UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA

PRACTICA 1

BIOSEGURIDAD

RESUMEN

Se identificó los riesgos en el laboratorio de Bioquímica de la Universidad Central, se aprendió las normas básicas
y los materiales de protección personal que se deben utilizar para todo el semestre durante las prácticas.

Se identificó los niveles de bioseguridad en el Laboratorio mediante una charla con los ayudantes encargados del
mismo en el cual se aclararon dudas al respecto de la bioseguridad dentro de laboratorios y se realizó las
respectivas comparaciones entre ellos obteniendo un conocimiento respecto al tema que se puede empleada en
diversos laboratorios en nuestra carrera y a nivel profesional ya que esta práctica es básica en todos los centros
ya que garantiza que la vida esté libre de daño, peligros y riesgos mientras se realiza las prácticas en el laboratorio.

PALABRAS CLAVE
RIESGOS_BIOLÓGICOS/ NORMAS_BIOLOGICAS/NIVELES_DE_PROTECCION
/NIVELES_DE_BIOSEGURIDAD
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CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA

1. OBJETIVOS
 Aprender las normas de trabajo en un laboratorio biológico
 Identificar los factores y niveles de riesgo biológico dentro del laboratorio.
 Identificar los materiales de protección personal que se deben utilizar para las prácticas.
2. TEORÍA
 Bioseguridad
La bioseguridad tiene profunda relación con la higiene y seguridad en el trabajo, y con el efecto sobre el
medio ambiente y los seres vivos. (Carrillo, 2018)
Es una calidad y garantía en el que la vida esté libre de daño, peligros y riesgos. Conjunto de normas y
medidas preventivas, destinadas a mantener el control de factores de riesgo laborales procedentes de
agentes biológicos, físicos o químicos, logrando la prevención de impactos nocivos frente a riesgos
propios de su actividad diaria, asegurando que el desarrollo o producto final de dichos procedimientos
no atenten contra la seguridad de los trabajadores de la salud, animales, visitantes y el medio ambiente.
(Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (UCM) , 2006)

 Riesgo biológico
Se define el Riesgo Biológico como la posible exposición a microorganismos que puedan dar lugar a
enfermedades, motivada por la actividad laboral.Su transmisión puede ser por vía respiratoria, digestiva,
sanguínea, piel o mucosas. (Baldwin, 1967)
 Niveles de bioseguridad
Los niveles de riesgo se consideran en 4 niveles por la contaminación o el contacto que se encuentran
los laboratoristas en el laboratorio:
Nivel 1: Varias clases de bacterias incluyendo Bacillus Subtilis, Hepatitis canina, E. coli, varicela, así
como algunos cultivos de célula y bacterias no-infecciosas. A este nivel las precauciones contra los
materiales biopeligrosos son guantes de participación mínimos, más probable y una cierta clase de
protección facial. Generalmente, los materiales contaminados se depositan separadamente en
receptáculos para residuos. Los procedimientos de descontaminación para este nivel son similares en la
mayoría de los casos a las precauciones modernas contra los virus habituales (p.ej.: lavándose las manos
con jabón antibacteriano, lavando todas las superficies expuestas del laboratorio con los desinfectantes,
etc). En ambiente de laboratorio, todos los materiales usados para en cultivos celulares y/o cultivos de
bacterias son descontaminados en el autoclave.
Nivel 2: Hepatitis B, hepatitis C, gripe, enfermedad de Lyme, salmonelas, VIH, tembladera.
Nivel 3: Ántrax (carbunco), EEB, paperas, virus del Nilo Occidental, tuberculosis, tifus, fiebre amarilla,
hanta, peste bubónica].
Nivel 4: Fiebre hemorrágica boliviana, fiebre hemorrágica argentina, virus de Marburgo, fiebre
hemorrágica del Ébola, virus de Lassa, Viruela, SARS y otras enfermedades. Al manipular peligros
biológicos de este nivel, el uso de traje «hazmat» (traje de protección de materiales peligrosos) y una
fuente de respiración autónoma con oxígeno es obligatoria. La entrada y la salida de un laboratorio del
nivel cuatro contendrán duchas múltiples, un cuarto de vacío, cuarto de luz ultravioleta y otras medidas
de seguridad diseñadas para destruir todos los rastros del microorganismo. (Preston, 1994)
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3. CONCLUSIONES (mínimo 3)
 Los riesgos biológicos a los que se encuentran expuestos trabajadores e investigadores están afectados
por todas las categorías de niveles de bioseguridad analizadas en el laboratorio, por esta razón se crean
los riesgos y los niveles de bioseguridad.
 Las medidas de prevención están encaminadas a impedir la transmisión del agente biológico, siendo
fundamental seguir las "precauciones estándar dentro de los laboratorios"
 El trabajo con agentes desconocidos debe realizarse al nivel de bioseguridad recomendado. Cuando se
cuenta con información específica para sugerir que la virulencia, la patogenicidad, los patrones de
resistencia a antibióticos, la disponibilidad de vacunas o tratamientos, u otros factores han sido
alterados significativamente, se pueden especificar prácticas más (o menos) estrictas.
 Se debe tener presente que debido al desarrollo científico técnico se deben preveer revisiones periódicas
de estas normas a los efectos de asegurar la actualización de las mismas
4. RECOMENDACIONES (Que recomendaciones daría para implementar medidas de bioseguridad en
un laboratorio de la FIQ)
 Ya que los últimos retos se centran en la proliferación de amenazas biológicas, la dificultad de controlar
la contaminación y numerosas bacterias y virus con mayores resistencias yo recomendaría el uso
personal de alcohol antiséptico antes y después de las prácticas de Laboratorio.
 Recomiendo que las normas de bioseguridad se encuentren de dominio público o donde se puedan
visualizar para tenerla en cuenta todo el tiempo.
 Recomiendo que los materiales de protección personal se revisen en la entrada y salida de los
laboratorios.

5. CUESTIONARIO
5.1.¿Cuál es la norma ecuatoriana que rige a laboratorios con riesgo biológico y explíquela?
La norma que rige los laboratorios es la ISO 45001 que se alineará con otras normas ISO de Sistemas de Gestión.
Por ejemplo, las normas ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015 ya han sido revisadas e incluyen dicha estructura común.
Con un enfoque estructurado para la identificación de peligros y la gestión de riesgos contribuye a mantener un
ambiente de trabajo más saludable y seguro, así como a reducir el número de accidentes y los problemas de salud
producidos en el lugar de trabajo. Este enfoque debería ayudar a reducir las lesiones y las bajas por enfermedad de
los empleados
5.2.¿Cuáles son las principales reglas de higiene y seguridad que se deben observar en el Laboratorio?
REGLAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
•El trabajo de laboratorio debe tomarse enserio.
•Usar bata de algodón preferente, por que de otro material arde con facilidad.
•Usar mascarilla para trabajar con sustancias toxicas, volátiles para evitar intoxicaciones por inhalación.
•Usar gafas, lentes o careta para proteger la cara y los ojos.
•Usar guantes de asbesto al manejar sustancias calientes para protegerse de quemaduras.
•Usar zapatos antiderrapantes.
•No fumar.
•No probar los reactivos.
•No jugar, caminar, no correr en el laboratorio para evitar accidentes.
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•Trabajar con el pelo recogido.

•Evitar las visitas por que distraen.
•Evitar realizar trabajos ajenos al laboratorio.
•No trabajar solo.
•Conocer donde esta las salidas de emergencia.
•Conocer donde esta el equipo de seguridad.
•El lugar de trabajo debe estar organizado y limpio.
•Realizar el experimento hasta que se este seguro del plan por seguir.
•Registrar todos los sucesos del experimento, aun los accidentes que hayan ocurrido.
•Evitar mezclar reactivos solo por curiosidad.
•Conocer los riesgos que implica el equipo y las sustancias químicas con que se trabaja.
•Cuando se trabaja con sustancias químicas, debe evitarse tocar ojos y cara hasta después dehaberse lavado las
manos

5.3.¿Qué es un EPP?
Cuando las medidas son insuficientes, se impone la utilización de equipos de protección personal (EPP), con el fin
de prevenir los riesgos residuales. Desde el punto de vista técnico, los EPP actúan disminuyendo algunos de los
componentes factoriales de riesgo.Para combatir los riesgos de accidentes y de perjuicios para la salud, resulta
prioritaria la aplicación de medidas técnicas y organizativas destinadas a eliminar los riesgos en su origen o a
proteger a los trabajadores mediante disposiciones de protección colectiva. En el caso de la seguridad, los EPP
actúan reduciendo las consecuencias derivadas de la materialización del riesgo. En el caso de la higiene industrial
los equipos suelen actuar minimizando la concentración del contaminante a la que se encuentra expuesto el
trabajador.

5.4.¿Qué es la Norma ISO 45001:2018?

ISO 45001 es la nueva norma de Sistemas de Gestión de la Seguridad y la Salud en el Trabajo, que sustituirá a la
actual OHSAS 18001. Disponer de un Sistema de Gestión de la Seguridad y la Salud en el Trabajo robusto y
eficiente le aporta un enfoque más holístico en la gestión de sus riesgos de seguridad y salud y le permite una mayor
previsión tanto de sus trabajadores como de su empresa.
6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
6.1. Citas bibliográficas
6.2. Referencias
1. 6.2.1. Baldwin, C. L. (1967). Biohazards symbol: development of a biological hazards warning signal. Science.
2. 6.2.2 Carrillo, I. (2018). BIOSEGURIDAD EN EL LABORATORIO. LABORATORIO DE BIOLOGIA.

3. 6.2.3. Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (UCM) . (2006). Bioseguridad y Niveles. visavet.

4. 6.2.4. Preston, R. (1994). The Hot Zone. New York.: Anchor Books: Division of Random House.
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1. ANEXOS
 Pictogramas en un laboratorio biológico

Grafico 1.1 Pictogramas de Peligro Biológico

Tabla 1.2. Simbología Básica para la señalización en Laboratorios

Nombre: Fecha:
Universidad Central del
24/4/1
Ecuador
Dib: Tamia Vaca 8
Facultad de Ingeniería Química
24/4/ Escuela de Ingeniería Química
Rev: Jess Delg 18
Esc. Título: Pictogramas en un Lámina:
laboratorio biológico