UNIVERSIDAD POLITÉCNICA

CONTABILIDAD Y AUDITORIA

GESTIÓN DE EMPRESAS

INTEGRANTES:
 CHANGO CRISTINA
 ULCUANGO VIVIANA
 VILLA VIVIANA
 VERDEZOTO MARTHA

TEMA:
EXFOLIANTE DE CACAO CON COLÁGENO EN
FORMA DE MASCARILLA

FECHA:
25/05/2018

CURSO:
692
 SEGMENTACION DE CONSUMIDORES

MERCADO OBJETIVO GENERICO

Nuestro mercado objetivo se encuentra localizado en toda la población de la ciudad de

Quito con énfasis en mujeres de 15 años en adelante, ya que las mujeres siempre
estamos buscando mantener muy bien cuidados nuestra piel y en especial el cutis.

Los datos que hemos considerado para este trabajo fueron realizando una investigación
en el INEC-STHV con relación a la población del Distrito Metropolitano de Quito años
2010-2020.
 Definición del producto
Mascarilla exfoliante a base de chocolate con un toque especial de colágeno, que
nos ayuda a no solo eliminar las impurezas de la piel sino también a tener una
flexibilidad y resistencia de nuestros tejidos.
Producto de uso facial que permite tener un mejor cuidado de nuestro cutis.
Tiene doble efecto: el primero de ser un exfoliante a base de chocolate que tienes
muchos beneficios para nuestra piel como son humectar y suavizar la piel, calma
la piel irritada controla el envejecimiento y elimina impurezas y;
El beneficio del colágeno que es un ingrediente esencial para nuestra piel por su
resistencia y flexibilidad que nos va permitir tener una piel envidiable sin manchas
, arrugas y libre de impurezas .
 Ventaja competitiva
Producto de uso exclusivo para la limpieza facial.
Producto de fácil uso, ya que está mascarilla cuenta con micro poros
que se activa con el calor de la piel logrando así un mejor efecto de
limpieza sin necesidad de ensuciarse la cara con exfoliantes en cremas
o líquidos que solo terminas embarrada más de la cuenta.
El colágeno es un aporte maravilloso a nuestro producto ya que no solo
va a permitir una limpieza sino también un cuidado único que rinde
mejores beneficios al aplicarse nuestra mascarilla especial pensada en
las mujeres del mañana, y;
Este producto se puede utilizar a la hora de dormir, lo cuál con tan solo
ponérsela empieza actuar de forma instantánea ahorrando tiempo
valioso para vernos más lindas y regias.

DIAGRAMA DEL MERCADO OBJETIVO
ENCUESTA APLICADAS

TABULACION
PREGUNTA #1

PREGUNTA 1
TOTAL
RESPUESTA
CANTIDAD PORCENTAJE
SI 59 74%
NO 21 26%
TOTAL 80 100%
1.¿Utiliza usted exfoliante para la limpieza y el
cuidado de su cutis?
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
59 21
PERSONAS SI PERSONAS
NO
INTERPRETACIÓN: De 80 personas encuestadas el 74% usa exfoliantes para el cuidado de su
cutis mientras que el 26% no utiliza.

PREGUNTA #2
PREGUNTA 2
TOTAL
RESPUESTA
CANTIDAD PORCENTAJE
CACAO 25 31%
ALOE 33 41%
OTROS 22 28%
TOTAL 80 100%
 2.¿Entre los exfoliantes que usted utiliza se
encuentran uno de estos?

100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
25
CACAO ALOE 33 OTROS 22

INTERPRETACIÓN: De 80 personas encuestadas el 31% utiliza exfoliante de cacao, el 41% utiliza

exfoliante de aloe, y el 28% restante utiliza otro tipo.

PREGUNTA #3

PREGUNTA 3
TOTAL
RESPUESTA
CANTIDAD PORCENTAJE
SI 61 76%
NO 19 24%
TOTAL 80 100%

3.¿Se encuentra satisfecha con los resultados luego

de utilizar el exfoliante hecho a base de cacao?
100% OTROS 22
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
61 19
PERSONAS SI PERSONAS NO

INTERPRETACIÓN: De 80 personas encuestadas el 76% se encuentran satisfechos con el

resultado del exfoliante de cacao mientras que el 24% no quedo satisfecho.
PREGUNTA #4

PREGUNTA 4
TOTAL
RESPUESTA
CANTIDAD PORCENTAJE
SI 59 74%
NO 21 26%
TOTAL 80 100%

4.¿Se cambiaria de marca de exfoliante que ofrece

otros beneficios o prefiere solo el exfoliante a base
de cacao?
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
59 PERSONAS SI 21 PERSONAS NO

INTERPRETACIÓN: De 80 personas encuestadas el 74% si están dispuestos a cambiar de marca

su exfoliante mientras que 26% no desea cambiarse de marca.

PREGUNTA #5

PREGUNTA 5
TOTAL
RESPUESTA
CANTIDAD PORCENTAJE
SI 46 58%
NO 34 43%
TOTAL 80 100%
 5. ¿Desearía cambiarse a un producto que
tenga mejores beneficios que el exfoliante
de cacao?
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
46 PERSONAS SI 34 PERSONAS NO

INTERPRETACIÓN: De 80 personas encuestadas el 58% respondió qué si desean cambiarse a

otro producto con mejores beneficios, mientras que el 41% dijo que no está interesado en
cambiarse.

PREGUNTA #6
PREGUNTA 6
TOTAL
RESPUESTA
CANTIDAD PORCENTAJE
SI 57 71%
NO 23 29%
TOTAL 80 100%

6. ¿Se encuentra satisfecha con los

resultados producidos luego de utilizar el
exfoliante hecho a base de colágeno u otro
producto?
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
57 23
PERSONAS SI PERSONAS
NO
INTERPRETACIÓN: De 80 personas encuestadas el 71% respondió que sí está satisfecha con los
resultados de los exfoliantes que utiliza, mientras que el 29% dijo que no se cambiarían.
PREGUNTA #7
PREGUNTA 7
TOTAL
RESPUESTA
CANTIDAD PORCENTAJE
SI 35 44%
NO 45 56%
TOTAL 80 100%

7. ¿A pesar de los buenos resultados del

exfoliante de colágeno desearía probar con
un nuevo producto?
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
35 PERSONAS SI 45 PERSONAS NO

INTERPRETACIÓN: De 80 personas encuestadas el 44% respondió que sí desea utilizar el nuevo

exfoliante de cacao y colágeno para cuidar su cutis mientras que el 56% dijo que no utilizaría
otro exfoliante.

PREGUNTA #8

PREGUNTA 8
TOTAL
RESPUESTA
CANTUDAD PORCENTAJE
SI 68 85%
NO 12 15%
TOTAL 80 100%
 8. ¿Desearía obtener resultados positivos e
inmediatos al utilizar otro producto? Queremos
darle a conocer el nuevo exfoliante de cacao y
colágeno
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
68 PERSONAS SI 12 PERSONAS NO

INTERPRETACIÓN: De 80 personas encuestadas el 85% respondió le gustaría tener excelentes

resultados de este exfoliante mientras que el 15% dijo que no.

PREGUNTA #9
PREGUNTA 9
TOTAL
RESPUESTA
CANTIDAD PORCENTAJE
SI 58 73%
NO 22 28%
TOTAL 80 100%

9. ¿Luego de conocer los beneficios que tiene

nuestro nuevo exfoliante hecho a base de cacao
y colágeno desearía utilizar el producto?
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
58 PERSONAS SI 22 PERSONAS NO

INTERPRETACIÓN: De 80 personas encuestadas el 73% respondió que se sienten muy satisfecho

con los beneficios que tendrán con el exfoliante y que desea utilizar, mientras que el 28% dijo
que no se sienten satisfechos y no utilizarán.
PREGUNTA #10

PREGUNTA 10
TOTAL
RESPUESTA
CANTUDAD PORCENTAJE
SI 55 69%
NO 25 31%
TOTAL 80 100%

10.¿ ¿Se encuentra satisfecho con los beneficios

que obtendrá de nuestro producto exfoliante de
cacao y colágeno?
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
55 PERSONAS SI 25 PERSONAS NO

INTERPRETACIÓN: De 80 personas encuestadas el 69% está satisfecho al conocer los beneficios

de este nuevo producto, mientras que el 31% dijo que no está convencido de utilizar.
DIAGRAMA DEL MERCADO OBJETIVO
 MERCADO OBJETIVO

MERCADO OBETIVO DE EXFOLIANTE DE CACAO Y COLAGENO EN LA CIUDAD DE QUITO

POBLACION DE QUITO 100% 2.644.145 MERCADO MERCADO
EDAD >15 AÑOS 94% 2.490.785
INGRESO MEDIO-ALTO 83% 2.074.824
UTILIZA EL EXFOLIANTE DE CACAO Y COLAGENO 74% 1.535.369
UTILIZA EL EXFOLIANTE DE CACAO 31% 475.965
SATISFECHOS 76% 361.733 SATISFECHOS DESEAN CAMBIARSE (74%) 267.682 N1
SATISFECHOS NO DESEAN CAMBIARSE (26%) 94.051

INSATISFECHOS 24% 114.231 INSATISFECHO DESEAN CAMBIARSE (58%) 66.254 N2

INSATISFECHO NO DESEAN CAMBIARSE (42%) 47.977
UTILIZA EXFOLIANTE ALOE Y OTROS 69% 1.059.405
SATISFECHOS 71% 752.177 SATISFECHOS DESEAN CAMBIARSE A EXFOLIANTE DE MEJOR CALIDAD (44%) 330.958 N3
SATISFECHOS NO DESEAN CAMBIARSE A EXFOLIANTE DE MEJOR CALIDAD (56%) 421.219

INSATISFECHOS 29% 307.227 INSATISFECHO DESEAN CAMBIARSE A EXFOLIANTE DE MEJOR CALIDAD (85%) 261.143 N4
INSATISFECHO NO DESEAN CAMBIARSE A EXFOLIANTE DE MEJOR CALIDAD (15%) 46.084
NO UTLILIZA PRODUCTOS 26% 539.454
DESEA UTILIZAR EXFOLIANTE CACO Y ALOE (73%) 393.802 N5
NO DESEA UTLIZAR (27%) 145.653

1.319.840

1. MERCADO OBJETIVO Y DEMANDA INSATISFECHA

CONSUMO PERCÁPITA 80 KGS/AÑO

TASA DE CRECIMIENTO DE LA POBLACIÓN 1,85% 0,0185 0,9815

DEMANDA INSATISFECHA (N*C/PC: KGS

2. PROYECCION DE LA DEMANDA INSATISFECHA HISTORICA

AÑOS N C/PC DI
2013 1.224.849 77 94.313.336
*0,9815
2014 1.247.935 79 98.586.890
*0,9815
2015 1.271.457 78 99.173.668
*0,9815
2016 1.295.423 79 102.338.385
*0,9815
2017 1.319.840 80 105.587.170
3. FUNCIÓN DE PROYECCIÓN EXPONENCIAL DE LA DEMANDA INSATISFECHA
FUNCION Exponencial y = ab^x
ln y = lna+xlnb

Elny = nlna + Exlnb

Exlny = Exlna + Ex^2lnb

AÑOS DI
x y lny xlny x^2
1 94.313.336 18,362133 18,362133 1
2 98.586.890 18,406449 36,812898 4
3 99.173.668 18,412383 55,237149 9
4 102.338.385 18,443795 73,775182 16
5 105.587.170 18,475047 92,375237 25
15 92,099808 276,562599 55

92,099808 = 5lna + 15lnb

276,562599 = 15lna + 55lnb

-276,2994237 = -15lna + -45lnb -3

0,263175 = 0,00 + 10lnb

0,263175
lnb = ---------- = 0,026317508 antlnb = 1,026666871
10

92,099808 = 5lna + 15lnb

15*0,026317508

92,099808 = 5lna + 0,39476262

91,705045
lna = ------- = 18,341009 antlna = 92.341.946,70
5

Ŷ = 92341946,70(1,06666871)^x
4. COEFICIENTE DE CORRELACION
FUNCION EXPONENCIAL Ŷ = 92341946,70(1,06666871)^x
AÑOS DI
x y (y -Ῡ) (y -Ῡ)^2 Ŷ (Ŷ -Ῡ) (Ŷ -Ῡ)^2
1 94.313.336 -5.686.554 32.336.897.823.878 94.804.418 -5.195.472 26.992.931.394.276
2 98.586.890 -1.413.000 1.996.567.955.074 97.332.555 -2.667.335 7.114.675.903.827
3 99.173.668 -826.222 682.642.953.185 99.928.109 -71.780 5.152.404.499
4 102.338.385 2.338.495 5.468.560.285.015 102.592.880 2.592.990 6.723.596.118.951
5 105.587.170 5.587.281 31.217.703.933.727 105.328.711 5.328.821 28.396.332.592.117
∑ 499.999.449 71.702.372.950.879 69.232.688.413.671
Ῡ = 99.999.890

∑(Ŷ -Ῡ)^2 69.232.688.413.671

R^2 = ------------- = ---------------------- = 0,965556446
∑(y -Ῡ)^2 71.702.372.950.879

r= √R = √9655 = 0,983

5.. PROYECCIÓN DE LA DEMANDA INSATISFECHA AÑO SIGUIENTE Y TAMAÑO ÓPTIMO

Ŷ = 92341946,70(1,06666871)^6
108.137.498
DISEÑO DEL PRODUCTO
PROCESO PARA ELABORAR LAS MASCARILLAS EXFOLIANTES DE CACAO Y COLÁGENO

1. Realizar un molde para la mascarilla facial con ayuda de una maquina

2. Para el exfoliante combinamos la porción adecuada de cacao en polvo le

añadimos azúcar morena en las cantidades respectivamente para mezclar.

3. Agregamos una cantidad prudente de colágeno en el recipiente donde está el

cacao y azúcar.

4. Vertimos aceite de almendra, oliva o de aguacate en el recipiente para mezclar.

5. Revolvemos y luego mezclamos todos los ingredientes.

6. Por consiguiente en el proceso de creación de las mascarillas se empieza
con la extracción del propio látex que se obtiene de la planta siringa de la
amazonia para, posteriormente, ser mezclado con agua y otros productos
para conseguir que el material obtenga las características deseadas.

7. La siguiente fase de la concepción de las mascarillas de látex exfoliante de

cacao y colágeno donde se emplean los moldes que ya se diseñaron en la
maquina esto que se calientan hasta cierta temperatura y se les aplica una
solución que permite que el látex no se quede pegado en ellos.

8. Después, se sumergen en un recipiente de látex y hace que los moldes

queden impregnados de una capa uniforme de este material.
9. Más tarde, en la misma cadena de producción, se usan unos hornos para
hacer que el látex se solidifique obteniendo así las mascarillas exfoliantes
10. Posteriormente se usa agua para retirar los las mascarillas del molde sin
dañarlos.

11. El siguiente paso la maquina mezcladora del exfoliante vierte una cantidad
moderada en las mascarillas.
 12. Las mascarillas ya con el exfoliante pasan a la máquina de sellado y
empacado.

APLICACIÓN DE LAS MASCARRILLAS EXFOLIANTES DE CACAO Y COLÁGENO

Se aplican sobre el rostro completamente limpio y se retiran después de 25 minutos.

Durante este tiempo la piel absorbe por completo la fórmula del exfoliante que
contiene cacao y colágeno principalmente, la mascarilla sirve como una barrera y
protección para permitir que los ingredientes activos de la fórmula penetren por
completo en los poros.

MAQUINARIAS Y EQUIPOS

1. DESPEDREGADORAS
Descripción:
Es usado para separar piedras y
otros objetos ajenos al cacao,
manejo simple, consumo mínimo
de energía, control de distribución
de fluido de aire y mínimo ruido.
Recomendación: Solicitar siempre
un manual o catálogo de
funcionamiento de la máquina.
Solicitar una capacitación previa del
uso de la máquina. Solicitar
tiempo de garantía.

2. SELECCIONADORAS GRAVIMÉTRICAS
Descripción
 Es usado para separar granos de cacao de acuerdo a su peso por gravedad así
mismo separa los defectos de forma rápida y mejorar la calidad del producto
Ventajas:
 Manejo simple.
 Consumo mínimo de energía.
 Control de distribución de fluido de aire.
 Mínimo ruido

Recomendación: Solicitar siempre un manual o catálogo de funcionamiento de

la máquina. Solicitar una capacitación previa del uso de la máquina. Solicitar
tiempo de garantía

3. OREADORAS SECADORAS AUTOMÁTICAS

Descripción
Máquina, con sistema de distribución del calor entre las semillas de cacao,
intercambiando de forma vertical hacia la parte superior y posteriormente hacia
la parte inferior. Ventajas: Secado uniforme, orea y seca a la vez, consumo
mínimo de energía y fácil instalación.

Recomendación: Solicitar siempre un manual o catálogo de funcionamiento de

la máquina. Solicitar una capacitación previa del uso de la máquina. Solicitar
tiempo de garantía.
4. PELADORAS DE CACAO
Descripción
Máquina que separa la cascarilla del cacao tostado. Pela granos de cacao sin
dañarlos, operación y mantenimiento fáciles, tiene un mecanismo con rodillo
forrado de jebe corrugado para no maltratar al cacao, construido en acero
inoxidable ISO 304, tiene un motor reductor de 2 HP y para el ventilador 0.75 HP

5. SELECCIONADORAS POR TAMAÑO

Descripción:
Clasificadora por tamaños Pinhalense modelo PORTO PI - 2X el cual tiene como
objetivo clasificar hasta 7 cribas/mallas con una producción de 2,000 kilos/hora.

Recomendación: Solicitar siempre un manual o catálogo de funcionamiento de

la máquina. Solicitar una capacitación previa del uso de la máquina. Solicitar
tiempo de garantía.

6. MOLINOS
Descripción
 Máquina que muele los granos secos de cacao. Muele granos de cacao y otros
en forma homogénea, no permite que el grano se pegue a la máquina, operación
y mantenimiento fáciles.

Recomendación: Solicitar siempre un manual o catálogo de funcionamiento de

la máquina. Solicitar una capacitación previa del uso de la máquina. Solicitar
tiempo de garantía.

7. TOSTADORAS DE CACAO

Descripción
Máquina que sirve para tostar granos de café, cacao, maca, maní y cereales,
permite tostar granos de diversos productos, para el punto de calentamiento se
tiene 05 puntos de gas GLP, tiene control de temperatura, posee una ventana
para sacar muestras del producto, cuenta con enfriador posee un tambor
giratorio de ½ hp

Recomendación: Solicitar siempre un manual o catálogo de funcionamiento de

la máquina. Solicitar una capacitación previa del uso de la máquina. Solicitar
tiempo de garantía.
8. MOLINO REFINADOR DE CACAO
Máquina que sirve para refinar la pasta de cacao
mediante cinco rodillos , posee control de temperatura y
tolva para carga de cacao; construido íntegramente en
acero inoxidable.

Recomendación: Solicitar siempre un manual o catálogo

de funcionamiento de la máquina. Solicitar una
capacitación previa del uso de la máquina. Solicitar
tiempo de garantía.

9. MÁQUINA DE VACÍO EMULSIONANTE PARA HACER EXFOLIANTE

10. MÁQUINA DE HACER MASCARILLAS

11. Maquina Para Hacer mascarilla con Colágeno

COTIZACION DE LAS MAQUINARIAS