En la segunda mitad del siglo XX con los esfuerzos de las empresas y las organizaciones gremiales

se comenzó a desarrollar la avicultura en Colombia, producto de la experiencia y aprendizaje

continuo de productores dedicados a esta actividad, que introdujeron tecnología a los sistemas de
producción para lograr mayor productividad.

lo que permitió la masificación del consumo de huevo y pollo que hoy son unas de
las principales fuentes de proteínas para los colombianos.

fenavi sostenibilidad mediante acompañamientos tecnológicos, sanitarios, de

inocuidad, capacitación e investigación.

Fonav Estos recursos han contribuido a la modernización del sistema productivo

avícola, logrando altos niveles de productividad, mejores estándares sanitarios,
ambientales y procesos de innovaciones y promoción de los productos avícolas .

Las anteriores son algunas de las revelaciones centrales del Primer Censo Nacional
de Avicultura Industrial, que se llevó a cabo en junio del 2002, cuyos resultados
parciales fueron dados a conocer en noviembre pasado en el XI Congreso Avícola
Nacional.

desarrollo sostenido, que la coloca como la segunda actividad agropecuaria después

de la ganadería, aparte de que es gran fuente de empleo y origen de una cadena con
grandes eslabonamientos hacia atrás (agricultura de granos; alimentos balanceados,
productos farmacéutico, entre otros renglones) y hacia delante (comercia lización de
pollo y huevo, productos con valor agregado, restaurantes, etc

https://encolombia.com/veterinaria/publi/fenavi/f93/fenavi9303actualidad/

1Construir el marco de predios dedicados a este tipo de avicultura, por sistema de

producción, como base para un programa de encuestas intercensales

2) Georreferenciar todos los predios avícolas del censo, como insumo para la
conformación de un Sistema de Información Geográfica, SIG.

3) Caracterizar la actividad avícola en Colombia, en aspectos de tamaño de granjas,

tenencia y tecnología de las mismas, así como en aspectos socioeconómicos.

4) Cuantificar parámetros productivos de la actividad avícola, de acuerdo con sus

sistemas de producción. Cuantificar la capacidad instalada y ocupada de las plantas
de beneficio en Colombia.
COMERCIALIZACION que se piensa operar; este le indicara a preferencia por el
huevo de cascara blanca o marrón, las cantidades que se pueden vender, los
tamaños preferidos, los gustos con respecto a la coloración de la yema, los
competidores, etc.