1.

Definir un organigrama, teniendo en cuenta los altos puestos

administrativos.

2. Analizar la problemática que se viene presentando, teniendo en

cuenta que como futuros ingenieros de Sistemas, tendrán una visión
muy amplia de los procesos realizados dentro de una empresa.

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

La problemática que se viene presentando en la empresa hemos llegado a la
conclusión que los problemas de la empresa son los siguientes:

 Falta de autonomía en la toma de decisiones.

 El personal está a falta de motivación.
 Los encargados lideran a base de poder.
 Falta de autoridad.
 Ventas bajas
 Alta rotación de personal
 Altos costos
 Alto índice de rechazos
 Baja productividad
 Pérdida de materiales
ANÁLISIS DEL PROBLEMA
Para poder determinar realmente que está pasando en la Empresa se procedió
a aplicar herramientas de resolución de problemas en ingeniería, las cuales son:

Recolección De Datos
Con esta técnica se busca utilizar una variedad de métodos con la finalidad de
recopilar los datos necesarios sobre qué situación está llevando a la organización
a los distintos problemas existentes.

Estas pueden ser:

 Entrevistas.
 Cuestionarios.
 Observación.

Después de haber realizado las entrevistas a los gerentes se obtuvo como

resultado que los problemas pueden ser causados por:

 Falta de autonomía en la toma de decisiones

 Falta de control del personal.
 Falta de control en la producción.
 Conflictos entre Gerentes.
 Falta de compromiso con la organización.
 Desmotivación del personal.
 Una sola persona toma todas las decisiones.
 Ausencia de política de calidad en la organización.

Todos estos elementos son factores que están carcomiendo a la empresa, lo cual
me insta actuar y tomar decisiones para el pronto rescate de la compañía.

Estos problemas surgen por la intervención del gerente general en las funciones
de los demás encargados de departamentos y operaciones, lo que hace que no
funcionen de manera correcta afectando el precio y la calidad de los productos
porque el Sr. Castro no puede tomar decisiones para elaborar técnicas que
ayuden a mejorar la calidad y reducir el costo de los productos. Las decisiones
que se quieren tomar en la empresa tienen que ser aprobadas por el Ing. Pérez
y el Sr. Herrera.

Otra causa del mal funcionamiento es el asunto de las rotaciones del personal,
si se mantienen rotando a las personas no se puede lograr un buen producto
porque las personas no pueden desarrollarse de manera efectiva para hacer algo
de calidad. A la vez según las rotaciones esto hace que se eleven los gastos por
parte de las capacitaciones del personal. Entonces si se elevan los gastos, elevan
el precio del producto para lograr obtener ganancias.
3. Evaluar alternativas claras para dar solución a la problemática
planteada en el ítem anterior.

 Establecer políticas claras dentro de la compañía para cada uno de los

empleados.
 Premiar el esfuerzo realizado. Consiguiendo con esto motivar el
desempeño en el trabajo.
 Contratar personal que sea productivo y eficiente en cada área.
 En lo posible crear pequeños comités en cada departamento para que
tengan comunicación y puedan crear ideas y tomar decisiones en sus
actividades.

4. Presentar una propuesta de innovación para la empresa Productos

Alimenticios S.A.

Después de revisar nuestro caso de estudio, se puede determinar que existe en

la actualidad gran desorganización en la Empresa, motivado quizás a su
crecimiento sin haber tomado en cuenta el equilibrio entre crecimiento y buena
organización. En este caso se hace necesario desarrollar nuevos sistemas y
capacitación que permitan mantener la empresa bajo control en todos sus
aspectos. Para esto se hace necesario

Implementar lo siguiente:

 Sistema de Gestión de Calidad en la organización

 Cursos de Liderazgo, motivación y toma de conciencia
 Formación y capacitación a todos los niveles
 Realizar estudios de Mercado
 Análisis de costos
 Controles de Producción y Aseguramiento de la calidad

CONCLUSIÓN DE LO QUE ESTÁ PASANDO EN LA ORGANIZACIÓN

Se ha llegado a la conclusión de que los Gerentes no están cumpliendo las

funciones para la cual fueron contratados o no tienen definidas claramente sus
responsabilidades, lo que ha originado una gran desorganización en la empresa,
algunos ejerciendo funciones que no les corresponden y descuidando las suyas,
lo cual hace que los obreros no cumplan a cabalidad con sus funciones generando
baja producción, altos rechazos, que a su vez se traducen en altos costos
originando esto baja en las ventas. Por otra parte, cuando la Empresa inició, el
Ing. Pérez podía tomar todas las decisiones y supervisar directamente el buen
funcionamiento (existían 16 obreros y 6 empleados), pero en la actualidad
existen 150 obreros y 24 empleados, lo cual hace imposible controlar todas las
funciones de la compañía directamente y su supervisión.

RECOMENDACIONES O ALTERNATIVAS PARA MEJORAR LA SITUACIÓN

DE LA EMPRESA

Se recomienda tomar las siguientes acciones:

1. Implementar un Sistema de Gestión de la calidad donde nos permita tener

mejores controles y donde se involucre a todo el personal y los procesos.

2. Definir o establecer Descripciones de Cargo donde se determinen alcance y

responsabilidades a todos los niveles, incluyendo Organigrama de la Empresa y
se respeten los niveles jerárquicos y la autonomía en las decisiones.

3. Implementar cursos de capacitación y formación en las áreas de Producción

y Calidad, estableciendo controles para disminuir los rechazos.

4. Implementar cursos de Liderazgo y Supervisión para mejorar los controles

del personal en la Empresa.

5. Realizar cursos de motivación a todos los niveles

6. Realizar Estudios de Mercado, Ventas y Costos, con la finalidad de

posicionarse nuevamente en el mercado.