUARACINO (8 personas)
Ingredientes
4 cuyes
12 dientes de ajo
Sal Pimienta Comino
4 papas
ajíes amarillos
2 cucharadas de ají panca en pasta
¼ de taza de maní tostado y triturado
3 cucharadas de caldo de carne
Preparación
Usando agua caliente, pelar los cuyes y colocarlos boca abajo al aire para escurrirlos y
secarlos.
Mezclar en un bol 8 dientes de ajo chancados, sal, pimienta y comino. Introducir los
cuyes y macerarlos por un par de horas.
Colocar los cuyes en una parrilla o al horno y cocinarlos hasta que estén crocantes.
Cocinar las papas en agua con sal y luego pelarlas y cortarlas en tajadas gruesas.
Colocar las papas en la parrilla o al horno junto con los cuyes para que se doren
ligeramente.
Retirar las venas y semillas de los ajíes amarillos, dependiendo del grado de picante
que se desee y licuarlos para formar una pasta.
Colocar el aceite en una sartén y freír por unos minutos la pasta de los ajíes amarillos,
el ají panca en pasta, 4 dientes de ajo chancados y el maní tostado y triturado. Agregar
el caldo y mezclar.
Servir los cuyes con las papas, echándoles encima la salsa de los ajíes. Servir
inmediatamente; Adela (2008).
23. PICHON ASADO CON PURE DE PAPAS Y VERDURA (4 personas)
Ingredientes
4 unidades de pichón Vino de oporto

1 zanahoria Vino tinto
½ cebolla Caldo de ave o agua
½ rama de apio 1 pizca de mantequilla o maicena
Tomillo o romero
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GUARNICIÓN
puré de papas
verdura cocidas
Preparación
Limpiar los pichones y separar muslos y pechugas. En una sartén con un poco de aceite
rehogar las carcasas troceadas, el puerro, el apio, la cebolla y la zanahoria. Cuando coja
color añadir las hierbas aromáticas, el oporto y el vino y dejar reducir a la mitad. Añadir
el caldo de ave y dejar reducir de nuevo. Cuando la salsa esté hecha, colar, sazonar y
ligar con maicena o mantequilla. En una sartén dorar el pichón salpimentado y terminar
de cocer en el horno. Servir acompañado de unas verduras cocidas al dente salteadas con
mantequilla y puré de papas; Sarrau, José (1950).
24. PICHON GUISADO
Ingredientes
8 pichones desplumados y eviscerados

1’5 l. de vino tinto
1 chorretón de vinagre de Jerez
1 chorretón de aceite de oliva
2 cebolletas picadas
1 tomate picado
1 zanahoria picada
1 cabeza de ajos entera, lavada
8 granos de pimienta negra
1 ramita de tomillo
Agua
1 cucharada de cacao en polvo
100 g. de mantequilla fría
Preparación
Poner los pichones con las pechugas hacia abajo en una cazuela en la que entren bien.
Colocar sobre ellos las cebolletas, el tomate, la zanahoria, los ajos, la pimienta, el
tomillo y verter los chorreones de aceite y vinagre y el vino. Dejarlo así 12 horas en la
nevera. Pasado este tiempo, retiraremos la mitad del líquido y añadiremos otro tanto, es
decir, la misma cantidad de líquido retirado, de agua.
Poner a fuego muy lento y tapado y cocer hasta que los pichones estén tiernos lo que
sucederá transcurrido unos 90 minutos aproximadamente. Para comprobar si están
hechos, las patas deberán estar blanditas, comprobándolo con los dedos.
Una vez cocidos los pichones, los sacamos de la cazuela y separamos las verduras del
líquido de cocción, añadiendo a este último el líquido de la marinada que teníamos
reservado.
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Para hacer la salsa, poner a pochar a fuego medio las verduras de la marinada en 5
cucharadas de aceite de oliva hasta que queden bien sudadas y oscuras. Iremos
añadiendo y reduciendo con el líquido de la marinada hasta 3 veces. Triturar con el
turmix y pasarla por un fino, añadiendo una sopera de cacao en polvo y un chorretón de
brandy. La ponemos a hervir y le incorporamos, sin dejar de hervir ni de batir con unas
varillas la mantequilla fría.
Partimos los pichones en dos, a lo largo, con ayuda de unas tijeras. Verteremos la salsa
sobre ellos, colándola y dejaremos hervir una media hora el conjunto, probándolos
definitivamente y poniéndolos a punto si fuera necesario.
25. PICHON GUISADO CON VERDURAS Y SALSA DE CHOCOLATE
Ingredientes
4 pichones
2 dientes de ajos machacados
2 hojitas de laurel
2 cebollas medianas
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 patata
25 gramos de cobertura de chocolate
Preparación
Se limpian los pichones de plumas exteriores.

En una sartén con aceite de oliva los pichones freímos hasta dorar el exterior.
En una cazuela sofreímos la cebolla cortada en tiras junto con la zanahoria cortada en
rodajas finas y los dientes de ajo entero pero pelado.
Una vez dorada la verdura añadimos los pichones enteros y dorados, cubrimos con agua
y dos cacitos de caldo, tapamos la cazuela y cocinamos a fuego moderado durante 2
horas.
Sacamos los pichones y guardamos al calor.
Trituramos la salsa de la cazuela y cocinamos hasta que se reduzca a una consistencia
algo espesa.
Añadimos a la salsa la cobertura de chocolate que dejaremos que se deshaga lentamente
fuera del fuego y con el calor que guarda la salsa.
Una vez oscurecida la salsa por el chocolate ponemos a punto de sal y la tenemos lista
para servir.
Disponemos un pichón por plato y tapamos con la salsa.
Acompañamos con una guarnición de patata, zanahoria y judías verdes cocidas y
ligeramente salteadas en la sartén con aceite de oliva y sal; Reyes Gavilán María Antonieta
(1925).
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26. PICHON EN HOJALDRE (4 personas)
Ingredientes
2 pichones
Masa de hojaldre
4 cucharadas de pate
4 cucharadas de hongos pochados
4 triángulos de pasta muy ligera
250 gramos de puré de patata
½ litro de salsa española
1 huevo batido
Aceite
Sal y pimienta
Preparación
Quitar la piel y deshuesar los pichones, dejándoles sólo el hueso de las patas. Sazonar
con sal y pimienta.
Extender la masa de hojaldre y formar círculos de tamaño capaz para envolver la mitad
de los pichones.
Colocar medio pichón encima de cada círculo y distribuir encima de cada parte, 1
cucharada de col y 1 cucharada de paté. Envolver, pintar con huevo
batido y cocer en el horno a 200 grados, de 12 a 15 minutos.
Rellenar los triángulos de pasta brick con los hongos pochados y hornearlos unos
minutos para que se dore la pasta y se calienten los hongos.
Salsear los platos con el puré de patata y la salsa española calientes. Poner encima del
puré el canutillo de hongos y, encima de la salsa española, el cuarto de pichón; Reyes
Gavilán María Antonieta (1925).
27. PICHON CON VERDURAS Y ARROZ

Ingredientes
Pichón de nido
Cebolla
Ajo
Pimiento verde
Tomate
Arroz
Caldo de ave claro
Sal y pimienta
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Preparación
Dorar las verduras lentamente. Troceamos los pichones en cuartos y salpimentamos.

Cuando el sofrito esta listo añadimos los pichones y rehogamos un poco a fuego lento,
añadimos el caldo y el arroz (1 marca de arroz por 3 de caldo) cocemos a fuego lento
de 18 a 20 minutos. (Ideal en cazuela de barro); Sarrau, José (1950).
28. PICHONES AL AJO
Ingredientes
2 Pichones tratados
1 Cebolla picada
1 dedal de Culantro seco
5 dientes Ajos machacados
1 cucharada de Vinagre
Aceite
Sal y pimienta
Preparación
Los pichones se cuecen en una olla con agua salada y en la que se han dispuesto el
culantro, la cebolla, el ajo, sal, pimienta y una cucharada de aceite. En una sartén, en
tanto, se calienta aceite, para recibir a los pichones inmediatamente que en la olla estén a
punto, esto es, tiernos. Se fríen los pichones, sin arrebato, dándoles vueltas hasta que
estén dorados, y en un tercer tiesto se echa el ajo machacado y se cuece en un poco del
caldo en que se cocinaron los pichones, se le vuelca seguidamente la cucharada de
vinagre y al nuevo hervor, se vierte todo sobre los pichones: Reyes Gavilán María Antonieta
(1925).
29. PICHONES AL PEREJIL
Ingredientes
4 Pichones de paloma 4 Clavos de olor

1 taza de Champiñones 3 cucharadas de Harina
2 tazas de Caldo de ave 4 hojas de Albahaca
2 Cebollas pequeñas Aceite
2 Clara de huevo Sal y pimienta
4 Limones
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Preparación
Los pichones una vez tratados, esto es, despojados de plumas, vísceras y patas, se
cortan en dos y se disponen en una marinada compuesta por el caldo, el jugo de los
limones, clavo, cebolla, albahaca y sal. Se dejan ahí unas tres horas, y se retiran de la
marinada, se secan y se mojan a continuación con las claras batidas, se enharinan y se
fríen en el aceite, y en cada plato en que se servirán los pichones se deposita un par de
cucharadas de perejil frito, sin perjuicio de un acompañamiento como una ensalada de
habas con algo, poco, de cebolla bien picada, y un dedal de merquén; Reyes Gavilán María
Antonieta (1925).
30. PICHONES EN GRASERA
Ingredientes
4 pichones listos para la cocción

4 lonjas de jamón serrano
3 vasos de vino tinto
2 o 3 dientes de ajo
1 cucharada de alcaparras
1 anchoa
10 hojas de salvia
Sal
pimienta recién molida
Preparación
Envolver cada pichón en 1 lonja de jamón, acompañado de 2 hojas de salvia, e

insertarlos en el pincho [espetón]. En la grasera verter el vino, el ajo, el resto de la
salvia, las alcaparras, sal y pimienta. Cocer durante 1 hora aproximadamente, untando de
vez en cuando los pichones con un poco de aceite e incorporando a la grasera el agua
necesaria para que el líquido no se seque. Cuando estén cocidos, quitarles a los pichones
la asadura y cortarlos en pedazos. picar finamente la anchoa junto con la asadura. Filtrar
el líquido de la grasera, colocándolo en una pequeña cazuela, incorporar los intestinos y
las anchoas picadas y cocer la salsa obtenida durante 5 minutos. Apagar el fuego,
incorporar el resto del aceite, verter la salsa obtenida sobre los pichones cortados en
pedazos y colocarlos sobre una bandeja; Reyes Gavilán María Antonieta (1925).
31. PICHONES ESCABECHADOS
Ingredientes
6 pichones
1 cebolla
3 ajos
1 vaso de aceite de oliva
1 vaso de agua
½ vaso vinagre de vino
Una pizca de laurel
Sal y pimienta
Preparación
Se doran los pichones enteros en una sartén con aceite, se retiran los pichones cuando
están dorados y en el mismo aceite se hace un poco la cebolla y los ajos, se les añade
agua vinagre, laurel, sal y pimienta.
Ponemos los pichones y todo el guiso en una cazuela de barro y los dejamos cocer
durante 20 minutos. Los dejamos enfriar procurando que queden cubiertos con su propio
caldo; Reyes Gavilán María Antonieta (1925).
32. PICHONES GUISADOS (4 personas)
Ingredientes
4 pichones
2 cebollas
1 puerro
1 rama de apio
1 zanahoria
un ramillete (tomillo, corteza de naranja y verde de puerro)
300 mililitros de fondo de carne
150 mililitros de jerez seco
150 mililitros de vino tinto
sal y pimienta negra molida
aceite de oliva
mantequilla (opcional)
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Preparación
Limpiar y atar los pichones. Sazonar con sal y pimienta y dorarlos en aceite en
una cazuela que quepan bastante justos. Retirar y en el mismo aceite rehogar
durante 20–30 minutos las verduras picadas junto con el ramillete. Mojamos con
el jerez fino y reducimos casi a seco.
A continuación se vuelven a introducir los pichones y se cubren con el fondo. Se
dejan cocer a fuego lento hasta que estén tiernos y se sacan.
Trituramos un poco la salsa y la colamos. Reducimos el vino tinto hasta que sólo
queden 50 mililitros aproximadamente y lo unimos a la salsa. Se deja cocer hasta
que esté a punto y se prueba el sazonamiento. Se puede añadir si se quiere una
nuez de mantequilla.
Volvemos a colocar los pichones en la salsa ya desatados, calentamos y
servimos.
Se pueden acompañar con puré de patata y manzana o con manzanas asadas o
salteadas en mantequilla.
33. PICHONES RELLENOS (4 personas)
Ingredientes
20 gramos de cebolla
2 tazas de leche
1 pizca de sal
1 pizca de orégano
2 rebanadas de pan
2 ramitos de perejil
3 pichones
1 pizca de pimienta
50 gramos de queso rallado
Preparación
Se limpian los pichones, se pincelan de aceite y se condimenta con sal y pimienta.

El pan se mezcla con la leche, y después se le echa la cebolla, el perejil, el orégano, y
el queso.
Se le introduce en los pichones está mezcla.
Una fuente se engrasa con aceite y se ponen los pichones.
Se hornea durante 30 minutos y de vez en cuando se le riega con la salsa que sueltan.
116
34. PIS-CUY (CUY AL PISCO) (2 porciones)
Ingredientes

1 taza de harina sin preparar
1 huevo (solo la clara)
1 vasito de pisco
3 dientes de ajo molido
Aceite
Sal y pimienta
Preparación
Trozar la carne de cuy en presas pequeñas y en un tazón sazonarlas con ajos, sal,
pimienta y pisco.
Luego en un recipiente echar solo la clara de huevo y pasar las presas, una por una,
retirarlas y apanarlas con la harina.
Una vez listas freír las presas en la sartén con abundante aceite hasta que estén bien
doradas para luego retirarlas y dejarlas escurrir.
Se sirve con:
Yucas doradas, ensaladas, cremas de huacatay o rocoto, acompañar con un vasito de
vino o pisco.
35. ROCOTO RELLENO DE ALPACA (4 personas)
Ingredientes:
¾ kilo de carne molida de guiso de alpaca

1 kilo de espinacas (hojas)
2 tazas de poro picadísimo
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de ají amarillo (puré)
½ cucharadita de ajo recién molido
8 rocotos de tamaño regular
Huacatay
sal – pimienta
Preparación
Retire las venas de los rocotos y hiérvalos de manera que no se desarmen y conserven
su sabor sutil y su inconfundible aroma.
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En una sartén derrita la mantequilla y cocine allí a fuego lento el poro, evitando que
tome color. Agregue el ajo, la carne de alpaca molida y la crema de ají. Después de 10
minutos apague el fuego e incluya la espinaca lavada y cortada en juliana gruesa,
sazonar con sal, pimienta y huacatay.
Rellene los rocotos, tape con queso de sabor neutro (mozarella) y lleve al horno
precalentado por espacio de 25 minutos.
Acompañe con papas a la mantequilla y perejil; Colegio Claretiano (2004).
36. ROLLOS DE ALPACA ENSALZADO EN UVAS DE VINO TINTO

(6 personas)
Ingredientes
600 g de carne molida de alpaca

500 g de espinaca blanqueada
250 g de queso mantecoso
300 g de cebolla blanca, picada
25 g romero
25 g de estragón
100 g de ajos molidos
Sal
Aceite de oliva El Olivar al gusto
Papel film
100 g de mantequilla
1 huevo
Salsa
600 g de uva negra de mesa, peladas y sin pepas
1 taza de vino tinto
Una oz de pisco
100 g de mantequilla
½ litro de crema de leche
Preparación
Blanquear en mantequilla la cebolla y el ajo, mezclar en bol este aderezo, con la carne
molida de alpaca, las hierbas aromáticas trituradas y el huevo. Sazonar al gusto y dejar
reposar.
En una sartén poner a hervir agua, una vez que rompa el hervor agregar la espinaca
para que verdee. Luego retirar colando y echando en un bol con agua fría con hielo
para que mantenga su color.
118
Finalmente, colocar sobre el papel film una cama de espinaca, sobre ella echar la
mezcla de la carne, y en medio de la carne el queso mantecoso con un punto de aceite
de oliva. Luego envolver como un enrollado y ajustar con el papel film. Llevar a
ebullición en una cacerola por treinta minutos. Receta finalista en el concurso de
recetas de El Olivar, presentada por José Antonio Guillén Ñahui.
Salsa:
Saltear los granos de uva en mantequilla, flambear con pisco, agregar el vino tinto,
dejar reducir 2 minutos y finalmente echar la crema de leche. Dejar hervir un minuto,
rectificar la sal. Servir una cama de salsa y sobre ella, los medallones del enrollado.
Se puede acompañar con una ensalada fresca de vegetales y frutas, Puré de manzanas,
Rodajas de piñas en almíbar con guindones; Carrillo Cavero, Hugo (2004).
Vino sugerido: Merlot.
37. SALTIMBOCA DE ALPACA (8 porciones)
Ingredientes
1 kilo de lomo de alpaca

¼ kilo de jamón serrano
Pabilo para atar
Sal y pimienta al gusto
2 tazas de zanahoria cocida
2 cucharadas de harina
1 taza de vino tinto
2 tazas de leche fresca
200 gramos de chuño sancochado
1 taza de hojas de albahaca
Preparación
Cortar el lomo de alpaca en bistec, salpimentarlo, colocar encima una tajada de jamón y
enrollar, atar con el pabilo. Aparte calentar aceite, dorar el rollo y reservar. En la misma
sartén calentar la mantequilla una vez derretido agregar la harina, cocinar unos minutos,
luego verter la leche y el vino, dejar cocinar unos minutos, agregar los enrollados a la
salsa para terminar la cocción por cinco minutos más. Una vez listo servir acompañado
con arroz blanco, verduras cocidas y hojas de albahaca.
119
38. SECO DE GALLINA NEGRA
Ingredientes
1 gallina cortada en presas

1 cebolla colorada rallado
2 vasos de cerveza
2 cucharadas de aceite con achiote
2 tomates pelados
½ taza de culantro y espinaca en hojas
1 pimiento
½ ají (pimiento) peruano
Sal
Pimienta, comino
Preparación
Licúe los tomates junto con el culantro y la espinaca, el pimiento y el ají. Ponga en una
olla todos los ingredientes y agregue el licuado sin cernir. Mezcle hasta que la carne
esté suave. Antes de servir compruebe la sazón.
Sirva con arroz amarillo y maduros fritos.
39. TALLARIN A LA CREMA Y QUESO CON ALBONDIGAS DE ALPACA (4

personas)
Ingredientes:
¾ kilo de carne de guiso molida de alpaca

150 gramos de queso andino rallado
600 gramos de tallarines cocidos "al dente"
1 cuchara de romero fresco picadito
2 cucharadas de maicena
1 huevo
1 tarro de leche evaporada
sal - pimienta – perejil
Preparación:
Prepare las albóndigas sazonando la carne con sal, pimienta y romero fresco picado. Adicione el huevo y
la maicena. Batiendo enérgicamente por espacio de 5 minutos. Con la carne forme bolitas del tamaño de
una nuez y refrigere al menos 1 hora. Transcurrido ese tiempo páselas por harina y fríalas a fuego lento.
En una sartén grande coloque la mantequilla, saltee los tallarines, e incorpore las albóndigas ya fritas, la
leche evaporada, queso rallado y el perejil.
120
40. TALLARINES CON PICHONES (6 personas)
Ingredientes
¾ kilo de tallarines
6 pichones
1 cebolla grande picada
1 zanahoria rallada
2 tomates pelados y picados
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharada de hongos remojados y picados
2 hojas de laurel
½ cucharada de azúcar
Mantequilla
Sal al gusto
Preparación
Limpia bien los pichones y quitar las vísceras. En una cacerola con aceite y un poco de
mantequilla, dora bien los pichones. Aparte preparar la salsa. Para esto freír bien la
cebolla y cuando esté a punto, le echas la zanahoria rallada con los hongos y los tomates
pasados por agua caliente, pelados y colados. Cuando todo esté bien frito y se haya
consumido un poco el tomate, agregas media cucharadita de azúcar precisamente para
quitarle el ácido del tomate. En seguida incorpora los pichones. Espera a que hiervan 5
minutos; le echas su punto de sal y sigues cocinando unos minutos más. Si la salsa está
muy espesa le puedes aumentar algo de agua hervida. Antes de retirar del fuego le
viertes un vaso de vino tinto. Con esta salsa cubre los fideos previamente hervidos en
agua con sal, y escurridos oportunamente.
41. TAMALES MELOSOS RELLENOS CON SALSA DE CUY (4 porciones)
Ingredientes
RELLENO
200 gr. de cuy limpio
2 cucharadas de pasta ají panca
2 cucharadas de pasta ají mirasol
1 cucharada de pasta ají amarillo
4 unidades de huevo de codorniz
4 unidades de aceitunas
50 gr. de pasas
50 gr. de maní tostado pelado majado
3 cucharadas de pasta de ajos
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½ cebolla
Fondo necesario
MASA DE PAPA
50 gr. de papa amarilla prensada
250 gr. de papa Yungay prensada
2 cucharadas de ají panca
2 cucharadas de pasta de ají mirasol
1 cucharada pasta de ají amarillo
2 cucharadas de puré de culantro
2 cucharadas. de puré de huacatay
2 cucharadas de pasta de ajos
½ unid. de cebolla
2 cucharadas de aceite vegetal y manteca de cerdo
Fondo de cuy en cantidad necesaria
Pizca de sal y pimienta
Pizca de orégano
Preparación
RELLENO
Hervir el cuy con sal y pimienta, reserve el fondo.
Aparte caliente manteca de cerdo con aceite vegetal, en una sartén, añada el cuy
deshuesado en trozos, dore durante unos minutos, reserve.
En la misma sartén eche la cebolla, pasta de ajos, pasta de ajís, dore durante unos
minutos y sazone con sal y pimienta, añada el cuy, pasas hidratadas y maní, agregar
fondo en cantidad necesaria, deje cocer a fuego bajo con la sartén tapada durante 40
minutos rectificar sazón.
MASA DE PAPA
Hervir las papas, prensarlas reserve.
Aparte en una olla, caliente la manteca de cerdo con aceite vegetal eche la cebolla,
pasta de ajos, pasta de ajíes y el puré de culantro con huacatay, dore durante unos
minutos y sazone con sal, pimienta y orégano.
Añada en la misma olla el fondo que hierva, e incorpore las papas prensadas, mezcle
con una cuchara de madera. Cueza hasta que la papa espese ligeramente rectifique la
sazón y retire del fuego.
Ponga un poco de maza sobre dos pancas de choclo y coloque el relleno de salsa de
cuy, el huevo de codorniz y aceitunas, tape con otra porción de masa, envuelva y
amarre con pabilo. Repita la operación hasta que se termine la masa.
Acomode en una vaporera, dejar cocer a fuego medio, durante 15 minutos.
Retire las pancas y sirva con salsa criolla.
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42. UCHU-CUY
Ingredientes
1 cuy tierno
3 dientes de ajo molido
1 cebolla pequeña
4 ají amarillo fresco molido
¼ cucharadita de culantro
¼ cucharadita de perejil molido
sal, comino y pimienta
½ limón.
Preparación
Trozar las presas del cuy e ir dorándolas en una olla.

Una vez que se doraron retirar el cuy y echar las cebollas, ajo, ají, comino, culantro y
perejil molido hasta que la cebolla cambie de color.
Cuando el aderezo este en su punto agregar un poco de caldo o agua y echar las presas
hasta que se cocine bien la carne y suelte guiso.
Antes de retirar del fuego exprimir ½ limón; Adela (2008).
Se sirve con:
Papa amarilla.
Arroz blanco con arvejas.
CENA
1. ALPACA ENCEBOLLADA (6 porciones)
Ingredientes
Un kilo de lomo de alpaca

Cuatro cebollas rojas
Seis tomates pelados
Dos ajíes amarillos cortados en tiras
Media taza de vinagre tinto
Dos cucharadas de ají colorado
Tres cucharadas de aceite
Preparación
Cortar el lomo en tiras delgadas, calentar el aceite, saltear las carnes. Cuando estén selladas retirarlas y en
la misma sartén añadir el ají colorado, el tomate cortado en gajos, el vinagre, sal, pimienta e incorporar
las carnes uniendo cuidadosamente. Acompañar con arroz blanco y papa sancochada; Colegio Claretiano
(2004).
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2. BROCHETA DE CUY
Ingredientes
2 cuyes tiernos deshuesados

2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de ají panca
Una pizca de orégano
Comino, pimienta y sal
Pimiento morrón
Cebolla
Preparación
Trozar los cuyes deshuesados.

En un recipiente mezclar el ají, orégano, comino, sal, pimienta y vinagre, echar las
presas y dejar macerar al cuy desde el día anterior.
Ensartar en palitos de caña intercalando con el pimiento y cebolla en trozos,
ligeramente pasados por sillao. Luego dorar ligeramente en una parrilla sazonando con
gotitas de sillao; Adela (2008).
Se sirve con:
Papa, choclo, crema de rocoto.
3. CUY ADOBADO
Ingredientes
1 cuy tierno
1 cucharadita de ajo molido
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de ají panca
1 vasito de vino
Preparación
Limpiar y trozar el cuy.
En un recipiente mezclar el vinagre, con el ajo, ají panca, sal, pimienta, vino y luego
echar las presas del cuy, dejarlo macerar o reposar aproximadamente por 2 horas.
Una vez listo llevar las presas a la sartén en regular aceite y freír hasta que la carne
cocine; Adela (2008).
Se sirve con:
Yuca sancochada.
Papa amarilla.
Ensalada.
124
4. CUY CHACTADO (4 personas)

Ingredientes
4 cuyes
8 ajos molidos
aceite
sal y pimienta
Preparación
Inicialmente, debemos colocar la carne en agua con abundante sal durante una hora.
Luego, retiramos el cuy y procedemos a secarlo, lo colgamos en un cordel o lo
extendemos en un secador por una hora. Posteriormente, cortamos la carne en presas y
la untamos con ajo molido y pimienta al gusto. Freímos la carne en aceite caliente,
hasta que adquiera la doración deseada. En ese momento, bajamos el fuego y volteamos
las presas en intervalos cortos, hasta que queden crocantes. Acompañamos el cuy
chactado con salsa criolla; Victoria Villanueva (2008).
5. ENSALADA DE LECHUGA Y GARBANZOS
El garbanzo blanco lechoso es una buena variedad que queda blando para comerlo
entero germinado; Leonella Nava (1993).
Ingredientes
Lechuga verde cortada en tiras, Lechuga hoja de roble troceada, Col china o berza
tierna en tiras finas
1 manzana pelada y cortada en cuadrados o rallada
1 Taza de garbanzos germinado
Para la salsa
2 cucharadas soperas de yogur natural descremado o kéfir
½ limón
1 cucharadita de mostaza
1 chorrito de aceite de oliva virgen. Batir a mano hasta que ligue.
Para decorar
Aceitunas sin hueso y unas tiras de pimiento (asado o natural)
Preparación
Cortamos y rociamos la manzana con limón para que no se oxide. Se mezclan los
ingredientes y sobre ellos se le añade la salsa. Se decora con aceitunas y las tiras de
pimiento.
125
6. ENSALADA DE NARANJA
Ingredientes
Una naranja grande o dos pequeñas.

Lechugas, canónigos, col y col china finamente
picada, Diente de león. etc. se pueden utilizar y
combinar.
Frutos secos como nuez, almendra (la almendra se
puede germinar) etc.....
Un chorrito de aceite de oliva 1ª prensa una
cucharilla de orégano
Una pizca de sal marina sin refinar (opcional)
Un pellizco de germen de trigo y levadura de
cerveza
Germinados de alfalfa y o girasol.
Preparación
Se pela la naranja dejando una parte de la capa blanca y se lava bien si la naranja no es
biológica, en cuyo caso habrá que lavarse bien las manos después de pelarla. Se corta
en rodajas finas y luego a la mitad si es una pieza grande.
Se mezcla todo en la ensaladera y se adorna con germinados y frutos secos. Se puede
hacer una vinagreta con el aceite, zumo de naranja, el orégano y la sal marina para que
el sabor sea más homogéneo. También se puede hacer esta receta con otros cítricos.
7. MILANESA DE CUY
Ingredientes

1 paquete de galletas molidas o pan rallado
1 huevo
2 dientes de ajo
¼ aceite
unas gotas de pisco
Preparación
Limpiar bien y deshuesar el cuy.
Luego sazonarlo con sal, pimienta, ajo y pisco.
En un recipiente echar solo la clara de huevo, y bañar las presas.
Una vez listas apanar las presas con la galleta molida, y freír en moderado aceite; Adela (2008).
Se sirve con:
Papas fritas.
Ensaladas de pepinillo, lechuga, tomate.
126
8. PICHONES A LA SUDAMERICANA
Ingredientes
4 pichón
1 limón
1 cebolla mediana
1 ajo
1pimiento rojo
1 ramillete hierbabuena
sal al gusto
pimienta molida al gusto
½ cucharadita de comino
Preparación
Chamuscar los pichones en la llama si fuese necesario, lavarlos, secarlos con papel
absorbente y salpimentarlos. Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos menudos. Abrir el
pimiento, quitar las semillas, lavarlo y picarlo. Derretir la mantequilla en una cacerola y
freír los pichones hasta que comiencen a dorarse. Incorporar la cebolla, los ajos y el
pimiento; rehogar todo durante 10 minutos. Agregar las hierbas picadas, sal, pimienta y
los cominos ligeramente machacados para que suelten su aroma. Cubrir con agua o
caldo, tapar y cocer a fuego suave durante 30 minutos o hasta que los pichones estén
tiernos. Servirlos acompañados con arroz blanco.
9. PICHONES ASADOS CON COMPOTA DE MANZANA (4 personas)
Ingredientes
4 pichones
4 dientes de ajo
50 gramos de margarina
¼ litro de caldo de carne
250 gramos de manzana verde
Sal
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Preparación
En una cazuela de barro ponemos los pichones sazonados.

Los engrasamos ligeramente con 2 cucharadas de aceite de oliva y les introducimos un
diente de ajo a cada uno de los pichones.
Metemos los pichones al horno caliente a 200 grados durante 10 minutos.
Retiramos y los sacamos de la cazuela.
En la cazuela donde hemos asado los pichones ponemos la margarina, el vino tinto y el
caldo de carne.
Dejamos que cueza a fuego medio.
Limpiamos los pichones de tal manera que nos queden las mitades limpias de huesos.
Introducimos los trozos de pichones en el caldo que está reduciendo para darle sabor.
En 10 minutos la salsa y los pichones estarán preparados.
Calentamos los pichones y los presentamos con las manzanas troceadas y asadas en el
horno, después de haber salseado todo.
10. PICHON Y BERENJENAS
Ingredientes
5 unidades de berenjenas
3 unidades de pichón
1 cebolla
100 gramos de setas
2 huevos
250 gramos de nata
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1 chorro vino tinto
SALSA
Huesos de ave (los de pichones)
Zanahoria
1 cebolla
1 rama de apio
1 chorro de vino de oporto
Caldo de carne
Aceite de oliva
Sal y pimienta
GUARNICION
1 zanahoria
1 calabacín
1 nabo
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Preparación
Deshuesar los pichones, reservar los huesos y saltear la carne. Cortar una berenjena en
dados pequeños y freírla. Rehogar la cebolla y añadir la berenjena, sazonar. Cortar las
setas en trozos pequeños y saltear. Cortar el resto de las berenjenas y freírlas sin que
lleguen a tomar color. Escurrirlas sobre papel absorbente. Batir los huevos con la nata,
sal y pimienta. Forrar las flaneras con las rodajas de berenjena, colocar encima las
pechugas fileteadas. Mezclar la berenjena, la cebolla en dados, las setas, la carne de los
muslos y la mezcla de huevos y nata. Verter en las flaneras, cerrar los moldes con
berenjenas.
Hornear los flanes tapados al baño María unos 30 minutos a 180ºC.
Salsa
Dorar los huesos con la verdura y el aceite, añadir un chorro de Oporto, el vino tinto y
dejarlo reducir. Añadir la salsa de carne y colar, sazonar y, si fuera necesario, ligar con
un poco de maicena.
Guarnición
Hacer bolitas con las verduras y cocerlas.
Servir la charlota con las verduras cocidas, salsa y algunas hierbas aromáticas; Reyes
Gavilán María Antonieta (1925).
11. PIQUEOS DE ALPACA CON HIERBAS Y ESPECIAS (10 personas)
Ingredientes:
1 kilo de carne de brazuelo de alpaca

1 kilo de chorizo
150 gramos de tocino ahumado
200 gramos de mantequilla
2 litros de agua
2 cucharadas de estragón
1 cebolla
1 rama de apio
1 cabeza de poro
1 zanahoria
4 dientes de ajo
2 hojas de laurel
12 pepas de pimienta
Preparación:
En una olla grande coloque la carne de alpaca y el agua con el tocino ahumado, las verduras y
especias. Transcurrida 1 hora de cocimiento agregue los chorizos y cocine por una hora más.
Escurra, deje enfriar y desmenuce las carnes (alpaca, tocino y chorizo) de manera muy fina. Aparte,
derrita la mantequilla sin dejar que se queme, ya fuera del fuego, agregue el estragón. Mezcle de a
pocos las carnes con la mantequilla, batiendo con fuerza de manera que los productos se integren.
Rectifique la sazón, deje enfriar y acompañe con tostaditas o verduras frescas. Le va bien un tinto;
Carrillo Cavero, Hugo (2004).
129
12. RELLENO CON CARNE DE ALPACA (4 personas)
Ingredientes
¾ kilo de papa blanca (tomasa)

½ kilo de yuca
50 gramos de mantequilla derretida
2 huevos
harina (la necesaria)
sal y pimienta
Relleno
100 gramos de queso fresco picado
300 gramos de carne de alpaca picada menuda (brazo o pierna)
50 gramos de pasas
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de hierba buena picada
2 cucharadas de maní picado
2 huevos duros trozados
3 tomates sin piel y sin pepas
1 cebolla grande picadita
2 dientes de ajo picados
2 caihuas picadas finamente
4 aceitunas de botija picadas
sal y pimienta
Preparación:
Hierva las papas peladas en abundante agua con sal. Cuando estén cocidas, pélelas y
prénselas cuando aún estén calientes. Proceda igual con la yuca. Después mezcle los
purés de papas y yuca en un tazón grande y añada los huevos, la mantequilla, la sal y la
pimienta, luego bata hasta obtener un puré espeso y déjelo enfriar. El relleno se obtiene
sofriendo en una sartén grande con aceite la cebolla, el ajo, la carne y el tomate,
dejando dorar 10 minutos y retirando del fuego.
Adicione el resto de ingredientes, mezcle bien y sazone a gusto con sal y pimienta.
Para armar las papas rellenas tome un buen puñado del puré, achételo sobre la palma
de la mano (bien enharinada) y coloque un buen poco del relleno de alpaca en el
medio. Cuando tenga las papas bien armadas páselas por harina y después por huevo
batido. Fríalas en abundante aceite caliente a temperatura media. Sirva con lechugas y
salsa criolla; Carrillo Cavero, Hugo (2004).
130
MENÚ REVITALIZANTE
Desayuno
65 gr. de cereal con medio litro de leche
4 rodajas de pan con 4 cucharadas de mermelada
400 ml. de jugo de naranja
Entre comida
Un panecillo dulce con dulce
yogurt y media fruta
1 bebida energizante.
Almuerzo:
6 rodajas de pan o una papa con 200 gr. de frijoles
1 banana
250 ml. de leche
En la tarde
Un bollo de pan con miel
1 banana o 50 gr. de pasas de uva
500 ml. de bebida energizante
Cena
300 gr de fideos
salsa de tomate con brócoli
1 manzana
postre de arroz con leche de bajas calorías
500 ml. de jugo diluido
Comida adicional
90gr. de cereal con 400 ml. de leche
131
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51. Vogel, Alfred (1952): El Pequeño Doctor, ("Der Kleine Doktor"), Consejos útiles
para mejorar su salud, Editorial Bioforce, 820 págs.
52. Winter Griffith. Vitamins, Herbs, Minerals, & Supplements: The complete guide.
Fisher Books. 2000.
134
ACNÉ Tratamiento Natural e integral para el

acné
Comedoniano (2 semanas),
Eliminación acné comedoniano (1 – 2
Pustulento Quístico (8 semanas) semanas); pustulento (4 semanas); quístico
Conclobata (12 semanas) (8 semanas); conglobata (12 semanas).
Tratamiento de la causa del acné, hormonal,

digestivo, intestinal, hepático.
Eliminación de la grasa (acné, espinillas,

granos, pustulas, forunculos)
Eliminación del acné en la cara, cuello,

espalda, pecho y nalgas.
Tratamiento del acné con vaporización,

mascarillas o toques.
Regeneración de la piel, dejándola tersa y

suave
Vea muchas fotos de nuestros tratamientos
ASTE, Elimina el acné
ARCILLA MEDICINAL; Potente desinflamante Contraindicaciones: ninguno
ASMA Tratamiento Natural e integral para el

Asma intrínseca
Niños/Adultos Tratamiento expectorante para expulsar las
flemas de la garganta y del pulmón
Un tratamiento completo para cada caso (8
tratamientos en uno, un solo pago)
Actividad des inflamatoria del astexpect y de la
uña de gato
Levantamiento del sistema inmunológico y de
las defensas del cuerpo
Reforzamiento del tejido muscular con la harina
de plátano
Eliminación progresiva de la tos seca y con
flemas
Duración: 8 – 12 semanas (dependiendo del

estado del paciente)
ASTEXPECT; Para eliminar flemas Tratamiento con una alimentación expectorante
UÑA DE GATO; Fortalece las defensas Tratamientos adicionales con baños de vapor,
HARINA DE PLATANO; Fortalece el pulmón sahumerios, cataplasmas
KOF-KOF; Caramelos de kion para cualquier tipo
de tos Contraindicaciones: abstenerse personas
ARCILLA MEDICINAL; Potente desinflamante. con males hepáticos o renales; no asma
alérgica; no tomar antibióticos durante este
Más información en
www.medicinasnaturistas.com
tratamiento; este tratamiento no afecta al
www.peruviannaturistasmedicines.com corazón.
135
DIABETES Tratamiento Natural e integral para la

Diabetes
Regulación y control de la glucosa (azúcar) de la
sangre a niveles normales
Reducción del colesterol y de la hipertensión
arterial
Alimentación adecuada para bajar la
hiperglucemia
Estimula el funcionamiento del páncreas ocioso
Evita el desarrollo del pie y ojo diabético,
ayuda a bajar de peso
Duración del tratamiento: 12 semanas.

Tenemos el gusto de recomendar una dieta
especial alimentaria natural para diabéticos.
Tratamiento Complementario: Ejercicios

DIABUTA, desintoxica la sangre.
físicos y baños sauna.
STEVIA MELITUS; Baja los niveles de ácido úrico.
Contraindicaciones: Mujeres gestantes,

lactantes – Personas alcohólicas -
ARTRITIS Tratamiento Natural e integral para el

Reumatismo / Artritis
REUMATISMO Acción desinflamante y reductora de los dolores
musculares y articulares
Aumento de las defensas del Sistema Inmune.
Reforzamiento de los cartílagos afectados
Abastecimiento de calcio (calcio de coral) y
cobre (pulsera de cobre)
Alimentación alcalina adecuada para mejorar el
tejido de los cartílagos
Alimentación anti acido úrico
Evitar el desgaste de las articulaciones
Actividad deportiva adecuada
Duración: 12 semanas.
Productos: Uña de Gato, Arcilla Medicinal.

Calcio de Coral. Pulsera de cobre
Contraindicaciones: Niños – Mujeres

UÑA DE GATO; Fortalece las defensas gestantes, lactantes - Personas con
ARCILLA MEDICINAL; Potente desinflamante.
enfermedades auto-inmunes, esclerosis múltiple
CALCIO DE CORAL; Fortalece cartílagos.
PULSERA DE COBRE; Abastecimiento de calcio
o tuberculosis - Personas quienes se estén
administrando vacunas, terapias hormonales,
Más información en extractos de timo, e insulina.
www.peruviannaturistasmedicines.com
136
GASTRITIS Tratamiento Natural e integral para la

Gastritis
Tratamiento de la gastritis crónica y aguda

Eliminar la acidez (clorhídrico) estomacal,
flatulencia, dolor y ardor abdominal
Cicatrización de las lesiones (casa de la
bacteria) de la cámara gástrica
Actividad desinflamatoria con ASTOMACAL Y
ARCILLA MEDICINAL
Eliminación de la bacteria Helicobacter Pylori,
Alimentación y extractos alcalinos y antiácidos
Normalización de la función digestiva
(caramelos salvador)
Duración del tratamiento: 04 Semanas

ASTOMACAL, Elimina la acidez estomacal Contraindicaciones: Mujeres gestantes,
ALMIDON DE YUCA, cura las heridas del
estomago
lactantes – Personas alcohólicas - Dolencia
ARCILLA MEDICINAL; Potente desinflamante hepática o renal.
CARAMELOS SALVADOR; Normaliza la función
digestiva
IMPOTENCIA Tratamiento Natural e integral para la

Impotencia Sexual
FRIGIDEZ QUE EL MIEMBRO ESTE DURO Y QUE DURE
(hombres)
Estimular la libido, el deseo, el vigor y la

debilidad orgánica
Controlar y mejorar la eyaculación precoz (que

dure más de 15 minutos)
Mejorar la disfunción eréctil (que este duro)
Quitar la frigidez en las mujeres
Desinflamar la próstata en los hombres
Duplicar la actividad sexual en los hombres de
la tercera edad
Alimentación afrodisiaca (alimentos y plantas)
Mejorar la irrigación cerebral
APOLO 69-HUANARPO MACHO; Vigorizante.
ACHIOTE; Combate las infecciones urinarias. Duración del tratamiento: 04 semanas.
LLANTEN; Desinflamante natural.
ROMERO; Refrescante y vigorizante.
ARCILLA MEDICINAL; Potente desinflamante. Contraindicaciones: Hipertensión Arterial Alta,
MACA; Reconstituyente energético. personas débiles del corazón y de avanzada
edad.
137
MENOPAUSIA Tratamiento Natural e integral para la

Menopausia
Equilibrante hormonal femenino y control del

desbalance hormonal
Terapia hormonal sustitutiva con Qalivio y
alimentos (natural)
Alimentación con fitoestrogenos naturales
(alimentos y plantas)
Alivio de los síntomas del climaterio (sofocos,
sudoración, cambios de humor, resequedad
vaginal e insomnio)
Alivio de la hipertensión arterial

Q’ALIVIO, desintoxica la sangre. Productos: Q’Alivio, Maca, Arcilla Medicinal,
MACA; Reconstituyente energético. Caramelos Salvador.
CARAMELOS SALVADOR; Normaliza la función Contraindicaciones: Personas alcohólicas -
digestiva, relajante Presión baja.
MENSTRUACIÒN Tratamiento Natural e integral para los

Trastornos de la Menstruación
desbalance hormonal
Generar una menstruación cada 28 días (no
menstruación irregular)
Aliviar el dolor de cabeza menstrual
Evitar el poco o excesivo sangrado menstrual
Evitar el sangrado marrón o negro con coágulos
Evitar los dolores en las mamas (futuro cáncer
de mamas)
Relajación del útero y eliminación del dolor
(cólico menstrual)
Desinflamación del vientre (efecto
antiinflamatorio)
Controlar las hemorragias uterinas y post parto
Q’ALIVIO, desintoxica la sangre. Llamar a la regla (ausencia de reglas), estimular
ARCILLA MEDICINAL; Potente desinflamante. el flujo menstrual mensual
EXTRACTOS DE VERDURAS
Duración del tratamiento: 1 – 2 reglas
(tratamiento cuando tenga su menstruación)
Más información en Contraindicaciones: Mujeres gestantes,

www.medicinasnaturistas.com lactantes, Personas alcohólicas - Presión baja.
138
QUISTES, MIOMAS Tratamiento Natural e integral para los

Quistes, Miomas ó Fibromas
FIBROMAS
desbalance hormonal
Desinflamación del vientre (efecto
antiinflamatorio)
Eliminación de los quistes o miomas, eliminando
la sangre negra
Evitar el poco o excesivo sangrado menstrual
Evitar el sangrado marrón o negro con coágulos
Evitar los dolores en las mamas (futuro cáncer
de mamas)
Relajación del útero y eliminación del dolor
(cólico menstrual)
Llamar a la regla (ausencia de reglas), estimular
Q’ALIVIO, desintoxica la sangre. el flujo menstrual mensual
Duración del tratamiento: 08 - 12 Semanas

lactantes, Personas alcohólicas - Presión baja.
OBESIDAD Tratamiento Natural e integral para la

Obesidad
Bajar la grasa corporal, limpiando las arterias de

las grasas (colesterol y triglicéridos),
Disminución gradual del sobrepeso (3 – 10 kgs
mensuales)
Disminución de la hipertensión arterial
Reducción ligera de la cintura
Alimentación quema calorías
Limpieza colonica
OBESUS; Adelgazante natural Contraindicaciones: Mujeres gestantes,

STEVIA MELITUS; Edulcorante natural lactantes, Gastritis o úlcera gastroduodenal -
SAL MARINA; Para limpieza colonica Presión baja.
139
ULCERAS Tratamiento Natural e integral para las

Ulceras
Tratamiento de la ulcera gástrica y duodenal

Eliminar el dolor en la boca del estomago y la
hiperacidez
Evitar la defecación de color negro
Cicatrización de las heridas y lesiones (casa de
la bacteria) de la cámara gástrica
Actividad desinflamatoria con ASTOMACAL Y
ARCILLA MEDICINAL
Eliminación de la bacteria Helicobacter Pylori,
Alimentación y extractos alcalinos y antiácidos.
Normalización de la función digestiva
(caramelos salvador)
ASTOMACAL, Elimina la acidez estomacal
ALMIDON DE YUCA, cura las heridas del
estomago Duración del tratamiento: 12 Semanas.
ARCILLA MEDICINAL; Potente desinflamante
CARAMELOS SALVADOR; Normaliza la función Productos: Astomacal, Almidón de Yuca,
digestiva Caramelos Salvador, Arcilla Medicinal.
lactantes – Personas alcohólicas - Dolencia
hepática o renal.
TOS Tratamiento Natural e integral para la tos
Tratamiento expectorante para expulsar las

flemas de la garganta y del pulmón.
Un tratamiento completo para cada caso (8
tratamientos en uno, un solo pago)
Actividad desinflamatoria del Astexpect y de la
uña de gato.
Levantamiento del sistema inmunológico y de
las defensas del cuerpo.
Reforzamiento del tejido muscular con la harina
de plátano.
Eliminación progresiva de la tos seca y con
flemas
Tratamiento de la tos del asma (intrínseca o de
frio), neumonía y bronquitis.
ASTEXPECT; Para eliminar flemas Duración: 1 – 12 semanas (dependiendo del
UÑA DE GATO; Fortalece las defensas origen).
HARINA DE PLATANO; Fortalece el pulmón Tratamiento con una alimentación expectorante.
KOF-KOF; Caramelos de kion para cualquier tipo
Tratamientos adicionales con baños de vapor,
de tos
sahumerios, cataplasmas.
Más información en Contraindicaciones: Abstenerse personas

www.medicinasnaturistas.com con males hepáticos o renales.
140
HERPES HERPES:
Tratamiento Natural e integral para el Herpes
Evitar que el virus del herpes vuelva a
reactivarse
Desinflamar la parte infectada
Eliminar la ampolla (vesícula o ulcera)
Disminuir el dolor drásticamente
Tratamiento antiinflamatorio, antibacteriano y
cicatrizante.
Alimentación adecuada para levantar el sistema
inmunológico
Duración del tratamiento: 04 semanas (cada

vez que haya ataque o recurrencia del herpes)
UÑA DE GATO; Fortalece las defensas
LLANTEN; Desinflamante natural. Contraindicaciones: Mujeres gestantes (solo
MACA; Reconstituyente energético. aplicación externa)
ARCILLA MEDICINAL; Potente desinflamante
HIGADO GRASO Tratamiento Natural e integral para el

Hígado Graso
Restablecer la función del hígado y regular la
producción de grasa (colesterol y triglicéridos)
Tratamiento desintoxicante del hígado y de la
hipercolesterolemia
Reducción de peso (3 – 10 kg / mes), según
constitución de la persona.
Disminución de la presión arterial y control de la
hipertensión arterial
Desinflamar el hígado, evitar las afecciones
hepáticas y facilitación de la digestión
Alimentación adecuada para aliviar el hígado
Eliminación de manchas marrones del acné
facial
ALCACHOFA; Restablece la función del Hígado
DIENTE DE LEÓN; Purifica la sangre. Duración del tratamiento: 04 semanas.
LLANTEN; Desinflamante natural.
Productos: Alcachofa, diente de león, Llantén,
Arcilla Medicinal.
lactantes, Úlcera gástrica o duodenal – Diarrea
Colitis Apendicitis - Cáncer de colon, Piel
hipersensible y reacción alérgica, heridas
www.peruviannaturistasmedicines.com abiertas, quemaduras.
141
142
BIOGRAFIA
Jorge Valera López; Naturista desde los años

70, experto en la búsqueda de recursos
naturales, tanto vegetales y minerales.
Especialista en plantas para aliviar los
problemas respiratorios, como el asma,
bronquitis, sinusitis, gripe, etc. También
especialista en recursos mineros como arcillas
para el acné, metales. Es autor del libro.
DEPOSITOS DE MINERALES
METALICOS.
El embarazo es un tema vital no sólo para las mujeres adolescentes sino para todas las
personas en general ya que de alguna manera se encuentran en algún momento relacionados
con esta de manera directa e indirecta.
Presentamos con carácter informativo una serie de enfermedades que se pueden tratar con
diversas hierbas medicinales y alimentos, que las mujeres embarazadas pueden usar,
medicinales que muchas mujeres peruanas usan durante su embarazo con bastante facilidad
para solucionar sus diversos problemas. En el caso de los alimentos que bien aplicados
sirven como medicinas las embarazadas pueden aplicarlo con mas facilidad.
Además les ofrecemos una lista de 77 platos o recetas de comidas revitalizantes, que son
necesarias para el buen desarrollo y crecimiento del nuevo bebe, que son usadas en Perú
por las mujeres embarazadas.
143

Embarazo en La Adolescencia

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EMBARAZO EN LA ADOLESCENCIA Jorge Valera

374 TRATAMIENTOS NATURALES PARA 71 ENFERMEDADES

ALIMENTACION: 77 RECETAS o DIETAS REVITALIZANTES

Jorge Valera López

Lima, Perú, Febrero del 2009

TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS

JORGE AUGUSTO VALERA LÓPEZ

Jr. Paseo del Bosque Nº 868 – San Borja – Lima 41 - Perú

INDECOPI PERU Dirección de Derechos de Autor; Certificado de Registro de Obras

Primera Edición – Febrero 2009

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº: 2009-02258

Impresión Digital, por Jorge Augusto Valera López

Fecha: Lima, Febrero 2009

Te ofrecemos también una alimentación especializada, dietas y recetas revitalizantes con

Capitulo 2: Embarazo, Enfermedades, tratamientos con Hierbas

2.22 Diarreas en el embarazo…...…………………………….………………. 31

2.63 Sangrado postparto ……………….……………………………………. 59

Capitulo 3: Uso de medicamentos y drogas durante el

Capitulo 4: Alimentación, Dietas y recetas de cocina para

Sopa de gallina negra con fideos …………………………………………….. 90

Seco de gallina negra……………………………………………………..……… 112

Comprende todos los procesos de crecimiento y desarrollo

Durante el embarazo el organismo de la adolescente va a experimentar diferentes cambios

1.1 Síntomas Del Embarazo

1.1.1 Interrupción de la menstruación

El principal síntoma del embarazo es cuando se interrumpe la menstruación. Esto

1.1.2 Pechos sensibles

1.1.5 Náusea y vómitos

1.1.6 Mareos y/o desmayos

1.1.7 Sensibilidad a los aromas

En todos los casos le recomendamos consultar con su médico (ginecólogo o naturista),

En cambio el uso preferente y específico de algunos alimentos diarios puede ayudar a

AVISO: La mujer adolescente embarazada SIEMPRE debe tomar los medicamentos o

2.1 Embarazo y Enfermedades: Aborto espontáneo

Abuta Eucalipto Ruda

2.2 Acné en el embarazo

2.3 Acidez estomacal en el embarazo

• Alfalfa: Es un buen depurativo. Tomar jugo de alfalfa (mejor con apio).

2.4 Agotamiento físico y mental en el embarazo

• Acelga: Consumir en las ensaladas, preferible con espárragos (Alfons balbach).

Manzanas Chirimoyas Betarraga

2.5 Alergias en el embarazo

2.6 Anemia en el embarazo

• Albahaca: Consumir albahaca en ensaladas en los almuerzos, con brócoli y

• Chirimoya: Consumir la pulpa de la chirimoya diariamente.

Espinaca Fresas Tomates

2.7 Ardor epigástrico en el embarazo

El tratamiento de la pirosis es sintomático. Como primera medida se recomienda excluir

Mandarinas Chirimoya Mango

• Cataplasma de barro: Aplicar en el estómago.

2.8 Asma en el embarazo

• Acelga: Comer en ensaladas junto con habas. Entibiar (Alfons balbach)

Calabacitas Plátanos Duraznos

2.9 Bronquitis en el embarazo

• Acelga: Comer en ensaladas junto con habas. Entibiar. (Alfons balbach)

2.10 Calambres musculares en el embarazo

• Durazno: Comer duraznos en abundancia.

2.11 Candidiasis en el embarazo

2.12 Cansancio muscular en el embarazo

• La chirimoya es vigorizante. Consumir chirimoyas diariamente.

2.13 Cardiopatía en el embarazo

2.14 Cistitis en el embarazo

Vestimenta: Usar ropa interior de algodón.

Higiene: Mantener una buena higiene.