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7 cambios esenciales para pasar a una
alimentación 100% sana y nutritiva
1ª CAMBIA TUS CREENCIAS SOBRE TU CUERPO Y TU ALIMENTACIÓN
7 cambios esenciales para pasar a una
alimentación 100% sana y nutritiva
3ª COME VERDURAS DE HOJA VERDE TODOS LOS DÍAS
Kale, espinacas, acelgas, lechuga romana, berros, col rizada, repollo, rúcula,
canónigos… las hojas verdes crudas o ligeramente cocinadas son las
verduras más nutritivas que existen
Apoyan al hígado en su función de limpieza y desintoxicación. Si el hígado
funciona ¡todo funciona!
Reducen el colesterol, ricas en antioxidantes, vitaminas K, C, A, calcio,
magnesio, hierro, potasio y manganeso
¡Potencian tu sistema inmunológico y tu SALUD, ¡haciendo que enfermes
menos!
7 cambios esenciales para pasar a una
alimentación 100% sana y nutritiva
7 cambios esenciales para pasar a una
alimentación 100% sana y nutritiva
7ª OLVÍDATE DE CONTAR CALORÍAS
7 cambios esenciales para pasar a una
alimentación 100% sana y nutritiva
Piensa unos segundos lo que para ti signi ca vivir bien. Intenta escribirlo en un
papel antes de seguir leyendo…
Muchas de mis amigas dicen que no entienden cómo tengo fuerzas para hacer
todo lo que hago. Y yo les digo que es gracias a mi alimentación. Muchas de mis
clientas me cuentan que se sienten cansadas todo el día, que no tienen energía,
que se levantan cansadas, y yo les contesto que yo también he estado ahí, hace
unos años, siendo bastante más joven que ahora, llegaban las seis de la tarde y ya
no iba cara al aire. Y esto cambió radicalmente gracias a un cambio en mi
alimentación.
Estas son las mejoras que puedes experimentar con una alimentación saludable
y que harán que tu vida sea más plena:
7 cambios esenciales para pasar a una
alimentación 100% sana y nutritiva
2. CLARIDAD MENTAL
Las toxinas que ingerimos diariamente a través de los alimentos in aman nuestro
intestino y sobrecargan todos nuestros órganos. Cuando comes “limpio” y
saludable, tu cuerpo empieza a nutrirse y a funcionar a un alto rendimiento. El
cerebro es uno de los órganos que más agradece una buena alimentación, y el
intestino (nuestro segundo cerebro) también. Esto se traduce en una claridad y
agilidad mental que te ayudará a tomar mejores decisiones en tu vida y a
alcanzar tus objetivos.
7 cambios esenciales para pasar a una
alimentación 100% sana y nutritiva
Hay alimentos que contienen triptofano, como el plátano y los anacardos, que
disminuyen el riesgo de caer en depresión. El comer alimentos que mantienen
estable los niveles de azúcar y de insulina también promueven un mejor estado de
ánimo. El verte mejor y más lleno de fuerza y energía es el mejor antidepresivo
que existe.
9. MENOS ESTRÉS
Cuando tu cuerpo está bien nutrido se relaja de forma natural.
Tu organismo ya no tiene que estar luchando continuamente para encontrar
algún nutriente en los alimentos vacíos de nutrientes que habitualmente comes.
Con alimentos de verdad, frescos y naturales ya puede hacer su trabajo de
nutrición y regeneración celular. De repente te sientes más tranquilo y con una
sensación de bienestar constante.
¿Crees que vale la pena intentarlo? Yo te lo aconsejo con todas mis células .
La alimentación es uno de los pilares de una vida más plena y está en tus manos
empezar a construirlo.
Te voy a dar 40 ideas de platos que puedes empezar a preparar hoy mismo.
7 cambios esenciales para pasar a una
alimentación 100% sana y nutritiva
Eva Bargues
Soy Eva Bargues, te ayudo a recuperar tu energía y tu vitalidad, a rejuvenecer tu
aspecto y a mejorar tu salud a través del Coaching Nutricional . Pon FIN a tus
problemas de ansiedad con la comida, a tu lucha con tu peso y a tu cansancio
crónico. Me encantará ayudarte.
40 ideas de platos para empezar hoy mismo
DESAYUNOS
40 ideas de platos para empezar hoy mismo
TENTENPIÉS Y MERIENDAS SALUDABLES
Fruta fresca
Batido de plátano y maca
Chips de kale
Chips de coliflor especiada
Crudités con humus de lentejas
Natillas de cacao
Mousse de cacao y aguacate
Dátiles con nueces
Galletas de arroz con aguacate y tomate
Queso vegano de nueces de macadamia
40 ideas de platos para empezar hoy mismo
COMIDAS
40 ideas de platos para empezar hoy mismo
CENAS
40 ideas de platos para empezar hoy mismo
Recetario ‘Come Sano Sin Estrés’
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Recetario “Come sano sin estrés”
Los
alimentos
frescos
ocupan
mucho
espacio.
¡No te
importe
llenar tu
nevera!
Haz de tu
nevera
una
fuente de
vida y
salud
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Recetario “Come sano sin estrés”
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Recetario “Come sano sin estrés”
BENEFICIOS
Claridad mental
Digestiones ligeras
Regulación del peso saludable
Aumento de la calidad del sueño
Aumento considerable de energía
Estabilización de la presión arterial
Mejora en los valores en sangre (azúcar, colesterol)
Disminución de dolores en las articulaciones
Disminución de la sensación de estrés
Sensación de ligereza y bienestar
Más conexión con tu cuerpo
Reducción de la inflamación
Reducción de la hinchazón
Pelo más fuerte y vigoroso
Piel más lisa y brillante
Aumento de la vitalidad
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Recetario “Come sano sin estrés”
DESAYUNOS
LICUADO DELICIA ROJA Ingredientes y elaboración
3 naranjas
2 fresones
1 remolacha
4 zanahorias
1 manzana
1 trozo de raíz de jengibre
1 trozo de raíz de cúrcuma
Licuar todo en la licuadora y ¡Disfrutar!
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Recetario “Come sano sin estrés”
2 plátanos maduros
BATIDO ALEGRÍA
un puñado de arándanos
2 cucharadas de copos de avena
1 cucharada de sirope de arce
1 cucharada de puré de cacahuete eco
1 vaso de leche de avena
1 cucharada de proteína de guisante en polvo
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Recetario “Come sano sin estrés”
Consejo: Incluir fruta en el desayuno es un muy buen hábito. La fruta está llena de vitaminas y de
hidratos de carbono de los buenos. Es un buen combustible para nuestro cuerpo y para el de tus
hijos. Acompáñala con un puñadito de frutos secos y semillas y con copos de avena para mejorar la
absorción de los nutrientes y evitar los picos de glucosa.
LICUADO MEGANUTRITIVO
¼ de piña
½ hinojo
4 ramas de apio
3 hojas de kale (col rizada)
3 manzanas verdes
1 trozo de raíz de jengibre
Licuar todo en la licuadora y ¡disfrutar!
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Recetario “Come sano sin estrés”
2 pomelos
2 naranjas
5 hojas de kale (col rizada)
1 trozo de raíz de cúrcuma
Todo a la licuadora y servir. ¡Riquísimo!
Consejo: ¿Sabes que si eliges un desayuno sano y nutritivo hay muchas más posibilidades de que
te alimentes bien el resto del día? Los licuados verdes son una elección perfecta, te aportan
nutrientes de forma instantánea sin ningún gasto de energía en su digestión.
LICUADO VIDA
1 remolacha
2 manzanas
3 ramas de apio
5 zanahorias
1 trozo de jengibre
¡A licuar y a disfrutar
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Recetario “Come sano sin estrés”
DELICIA DE FRUTA
1 manzana
1 pera
1 granada
(o un plátano, uvas, fresas, arándanos, ciruelos,
melocotón, mango… puedes poner la fruta que
quieras, preferentemente de temporada)
Pasas, canela, maca, copos de avena y 1
cucharada de semillas de lino molidas
½ vaso de leche de arroz
Consejo: Añade una cucharada de proteína en
polvo de guisante, arroz o semillas de cáñamo si
has hecho deporte antes. Las proteínas son
necesarias para reparar las microrroturas que se
dan en tu cuerpo durante las sesiones de
deporte.
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Recetario “Come sano sin estrés”
PLATOS PRINCIPALES
Ingredientes y elaboración
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Recetario “Come sano sin estrés”
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Recetario “Come sano sin estrés”
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Recetario “Come sano sin estrés”
1 coliflor mediana
CREMA DE COLIFLOR CON SHITAKE AL PEREJIL
3 puerros
1 zanahoria
1 rama de apio
comino en polvo
sal marina
1/2 vaso de nata vegetal (yo he utilizado de
arroz)
Poner las verduras a hervir cubiertas con
agua, añadir sal y los cominos, 18 minutos
Pasar las verduras a la batidora con la nata
vegetal y algo del caldo de cocción.
Batir hasta obtener la crema.
Rehogar los shiitake con aceite de oliva y ajo y
perejil picado.
Servir y degustar.
Consejo: Los shiitake contienen lentinan un
polisacárido antitumoral que frena el
crecimiento de los tumores. Además, ayudan a
bajar el colesterol y potencian el sistema
inmunológico.
Para la vinagreta:
Un puñado de nueces de macadamia
Un ajito
Dos cucharadas de levadura nutricional
Un dátil
Medio persimón (o medio mango maduro)
Sal y un chorrito de agua
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Recetario “Come sano sin estrés”
GARBANZOS SENSACIÓN
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Recetario “Come sano sin estrés”
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Recetario “Come sano sin estrés”
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Recetario “Come sano sin estrés”
CREMA DE OTOÑO
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Recetario “Come sano sin estrés”
FAJITAS EXPRESS
Tortitas para fajitas
Un bote pequeño de habichuelas cocidas
Medio pimiento rojo
Medio tomate
2 cucharadas de tapenade
Orégano
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Recetario “Come sano sin estrés”
GAZPACHO LIGERO
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Recetario “Come sano sin estrés”
HELADO SANOSANO
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¡Gracias!
Con Amor,
Eva
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