3/2/2018 ¿Cómo hacer ajicero de leche? - ¿Cómo lo puedo hacer?

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Emma A. | | Recetas | No hay comentarios

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1 Materiales hacer ajicero de leche
MENSAJES PRIVADOS
2 Cómo hacer ajicero de leche (INBOX) EN FACEBOOK?
¿Cómo revisar mensajes privados
En muchos países latinoamericanos, el ajicero forma (inbox) en Facebook? Facebook es la
Valor este articulo parte fundamental de la mesa como aderezo o red social por excelencia, la…
sabroseador de comidas. El tradicional tiene una Leer este articulo completo
variante que es el ajicero de leche, muy fácil de preparar y según los
expertos con mucho más sabor y gusto. Por lo general el ajicero de leche
se usa para acompañar verduras y carnes.

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MATERIALES HACER AJICERO DE LECHE de renuncia laboral?

150 gr de ají picante

100 gr de ají dulce
1 ½ litro de leche CATEGORÍAS
7 dientes de ajo Elegir categoría
2 cebollas blancas cortadas en juliana
1 cebolla morada cortada en juliana
1 manojo de cilantro picado
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CÓMO HACER AJICERO DE LECHE

1. Cortar en julianas tanto los ajíes dulces como picantes. Hay quienes
desechan las semillas y las venas. Otros prefieren mantenerlas para
optimizar el toque picante. Separar los dulces de los ajíes picantes.
2. Se pican igualmente las cebollas en julianas y los ajos en láminas.
3. La mitad de la leche se pone a hervir en una olla, se apaga y agregan
los ajíes picantes. Dejar reposar un poco.
4. Se lleva nuevamente la leche a cocción, esta vez agregando
cebollas, ajo, semillas de cilantro, pimienta y hojas de laurel. Al
comenzar la leche a hervir se agrega el cilantro picadito y se apaga.
5. En la otra mitad de la leche se agrega la fécula de maíz y se pone a
cocinar hasta que tome cuerpo pero que no forme grumos.
6. Una vez frías, se unen ambas mezclas, se mueven bien con una
cuchara de madera y deja que enfríen completamente.
7. Se procede a envasar y refrigerar

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El ajicero de leche es ideal para darle mayor gusto a las comidas,

especialmente verduras y carnes. Puedes usarlo como sasonador o
directamente sobre la comida ya cocida.

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vegetales 14 diciembre, 2017 13 junio, 2017
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SOBRE EL AUTOR

Emma
Escritora y amante al bricolaje, esperando siempre que mis
artículos sean de provecho para la sociedad.

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