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I. Lee con detención el siguiente texto y responde las preguntas que vienen a continuación.
Todo empezó por una simple cosecha de remolacha, cuando en el año 1854, el científico francés Luis Pasteur investigó los
problemas de la fermentación alcohólica generaba en la industria de transformación de remolacha en azúcar. Demostró
que la fermentación se debía al desarrollo de un microorganismo que flota en el aire como vehículo, hasta que da con el
medio donde afincarse y reproducirse. De ahí que, el científico ideó unos ingeniosos procesos de esterilización que se
conoce con el nombre de pasteurización. Los esfuerzos de Pasteur se encaminaron entonces hacia el campo de la
bacteriología. Asi, sentó las bases de la medicina moderna y descubrio agentes microbianos causantes de las
enfermedades infecciosas. Propuso además que los cirujanos esterilizaran sus instrumentos por medio del calor, para
evitar proliferación de gérmenes en los quirófanos. Todas sus iniciativas en este sentido, junto con la magnitud de sus
descubrimeintos, contribuyeron decisivamente a mejorar la esperanza de vida del hombre, que se mantiene alrededor de
los 70 años.