Introducción

El hombre a través de su historia siempre ha tratado de conocer los seres vivos, para
diferenciarlos por su utilidad, perjuicios o para establecer sistemas que les permitan
identificarlos.

En la actualidad, los biólogos usan el termino ¨hongo¨ para designar a los organismos
eucarísticos, portadores de esporas, a clorofílicas, que por general Se reproducen sexual y
asexualmente y cuyas estructuras somáticas ramificadas y filamentos están rodeadas por paredes
celulares que contienen quitina o celulosa o ambas sustancias, junto con otras moléculas
orgánicas complejas. En otras palabras, esto significa que los hongos poseen verdaderos, típicos
en las células.

Los Micro hongos, constituyen un grupo de organismos vivos de provistos de clorofila.

La clasificación de los hongos presenta innumerables dificultades con los cuales es difícil
enfrentarse y comprender, pero sin embargo la taxonomía tiene un objetivo doble, primero que
nada sería el darle nombre a los organismos con la mínima conjunción posible para poder
entenderle y en segundo expresar los conceptos actuales sobre la relación de los hongos entre sí y
con otro organismos vivos.

Los micro hongos pertenecientes al reino fungí se encuentran ampliamente distribuidos

por toda la biosfera y viven en sitios que presentan material orgánico, agua y una temperatura
entre 4 y 60 grados. Su importancia biológica radica en que tiene la función degradadora o
desintegradora de los hongos saprobios que descomponen la materia orgánica, convirtiendo las
moléculas en de la materia viva en gases o sales minerales, que son desechados al medio y
aprovechado por los autótrofo en su proceso como fuente de almacenamiento y respiración de la
mayoría de los seres.

Dentro de este presente informe se clasifican ciertos tipos de hongos los cuales ayudan en
la parte médica, industrial, agrícolas, entre otros.
Los cuales mediante este informe damos a mostrar cuán importante son para el trabajo
medicinal, industriales, entre otros pero también algunos tipos de micro hongos pueden llegar
hacer letales, dañinos, tóxicos, para el ser humano y la ecología ya que algunos hacen como
función en el organismo de trabajar como parásitos, estos tipos de micro hongos pueden ser
malignos tanto de forma directa como indirectamente.
 Marco teórico

Se denominan hongos a todas aquellas especies pertenecientes al reino Fungi. Son un

grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran los mohos, las levaduras y las setas.
Se clasifican en un reino distinto al de las plantas, animales y bacterias. Esta diferenciación se
debe, entre otras cosas, a que poseen paredes celulares compuestas por quitina, a diferencia de
las plantas, que contienen celulosa. Actualmente se consideran como un grupo heterogéneo,
polifilético, formado por organismos pertenecientes por lo menos a tres líneas evolutivas
independientes.

Los hongos microscópicos según su pared celular se determina el crecimiento en forma

de elementos esféricos o tubulares, el talo (soma o cuerpo vegetativo) puede ser unicelular
(levaduras) o multicelular (hifas – micelio). Por lo tanto, las células de los hongos microscópicos
se presentan con dos tipos morfológicos básicos:

Levaduras u hongos unicelulares, son células generalmente esféricas, ovales o elípticas,

que se reproducen asexualmente por gemación, es decir, mediante una prolongación (gema) que
luego se separa de la célula materna. Esta célula hija también toma el nombre de blastoconido.
Las levaduras pueden diferir en su modalidad de gemación: apical, bipolar o multipolar. Cuando
la célula es alargada con puntos de constricción entre las células y se produce una secuencia de
gemaciones manteniéndose unidas sin separarse, se denomina pseudohifa o pseudomicelio. Estas
células unidas en sus extremos se comunican entre ellas mediante un microporo. Algunas
levaduras pueden forman micelio filamentoso verdadero. Las colonias de las levaduras son
húmedas, de textura suave y uniforme (parecidas a las bacterianas).

Hifas Los hongos que forman hifas u organismos multinucleados, son llamados hongos
filamentosos o mohos. La hifa posee una estructura tubular de paredes paralelas que crece por
elongación y ramificación de su ápice. El conjunto de hifas constituye el micelio. Las colonias de
los hongos filamentosos son secas algodonosas o vellosas. Las hifas pueden ser:

 Septadas Cuando el protoplasma se encuentra dividido en intervalos regulares o

irregulares a lo largo de la hifa, estas divisiones son llamadas septos (L. septum= seto, tabique),
de esta manera la estructura tubular está dividida en compartimentos, por tabiques transversales.
El micelio se denomina septado o tabicado.
  Aseptada o cenocítica (Gr. koinos=común+koite=lecho), cuando la estructura tubular
de las paredes que constituyen la hifa no presenta septos o lo hace excepcionalmente. El micelio
se denomina continuo, cenocítico o no tabicado. Sin embargo cuando la hifa muere, se forma un
septo que separa la porción muerta de la viva.

La reproducción de los hongos es asexual y sexual. Los hongos se reproducen por

estructuras denominadas genéricamente propágulos de dispersión, sin embargo un pequeño
fragmento de micelio viable es suficiente para iniciar el crecimiento de un nuevo organismo.

La asexual, por división simple (mitosis), tiene lugar por la fragmentación del micelio o
en la producción de propágulos de dispersión (conidia). En la sexual, a través de meiosis, se
forman estructuras especiales llamadas gametangios que serán los encargados de producir las
gametas que al fusionarse darán origen a un nuevo individuo. El propágalo de dispersión de
origen sexual recibe el nombre de espora (Gr. spora=semilla). Las esporas y conidias se
producen en número ilimitado, siempre muy alto, pueden variar enormemente en la manera de
producirse, forma, color, aspecto de la pared y tamaño, pero hasta las mayores esporas son lo
suficientemente ligeras para poder ser transportadas a distancias considerables por las corrientes
de aire, de modo que es raro encontrar la atmósfera libre de esporas/conidias de mohos, lo mismo
en el interior de un edificio que en el exterior. Los propágulos de dispersión derivan de un
micelio parental y contienen toda la información genética necesaria para el desarrollo de este. En
la actualidad las esporas y conidias de un hongo siguen constituyendo una de las características
primarias de la taxonomía fúngica, es decir, que permiten clasificar los hongos en género y
especie.

En la reproducción sexual cuando se unen los núcleos (+) y (-) de un micelio hay una
plasmogamia inicial seguida por una cariogamia con una fase diploide. Las esporas se forman
por un proceso meiótico en número de 2 o 2n generalmente son 8.

(Dr. Gustavo E. Giusiano, S.F) Recuperado de

http://ecaths1.s3.amazonaws.com/catmicromed/APUNTE%20Micologia%20general.pdf

Hay representantes acuáticos, principalmente son terrestres. En función de cómo consiguen la

materia orgánica que necesitan, encontramos:
 hongos parásitos,
 hongos saprofitos,
 hongos simbióticos,

(Gobierno de España. Ministerio de educación, 2001) Recuperado de

http://recursos.cnice.mec.es/biologia/bachillerato/segundo/biologia/ud07/02_07_04_02_043.html

Los hongos parásitos viven o colonizan animales, vegetales u otros hongos sobre los que
provocan enfermedades e incluso la muerte o simplemente viven a expensas de ellos. Los hongos
constituyen el 90% de los parásitos vegetales y se ha llegado a afirmar que cada año destruyen
más del 15% de la producción vegetal mundial. Por el gran número de enzimas, toxinas y
antibióticos que producen, son capaces de vencer las defensas que oponen las células de los
organismos atacados.

Las royas, tizones, oídio... son enfermedades tristemente conocidas por los agricultores y
son el resultado de la actividad fúngica. Los árboles son atacados por los hongos que poseen un
arsenal enzimático capaz de degradar la celulosa y la lignina que constituyen el esqueleto de la
planta.

Se pueden distinguir tres tipos de hongos parásitos:

1. Que parasitan a los árboles

2. Que parasitan a los animales

3. Que parasitan a otros hongos

(Adesper, 2007) Recuperado de

http://www.adesper.com/projects/biodiversidadfungica/06.2.parasitos.php

Un hongo saprófito (del griego sapros = putrefacto y fyton = planta) es el que se

alimenta de materia orgánica muerta o en descomposición. Son los más frecuentes en
determinados ecosistemas e intervienen en la mineralización de los restos vegetales para que
puedan posteriormente formar parte del humus.
 Las bacterias y los hongos atacan y destruyen todo tipo de materia orgánica que procede
de la naturaleza y, gracias a la intervención de los microorganismos heterótrofos, retornan a ella
en el ciclo de la economía natural.

Si los hongos parásitos atacan a los organismos vivos causándoles más o menos
perjuicio, los hongos saprófitos contribuyen a degradar las materias muertas. A veces la
distinción entre hongos parásitos y saprófitos no es muy evidente. Un ejemplo es Kuehneromyces
mutabilis que es un hongo saprófito muy eficaz que se transforma en parásito cuando encuentra
un organismo (un tronco de árbol) débil.

Uno de los hongos más peligrosos para los bosques de coníferas y de caducifolios
es Armillaria mellea que se podría considerar un saprófito de troncos. Sin embargo, es un terrible
parásito: su micelio se desarrolla desde el sustrato de materias muertas en dirección a los árboles
vivos y se infiltra entre el tronco y la corteza matando al árbol.

Ciertos hongos son sapro-parásitos, pues en principio son parásitos y después saprófitos,
continuado la destrucción del árbol. Es el caso de Daedalea quercina y de Gloeophyllum
sepiarum, Piptoporus betulinus o el conocido Pleutorus ostreatus.

Según sea la naturaleza de la sustancia donde se aloja el hongo se dividen en la siguiente forma:

 Humícolas: Viven sobre restos vegetales en descomposición, humus. A este grupo

pertencen la mayoría de los macromicetos saprófitos.

 Lignícolas: Sobre madera muerta, ramas, tocones (Polyporus, Mycena, Oudemansiella,

Pluteus...).

 Terrícolas: Viven sobre tierra sin vegetación y sin humus. Son propios de taludes y
bordes de caminos (Omphalina).

 Fimícolas o coprófilos: Viven sobre excrementos y necesitan a veces sustratos en

fermetación y temperaturas elevadas para su fructificación: Coprinus, Panaeolus, Peziza,
Poronia punctata.
(Adesper, 2007) Recuperado de
http://www.adesper.com/projects/biodiversidadfungica/06.1.saprofitos.php

Hongos Simbióticos: son hongos que viven asociados a otros organismos. Pueden
asociarse a las raíces de árboles, cediéndoles sales y agua, a cambio de tomar materia orgánica.
Esta asociación recibe el nombre de micorriza. Otro ejemplo lo encontramos en la asociación con
algas, originando líquenes.

(Gobierno de España. Ministerio de educación, s.f.) Recuperado de

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/1bachillerato/organis/contenidos11.htm

1. Importancia ecológica

La mayor parte de los hongos son saprofitos de materia orgánica en descomposición y

juegan un papel de vital importancia en el mantenimiento de los ecosistemas, reciclando la
materia orgánica que luego podrá ser utilizada por los vegetales. Por otro lado, hay varios miles
de especies que parasitan a las plantas; de hecho, los hongos son los fitopatógenos por
excelencia. En comparación, sólo unas pocas especies provocan enfermedades en humanos y
animales.

(Dr. Gustavo E. Giusiano, s.f.) Recuperado de

http://ecaths1.s3.amazonaws.com/catmicromed/APUNTE%20Micologia%20general.pdf

2. Importancia de los hongos para los seres humanos

La gran cantidad de microorganismos existentes en el medio hace que necesariamente se

establezcan relaciones entre el hombre y estos microorganismos, que pueden ser directa o
indirectamente. En este caso nos enfocaremos en las relaciones entre los hongos microscópicos y
el ser humano. Estas relaciones pueden ser:

Inocuas: son las que no interaccionan de forma directa, ni establecen relaciones

beneficiosas ni perjudiciales (al menos en cuanto a la salud, agricultura, industria, etc.).
(Anónimo, 2018) Recuperado de
http://www.biologiasur.org/index.php/microbiologia/microorganismos/relaciones

Beneficiosas: Los hongos son importantes en la industria, pues algunos se utilizan en la

elaboración de cerveza, pan y quesos. En la naturaleza también encontramos gran cantidad de
hongos de importancia en la medicina, como por ejemplo la especie Penicillium notatum, de la cual se
obtiene el antibiótico de la penicilina. Existen otras especies que están siendo estudiadas por sus
propiedades anticancerígenas como son los casos de Ganoderma applanatum, Trametes
versicolor y Schyzophyllum commune, todas ellas abundantes. (Anónimo, 2018) Recuperado de
https://es.scribd.com/document/353018596/Importancia-de-Los-Hongos-en-Los-Seres-Humanos

Perjudiciales: existen muchas enfermedades causadas por hongos microscópicos

(micosis), estas son causadas por el contacto directo o indirecto con el hongo y pueden ser tanto
infecciones superficiales como internas.

2.1. Patologías causadas por hongos microscópicos.

Las micosis son enfermedades causadas por hongos microscópicos, pueden provocar distintos
cuadros patológicos como:

Micetismo: Son intoxicaciones o envenenamientos por la ingestión de hongos

macroscópicos, conocidos como “hongos venenosos” porque contienen moléculas de fácil
absorción en el tracto digestivo de quien las consume. Pueden provocar malestares
gastrointestinales sin complicaciones, alucinaciones, deshidratación, muerte por deficiencia renal
o hepática. (Elva Bazán, 2015) Recuperado de
http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/micologia/micetismos.html

Micotoxicosis: Patología que deriva de la ingestión de alimentos contaminados con

metabolitos tóxicos. (Teresa Uribarren, 2015) Recuperado de
http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/micologia/micotoxicosis.html
 Alergia: Cuadro producido por acción de hipersensibilidad frente a hongo, como el
Aspergillus que causa rinitis alérgicas y asma. (Uribarren, Bazan & Castañon, 2017)

Infecciones: Se da en hospedadores que le permitan al hongo colonizar y/o diseminarse

por el organismo. (Uribarren et al., 2017) Recuperado de
http://www.facmed.unam.mx/deptos/microbiologia/micologia/generalidades.html

2.2. Tipos de micosis.

Según distintos criterios clínicos como la zona de infección, el tipo de hongo y las alteraciones
causadas se pueden clasificar en:

Micosis endémicas: son aquellos que el nicho puede ser cosmopolita o encontrarse
restringido a determinadas regiones geográficas, como es el caso de los hongos dimorfos.
(Guillermo Quindóz, 2015)

Micosis exógena: se adquieren por inhalación de los conidios presentes en el aire, que si
no son eliminados en el pulmón pueden desarrollarse y multiplicarse en los alvéolos y
diseminarse a otros órganos. (Guillermo Quindóz, 2015)

Micosis endógena: colonizan la piel o las mucosas y causan infecciones superficiales o

micosis invasoras según el estado inmunitario del hospedador. Las candidiasis invasoras se
producen cuando Candida accede al torrente sanguíneo, generalmente a través de la mucosa
intestinal. (Guillermo Quindóz, 2015)

Micosis superficial: se producen cuando los hongos crecen sobre las capas más externas
de la piel o el cabello. Aparecen alteraciones de la pigmentación, habitualmente decoloración, y
descamación de la piel. Las infecciones de la piel, el cabello y las uñas causadas por dermatofitos
se denominan tiñas (tineas). En la mayoría de los casos, el hongo penetra por implantación o
inoculación traumática en los tejidos. (Guillermo Quindóz, 2015)

Micosis subcutánea: afectan a las capas profundas de la piel, el tejido subcutáneo y el

músculo, y pueden estar causadas por un amplio número de hongos. (Guillermo Quindóz, 2015)
 Micosis invasoras o profundas: ocurren cuando los hongos invaden los tejidos y los
órganos. La entrada de estos hongos se produce por diferentes vías, como la respiratoria, la
cutánea (por inoculación, en ocasiones iatrógena) o la digestiva. (Guillermo Quindóz, 2015)
Recuperado de https://www.investigacionyciencia.es/blogs/medicina-y-
biologia/74/posts/micosis-los-hongos-invisibles-y-las-enfermedades-que-provocan-13225