FORMULACION Y EVALUACION

DE PROYECTOS
DESAYUNOS SORPRESA
Llenitos de amor

EDA MARGARITA GUZMAN

CODIGO: 6303478
PROFESORA: SANDRA VALBUENA
UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA
GRANADA
BOGOTA 2017
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TABLA DE CONTENIDO

1………………………………..INTRODUCCION

2……………………… OBJETIVOS GENERALES

3.……………….DESARROLLO DEL PROYECTO

3.1…………Propuestas

3.2…Evaluar las ideas desde los pasos preliminares del proyecto: ¿qué concepto
del proyecto seleccionará?

3.3… ¿en qué consiste el proyecto?

3.4… clasificación del proyecto según las particularidades

3.5….Determine el alcance del proyecto desde la matriz de destino del proyecto

3.6….seleccione y justifique los factores que afectaran el proyecto

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INTRODUCCION

Este proyecto nace de acuerdo a unas necesidades plantadas de varios

compañeros de trabajo y amigos que aun que querían tener un detalle en una
fecha especial no sabían que ofrecer, ni cómo hacer llegar el detalle.

Se realiza con el fin de dar solución a las necesidades, y brindar alegría a alguien
que se está homenajeando.
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OBJETIVOS GENERALES

 Dar a conocer mi empresa con alto grado de satisfacción para retener el

cliente y lograr nuevos pedidos.

 Brindar oportunidad laboral a otras personas.

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1. PROPUESTAS

Elaboración de anchetas tipo desayuno de acuerdo al gusto del solicitante

cuidando cada detalle como alta calidad de los alimentos, empaque y
puntualidad.

Diseño de página web donde se dé a conocer el producto como menús y

precios obteniendo una excelente comunicación con el consumidor.

Crear página en las redes sociales para hacer más llamativo nuestro
producto.
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2. Evaluar las ideas desde los pasos preliminares del proyecto: ¿qué concepto del
proyecto seleccionará?

ETAPAS PREGUNTAS QUE SE DEBEN IDEA: Elaboración de

PLANTEAR anchetas tipo desayuno
sorpresa.

Formulación Se puede definir un modelo? Si: X justificación:

del proyecto:
Análisis de ¿Se están o pueden presentar SI: X si se pueden presentar
estabilidad y perturbaciones que acaben con el perturbaciones como
sensibilidad: proyecto? (político, legal, disminución en el consumo,
ambiental, cultural) precios competitivos,
agotamiento de insumos.
Pero con una buena
planeación puede
sostenerse.
Análisis de ¿Los insumos del proyecto se Si: X si se convierte en una
compatibilid pueden convertir en un empresa de servicios.
ad producto o servicio? ¿Se
puede ubicar en un sector,
industria o mercado?

Optimización ¿Puede ser aplicable en diversos Si: X puede ser ofrecido a

contextos? ¿Posee diversos varios mercados.
mercados a los cuales puede ser
ofertado?
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3. ¿en qué consiste el proyecto?

Es un servicio que se ofrece de anchetas tipo desayuno sorpresa para ser

entregado en ocasiones especiales como cumple años, amor y amista día de la
madre etc.

Proceso productivo: adquisición de los productos para la elaboración de la

ancheta de acuerdo a la ocasión y teniendo en cuenta las necesidades del
consumidor.

Nuestra empresa se encarga de la elaboración y entrega de desayunos sorpresa

en ocasiones especiales, o simplemente cuando quieras tener un detalle.

Prestamos el servicio a las personas interesadas colocando todo nuestro amor y

empeño haciendo que sea un detalle inolvidable.
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4. clasificación del proyecto según las particularidades:

Tiempo: es un proyecto acorto plazo

Sector productivo: servicios

Tipo de bien: servicios

Grado de dependencia: independiente

De acuerdo al tipo de inversión: de carácter estratégico.

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5. Determine el alcance del proyecto desde la matriz de destino del proyecto

PRIVADOS SOCIALES JUSTIFICACION

¿A quién va a los individuos A los individuos La acción va dirigida
dirigida la indirectos como miembros a los miembros
acción? de la indirectos y a
comunidad algunos miembros
de la comunidad.
¿Cómo se Relacionado con el Independientem Independientemente
financia? mercado en ente de la de la capacidad de
términos de las capacidad de pago de los
capacidades de pago del usuario demandantes.
pago de los
demandantes
¿Cuál es la Satisfacer las Los beneficios Satisfacer las
motivación? necesidades del del individuo por necesidades del
individuo, superar hacer parte de individuo.
expectativas la comunidad.
(consumo social)
¿Exige No consenso de la Si alguna forma Iniciativa individual
respaldo comunidad o de respaldo
colectivo? iniciativa individual colectivo
(consenso social)
¿Cuál es el Bienes, servicios, Servicios o servicios
producto? know how conocimientos
¿Cómo se Detectando las Una necesidad Detectando las
genera la necesidades del colectiva o la necesidades del
idea del mercado o presión y mercado.
proyecto? partiendo de consenso para
insumos disponibles satisfacerla.
¿Cuál es la ¿Puede producirse La misma donde Solo en el área de
zona fuera del área de se consume el demanda.
geográfica? demanda? producto no es
importante
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6. seleccione y justifique los factores que afectaran el proyecto:

Los factores que afectaran el proyecto pueden ser tecnológicos y del medio
ambiente.
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Segunda fase del proyecto

1) Elabore un sondeo de mercado consultando fuentes secundarias que les

permita responder a los siguientes aspectos:
a) Respecto al consumidor
i) ¿Qué necesidades actuales tienen los consumidores respecto de la
oferta del producto u ofertas de la competencia?
La necesidad de los consumidores es la se satisfacer las necesidades de
las personas que desean tener un detalle con un ser querido o
sorprender a alguien de una manera diferente.
ii) ¿Qué valoran hoy más de la oferta de estos productos?
Lo que más valoran los consumidores de estos productos es la frescura,
la calidad y la innovación.
iii) ¿Cuál o cuáles son los segmentos que se podrían atender?
Alcanzar consumidores que nunca hayan tenido este servicio y hacer
que se vuelvan clientes.
Garantizar que el transporte sea el adecuado guardando la frescura y
calidad del producto siendo muy cuidadosos con la puntualidad.
iv) ¿Qué tamaño tiene el mercado? Está definida como una empresa
informal siendo mi familia mis colaboradores.
v) ¿Cómo compran las personas estos productos?
Estos productos son adquiridos mediante páginas web, referidas o
wasap, las formas de pago son en efectivo contra entrega. O por
medio de consignación a cuenta de la empresa.
vi) ¿Quién influye en la compra?
Influye en la compra las buenas referencias del producto y la
satisfacción del consumidor.
vii) ¿Cuándo compran?
Este servicio se adquiere para fechas especiales o cumpleaños.

viii) ¿En dónde están los consumidores y en dónde compran?

Los consumidores están en todos lados lo importante es dar a conocer
el producto.
ix) ¿Cuánto compran y con qué frecuencia?
Los productos son adquiridos a veces semanalmente o de acuerdo alas
fechas especiales.

¿Cuál es su poder negociador

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El poder negociador es llegar a los consumidores brindando un buen negocio

ofreciendo precios más cómodos y brindando buena calidad.

Teniendo en cuenta las preferencias del consumidor respecto al color y temática.

a) Respecto de la competencia
i) ¿Quiénes son los competidores y en dónde están ubicados?
Los competidores son las empresas que se dedican a brindar este
servicio y las papelerías y floristerías que hacen entregas a domicilio.
ii) ¿Qué propuesta de valor presenta la competencia en el mercado
iii) La propuesta de valor es brindar un buen servicio, ofrecen al
consumidor soluciones ala necesidad.

iv) respecto de productos, distribución, precio y promoción?

También ofrecen variedad calidad pero algunos son demasiado

costosos como es el caso de regalos que hablan que ofrece desayunos
desde

137.700
v) ¿Qué tan rápido se adapta a los cambios?, ¿Cuál es si habilidades para
presentar nuevas ofertas?
La empresa tiene facilidad para adaptarse a los cambios las
habilidades para presentar nuevas ofertas consiste en el estudio de la
competencia e innovar ofreciendo algo que ellos no.
vi) ¿Cuántos tipos diferentes de segmentos atienden?
Desayunos y once sitas.
vii) ¿Cuántos son competencia directa? ¿cuántos son indirectos o
sustitutos?
En este momento existe mucha competencia directa y los bienes
sustitos son las tiendas de peluches y tarjetas y el servicio de floristería a
domicilio.
viii) ¿Cuál es el poder negociador de los competidores frente al
consumidor?
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El poder negociador de los competidores frente al consumidor es

ofrecer más variedad y facilidades de pago.
ix) ¿Cuál es el poder negociador de los competidores frente a los
proveedores?
El poder negociador de los competidores frente a los proveedores es
bueno ya que tienen mayor pedido y variedad.
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FASE TRES DEL PROYECTO

Hago la aclaración que mi flujo de caja seria mensual y el balance proyectado

también ya que es un negocio informal y hay meses buenos y meses que no se
vende nada, todos los productos se compran ya hechos y de igual manera
obsequios y empaque del producto, se compran en el momento que me hacen el
pedido.

Productos:

Café late alpina ya listo frio: $3000 se consigue en Carulla

Sándwich ya preparado Carulla o éxito: $5000

Manzanas éxito: 4000 x 6 und.

Yogur alpina $1500

Jugo fruto de alpina $2000

Globo decorativo: $3000 sale la unidad

Pocillo decorativo $6.000 la unidad o $10.000 con foto

Empaque $ 2000 caja

Transporte domicilio: $10.000

Precio de venta desayuno: $60.000

ESTUDIO FINANANCIERO

1. Elabore un plan de inversión

A continuación una estructura sugerida:
ÍTEM VALOR
Gastos previos a la producción $38.000
Inversiones fijas depreciables vehículo $5.000.000
Inversiones fijas no depreciables $11.000
Capital de trabajo $400.000
Total de inversión $5.448.888
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2. Elabore un plan de financiación:

n Saldo Amortización Interés anual Pago total

deuda
1
2
3
n

1. Proyecte la demanda
2. Determine el punto de equilibrio en tiempo
3. Elabore un estado de resultados del año base y proyectado a 5 años se toma
en cuenta un crecimiento (G) del 3% anual vendiendo un desayuno semanal.

LLENITOS DE AMOR

NIT: 52330261

ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO

2016 2017 2018 2019 2020 2021

2.880.000 2.966.400 3.055.392 3.147.053,76 3,241464,61 3.338.708,55
Ventas netas:

2016 2017 2018 2019 2020 2021

2.880.000 2.966.400 3.055.392 3.147.053,76 3,241464,61 3.338.708,55
Costo de ventas:

2016 2017 2018 2019 2020

1.824.000 1.878720 1.935.081,6 1.993.134,05 2.052.928,07
Utilidad bruta:

2016 2017 2018 2019 2020

1.056.000 1.087.680 1.120.310,4 1.153.919,71 1.188.536,54

6. Elabore un flujo neto de caja proyectado a 5 años

Flujo neto de caja Año base PERIODOS

1 2 3 4 5
Utilidad neta del ejercicio
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Inversión
Capital de trabajo
Depreciación
Valor de salvamento
Recuperación de los
activos fijos no
depreciables
Amortización de diferidos
Amortización de la deuda
Flujo neto de caja