UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA.

CENTRO UNIVERSITARIO DE SAN MARCOS.

INGENIERIA AGRONOMICA CON ENFASIS EN AGRICULTURA SOSTENIBLE.

CURSO: MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)

INFORME GIRA “ANACAFE¨”

Centro de Investigación en Café –CEDICAFE
ESTRATEGIAS AGRONOMICAS, ECONOMICAS EN LAS ACTIVIDADES
CAFETALERAS

Estudiantes:
César Ismael López Pérez 201346493
Sergio Roberto Enriques Escobar 201344136

Docente:
Ing. Agr. Nehemías Juan Rivera

San Marcos 10 de abril de 2018.

 RESULTADOS

ESTRATEGIAS AGRONOMICAS, ECONOMICAS EN LAS ACTIVIDADES CAFETALERAS

Antecedentes: la caficultura es la base de desarrollo para muchos pueblos, en la parte económica

y social, además los cultivos de café beneficia a la captura de carbono.

Variables climáticas

 Temperatura
 Precipitación
 Humedad relativa

ESTRATEGIAS AGRONOMICAS

1. Recolección o cosecha
Es de vital importancia conocer la época de cosecha y además conocer las variables
climáticas tales como, temperatura, precipitación, humedad relativa, y el viento, este
último es considerado ya que si este sobrepasa los 30 km/H, es necesario colocar cortinas
rompe vientos.
2. Beneficiado
Conocer los costos de producción, para hacer la relación de la productividad, proteger la
maquinaria como pulperos.
3. Control de malezas
Para el control de malezas, es necesario realizar limpias de modo que el costo de este sea
el más bajo posible, actualmente en muchas fincas se utilizan chapiadoras para reducir el
costo de la mano de obra.
4. Manejo de tejidos
Poda selectiva es la más importante ya que de este modo se logra una mayor estabilidad
de cosecha, y menores problemas de malezas. En michas fincas ya se están
 implementando podas mecanizadas a través del uso de motosierras, ya que reduce la
mano de obra calificada.
5. Manejo de sombras
La sombra debe ser regulada, ya que en exceso reduce la capacidad fotosintética de los cafetos y en
consecuencia los niveles de producción. También sé crean condiciones propicias para el desarrollo
de enfermedades fungosas. Los niveles de sombra manejados normalmente en este sistema, oscilan
entre 40 y 50 por ciento. Cuando la regulación de los árboles de sombra implica podar únicamente
ramas livianas, se recomienda realizar el manejo en la salida de la época seca (mayo a junio). Si se
tiene que podar o cortar material grueso, debe hacerse la regulación de la sombra inmediatamente
después de la cosecha, conjuntamente con la poda de los cafetos si hubiera, el manejo siempre debe
ser mesurado
6. Fertilización y enmiendas
La nutrición permite que la planta conserve su producción manteniendo la fertilidad natural del suelo
en virtud que la planta necesita alimentarse y poder reponer los nutrientes que consume en la
producción, en la fertilización orgánica de preferencia utilizar abonos totalmente descompuestos ó en
su defecto adquirir abonos orgánicos certificados. Uno de los mejores abonos es el Lombricompost
que puede aplicarse una vez al año al inicio de las lluvias poniéndolo en dos agujeros en el área de
fertilización a razón de dos libras por planta (dependiendo del análisis de fertilidad del suelo del
laboratorio). Las leguminosas pueden fijar de 110 a 240 kilogramos de nitrógeno por hectárea.
También puede usarse roca fosfórica que contiene el 33% de fósforo y un 33% de calcio
7. Manejo integrado de plagas
Las plagas y las enfermedades se controlan de manera más eficiente haciendo uso de
diversas formas de control que enfrentan a la plaga de forma integrada. Los diversos tipos
de control que podemos utilizar son: control biológico, cultural, mecánico, etológico y
químico.
8. Recomendaciones finales
 Desarrollo de los procesos productivos en las unidades productivas.
 Optimización y fomento de recurso humano.
 Diversificación de ingresos.

IMPORTANCIA DE LA PRODUCCION DE ALMACIGO EN CAFÉ

1. Raíz torcida
Presencia de capas duras de suelo, siembra con punta torcida, falta de poda de raíz durante la
siembra al campo definitivo.
2. Raíz bifurcada

Eel problema de raíz bifurcada se resuelve con una semilla bien seleccionada y
supervisando más a los operarios para que estos eliminen este tipo de raíces.
 3. Raíz de cola de coche

El problema de la raíz doblada se resuelve supervisando mejor a los operarios al

momento de hacer el trasplante de la popa (banco-semillero) a la bolsa, poniendo
cuidado de que no la siembren doblándola.

4. Raíz pivotante rota

Deficiencias genéticas, baja fertilidad, limitaciones físicas del suelo.
5. Plantas con defecto moderado
Se observaron defectos en la conformación de la raíz pivotante en 45% de
los almácigos caracterizados. Las principales malformaciones observadas
fueron: raíces pivotantes múltiples, malformaciones a consecuencia de una
mala siembra y plantas sin raíz pivotante. Esta condición no garantiza la
sostenibilidad de la planta en campo por lo que se recomienda mantener un
estricto control al momento del transplante de semillero a almácigo.
6. Mancha de hierro

En su fase inicial se presentan manchas circulares de 3 a 10 mm de diámetro, con

3 colores concéntricos bien definidos; una mancha circular cenicienta oscura en el
centro, con diminutos puntos negros, luego un anillo café-rojizo y en toda la orilla
un halo amarillo. La enfermedad completa, es el resultado de un complejo de
factores:
a. Debilitamiento natural en el cafetal después de la cosecha.

b. Cierta presión sobre las funciones del cafeto con la entrada del verano, el
aumento de la temperatura del ambiente y de sus hojas.

c. Reducción de la humedad en el suelo y en el ambiente a la salida del

invierno.

d. “Desombrado” drástico a la entrada del verano, que intensifica las

condiciones señaladas.

e. Nutrición mineral deficiente.