Campo Ocupacional

Empresas Agrícolas o *Pecuarias de producción

primaria.

Agroindustrias de transformación de materias primas

de origen agrícola, como deshidratadoras,
conserveras, congeladoras, vinificadoras, cecineras y
lácteas.

Empresas exportadoras de frutas, hortalizas o

productos pecuarios.

Empresas productoras y exportadoras de semillas.

Empresas Productoras y comercializadoras de insumos

y equipamiento agrícola.

Empresas elaboradoras y comercializadoras de

agroquímicos.

Bancos e instituciones financieras.

Supermercados.

Empresas certificadoras de calidad de procesos y

productos.

Consultorías especializadas en gestión y tecnología.

En reparticiones y servicios del Estado como Servicio

Agrícola y Ganadero, Instituto de Desarrollo
Agropecuario, Oficina de Planificación Agrícola, entre
otros.
Institutos de investigación científica y tecnológica,
tanto públicos como privados.

Instituciones de servicio público o privado del área de

la gestión ambiental.

Universidades e instituciones de educación superior.

Ejercicio libre de la profesión como administradores de

empresas agroindustriales, de predios agrícolas,
invernaderos, e incluso en turismo aventura.

Duración aproximada de los años de estudio.

5 años

Principales asignaturas contempladas en el plan

de estudios.

Asignaturas de formación Básica.

Matemáticas (3 semestres)
Botánica
Microbiología
Bioquímica y Laboratorio
Química y Laboratorio

Área profesional

Ecosistemas y Diversidad
*Fisiología Vegetal
*Edafología
Riego y Fertilización del Suelo
*Fitopatógenos y Control de Plagas
*Equipos para preparación, siembra y cosecha
Producción vegetal
Producción Frutal
Tecnología Postcosecha
Taller de Producción Agrícola
*Vitivinicultura
Manejo y Conservación de Recursos Naturales
Agricultura Sustentable
*Fisiología Animal
*Métodos de Producción Animal
*Nutrición Animal
*Técnicas Reproductivas
Producción Agroindustrial
Gestión de Calidad
*Bioestadística
Gestión de Procesos Agrícolas

Asignaturas de Formación Complementaria

Fundamentos de Economía
Contabilidad y Costos
Evaluación de Proyectos
Administración de Empresas Agrícolas
Especialidades

*Fitotecnia, Sanidad Vegetal, Fruticultura,

Agroindustria, *Enología, Producción Animal, Manejo
de Suelos y Aguas, Economía Agraria y
Administración.

Vocación, Habilidades e Intereses necesarios en

el postulante a esta carrera.

Intereses.

Inclinación por las ciencias naturales

Valoración por las Ciencias.
Interés social y productivo.
Interés por la preservación del medio ambiente.
Deseos de aplicar en forma práctica sus
conocimientos, produciendo y haciendo uso de
tecnología.
Curiosidad por la crianza de animales y plantas.
Motivación por la planificación y realización de
proyectos.
Gusto por permanecer en espacios abiertos y en
contacto con la naturaleza.
Interés por soluciones prácticas.

Habilidades.
Habilidad para la planificación y organización de
actividades.
Inteligencia Naturalista, es decir la capacidad para
percibir, observar e identificar las diferencias y
semejanzas entre miembros de una especie o de
diferentes especies, como también relaciones
existentes entre ellos.
Capacidad de innovación.

Vocación

Por un mayor y mejor desarrollo productivo de plantas

y animales, otorgando mayor bienestar a la
comunidad; y sin deteriorar su medio ambiente.
O cualquier sueño o anhelo específico que se sienta
involucrado u orientado hacia esta dirección.

Personalidad del postulante.

Personalidad práctica y funcional.

Facilidad para tratar personas con diferente
preparación, criterio y caracteres.
Disponibilidad para trabajar en equipo.
Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.

Carreras afines y relacionadas

Ingeniería Forestal, Ingeniería Acuícola, Veterinaria,

Técnico Agrícola.
Ámbito de Trabajo

Se puede trabajar en una oficina en tareas de gestión,

en laboratorio o en áreas rurales moviéndose de un
lado a otro, muchas veces bajo condiciones y
ambientes físicos adversos.

*Glosario de Términos

*Agropecuario: que tiene relación con la agricultura

y ganadería.

*Bioestadística: aplicación de la estadística a los

problemas biológicos.

*Edafología: Ciencia que estudia el suelo en su

composición, estructura, clasificación, formación y
potencialidades agrícolas.

*Enología: la ciencia, técnica y arte de producir vino.

*Equipos para preparación, siembra y

cosecha (Asignatura):
El tractor agrícola; Máquinas para labranza; Máquinas
para la implantación y fertilización de cultivos;
Máquinas para la protección de los cultivos; Máquinas
para la cosecha de *forrajeras; Máquinas para la
cosecha de granos; Máquinas para la limpieza y
clasificación de semillas. Técnicas para su uso y
mantenimiento.
*Fisiología Vegetal: La Fisiología Vegetal es la
ciencia que estudia lo concerniente a las funciones y
partes de las plantas.

*Fitopatógenos: microorganismo vegetal que tiene

la propiedad de producir enfermedad en los seres
humanos, animales o plantas.

*Fitotecnia: tecnología en manejo de las plantas.

*Fisiología Animal (Asignatura):

Anatomía del aparato reproductor: órganos genitales
femeninos y masculinos: descripción y características
anatómicas de ambos sexos.
Fisiología del aparato reproductor femenino.
Gestación: duración en las diferentes especies.
Parto: división de las fases del parto, signos de
inminencia del parto. Lactación.
Fisiología del aparato reproductor
masculino: funciones de los órganos del aparato
reproductor.
Características y descripción anatómica de los
diferentes órganos del aparato digestivo.
Fisiología del aparato digestivo: funciones de los
órganos del aparato digestivo. Características del
proceso digestivo.
Fisiología de los pre-estómagos del rumiante y de la
rumia.
Alimentos: definición y clasificación (energéticos y no
energéticos).
Aves: anatomía y fisiología del aparato digestivo y
reproductor.
Enfermedades y plagas: Enfermedades comunes a los
distintos sistemas de producción.
Prevención y control.

*Formula: Formular: expresar algo en términos

claros y precisos.

*Implementa: Implementar: Poner en

funcionamiento o llevar a cabo una idea determinada.

*Métodos de Producción Animal (Asignatura):

Instalaciones, Sanidad y manejo.
Manejo diario de las distintas etapas de la producción.
Conformación anatómica: carne - hueso - grasa -
derivados.
Sistemas de producción y alternativas tecnológicas.
Tecnologías de producción lechera.
Curvas de producción.

*Nutrición Animal (Asignatura):

Forrajes y Pasturas.
Edad y peso adecuados según raza.
Principales especies forrajeras y su uso.
Cantidad y calidad de los alimentos.
Digestibilidad de las distintas especies forrajeras.
Capacidad de las pasturas para satisfacer los
requerimientos del animal.
Comportamiento de los forrajes en la ingesta y la
digestibilidad.
Manejo de los recursos forrajeros en producción
lechera.
Alimentación de la vaca lechera en sus distintos
estados: lactancia y seca.
Manejo de los recursos forrajeros en producción de
carne.
Pastoreo rotativo. Métodos y manejo.
*Pecuaria: relativo a la ganadería.

*Silvícola: silvicultura: técnica del cultivo y trabajo

de los bosques. Explotación forestal.

*Técnicas Reproductivas (Asignatura):

Manejo de las distintas etapas de cría: Reproducción,
Gestación, Partos, Lactancia, Destete, Desarrollo y
Terminación.
Sincronización de celos. Nociones de inseminación
artificial y transferencia embrionaria.
Estrategias para alcanzar altas tasas de concepción.
Sanidad de la reproducción.
Manejo y alimentación pre parto.
Manejo alimenticio de los terneros al pie de la madre.
Mejoramiento genético.

*Vitivinicultura: relativo a los vinos.