DETERMINACIÓN DE CONSTANTES FÍSICAS

INFORME DE LABORATORIO #1
Grupo 11

Nombres: Valeria Barros Fuenmayor, Andrés Felipe Silvera

Fecha: 15 de agosto de 2017

TEMAS DE CONSULTA

1. Presión de vapor:
Es la presión a la cual cada temperatura de las fases líquidas y vapor se encuentran en
equilibrio; su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras
ambas existan. En la situación de equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido
saturado y vapor saturado.
Los factores de los que depende la presión de vapor son la naturaleza del líquido y la
temperatura.

2. Relación entre punto de fusión y pureza:

El grado de pureza de una sustancia determina su punto de fusión, de esta manera entre
menor pureza menor punto de fusión tendrá y a mayor punto de fusión, por ello los puntos
de las sustancias puras son estándares para determinar el grado de pureza de los
compuestos.

3. Punto de fusión mixto:

Sirve para identificar una sustancia. En donde se prepara una mezcla intima 1:1 del
compuesto desconocido con una muestra del compuesto de referencia, para esto se utilizan
tres tubos para el punto de fusión que contengan respectivamente. El compuesto
desconocido, el conocido y una mezcla de ambos compuestos y se calienta al mismo tiempo
y en el mismo aparato.
Si los tres se funden simultáneamente, el compuesto desconocido es idéntico al de
referencia. Si la mezcla tiene un punto de fusión intermedio entre los otros dos (y el
compuesto desconocido tiene el punto de fusión menor), el compuesto desconocido es
probablemente una muestra impura del compuesto de referencia.
Si la mezcla tiene el punto de fusión más bajo, las otras dos sustancias son compuestos
diferentes, aunque por casualidad tengan puntos de fusión idénticos.

4. Tipos de termómetro:
• Termómetro de vidrio o de líquidos:
Hechos con vidrio sellado, muestra la temperatura por medio del nivel al que llega
el mercurio o alcohol en una escala graduada. Estos líquidos se dilatan y contraen
debido a los cambios de temperatura. Generalmente, la escala de medición que usa
es Celsius, aunque también se puede expresar en grados Fahrenheit. Actualmente
estos termómetros contienen alcohol coloreado debido al peligro que significa el
contacto con el mercurio.

• Pirómetros o termómetros sin contacto:

Miden la temperatura a partir de la relación de calor emanada por los objetos. Estos
termómetros permiten utilizarse sin tener que tocar los objetos, lo que permite
 medirlos cuanto están en movimientos o alejados, así como también cuando sus
temperaturas son muy elevadas.
• Termómetros con lámina bimetálica:
Están compuestos por dos láminas de metal, cuyos coeficientes de dilatación son
diferentes. Cuando se produce un cambio de temperatura, una de las láminas se
curva primero y este movimiento se traduce en una aguja que señala la
temperatura.
• Termómetro de gas:
Puede funcionar tanto a volumen como a presión constante. Al poseer un sistema
de medición muy preciso, suelen ser utilizados para ajustar otros termómetros.
• Termómetros de resistencia:
Estos miden la temperatura a través de un alambre de platino que es unido a una
resistencia eléctrica que cambia según la temperatura. Generalmente se usa para
medir temperaturas exteriores, es muy preciso, aunque lento.
• Termómetros digítales:
Miden la temperatura por medio de un circuito eléctrico. La información que captan
es enviada a un microchip que la procesa y la muestra numéricamente en la pantalla
digital. Son de fácil uso, rápidos y precisos.

5. Fusiómetro:
Este instrumento ayuda a determinar la calidad y pureza de una muestra por medio del
punto de fusión. Ideal para laboratorios farmacéuticos, cosméticos, homeopáticos, análisis
químico y hospitales.

6. Líquidos asociados:
Los líquidos cuyas moléculas se mantienen unidas por puentes de hidrógeno. La ruptura de
estos puentes requiere una energía considerable, por lo que un líquido asociado tiene un
punto de ebullición anormalmente elevado para un compuesto de su peso molecular y
momento dipolar.

7. Líquidos no asociados:
No están unidos por puentes de hidrógeno como ocurre en los hidrocarburos, ésteres y
éteres.

8. Peso específico absoluto:

Es el cociente entre el peso de una sustancia y su volumen. Generalmente se expresa en
kg/𝑑𝑚3 o kg/L para los líquidos.

9. Peso específico relativo:

Es un número sin dimensiones que indica la relación entre el peso de un volumen
determinado de cierta sustancia y el peso de un volumen igual de agua destilado en
condiciones de máxima densidad (4ºC).

10. Relación densidad – temperatura:

Termodinámicamente cuando la temperatura de un cuerpo aumenta también lo hace su
volumen, esto se llama dilatación, entonces como la densidad está dada por la ecuación D=
m/v, a medida que la temperatura aumenta, el volumen también lo hace y por tanto la
densidad disminuye.
 11. Relación densidad – pureza:
La densidad es la cantidad de materia contenida en una unidad de volumen y la pureza se
refiere al porcentaje % P/P es decir la cantidad e gramos contenidos en gramos de solución.
Luego se puede determinar con ayuda de la relación peso/volumen (%P/V) encontrada a
través de la densidad, para después con la relación entre %P/V se llegue a %P/P con la
siguiente formula:

%p/p = %p/v * ρ

DIAGRAMA DEL PROCEDIMIENTO REALIZADO

1. Determinación del punto de fusión de un sólido

Introducir Agregar aceite al

Triturar la Fijar el capilar al
muestra tubo de Thiele
muestra termómetro con
problema en un hasta la medida
problema alambre delgado
capilar indicada

Tomar Tomar
temperatura temperatura introducir el
Calentar el tubo
aprox. a la cual aprox. a la cual termómetro en
de Thiele
el sólido se funde el sólido se el tubo de Thiele
completamente empieza a fundir

Repetir dos veces

el procedimiento
para mayor
exactitud
2. Determinación del punto de ebullición de un líquido

Introducir 2 mL de Introducir capilar

Fijar el tubo al
solución problema con la parte
a un tubo de punto
termómetro con
abierta hacia el
de ebullición alambre delgado
fondo del tubo

Agregar aceite al
introducir el
Calentar el tubo tubo de Thiele
termómetro en
de Thiele hasta la medida
el tubo de Thiele
indicada

Suspender Leer la
calentamiento temperatura
cuando el capilar cuando el líquido
desprenda un ascienda por el
rosario de burbujas capilar

3. Determinación de la densidad de un líquido

Llenar el picnometro
Pesar picnómetro
de agua y pesarlo en la Vacíar el picnómetro
vacío en la balanza
balanza

Registrar la
Calcular la densidad Llenar el picnómetro con
temperatura a la cual
absoluta y relativa de la solución problema y
muestra problema
se realiza el pesarlo en la balanza
procedimiento
 4. Determinación del índice de refracción

Aplicar película
uniformemente y sin Cerrar y asegurar
burbujas

Conseguir en la perilla
de ajuste de dispersión
una linea clara nítida

Con la perilla de
enfoque, situar la
Efectuar la lectura
linea horizonte en el
centro de la luz

RESULTADOS

Temperatura ambiente= 21°C

Presión del laboratorio= 560 mmHg

1. Determinación del punto de fusión de un sólido

Temperatura de Temperatura de
inicio de fundición fundición completa
Primera lectura (rápida)
40 °C 47 °C
Segunda lectura
38°C 46 °C
Tercera Lectura
38°C 44 °C

2. Fusiómetro

Temperatura de inicio de fundición Temperatura de fundición completa

39°C 52°C
 3. Determinación del punto de ebullición para el líquido problema

Temperatura de ebullición
°C

4. Determinación de la densidad para el líquido problema

Peso del picnómetro

Vacío (P1) g
Con agua destilada (P3) g
Con liquido problema
g
(P2)

Para hallar la densidad relativa se utiliza la siguiente formula:

𝑃𝑠𝑢𝑠𝑡⁄
𝛿 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑏𝑙𝑒𝑚𝑎 𝑔∗𝑣𝑜𝑙 𝑃𝑠𝑢𝑠𝑡 𝑃 −𝑃
𝛿𝑡𝑡 = 𝛿 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑟𝑒𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 (𝑎𝑔𝑢𝑎)= 𝑃𝐻20 = = 𝑃2 −𝑃1
⁄𝑔∗𝑣𝑜𝑙 𝑃𝐻2𝑂 3 1

𝑋𝑔 − 𝑌𝑔 𝑔
𝛿𝑡𝑡 = = =
𝑍𝑔 − 𝑌𝑔 𝑔

Para la densidad absoluta:

𝑋𝑔 − 𝑌𝑔 𝑔 𝑔
𝛿𝑇 = = = ⁄𝑚𝐿
5 𝑚𝐿 5𝑚𝐿

• 𝑃1 = 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑣𝑎𝑐í𝑜

• 𝑃2 = 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑏𝑙𝑒𝑚𝑎
• 𝑃3 = 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑐𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎

DISCUSIÓN DE RESULTADOS
El sólido del cual se determinó el punto de fusión era un sólido cristalino color blanco, el
cual al elevar la temperatura cambió a fase líquida y presentó un color transparente;
adicional a esto la temperatura a la cual ocurrió el cambio de fase sólida a liquida se puede
considerar relativamente bajo alrededor de los 40°C.

El intervalo de temperatura en el cual el sólido empezó a fundirse y se fundió

completamente fue pequeño lo cual es un indicativo de la alta pureza del sólido, de lo
contrario se hubiese reportado un intervalo de fusión mayor.
Al realizar la fusión no se observó desprendimiento de gases ni cambio de olor. Los
resultados de las 3 repeticiones fueron precisos puesto que se puede observar que son muy
cercanos entre sí, lo cual podría ser un indicativo de que el procedimiento se realizó
correctamente, en primera instancia se prefirió el hecho de realizar una prueba de forma
rápida con ello se conocía en primera instancia el intervalo en el que era posible el cambio
de fase, con ello se agiliza parte de la práctica.

De acuerdo con el valor obtenido en el fusiómetro y los valores que se obtuvieron de forma
experimental, se puede pensar que al momento de realizar el montaje del capilar para el
fusiómetro se agregó una cantidad mayor de muestra, a diferencia de los capilares que se
ingresaban en el tubo de Thiele, por ello se podría decir que el intervalo de temperatura
requerido para llevar a cabo el cambio de fase fue mayor.

CUESTIONARIO

i. A la temperatura de fusión coexisten, en equilibrio, el líquido y el sólido.

Describa en que consiste dicho equilibrio

A la misma temperatura y presión, en la fase sólida y liquida los potenciales

químicos se igualan. Las moléculas solidas superan la barrera energética para
cambiar su estado a líquido. Una forma clara de ver el punto de fusión es
mediante una gráfica de potencial químico vs temperatura. Dicho punto es
donde se cortan la función sólida y líquida.

ii. ¿Por qué es aconsejable usar un baño de aceite para la determinación de la

temperatura de fusión? ¿Por qué debe ser muy lento el calentamiento del
baño de aceite?

El aceite utilizado en la práctica posee un alto punto de ebullición en

comparación con las sustancias utilizadas, por la cual puede trabajar a elevadas
temperaturas y no cambiar sus propiedades ni evaporarse. El calentamiento se
debe efectuar de manera muy lenta ya que esto permite que el aceite recorra
todo el tubo de Thiele, logrando así una distribución de calor uniforme y no
existan lecturas erróneas en el termómetro, ya que calentándolo lentamente se
logrará tomar una temperatura correcta cuando ocurre el proceso.

iii. ¿Además del aceite es posible utilizar otros líquidos para esta misma práctica?
¿Cuáles? ¿Qué criterios deben tenerse en cuenta para su selección?

Un líquido que podría utilizarse para esta práctica es la glicerina; es bastante

importante que el líquido tenga un punto de ebullición alto y un calor específico
pequeño ya que esto logrará que se transfiera el calor adecuado al capilar para
 que se llegue al equilibrio deseado. Otra característica importante es el color de
la sustancia ya que esta debe permitir una lectura clara del punto de fusión.

iv. ¿Por qué la temperatura de fusión de muchos sólidos se reporta como un

rango?

Las sustancias que generalmente se tratan no son totalmente puras, esto hace
que no exista una única temperatura en la cual ocurra el equilibrio, por la cual
se escribe el rango. Entre más pura sea la sustancia este rango será más
pequeño.

v. ¿Por qué no debería decirse punto de fusión?

Debido a que el proceso de fundición de un sólido no ocurre en un punto exacto

de temperatura, por el contrario, ocurre en un intervalo dado de dos
temperaturas, ya que no es un cambio instantáneo.
El cambio de fase ocurre con mayor velocidad en las sustancias puras, pero aun
así se registra un intervalo pequeño de temperatura (del orden de 1°C), por ello
hablar de un solo punto de fusión se puede considerar erróneo.

vi. ¿Cuál es la influencia de una impureza insoluble en la temperatura de fusión

de un sólido?

Según la ley de Raoult todo soluto produce un descenso crioscópico, es decir,

una disminución de la temperatura de fusión. Las impurezas actúan como
soluto y disminuyen el punto de fusión de la sustancia principal disolvente.
Además de esto, un sólido que contenga impurezas presentará un intervalo
grande de temperatura en el que se observa la fusión, por ello el punto de fusión
es utilizado como herramienta para determinar la pureza del compuesto.

vii. ¿Cómo son, comparativamente, las temperaturas de fusión de solidos iónicos,

covalentes, polares y no polares?

Los átomos de los materiales covalentes están unidos entre sí en moléculas

estables, pero estas moléculas no están muy atraídas a otras moléculas del
material. Por otro lado, los átomos en los materiales iónicos muestran fuertes
atracciones a otros átomos (iones) de sus alrededores, esto conduce
generalmente a bajos puntos de fusión en los sólidos covalentes y altos puntos
de fusión en los sólidos iónicos.
Un fenómeno parecido ocurre con los sólidos polares y no polares. Los sólidos
no polares solo presentan fuerzas intermoleculares de tipo fuerzas de dispersión
de London, mientras que los sólidos polares, además de la mencionada
anteriormente, presentan fuerzas dipolo-dipolo, lo cual genera que estos
 últimos tengan mayor punto de fusión debido a que se requiere mayor energía
para separar sus moléculas y así pasar de fase sólida a fase líquida.

viii. ¿Qué es un diagrama de fases? ¿Cómo se interpreta cada punto del diagrama?
¿Cuál es el significado de punto triple?

Se denomina diagrama de fase a la representación entre diferentes estados de

la materia, en función de variables elegidas para facilitar el estudio del mismo

En este diagrama, la línea roja representa cuando la sustancia está en equilibrio

solido-gaseoso, más arriba de esta línea la sustancia se encuentra en fase sólida,
y por debajo de ésta se encuentra en fase gaseosa. De igual manera ocurre con
las líneas verde y azul, las cuales representan cuando la sustancia está en
equilibrio solido-líquido y liquido-vapor, respectivamente.

Cuando se eleva mucho la temperatura a presiones por debajo del punto crítico,
se obtiene un vapor sobrecalentado. Y cuando se eleva mucho la presión a una
temperatura por debajo del punto crítico se obtiene un líquido compresible. Al
exceder las condiciones de presión y temperatura críticos, se tiene un fluido
supercrítico.

El punto triple representa qué a esas condiciones de presión y temperatura,

coexisten en equilibrio las tres fases de un material (sólido, líquido y gaseoso).

ix. ¿Cuáles son las escalas más comunes para medir la temperatura?

Escala Celsius: Para esta escala se toman como puntos fijos los puntos de
ebullición y de solidificación del agua de 100 y 0. Esta unidad de medida se lee
grado Celsius y se denota por °C.
Hasta 1954 se definió asignando el valor 0 a la temperatura de congelación del
agua, el valor 100 a la de temperatura de ebullición (a P=1atm) y dividiendo la
escala resultante en 100 partes iguales, cada una de ellas definida como 1 grado.
 Estos valores de referencia son muy aproximados, pero no correctos por lo que,
a partir de 1954, se define asignando el valor 0,01 °C a la temperatura del punto
triple del agua y definiendo 1 °C como la fracción 1/273,16 de la diferencia con
el cero absoluto.

Escala Fahrenheit: En esta escala también se utilizaron puntos fijos de la

solidificación y de ebullición del cloruro amónico en agua. Estos puntos se
marcaron con los valores de 0 y 100 respectivamente. La unidad de esta escala
se llama grado Fahrenheit y se denota por °F. Dado que en escala Celsius, los
valores de 0 °C y 100 °C corresponden a 32 °F y 212 °F respectivamente, la
fórmula de conversión de grados Celsius a Fahrenheit es:
9
𝑇𝑓 = (𝑇𝑐 + 32)
5

Escala Kelvin: La escala fue establecida donde el valor de 0° corresponde al cero

absoluto, temperatura en la cual las moléculas y átomos de un sistema tienen la
mínima energía térmica posible. Ningún sistema macroscópico puede tener una
temperatura inferior. Esta unidad de medida se lee Kelvin y se denota por (K).
Esta unidad se denomina Escala Absoluta y es la unidad adoptada por el Sistema
Internacional de Unidades. La fórmula de conversión de grados Celsius a Kelvin
es:

𝑇𝐾 = 𝑇𝐶 + 273,15

Escala Rankine: Esta escala es semejante a la escala Kelvin, ya que presenta un

cero en el cero absoluto, por lo cual también puede denominarse como escala
absoluta. La diferencia reside en que los intervalos entre un grado y el siguiente
se manejan de la misma manera que en el intervalo de grados Fahrenheit. Es
usada frecuentemente en
EE.UU. como medida de temperatura termodinámica. La fórmula de conversión
de grados Fahrenheit a Rankine es:

𝑇𝑅 = 𝑇𝐹 + 459,67

x. Analice el porqué de la forma tan particular del tubo de Thiele

La forma particular del tubo de Thiele permite la formación de corrientes de

convección en el aceite cuando se calienta, por ello la geometría del tubo
fomenta el movimiento del fluido y por esta razón es posible obtener una
distribución de temperatura bastante uniforme a través del aceite en el tubo (Es
decir, una temperatura casi constante). El mango del tubo (el brazo lateral) está
diseñado para generar estas corrientes de convección y por lo tanto transferir el
 calor de la llama que se encuentra de forma casi puntual de manera uniforme y
rápidamente por todo el aceite utilizado para calentar la muestra problema. Este
tubo es ideal para realizar procedimientos que requieran lecturas de
temperatura por lo mencionado anteriormente.

xi. Explique brevemente porque una mezcla eutéctica se puede confundir con una
sustancia pura.

Las mezclas eutécticas se pueden confundir con las sustancias puras ya que dicha
mezcla está formada por sólidos íntimamente conectados que poseen un punto
de fusión más bajo que el de los componentes separados y una sustancia pura
posee átomos o moléculas todas iguales.

xii. Algunos compuestos no presentan rango de fusión definido, sino que sufren
descomposición (es el caso de muchos amino-ácidos) ¿Por qué cree que ocurre
esto?

Algunos compuestos orgánicos se descomponen al ser calentados a

temperaturas suficientemente altas. Esto puede ocurrir debido a que su
temperatura de descomposición es muy próxima a su punto de fusión. Otra
posible razón es que algunas sustancias pueden tener un rango amplio de fusión,
alcanzando dentro de este su temperatura de descomposición.

xiii. Nombre seis sustancias usualmente empleadas para la calibración de un

termómetro en el laboratorio

Una forma muy conocida para calibrar un termómetro es con las sustancias
patrones y de referencia, algunas sustancias utilizadas de patrones son:

• P-diclorobenceno Para sustancias de referencia

• Naftaleno • Agua
• Ácido benzoico • Difenilamina
• Indio (metálico) • Ácido sórbico
• Ácido salicílico • Fenol

xiv. Cómo se afecta el punto de fusión debido a:

a) La presencia de una impureza soluble: La temperatura a la cual el sólido
con la impureza se funde podría aumentar o disminuir con respecto al
punto de fusión del solido puro.
 b) La presencia de una impureza insoluble: un sólido que contenga
impurezas insolubles presentará un intervalo grande de temperatura en
sobre el punto de fusión.
c) Mucha cantidad de sustancia problema en el capilar: Esto podría afectar
en que la transferencia de calor entre el aceite y el sólido no sea uniforme
debido a la diferencia de altura del solido dentro del capilar, estando a
mayor temperatura el sólido que se encuentre en la parte baja del
capilar. También es posible que tarde más la muestra en fundirse debido
a esa gran cantidad y se registre una temperatura mayor de fusión.
d) El calentamiento rápido: Si el calor no se suministra de manera lenta y
gradual, esto podría ocasionar una posible descomposición o rápida
fusión por calentamiento excesivo.

CONCLUSIONES

• Se determinaron las constantes físicas tales como punto de fusión, ebullición,

densidad relativa e índice de refracción de dos sustancias orgánicas desconocidas
(Sólido y líquido) y se observaron los cambios que sucedieron al realizar dicho
proceso, a lo cual se pudo deducir de acuerdo con los datos que la pureza de la
muestra es de un valor elevado, ya que los intervalos en los que se presentó por
completo el cambio de fase son menores a los 8°C.
• Durante la práctica de laboratorio pudimos encontrar algunos detalles que tienen
influencia en la toma de resultados, como lo son: El control del calentamiento, si
bien controlar la llama del mechero era tedioso, ello no aseguraba un calentamiento
uniformemente y progresivo a pesar de optar por una llama pequeña. Otro factor
importante es la cantidad de muestra que se dispuso dentro del capilar, si bien una
longitud mayor de la muestra requería un intervalo de temperatura aún mayor para
llevar a cabo la fusión de forma completa.
• Se halló la densidad absoluta y relativa de un líquido problema, y se determinó que
la densidad de la muestra problema es a la densidad del agua, por lo cual se
concluye que es un líquido con densidad relativamente
• Se observó que los datos obtenidos en la práctica no son comparables con los datos
reales de las sustancias problema debido a que son desconocidas, por lo cual no se
puede obtener un error relativo de las mediciones.
REFERENCIAS
• http://www.cenunez.com.ar/archivos/57-Termmetrosdemercurio.pdf
• Manual pedagógico de prácticas de química general en microescala. Beatriz Virginia Cervantes Nemer,
Javier Loredo Enríquez. Universidad Iberoamericana, 2006.
• David R. Lide (2009). CRC Press Inc, ed. CRC Handbook of Chemistry and Physics (en inglés) (90 edición).
• http://www.areaciencias.com/quimica/sustancias-puras.html
• https://tublockupn.wordpress.com/escalas-de-temperatura/
• https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-
instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/tubo-de-thiele.html
• http://www.isotechna.com/v/vspfiles/pdf_articles/Fundamentos-ISOTECH.pdf
• http://iq.ua.es/MaterialesQuimica/Capitulo5.pdf