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La OMS abrió una consulta pública, que terminará el 1 de junio, para revisar por primera
vez en 15 años sus directrices sobre el consumo de estos ácidos grasos, que se encuentran
en muchos alimentos y pueden causar enfermedades cardiovasculares o la muerte.
A su vez "los ácidos grasos trans en adultos y niños deben ser reducidos a menos del 1 %
de la energía total y no deben ser incrementados" si es menor que ese porcentaje, explicó
Branca.
Además, ambos ácidos grasos, deben ser sustituidos por ácidos grasos poliinsaturados
(que incluyen grasas omega-3 y omega-6, esenciales para el crecimiento de las células y el
funcionamiento del cerebro), añadió.
Branca indicó que eso no quita que los ácidos grasos monoinsaturados "también son
aceptables para reducir el colesterol-LDL" (lipoproteínas de baja densidad).
Lo que es nuevo en las directrices propuestas por la OMS en comparación con las
anteriores es que en el pasado las recomendaciones se basaban en la media poblacional,
mientras que ahora "son aplicables a nivel individual".
También especifica claramente que los ácidos grasos trans incluyen tanto a los industriales
como a los producidos por rumiantes, y también la recomendación de la sustitución es
nueva.
Branca explicó que los efectos en el factor de riesgo cardiovascular "es el mismo" tanto si
las grasas trans proceden del animal o de alimentos industriales.
FUENTE: https://www.elpais.com.uy/vida-actual/oms-propone-reducir-acidos-grasos-
saturados-trans.html
NOVEDAD
Puesto que nuestro cuerpo no produce por sí mismo los ácidos grasos omega 3 es importante
incluirlos en nuestra alimentación, ya que son esenciales para el buen funcionamiento del
organismo
El consumo de ácidos grasos omega 3 es imprescindible para que el organismo humano
desempeñe su correcto funcionamiento.
Estos cumplen con procesos fisiológicos y otras funciones como la construcción de membranas
cerebrales o el control de coagulación en la sangre.
Tanto jóvenes como adultos o personas mayores lo necesitan. En este artículo te explicaremos
en detalle sus beneficios y de dónde puedes obtenerlos.
¿Qué son los ácidos grasos omega 3?
Los ácidos grasos omega 3 pertenecen al grupo de ácidos grasos esenciales. Se les denomina
así porque el organismo humano es incapaz de producirlos por sí mismo.
Así pues, ingerirlos es una tarea primordial, ya que ayudan al cuerpo en la prevención de
diversas enfermedades.
Entre los ácidos grasos omega 3 más importantes encontramos:
-Ácido Eicosapentaenoico (EPA): Este, en su mayoría, se encuentra en alimentos de origen
animal. Entre sus propiedades, destaca por ayudar a reducir la inflamación.
-Ácido Docosahexaenoico (DHA): Como en el caso de EPA, el DHA proviene mayormente del
producto animal. Es fundamental en el desarrollo del cerebro.
-Ácido Alfa-linolénico (ALA). Proviene de alimentos de origen vegetal. Nos ayuda a mantener
bajo control los niveles de colesterol.
¿Para qué sirven los ácidos grasos omega 3?
Varios estudios señalan los posibles beneficios de los ácidos grasos omega 3 en un amplio
rango de condiciones.
Su importancia se encuentra en los efectos antiinflamatorios y autoinmunitarios que provee.
Estos son de gran ayuda si se quiere reducir el riesgo o promocionar el tratamiento de
enfermedades como:
-Psoriasis
-Migrañas
-Colitis ulcerativa
-Lupus eritematoso
-Esclerosis múltiple
-Artritis reumatoide
-Enfermedad de Crohn
¿Dónde podemos encontrar lo ácidos grasos omega 3?
Habiendo leído hasta aquí, podrás darte cuenta de la importancia en el consumo de los ácidos
grasos omega 3. Ahora te preguntarás: ¿Qué alimentos puedo consumir para obtenerlo?
Tanto ingredientes de origen animal como vegetal lo contienen. Son productos de fácil alcance,
por lo que incluirlos en tu dieta, o en la de tu familia no será gran problema.
Entre los ingredientes de origen animal que contienen ácidos grasos omega 3 encontramos:
Pescado azul (salmón, caballa, atún, sardinas, trucha)
Moluscos (mejillones, ostras, berberechos)
Los productos de origen vegetal que
contienen ácidos grasos omega 3:
Crucíferas (verdolaga, espinaca, lechuga,
coles de Bruselas, coles)
Aguacate
Soja
Fresas
Pepino
Piña
Frutos secos (almendras, nueces)
Beneficios de los ácidos grasos omega 3
El cáncer
El cáncer se caracteriza por un crecimiento no controlado de células. Diferentes estudios
demuestran que las personas quienes consumen ácidos grasos omega 3 con frecuencia,
tienen hasta un 60 % menos probabilidad de desarrollar cáncer de colon.
En el caso del cáncer de mama, se concluyó que el riesgo de desarrollarlo se ve disminuido
gracias a este aceite graso.
Trastornos mentales
Quienes padecen trastornos mentales y psiquiátricos muestran niveles de ácidos grasos
omega 3 inferiores al del resto.
Algunas investigaciones realizadas muestran que, al consumirlos, pueden ayudar a reducir el
promedio de altibajos y recaídas emocionales que se presentan en aquellos que sufren de
esquizofrenia y bipolaridad.
El sueño
Los momentos antes de irse a dormir condiciona tu sueño
Tanto en niños como en adultos, los niveles de ácidos grasos omega 3 bajos causan
problemas de sueño.
La falta de sueño se asocia con los altos niveles de cansancio, aumento de apetito y la
reducción en la realización de ejercicio. No dormir bien, además, aumenta el riesgo de
obesidad.
Por ello, el consumo de los ácidos grasos omega 3 es necesario, pues ayudan en el aumento
de la calidad y duración del sueño.
Inflamación
Como mecanismo de protección natural, la inflamación ayuda al organismo a combatir y a
reparar daños. Sin ella los agentes patógenos podrían invadir el cuerpo hasta llegar a matar.
Sin embargo, cuando la inflamación se prolonga puede atacar el tejido propio. Hay estudios
que demuestran que, con un consumo adecuado de ácidos grasos omega 3, la inflamación
llega a disminuir.
Ahora es tu turno para analizar los importantes beneficios que este ácido le aporta a tu
organismo. Si aún no consumes los productos que aquí te recomendamos, inclúyelos cuanto
antes en tu dieta diaria.
FUENTE: https://elmercurio.com.mx/stilo/acerca-los-acidos-grasos-omega-3
NOVEDAD
A pesar de tener muchas funciones vitales para nuestro cuerpo, ser parte
integrante de las membranas celulares, precursor de la biosíntesis de
ácidos biliares, de muchas hormonas y vitaminas, el colesterol es señalado
como responsable de muchos problemas cardiovasculares.
Estos resultados son del mismo orden de magnitud que los observados
en LDL-Ccon las estatinas más comunes: simvastatina,
pravastatina y atorvastatina. El estudio fue publicado por Sergio
D'Addato, primer autor y colegas, sobre Diseño, Terapia y Desarrollo de
Drogas(DovePress).
FUENTE: https://mx.blastingnews.com/salud-belleza/2018/05/disminuya-los-niveles-
plasmaticos-de-lipidos-con-suplementos-naturales-002569503.html
NOVEDAD
FUENTE: https://es.blastingnews.com/salud-belleza/2018/04/lo-que-no-sabias-de-los-
lipidos-o-grasas-002530311.html