UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍAS BIOLÓGICAS Y QUÍMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

FISIOLOGÍA ANIMAL II

INFORME DE PRÁCTICA NÚMERO 1: GLÁNDULAS ENDOCRINAS:

ubicación y funciones

ALUMNA: BRENDA KIARA BAYLÓN BAYLÓN

DOCENTE: Dr. Mgter. JORGE ZEGARRA PAREDES

AREQUIPA - PERÚ

2017
Práctica número 1

GLÁNDULÁS ENDOCRINÁS:
ubicación y funciónes

INTRODUCCIÓN
El sistema endocrino de los animales está constituido por las células endocrinas,
caracterizadas funcionalmente por la secreción de hormonas. Estás células las
encontramos reunidas en forma de glándula o dispersas en el seno de los tejidos.
Algunas neuronas también secretan hormonas denominadas células neurosecretoras.

El sistema nervioso de los animales da lugar a acciones muy concretas y muy rápidas,
sin embargo el sistema endocrino da lugar a unas acciones crónicas, lentas y difusas y
controlan métodos como metabolismo, crecimiento, etc.

OBJETIVOS
 Realizar la disección de un cuy e identificar las principales glándulas endocrinas
 Determinar el tipo de glándula.
 Determinar el tipo de secreción
 Determinar la localización de la glándula.
 Determinar los órganos blanco
 Funciones generales

MATERIALES
 Biológico: cuy adulto macho y hembra
 Instrumental:
Bandeja
Guantes
Equipo de disección
Cámaras fotográfica o celular
Papel toalla
DESARROLLO

SISTEMA ENDOCRINO

Es el conjunto de glándulas endocrinas y sus productos de secreción (hormonas)

ENDOCRINOLOGÍA: ciencia que estudia las hormonas, sus receptores y los

mecanismos intracelulares que estimulan

FUNCIONES DEL SISTEMA ENDOCRINO

 Es un sistema de comunicación del organismo

 Comunicación química
 Homeostasis: Es la conservación ‘constante’ de las condiciones en el líquido
extracelular o el ambiente interno mediante las acciones integradas de los
diferentes órganos, aparatos o sistemas del animal

Hormonas

 Son mensajeros químicos

 Producidas por tejidos específicos que son transportadas por el sistema vascular
para afectar otros tejidos

 Coordinan y regulan procesos fisiológicos, integrando las distintas partes del

cuerpo para mantener la homeostasis

Glándulas
 Endócrinas

Sin conducto: secreción a la sangre

 Exocrinas

Con conducto: excreción al exterior

 Mixtas

Secreta hacia la sangre

Excreta hacia el exterior

NATURALEZA QUÍMICA DE LAS HORMONAS
De acuerdo con su naturaleza química, las hormonas pueden clasificarse en cinco
categorías:

1. Lipídicas, Esteroides: Químicamente derivan del colesterol. A este grupo pertenecen

glucocorticoides, aldosterona y andrógenos de la corteza adrenal, estrógenos y
progesterona del ovario, testosterona del testículo y 1,25 dihidroxicolecalciferol D3,
metabolito activa de vitamina D3. En sangre deben ser transportadas en asociación con
proteínas.

2. Derivados de aminoácidos: Aminas: Tiroxina y triyodotironina de la tiroides son

derivados de tirosina, la melatonina de la glándula pineal es producida a partir de
triptófano. Las hormonas tiroideas son liposolubles y atraviesan membranas por
difusión. Aminas modificadas: Adrenalina o epinefrina y noradrenalina o norepinefrina
(catecolaminas) de la médula adrenal. Las catecolaminas son solubles en medio acuoso,
en sangre circulan libres o débilmente unidas a albúmina. No penetran en las células
blanco.

3. Derivados de ácidos grasos: prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos, llamados

genéricamente eicosanoides, se originan de ácidos grasos poliinsaturados.

4. Péptidos: Están formadas por menos de 100 aminoácidos. En esta categoría se

incluyen los factores reguladores y las hormonas vasopresina y oxitocina del
hipotálamo, corticotropina (ACTH) y hormona melanocito estimulante (MSH) de la
adenohipófisis, glucagón del páncreas, gastrina, secretina, pancreozimina y otras
hormonas del tracto gastrointestinal y calcitonina de la tiroides.

5. Proteínas: Formados por 100 o más aminoácidos. Hormona paratiroidea, insulina del
páncreas, prolactina(PR), foliculoestimulante(FSH), luteinizante(LH), hormona de
crecimiento(GH)y tirotrófica(TSH) de adenohipófisis son de naturaleza proteica.
RETROALIMENTACIÓN
Forma de regular la cantidad de producción de una hormona determinada

1. Feedback positivo: es aquel en el cual la secreción de una sustancia estimula

positivamente la secreción de otra, como ejemplo tenemos el Incremento de los
estrógenos en la primera mitad del ciclo hormonal que produce aumento de la
producción de la LH u hormona luteinizante para favorecer la ovulación.

2. Feedback negativo es cuando la elevación de la producción de una sustancia o la

cantidad en el torrente sanguíneo se eleva produce la inhibición de esta
sustancia, cuando existe cantidades suficientes en el torrente sanguíneo para
cumplir con sus funciones biológicas, es capaz de informar que su efecto
biológico ha sido o está por conseguirse y por lo tanto la cantidad de hormona
que debe seguir produciéndose y liberándose debe disminuir. Este tipo de
mecanismo de control de Feedback Negativo es probablemente el más utilizado
por los sistemas hormonales. Este Feedback Negativo puede sub clasificarse en:

Feedback de Asa Larga: una glándula regula otra glándula que regula a una
tercera glándula que regula a la primera glándula, por lo que en el eje están
involucradas tres glándulas. En este intervienen glándula, hipófisis e hipotálamo.
Feedback de asa corta: una glándula regula a otra glándula que regula a la
primera glándula, por lo que en el eje están involucradas sólo dos glándulas. En
este tipo solo intervienen hipófisis e hipotálamo
Feedback de asa ultra corta: una glándula se regula a sí misma.
Principales glándulas endocrinas

Hipotálamo

Produce un grupo de hormonas que son pequeños polipéptidos denominados factores de

liberación o releasing factors (RF) y factores de inhibición o inhibitor factors (IF). El
hipotálamo también sintetiza otras dos hormonas en los núcleos supraóptico y
paraventricular formadas por ocho aminoácidos cada una. Es una pareja de pequeños
péptidos llamados respectivamente oxitocina y hormona antidiurética (antidiuretic
hormone) que se acostumbra a designar como ADH. Estas dos hormonas alcanzan la
hipófisis posterior (LPH) o neurohipófisis donde se almacenan.

Hipófisis

El LAH sintetiza un total de seis hormonas de naturaleza similar. De ellas, la hormona

del crecimiento (growth hormone), GH o STH y la prolactina (prolactine) o PRL son de
naturaleza proteica, la hormona adrenocorticotropa (adrenocorticotropic hormone) o
ACTH es un péptido y las hormonas estimulante del tiroides (thyroid stimulating
hormone) o TSH, hormona estimulante del folículo (follicle stimulating hormone) o
FSH y hormona luteinizante (luteinizing hormone) o LH que son glucoproteínas. El
lóbulo medio o intermedio de la hipófisis (LMH) produce la intermedina o MSH. El
lóbulo posterior o neurohipófisis carece de células glandulares y sirve de depósito a
neurosecreciones.

Glándula Pineal
Produce la hormona melatonina que estructuralmente es un derivado de aminoácidos.

Tiroides
La glándula sintetiza dos aminas derivadas del aminoácido tirosina que son la tiroxina
(thyroxine) o T4 y la triyodotironina (triiodothyronine) o T3 y la calcitonina o
tirocalcitonina de naturaleza peptídica.

Paratiroides
Sintetiza la hormona paratiroidea (parathyroid hormone) o PTH.
Páncreas
Tiene a su cargo la síntesis de dos hormonas proteicas que son la insulina (insuline) y el
glucagón o factor hiperglicemiante glucogenolítico (FHG). También la glándula elabora
las hormonas somatostatina y gastrina.

Corteza Adrenal
La producción glandular comprende un grupo de tres diferentes hormonas denominadas
mineralocorticoides, glucocorticoides y sexoesteroides que tienen como precursor el
anillo del ciclopentanoperhidrofenantreno. Son hormonas de naturaleza esteroidal que
finalmente derivan del colesterol. Dentro del primer grupo representado por los
mineralocorticoides, la hormona más representativa es la aldosterona aunque también se
producen la corticosterona y la desoxicorticosterona (DOCA). Entre los
glucocorticoides, el más importante por su mayor actividad biológica es el cortisol, pero
se sintetizan además el desoxicortisol y la cortisona. Otros esteroides producidos son los
sexoesteroides.

Médula adrenal
Produce dos aminas denominadas genéricamente catecolaminas que son la adrenalina y
la noradrenalina.

Testículos
Tienen a su cargo la producción a partir del colesterol de las hormonas esteroideas
sexuales masculinas o andrógenos. Entre ellas están la testosterona, la
dihidrotestosterona y la androstendiona.

Ovarios
Producen los esteroides femeninos u hormonas sexuales femeninas denominados
estrógenos. Entre ellos, el estradiol, la estrona y el estriol. También derivan del
colesterol los gestágenos de los cuales el más importante es la progesterona (P4).

Órganos endocrinos transitorios

Placenta

La placenta sintetiza varios esteroides los estrógenos, la progesterona, el lactógeno

placentario o somatotropina corionica y la gonatropina sérica de la yegua gestante
conocida como pregnant mare serum gonadotropin (PMSG). En la mujer se produce
también una gonadotropina que se denomina human chorionic gonadotropin (hCG).
PROCEDIMIENTO

1. Desnucar al cuy.

2. Realizar un corte sagital desde la parte posterior hacia la anterior con las tijeras.

3. Disección de los planos musculares y peritoneo

.
 4. Ubicar las glándulas endocrinas más importantes

RESULTADOS: