01 Las Moleìculas de La Vida

Biología 2º Bachillerato
I. LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA
1 Bioelementos y biomoléculas inorgánicas
1. Los elementos de la vida!

2. Las biomoléculas!
3. El agua!
4. Las sales minerales
Biología! 2º Bachillerato Tema I. BIOELEMENTOS Y MOLÉCULAS INORGÁNICAS
1. Los elementos de la vida
Se denominan elementos biogénicos o bioelementos a aquellos elementos químicos

que forman parte de los seres vivos
Diagramas de la composición química (%) de la Tierra en su conjunto, de la corteza terrestre y de los seres
vivos.
Hay buena correlación entre la

abundancia de los elementos en el
mar y en los seres vivos
Correlación entre la abundancia de bioelementos

en el mar y en el ser humano (J. Peretó).
Localización de los bioelementos en la tabla periódica.

Bioelementos principales: C, H, O, N, P y S
• Forman entre ellos enlaces covalentes dando lugar a compuestos estables.
• La estabilidad de un enlace covalente es mayor cuanto menor es la masa atómica de los
átomos que lo forman
• La disposición tetraédrica de los enlaces del C permite la formación de moléculas orgánicas
con estructuras tridimensionales muy variadas
• El C se une consigo mismo dando lugar a largas cadenas lineales, ramificadas, cíclicas…
a b
a) Estructura tetraédrica del carbono; b) Representación de la estructura tridimensional de una

cadena carbonada.
Bioelementos secundarios: Ca, Mg, Na, K y Oligoelementos

Cl Están presentes en pequeña proporción
Forman compuestos iónicos, que pueden pero son imprescindibles para la vida. Cinco
presentarse disueltos o en estado sólido. de ellos, Mg, Fe, Cu, Co y Zn, son
universales, existen en todos los seres
vivos. Otros como Si, F, I, sólo existen en
algunos grupos de organismos.
El SiO2 forma el
caparazón de las
diatomeas.
2. Biomoléculas
Son las moléculas que constituyen la materia viva. Pueden ser:

a) Biomoléculas inorgánicas, presentes también en la materia inerte: agua, sales
minerales y gases.
b) Biomoléculas orgánicas, características de los seres vivos: glúcidos, lípidos, proteínas
y ácidos nucleicos.
Abundancia y diversidad de
biomoléculas en una bacteria,
Escherichia coli.
3. El agua
El agua es el componente mayoritario de los seres vivos. Su contenido varía según el tipo
de organismo, su edad, del órgano considerado y de la actividad metabólica que
desarrollan las células.
Porcentaje de agua en diferentes órganos y organismos.

3. El agua
Estructura del agua

La molécula de agua constituye un dipolo permanente en el que el átomo de oxigeno
posee una densidad de carga negativa y los átomos de hidrógeno presentan una densidad
de carga positiva.
Por ello entre las moléculas de agua se forman puentes de hidrógeno
3. El agua
Estructura del agua
El agua se presenta en la Naturaleza en los estados sólido, líquido y gaseoso.

3. El agua
Propiedades fisicoquímicas del agua

Su mayor densidad corresponde al estado líquido a 4 ºC. Por ello el hielo flota en mares,
ríos y lagos.
Presenta un elevado calor específico y un elevado calor de vaporización. Por ello, es un
regulador térmico global y para los seres vivos individualmente considerados.
Disuelve a los compuestos total o parcialmente iónicos y a los covalentes polares.
3. El agua
Las sales minerales

Se pueden encontrar en estado sólido o disueltas en agua.
Las sales minerales sólidas tienen una función esquelética o de sostén.
Las sales minerales en disolución:
1) Aportan iones que intervienen en numerosas reacciones del metabolismo
2) Controlan el equilibrio osmótico
3) Regulan el pH formando sistemas tampón
Variación del pH en un tampón de ácido

acético/ acetato.
3. El agua
Propiedades de las dispersiones

Las partículas dispersas pueden producir tres fenómenos según su movimiento en el seno
del agua
2. Diálisis
1. Difusión
3. Ósmosis
3. El agua
Fenómenos osmóticos
La membrana celular funciona como una membrana semipermeable a través de la cual la célula
intercambia agua con el medio mediante ósmosis. El agua se mueve de las disoluciones más
diluidas (hipotónicas) a las más concentradas (hipertónicas).
La plasmólisis y la turgescencia son fenómenos osmóticos que se pueden observar en las
células vegetales.
a
a b
c
Comportamiento de las células Plasmólisis: a) célula normal; b) célula
frente a la presión osmótica: a) plasmolizada.
célula vegetal; b) glóbulos rojos; c)
célula eucariótica sin pared.
3. El agua
Fenómenos osmóticos
La ósmosis es también la causa de otros fenómenos biológicos como
• La regulación del contenido hídrico de los protozoos de agua dulce mediante vacuolas
contráctiles.
• El cierre de la trampa de algunas plantas carnívoras
• La absorción de agua por las raíces de las plantas
a
b

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I. LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA

1 Bioelementos y biomoléculas inorgánicas

1. Los elementos de la vida!

1. Los elementos de la vida

Se denominan elementos biogénicos o bioelementos a aquellos elementos químicos

1. Los elementos de la vida

Hay buena correlación entre la

Correlación entre la abundancia de bioelementos

1. Los elementos de la vida

Localización de los bioelementos en la tabla periódica.

1. Los elementos de la vida

a) Estructura tetraédrica del carbono; b) Representación de la estructura tridimensional de una

1. Los elementos de la vida

Bioelementos secundarios: Ca, Mg, Na, K y Oligoelementos

Son las moléculas que constituyen la materia viva. Pueden ser:

Porcentaje de agua en diferentes órganos y organismos.

Estructura del agua

Estructura del agua

El agua se presenta en la Naturaleza en los estados sólido, líquido y gaseoso.

Propiedades fisicoquímicas del agua

Las sales minerales

Variación del pH en un tampón de ácido

Propiedades de las dispersiones

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