QUÌMICA ORGÀNICA

LABORATORIO Nª 1

EL pH SU MEDICIÒN Y USO DE INDICADORES.

I. Objetivos.
o Conceptuar correctamente los siguientes términos:
Acidez, basicidad, pH, indicadores, rangos de pH.
o Utilizar correctamente los indicadores.
o Medir adecuadamente el pH de diferentes soluciones.
o Apreciar la influencia de la concentración sobre el pH de algunas
soluciones.
II. Fundamento teóricos.

Acidez. La acidez es la capacidad que tiene una sustancia de generar

iones hidronio al interactuar con el agua.

Acido. Acido es toda sustancia capaz de generar iones al

interactuar con el agua ej:

HCl + 0

+ 0 +

En los ejemplos anteriores, el y el son ácidos, por lo tanto

sustancias como el HCl o el son sustancias acidas.

Basicidad. La basicidad es capacidad que tiene una sustancia de

generar iones oxidrilos al interactuar con el agua.

Base. Base es toda sustancias capaz de generar iones al

interactuar con el agua ej.:

+ HCl0+

+ +

En los ejemplos anteriores, el hipoclorito y el amoniaco son

sustancias básicas.

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Tabla nª 1.

Especie Características Fórmula Ejemplos

Acido fuerte No tiene pH=-logCa HCl

Base fuerte Hidróxidos del pH=-logCb Na 0H

K0H
grupo del Na
Acido relativo Tiene
pH=-log
fuerte
Base relativa Parejas de los
pH=-log
fuerte ácidos relativos
Fuertes.
Acido débil Son las parejas No alteran el pH
de las bases del agua.
fuertes.
Base débil Son las parejas No alteran el pH
de los ácidos del agua.
fuertes.

Ca: concentración molar del ácido.

Cb: concentración molar de la base.
Experiencia nª1.
Utilización de indicadores y medición del pH.
Los indicadores son sustancias que ante cierto rango de pH toman cierto
color.
En el caso del papel tornasol rojo en medio ácido es rosado y en medio
básico es azul.
En el caso de fenolftaleína en medio ácido es incoloro y en medio básico
es rosado.
Parte experimental.
En 6 vasos de precipitado coloque las siguientes sustancias

1. Solución de
2. Limonada.
3. Agua.
4. Solución de NaCl
5. Lavandina (NaCl0)
6. Solución de Na 0H.

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A continuación introduzca el papel tornasol en casa tubo de ensayo y anote el

color que se torna.

Como siguiente paso con el papel pH mida el pH en casa vaso. Finalmente

mida el pH de cada vaso con el pHchìmetro digital.

Tabulación de datos.

Vaso 1 2 3 4 5 6
Sustancias Limonada Agua NaCl Lavandina Na 0H
(NaCl0)

Tornasol Acido Acido Neutro Neutro básico básico

Fenolftaleína incoloro incoloro incoloro Rosado Rosado Rosado
claro oscuro oscuro
Papel pH Acido 1 Acido 3 Neutro Neutro Básico Básico
7 7 13 13
pHchìmetro Acido 1 Acido Neutro Neutro Básico Básico
digital. 2,66 7,89 7,89 12,61 12,90

Experiencia nª 2.

Influencia de la concentración sobre el pH.

Mida 50ml de agua en una probeta en un vaso de precipitado mezcla los 50ml
de agua con media cucharadita de Na 0H y disuelva bien, mida el pH anote.

Solución 1.

En la primera medición el pH fue 12, 86------ .

De la solución anterior separe 5 ml y mezcle con 45ml de agua, mida

nuevamente el pH.

Solución 2.

En la segunda medición el pH fue, 12,43----- .

Separe nuevamente 5ml de solución y diluya con 45ml de agua, mida el pH,
repita la operación, observe los cambios de pH.

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Solución 3.

En la tercera medición el pH fue, 10,9------ .

Solución general de la experiencia nª 3.

En conclusión se puede observar que la concentración y disolución del NaOH

alteran el pH del agua. Es decir que si diluimos mas la solución el pH va
descendiendo. Ej.: 12, 86-----12,43-----10,9…..

Experiencia nª 3.

Demostración de la no influencia de la concentración en el pH de los

ácidos débiles como el NaCl.

En un vaso de precipitado de 250ml agregue 100ml de agua, NaCl hasta que

no disuelva màs, entonces tenemos una solución saturada de NaCl mida el pH
con el pHchìmetro.

Solución 1.

La primera medición fue, 7,33------ .

Separe 5ml de esta solución y diluya agregando 45ml de agua y mida el pH.

Solución 2.

La segunda medición fue, 7,35---- .

Nuevamente separe 5ml de esta solución y diluya con 45ml de agua y mida el
pH.

Solución 3.

La tercera medición fue, 7,34----- .

Conclusión general de la experiencia nª 3.

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En conclusión se puede observar que la concentración y dilución del NaCl no

altera el pH del agua.

Conclusiones.

1. Emita una conclusión acerca de la función de los indicadores .

Los indicadores son sustancias que en ciertos rangos de pH toman
ciertos colores… ejm. La fenolftaleína, el papel tornasol. Es decir que no
nos muestra un valor exacto, simplemente nos indica si la solución el
ácida o si el básica.
2. Emitir una conclusión acerca de la función del papel pH universal y
el pHchìmetro digital.
Estos dos instrumentos son los que miden el pH de una solución,
indicándonos con exactitud un valor.
3. Emita una conclusión acerca de la influencia de la concentración
sobre el valor del pH en el caso de la solución de Na0H.
En conclusión se puede observar que la concentración y disolución del
NaOH alteran el pH del agua. Es decir que si diluimos mas la solución el
pH va descendiendo. Ej.: 12, 86-----12,43-----10,9…..
4. Emitir una conclusión acerca de la influencia del concentración
sobre el valor del pH en el caso de la solución de NaCl.
En conclusión se puede observar que la concentración y dilución del
NaCl no altera el pH del agua.
5. Responder genéricamente a la pregunta. ¿en qué casos la
concentración no afecta al pH?
La concentración no afecta al pH, cuando estos son ácidos débiles y
bases débiles. ej.. el cloruro de sodio.

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