UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD: INGENIERIA

CARRERA PROFESIONAL: INGENIERÍA INDUSTRIAL

INGENIERÍA DE MÉTODOS Y TIEMPOS

SEMESTRE ACADÉMICO: 2018-10

Docente: Victor M. Del Castillo M.

Apellido y Nombre: Fecha:

• Formar grupos de 5 estudiantes.

• Y se expondrá en ppt tanto el control de lectura como la práctica Ciclo
Productivo en la clase práctica. Miércoles.

CONTROL DE LECTURA
Sacar copia del capítulo 3 Análisis de Operaciones del libro: Ingeniería Industrial:
Métodos, estándares y diseño del trabajo de B. Niebel y A. Freivalds. Duodécima
Edición. Traerlo a clase.
Responder a las preguntas del final del capítulo.

PRACTICA CICLO PRODUCTIVO

PROBLEMA 1

En la cafetería de la Universidad todas las mañanas se venden cafés y sándwich a

pedido. Actualmente la dueña Soledad está analizando el proceso en su local.
Para vender cafés y sándwich Soledad contrató a 5 alumnos: Matilde, Ignacia,
Valentina, Lorenzo y Gustavo, para realizar las siguientes etapas en forma
secuencial:

Matilde: Tomar orden (1 min/orden)

Ignacia: Juntar materiales (vaso de café e ingredientes
Sándwich) (2min/orden)
Valentina: Preparar el café y cortar el pan (3 min/orden)
Lorenzo: Preparar sándwich (jamón/queso) (4 min/orden)
Gustavo: Preparar bandeja con servilletas, servicio y plato (1,5 min/orden)
Requerimiento:
1. Confeccione un Diagrama de Flujo, indique la capacidad de cada etapa y
del sistema y también el tiempo promedio de ciclo del sistema.
2. Consideremos ahora la siguiente pregunta adicional:
Soledad quiere aumentar la capacidad de producción de la cafetería y
decide contratar a Mauricio. Mauricio puede trabajar en paralelo con
cualquiera de sus colegas, demorándose lo mismo que ellos (por ejemplo,
si trabaja con Matilde se demora 1 min para tomar orden). Con la
contratación de Mauricio, Soledad afirma que se puede doblar la capacidad
del sistema.
¿Ella está en lo correcto?
Si está de acuerdo, explique por qué.
Si no diga cuál es el menor número de funcionarios con las mismas
características de Mauricio que hay que contratar para doblar la capacidad
del sistema.

PROBLEMA 2

Una línea de producción de bombas industriales que consiste en una estación de

maquinado, armado y pintado, trabajó durante este mes según los datos que se
detallan a continuación. Se le pide que complete un informe semanal con los
diferentes indicadores de performance de producción.

Datos:
 Velocidad máxima de armado la moldeadora: 40 bombas / hora
 Velocidad máxima de pintura: 20 bombas / hora
 Velocidad máxima de maquinado: 50 bombas/ hora
 Peso de la bomba al salir de la línea: 10 Kilogramos
 Peso de la bomba al ingresar al proceso de maquinado 12 kilogramos
 Horas durante la semana, con dotación programada a la línea: 120 horas (5
días x 24h)
 Dotación: 11 operarios
 Costo horario: $5 por persona
  Consumo energético: $2000 por semana
 CIF 4000 dólares /semana

Determine:

La producción semanal:

Que ciclo se debe conseguir para producir 20% más el mes siguiente

La eficiencia física de la línea

La productividad factor total

Determine la productividad MOD

Desde la perspectiva de IM que acciones propone para mejorar la productividad

de la línea