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DEFINICIÓN

El tocosh es el producto que se obtiene al fermentar la papa fresca

bajo una corriente de agua proveniente de un manantial, durante 31

días dentro de un pozo practicando en el curso de una acequia. Como

consecuencia de la fermentación se producen esteroides, alcaloides y

antibióticos que según múltiples versiones confirmadas por

moradores andinos sirven para controlar ciertas afecciones

bronquiales, fiebres, dolores de parto y anemia.

El Tocosh de papa podría ser un probiótico eficaz y de muy bajo costo

por la presencia de lactobacilos al final del proceso de fermentación

de la papa, muy utilizado por los pobladores de la zona de Iata-

Huánuco como antibiótico y energizante, sin embargo no es conocido

como probiótico.

COMPOSICIÓN

Ha sido estudiado desde el punto de vista bromatológico y

nutricional, encontrándose un alto contenido de carbohidratos

(80.01g%), proteínas (3.91g%), siendo el valor calórico elevado de

343,4 cal-g% y bajo contenido de grasas.


PROPIEDADES

En este proceso la papa obtiene su poder bactericida y las

propiedades que a continuación detallamos:

 Alimento probiótico, incrementa la flora intestinal, ayudando a

mejorar la digestión.

 Aumenta el sistema inmunológico.

 Tiene propiedad bactericida y un alto contenido de penicilina.

 Combate problemas bronquiales y de riñones.

 Combate la gastritis.

 Consumiéndolo con agua caliente aumenta el calor corporal.

MODO DE USAR:

Diluir una cuchara de harina de tocosh en un vaso de agua, endulzar

con miel. Si se toma caliente aumenta el calor corporal.

Mazamorra De Tocosh

Ingredientes:

 1/2 kilo de harina de TOCOSH,

 azúcar al gusto,

 agua,

 canela,

 clavo de olor al gusto.


Método: Se hace hervir el agua conjuntamente con la canela, clavo

de olor y las cáscaras de naranja, se agrega la harina diluida del

TOCOSH y se agrega el azúcar, se remueve constantemente hasta

que este a punto.

Se deja enfriar y se sirve.

Calcular una cuchara por persona para 250 ml de agua. Hervir con

canela y cáscara de cítrico, endulzar.

PRESENTACIÓN:

Bolsas de 100, 200 y 400 g.

USO DEL TOCOSH DE PAPA

Pulpa de papa fermentada, la que por el mismo

proceso de fermentación se activa el antibiótico

natural (penicilina natural) que inhibe a la e. coli, s.

aureus, puede ser utilizado por personas

postoperatorios, infecciones respiratorias, evita la

osteoporosis, para combatir la gastritis crónica,

afecciones renales, y es excelente para combatir las bacterias que

ocasionan la prostatitis, etc.

El tocosh tiene propiedades medicinales únicas: es antimicrobiano,

fortalece el sistema inmunológico, contiene esteroides, alcaloides,

aminoácidos.

Es el mejor y más efectivo tratamiento para combatir la prostatitis, la


enfermedad frecuente que consiste en la inflamación de la próstata

usualmente por infección. Puede complicar estructuras vecinas y

afectar los riñones y las vesículas seminales. Se diagnostica mediante

una Ecografía Prostática transrectalen Color. El cultivo de líquido

prostático efectuado mediante masaje prostático permite determinar

el germen causante pero no debe hacerse hasta determinar mediante

ecografía que no hay contraindicaciones, pues pueden diseminarse

tumores e infecciones.

El tratamiento es usualmentecon antibióticos y antinflamatorios.

Notratada oportunamente puede producir esterilidad y problemas

urinarios crónicos.

El tocosh se encuentra disponible tanto en harina como en cápsulas,

y puede adquirirla en las direcciones que aquí indicamos, además

podrá recibir una consulta medico naturista gratuita donde se le dará

las indicaciones para iniciar su tratamiento.


ANEXOS

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