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TENSIÓN SUPERFICIAL

Alumno: Villanueva oropeza Giancarlo

Tópicos relacionados

Fuerza (empuje), fluidos, hidrostática

1.-Objetivos
-Determinar la tensión superficial de un líquido por el método del ascenso capilar.

-Estudiar las variaciones de la tensión superficial y ver sus aplicaciones en la


naturaleza.

-Aprender a manejar las unidades de medida de la viscosidad.

-Identificar los factores determinantes de la viscosidad según el estado y


características del fluido.
-Calcular la fuerza que ejerce la superficie libre de un líquido sobre un anillo en el
momento del desgarre o separación del anillo de la superficie.

2.- Equipos y Materiales


-Un (1) dinamómetro de precisión leybold (0.1precisión; precisión 1 mN).
- Un (1) aro metálico.
-Un (1) recipiente de vidrio.
-Tres (3) líquidos (agua, glicerina y alcohol).
-Un (1) soporte universal.
-Un (1) soporte elevador.
-Un (1) calibrador pie de rey o vernier.
3.-Fundamento teórico
TENSION SUPERFICIAL

Se define la tensión superficial como la fuerza que actúa en dirección


perpendicular sobre toda línea de 1 cm. de longitud en la superficie. Una propiedad
común a todos los intercambios líquidos gas es la tensión superficial esta fuerza
tiende a hacer que el líquido asuma el estado de energía mínima y como es un hecho
observado que una gota en caída libre asume la superficie más pequeña,
correspondiente a la superficie esférica Por regla general los valores registrados
de la tensión superficial del líquido son las correspondien tes a la interface
entre líquido y aire saturado con el vapor, aunque se obtienen valores algo
diferentes en ausencia de aire o en presencia de otro gases, la tensión superficial del
mercurio por ejemplo, es muy sensible a este. El trabajo necesario para agrandar
la superficie de separación entre dos líquidos inamisibles se denomina energía
superficial interfacial y se expresa frecuentemente como la tensión interfacial.

Si nosotros hablaremos rigurosamente todo cuerpo se encuentra en un medio y no al


vacio, por eso se hace la necesidad de hablar de las superficies libres, divisorias o
interfaciales de dos medios y no simplemente de la superficie de un cuerpo. Estas
superficies libres son causa de unos fenómenos denominados Fenómenos de
superficie en las que intervienen solamente las moléculas que se hallan en la misma
superficie de los cuerpos.

Las moléculas que se encuentran en la superficie libre forman una delgada capa
superficial y están en condiciones diferentes a las moléculas que se encuentran
dentro del volumen del cuerpo.

Es fácil de entender en el interior del cuerpo las moléculas se encuentran rodeadas


por todas partes por moléculas de la misma clase mientras que en la superficie
solamente por un lado tienen moléculas vecinas semejantes a ellas mismas y por otro
lado se encuentran con moléculas diferentes pertenecientes al medio que rodea al
cuerpo Esta situación conduce a que: la energía de las moléculas de la capa
superficial sea diferente a la energía de las moléculas en el interior del cuerpo
(liquido) y la diferencia entre la energía de todas las moléculas (ambos medios) junto
a la superficie divisoria y las energías que estas moléculas poseerían de encontrarse
en el interior del líquido se denomina energía superficial.

Por ejemplo un líquido que fluye lentamente por el extremo de un conta gota
medicinal no sale en forma de chorro continuo, sino como una sucesión de gotas.
Una aguja de coser colocada cuidadosamente sobre la superficie del agua, forma en
ella una pequeña depresión y permanece en reposo sin hundirse, aunque su densidad
puede llegar a ser hasta diez veces mayor que la del agua. Cuando un tubo limpio de
vidrio se sumerge dentro del agua esta se eleva en su interior pero si se sumerge en
mercurio. en estas experiencias y muchas otras que se da en la naturaleza están
relacionados con la existencia de una superficie límite entre un liquido y otra
sustancia.

COEFICIENTE DE TENSIÓN SUPERFICIAL

Cada una de las moléculas de una masa liquida se encuentra sometida a las fuerzas
de atracción que sobre ellas ejerce las moléculas vecinas. En este aspecto existe una
diferencia entre la fuerza resultante sobre una molécula ubicada en el interior del
líquido y la resultante sobre una molécula que se encuentra sobre la superficie de
dicho liquido. En el primer caso la resultante es cero, y en el segundo la resultante es
diferente de cero, su dirección es perpendicular a la superficie y apunta hacia el
interior del líquido (puesto que en este último caso existen moléculas del mismo
líquido hacia un solo lado de la superficie). Debido a esas fuerzas que experimentan
las moléculas superficiales, éstas se comportan como si estuviesen formando una
película tensa que cubre la superficie se los líquidos,; películas que tienen un
comportamiento semejante a una membrana protectora, cuyas características son
diferentes a la de una membrana elástica.

Para apreciar cuantitativamente la tensión superficial se ha establecido una magnitud


denominada “COEFICIENTE DE TENSIÓN SUPERFICIAL” (σ) y una forma de definir
este coeficiente es la siguiente:

Al imaginarse una recta sobre la superficie de un líquido se deduce que la superficie


que se encuentra a un lado de dicha recta ejerce una fuerza sobre la otra porción. El
coeficiente de tensión superficial viene a ser la fuerza en cada unidad de longitud.
Usualmente este coeficiente se representa por σ, y se expresa en N/m.

Esta fuerza lleva asociado un trabajo, que sería el necesario para arrancar una
molécula superficial, y por tanto una energía. Si consideramos el conjunto de todas
las moléculas superficiales existe una diferencia de energía entre esta situación y la
que tendrían si estuvieran dentro del líquido. Esta energía es proporcional al área S
de la superficie libre del líquido.

U = σ. S ………….1
σ
Donde es el coeficiente de tensión superficial del líquido la energía superficial
variara en:

dU = σ. dS……….2

Ahora bien la superficie del liquido tiende a la menor energía posible, por lo que se opone a
este aumento. si la superficie ha aumentado en la dirección x, el modulo de esta fuerza será:
dU dS
ΔF = − dX = −σ dX…3

Si las dimensiones lineales de la superficie del líquido son l y X se Tiene:

ΔF = −σl……………4

∆F
σ = 2L
Donde:

L: Longitud de la superficie en contacto con el líquido (perímetro del Aro).

L = 2πR
R ext − R int
R=
2

F: Fuerza de la Tensión superficial.


σ: coeficiente de Tensión Superficial (N/m).

La tensión superficial depende de la naturaleza del líquido, del medio que le rodea y
de la temperatura. En general, la tensión superficial disminuye con la temperatura, ya
que las fuerzas de cohesión disminuyen al aumentar la agitación térmica. La
influencia del medio exterior se comprende ya que las moléculas del medio ejercen
acciones atractivas sobre las moléculas situadas en la superficie del líquido,
contrarrestando las acciones de las moléculas del líquido.
ADHESIÓN
La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se unen dos superficies de
sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto y se mantienen juntas por
fuerzas intermoleculares.
La adhesión a jugado un papel importante en muchos aspectos de las técnicas de
construcción tradicional. La adhesión del ladrillo con el mortero (cemento) es un
ejemplo claro.
La cohesión es distinta de la adhesión. La cohesión es la fuerza de atracción entre
partículas adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que la adhesión en la
interacción entre las superficies de distintos cuerpos.
COHESIÓN
La cohesión en física se refiere a las fuerzas intermoleculares, es decir, fuerzas de
atracción entre moléculas del mismo elemento que también recibe el nombre de
enlaces intermoleculares aunque son considerablemente más débiles que los enlaces
iónicos, covalentes y metálicos. Las principales fuerzas intermoleculares son: El
enlace de hidrogeno (antiguamente conocido como puente de hidrogeno)
Nota:
De una manera y sencilla llamamos cohesión molecular a la fuerza de atracción que
ejercen entre si, moléculas del mismo tipo y llamamos adhesión molecular a la fuerza
de atracción entre moléculas de diferente tipo.

SUPERFICIES MÍNIMAS
Cualquier superficie sometida a una tensión tiende a contraerse hasta ocupar el área
mínima compatible con los límites de la superficie y con la diferencia de presiones en
las caras opuestas de la misma .por ejemplo un pequeño volumen de aceite pesado
de motor inyectado en el interior de una mezcla de alcohol y agua cuya densidad sea
la misma que la del aceite se contraerá por lo tanto hasta que tenga la superficie
mínima compatible con su volumen.
CAPILARIDAD
La capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial,
la cual a su vez depende de su cohesión o fuerza intermolecular, y que le confiere la
capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular
entre sus moléculas es menor que la adhesión del líquido con el material del tubo, es
decir, es un líquido que moja. El líquido sigue subiendo hasta que la tensión
superficial es equilibrada por el peso del líquido que llena el tubo. Este es el caso del
agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente dentro de las plantas, sin gastar
energía para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesión entre las moléculas de un líquido es más potente
que la adhesión al capilar, como el caso del mercurio, la tensión superficial hace que
el líquido descienda a un nivel inferior y su superficie es convexa.

MÉTODOS PARA MEDICION DE LAS TENSIÓN SUPERFICIAL

La tensión superficial, y la cantidad más fundamental, la energía libre


superficial, cumplen un papel muy importante en la fisicoquímica de superficies. La
tensión superficial de un líquido se define normalmente como la fuerza que actúa
perpendicularmente a cualquier línea de longitud unidad sobre la superficie
del líquido.S i n e m b a r g o , e s t a d e f i n i c i ó n , a u n q u e r e s u l t a a p r o p i a d a e n
e l c a s o d e p e l í c u l a s líquidas tales como espuma, es algo imprecisa puesto que
no hay una fuerza elástica o fuerza tangencial como tal en la superficie de un líquido
puro. Es más satisfactorio definir la tensión superficial y la energía libre superficial
como el trabajo necesario para aumentar, a temperatura constante y de modo
reversible, el área de una superficie en una unidad. Métodos para determinar tensión
superficial.E x i s t e n v a r i o s m é t o d o s p a r a d e t e r m i n a r l a t e n s i ó n s u p e r f i c i
a l ; u n o s p o d r í a n s e r estáticos o dinámicos, dependiendo del tiempo de
permanencia de la superficie o también métodos basados en tubos capilares o
superficies curvas.

MEDIDA DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL DE UN LÍQUIDO

El método de Du Nouy es uno de los más conocidos. Se mide la fuerza adicional


ΔF que hay que ejercer sobre un anillo de aluminio justo en el momento en el que la
lámina de líquido se va a romper.
La tensión superficial del líquido se calcula a partir
del diámetro 2R del anillo y del valor de la fuerza
ΔF que mide el dinamómetro.

ΔF
σ=
2(2πR)

El líquido se coloca en un recipiente, con el anillo


inicialmente sumergido. Mediante un tubo que hace
de sifón se extrae poco a poco el líquido del
recipiente.

En la figura se puede observar lo siguiente:

1.-El comienzo del experimento

2.-Cuando se va formando una lámina de líquido.

3.-La situación final, cuando la lámina comprende únicamente dos superficies (en esta
situación la medida de la fuerza es la correcta) justo antes de romperse.

Si el anillo tiene el borde puntiagudo, el peso del líquido que se ha elevado por
encima de la superficie del líquido sin perturbar, es despreciable.

4.-Procedimiento:
Tensión superficial
Se procederán a hacer las medidas de la tensión superficial del agua, alcohol,
glicerina para la cual pondremos en contacto las correspondientes superficies de los
líquidos con un aro metálico de perímetro L.

4.1.-Se tomaran las medidas del aro metálico haciendo el uso del calibrador .el valor
de L a sustituir en la fórmula para el aro metálico será la suma del perímetro externo
mas el perímetro interno del aro.
Se obtuvieron las siguientes mediciones del aro metálico:
Esquema del anillo usado en la experiencia

Dext = 5.9cm……R ext = 2.95cm

dint = 5.76 cm….rint = 2.88cm

Diámetro exterior 5.9cm


Radio exterior 2.95cm
Diámetro interior 5.76 cm
Radio interior 2.88cm

Se hallo el radio promedio mediante la siguiente fórmula:

R ext + R int
R=
2

2.95 cm + 2.88 cm
R=
2

R = 2.915 cm

Por lo tanto la longitud perímetro del arco L (m) será:

L = 2π × R
L = 2π × 2.915
L = 18.3154 cm

Error absoluto asociado para el vernier=0.01mm

LT = longitud total del perimetro = (18.3154 ± 0.001)cm

Se procedió a pesar el aro usando el dinamómetro:


mg aro = 57mN

Luego de verter agua sobre el vaso precipitado y de haber colocado el aro sobre el
soporte elevador, ya con el dinamómetro, se procedió a elevar el soporte, de manera
que el aro toque la superficie del liquido lo mas paralelo posible, una vez que el aro
está en contacto con el agua se empezó a descender el soporte, donde se observo
cuidadosamente hasta que el aro se despegue del liquido y lo empuje hacia el
exterior, y luego se procedió a anotar la lectura del dinamómetro justo en el instante
en el que se despega del liquido.

(Esta experiencia se repitió 5 veces con el fin de que nuestros resultados sean lo más
exactos posibles esto se hizo para 3 líquidos distintos: agua, glicerina y alcohol).

Tabla de datos para la Fuerza de tensión superficial


Fagua 72mN 73mN 74mN 74mN 73mN
Fglicerina 76mN 74mN 74mN 75mN 77mN

Falcohol 70mN 70mN 70mN 69mN 70mN

72mN + 73mN + 74mN + 74mN + 73mN


Fpromedioagua = = 73.2mN
5

76mN + 74mN + 74mN + 75mN + 77mN


Fpromedioglicerina = = 75.2mN
5

70mN + 70mN + 70mN + 69mN + 70mN


Fpromedioalcohol = = 69.8mN
5

Fpromedioagua 73.2mN
Fpromedioglicerina 75.2mN
Fpromedioalcohol 69.8mN

Con lo que el cálculo del coeficiente de tensión superficial quedará como sigue:

F − mg
σ=
2(L)
Que es la expresión que usaremos para el cálculo de σ.

Múltiplos del Sistema Internacional para newton (N)


Submúltiplos Múltiplos
Valor Símbolo Nombre Valor Símbolo Nombre

10−1 N dN Decinewton 101 N daN decanewton


10−2 N cN Centinewton 102 N hN hectonewton
10−3 N mN Millinewton 103 N kN kilonewton

10−6 N µN Micronewton 106 N MN meganewton

10−9 N nN Nanonewton 109 N GN giganewton


10−12 N pN Piconewton 1012 N TN teranewton
10−15 N fN Femtonewton 1015 N PN petanewton
10−18 N aN Attonewton 1018 N EN exanewton
10−21 N zN zeptonewton 1021 N ZN zettanewton
10−24 N yN yoctonewton 1024 N YN yottanewton
Prefijos comunes de unidades están en negrita.

Para el agua
1mN=10−3 N
72 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 40.9491 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )

73 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= −2
= 43.6790 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10 )

74 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 46.4090 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )

74 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 40.4090 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )

73 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 43.6790 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )

Para la glicerina

76 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= −2
= 51.8689 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10 )

74 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 40.4090 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )

74 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 40.4090 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )

75 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= −2
= 49.1389 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10 )

77 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 54.5988 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )
Para el alcohol

70 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 35.4892 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )

70 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 35.4892 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )

70 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 35.4892 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )

69 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 32.7593 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )

70 × 10−3 N − 57 × 10−3 N
σ= = 35.4892 × 10−3 N⁄m
2(18.3154 × 10−2 )

Donde:

F: Fuerza medida por el dinamómetro al momento de separación del anillo y la


superficie del líquido.

mg: Fuerza medida por el dinamómetro con el anillo suspendido en el aire.

Utilizando la desviación estándar para el cálculo de error


Desviación estándar: Esto sirve para simplificar el tratamiento de la incertidumbre en
una medición consideramos que cuando hagamos una sola medición el error absoluto
estar representado solamente por la mitad de la aproximación.

Realizando el análisis de errores correspondiente, tenemos que el resultado se


expresa de la forma:

    
Donde el término  es el valor promedio de los coeficientes hallados, el cual es el
mejor valor estimado, y el término   representa al error del mismo dado por la
desviación estándar de la media, dada por la expresión:


 
N

Donde N es el número de coeficientes σ hallados y   es la desviación estándar de la


muestra dada por:

1

 i  
2
 
N 1

Realizando el cálculo de los errores de acuerdo a las expresiones mostradas, será


como sigue:

Para el Agua:
El valor promedio  será:

40.9491 × 10−3 + 43.6790 × 10−3 + 46.4090 × 10−3 + 40.4090 × 10−3 + 43.6790 × 10−3
̅=
σ
5
N
= 43.02502 × 10−3
m
Y la desviación estándar de la muestra será:
1 N
δσ = √ [(40.9491 − 43.02502)2 + (43.6790 − 43.02502)2 + (46.4090 − 43.02502)2 + (40.4090 − 43.02502)2 + (43.6790 − 43.02502)2 ] × 10−3
5−1 m

N
δσ = 0.07658
m

Entonces la desviación estándar de la media será:

δσ 0.07658 N
δσ̅ = = = 0.03424
√N √5 m

Entonces, para el agua, el coeficiente de tensión superficial será:


N N
σagua = 43.02502 × 10−3 ± 0.03424
m m

Para la Glicerina
El valor promedio  será:

51.8689 × 10−3 + 40.4090 × 10−3 + 40.4090 × 10−3 + 49.1389 × 10−3 + 54.5988 × 10−3
̅=
σ
5

N
= 47.28492 × 10−3
m

Y la desviación estándar de la muestra será:


1 N
δσ = √ [(51.8689 − 47.28492)2 + (40.4090 − 47.28492)2 + (40.4090 − 47.28492)2 + (49.1389 − 47.28492)2 + (54.5988 − 47.28492)2 ] × 10−3
5−1 m

N
δσ = 0.207666 m

Entonces la desviación estándar de la media será:


δσ 0.207666 N
δσ̅ = = = 0.0928
√N √5 m

Entonces, para la glicerina, el coeficiente de tensión superficial será:


N N
σglicerina = 47.28492 × 10−3 ± 0.0928
m m

Para el alcohol:
El valor promedio  será:

35.4892 × 10−3 + 35.4892 × 10−3 + 35.4892 × 10−3 + 32.7593 × 10−3 + 35.4892 × 10−3
̅=
σ
5

N
= 34.94322 × 10−3
m

Y la desviación estándar de la muestra será:


1 N
δσ = √ [(35.4892 − 34.94322)2 + (35.4892 − 34.94322)2 + (35.4892 − 34.94322)2 + (32.7593 − 34.94322)2 + (35.4892 − 34.94322)2 ] × 10−3
5−1 m

N
δσ = 0.038606
m

Entonces la desviación estándar de la media será:

δσ 0.038606 N
δσ̅ = = = 0.017265
√N √5 m

Entonces, para el alcohol, el coeficiente de tensión superficial será:

N N
σalcohol = 34.94322 × 10−3 ± 0.017265
m m
Según las referencias de los coeficientes de Tensión Superficial de los líquidos
usados que se proporciona y calculando los errores relativos porcentuales obtenemos
la tabla 1.

Donde el error relativo porcentual se halló de la siguiente forma:


 referencial   exp erimental
 ,N  100%
 referencial
Quizás en el error relativo va a ser muy elevado esto es a consecuencia que la
tensión superficial dadas en el cuadro están a una temperatura de 20°C y en el
experimento había una temperatura de 23°C.

Para el agua:
72.8 × 10−3 − 43.02502 × 10−3
Erel % = × 100% = 40.89 %
72.8 × 10−3

Para la glicerina:

59.4 × 10−3 − 47.28492 × 10−3


Erel % = × 100% = 20.39 %
59.4 × 10−3

Para el alcohol:

22.8 × 10−3 − 34.94322 × 10−3


Erel % = × 100% = 53.25 %
22.8 × 10−3

Líquidos
Datos
Agua Glicerina Alcohol
Coeficiente de Tensión
Superficial σ (𝟏𝟎−𝟑 𝐍⁄𝐦) 22.8 × 10−3 59.4 × 10−3 22.8 × 10−3
(Referencial)
Coeficiente de Tensión
Superficial σ (𝟏𝟎−𝟑 𝐍⁄𝐦) 34.94322× 10−3
43.02502× 10−3 47.28492× 10−3
(Experimental)
Error Relativo Porcentual (%) 40.89 % 20.39 % 53.25 %
Tabla 1. Medidas experimentales

5.-cuestionario
5.1.- ¿A la vista de los resultados, podrías concluir que existe alguna relación entre la
tensión superficial y densidad?
Debido a los datos dados en el cuadro de referencia de los líquidos, y comparando
los coeficientes de Tensión Superficial y las densidades nos podemos dar cuenta
inmediatamente que los líquidos que tienen mayor densidad poseen un mayor valor
de Tensión superficial. Por ejemplo el acetona tiene como densidad 0.78g⁄cm3 el
tolueno 0.87g⁄cm3 el benceno 0.90g⁄cm3 Esto se explica debido a que una mayor
densidad significa un mayor número de moléculas en un volumen que un líquido con
menor densidad, y debido a esta consecuencia, a mayor densidad habrá más
moléculas en la superficie interactuando con los vecinos conllevando a una mayor
fuerza resultante de cohesión entre moléculas.

En forma cuantitativa se relacionan según la expresión:


 5V  g 
19 NR

En donde se observa que depende en forma directa con la densidad. Ya que la


gravedad y R son constantes.

5.2.- ¿El coeficiente de tensión superficial está relacionado con la viscosidad?

El coeficiente de Tensión Superficial si está relacionado con la viscosidad, porque


podemos usar la relación inversa que tiene la viscosidad con la densidad. Por lo tanto
se puede decir que un líquido es más denso cuando posee por lo general una
menor viscosidad. Por lo tanto podríamos decir que un líquido con una viscosidad alta
tendrá un pequeño coeficiente de tensión superficial.

5.3.- ¿Cuáles son las causas de la tensión superficial?

La tensión superficial es causada por la interacción entre una molécula y molécula


adyacente, así de esta manera una molécula en la superficie de un liquido estará
atraído a las moléculas adyacentes o por así decirlo vecinas a ellas, esto causara en
el interior por lo que sobre ella habrá una fuerza resultante hacia el interior la cual es
conocida como tensión superficial.

5.4.- ¿Cómo influye la temperatura a la tensión superficial?

Se deduce de eso que si la tensión superficial permanece constante (ello significa


temperatura constante) la diferencia de presiones es tanto mayor cuanto menor es el
valor de R.

Para un líquido dado el coeficiente de Tensión Superficial disminuye con la


temperatura, debido a que las fuerzas de cohesión entre las moléculas disminuyen al
aumentar la agitación térmica.

El coeficiente de Tensión Superficial tiende a cero conforme la temperatura se


aproxima a la temperatura crítica Tc del compuesto. En este punto el líquido es
indistinguible del vapor, formándose una fase continua donde no existe una superficie
definida entre ambos.
Los líquidos que tienen moléculas grandes y de formas irregulares son generalmente
más viscosos que los que tienen moléculas pequeñas y simétricas.La viscosidad de
un líquido disminuye con el aumento de temperatura. Estas dos observaciones
pueden explicarse en función de la teoría cinética molecular.

5.5.- ¿Qué es Capilaridad y que es un menisco?

La capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial,


la cual a su vez depende de su cohesión o fuerza intermolecular, y que le confiere la
capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular
entre sus moléculas es menor que la adhesión del líquido con el material del tubo, es
decir, es un líquido que moja. El líquido sigue subiendo hasta que la tensión
superficial es equilibrada por el peso del líquido que llena el tubo. Este es el caso del
agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente dentro de las plantas, sin gastar
energía para vencer la gravedad.
Un menisco es la curva volteada de la superficie de un líquido que se producen en
respuesta a la superficie de su recipiente. Esta curvatura puede ser cóncava o
convexa, según si las moléculas del liquido y las del recipiente se atraen (agua y
vidrio) o se repelen (mercurio y vidrio), respectivamente.

5.6.- ¿El coeficiente de tensión superficial es igual a cero para el agua? ¿Podría
generalizarse para otros líquidos?

Para que el coeficiente de tensión superficial del agua sea cero depende mucho de la
temperatura, pues va a existir un valor máximo o punto crítico donde la tensión
superficial se va a hacer nula, es decir que desaparece la diferencia entre líquidos y
vapor. En el caso del agua el coeficiente σ va a ser nulo cuando la temperatura llegue
a los 374 °C.

Casi todos los líquidos poseen en su diagrama de fases un punto crítico que permite
que disminuir al máximo la tensión superficial.

5.7.-Si la fuerza requerida para separar un anillo de DuNoy de 4 cm de diámetro de la


superficie de un liquido es de 18.6 mN ¿Cuál es el valor de la tensión superficial del
liquido?

Para resolver esto podemos usar la expresión:


∆F
σ = 2L
Donde:

L: Longitud de la superficie en contacto con el liquido (perímetro del Aro).

R = 0.02

L = 2πR = 2 × π × 0.02 = 125.6637 × 10−3 m

De dato tenemos que:

∆F = 18.6mN = 18.6 × 10−3 N

Donde reemplazando los datos tendremos:

∆F 18.6 × 10−3 N
σ= = −3
= 74.0070 × 10−3
2L 2 × 125.6637 × 10 m

5.8.-De cinco (05) ejemplos donde se aplica la Tensión Superficial.

Tenemos los siguientes ejemplos de aplicación:

*La forma en que los insectos pueden suspenderse sobre el agua.

*En la capacidad de un impermeable a no mojarse, a diferencia de una tela normal.

*El poder del jabón para limpiar.

*La capilaridad, usada por los médicos al extraer sangre mediante tubos muy
delgados y por las plantas que llevan agua desde las raíces hasta la parte más alta
del tallo.

*La formación de espumas.

*Por ejemplo en una prueba clínica la cual dice que la orina tiene una tensión
superficial de 66 dinas por centímetro cubico

*Tensión superficial en desinfectantes, en soluciones desinfectantes son


generalmente de baja tensión superficial esto les permite extender sobre las paredes
celulares de bacterias y perturbar la adhesión a ellos

*Pequeños insectos, como el zancudo de agua pueden caminar sobre el agua debido
a que su peso no es suficiente para penetrar en la superficie.
5.9.-.Como aplicaría este tema en su carrera profesional

*Por ejemplo en el tratamiento de crudos en las refinerías existe equipos donde se


aplica la tensión superficial en los líquidos

*la tensión superficial es importante en condiciones de ingravidez por ejemplo en los


viajes espaciales, ya que los líquidos no pueden guardarse en recipientes abiertos por
que ascienden por las paredes de los recipientes

6.-observaciones
- Normalmente un líquido con una mayor densidad que otro posee un mayor
coeficiente de tensión superficial, pero en este caso tenemos que la glicerina posee
una mayor densidad que el agua, pero sin embargo posee un menor valor de
coeficiente de tensión superficial referencial. Esta es una anomalía poco común que
se experimenta con el agua.

- Se observo que el tiempo en el que de descendían las canicas son casi cercanas.

7.-conclusiones
-Mediante esta experiencia comprobamos una de las formas más difundidas de
obtener el coeficiente de tensión superficial de un líquido.

- El fenómeno de tensión superficial está muy presente en nuestra vida cotidiana, este
explica muchos fenómenos característicos del estado líquido. Por ejemplo la
formación de gotas cuando el líquido sale a través de orificios pequeños, la formación
de espuma, etc. Asimismo esto da lugar a que muchos líquidos no pasen a través de
mallas muy finas, tal es el caso del agua a través de tejidos del paraguas.

-La tensión superficial es una propiedad particular de cualquier líquido ya que cada
uno tiene sus propias fuerzas intermoleculares.

-El coeficiente de tensión superficial depende principalmente de las fuerzas


intermoleculares de cohesión y la temperatura del sistema.

-La capilaridad depende del diámetro del tubo a mayor diámetro, menor es la altura
de ascenso y viceversa.

-La tensión superficial varía con la temperatura.


-Los líquidos que tienen moléculas grandes y de formas irregulares son generalmente
más viscosos que los que tienen moléculas pequeñas y simétricas.

8.-recomendaciones
-Se debe de tener cuidado con la velocidad con la que se separa el anillo de la
superficie del liquido, esto debido a que un movimiento brusco no nos permitirá
obtener una buena medición del incremento de la fuerza medida por el dinamómetro.

-Para cualquier experiencia es recomendable realizar varias repeticiones a fin de


tomar una mayor cantidad de datos experimentales y de esta forma poder obtener un
mejor valor experimental mediante el uso del tratamiento estadístico de datos.

-Se debe evitar que el sistema este sometido a cambios bruscos de temperatura,
debido a que el coeficiente de tensión superficial que deseamos hallar posee una gran
dependencia de la temperatura.

-Cuando las canicas ya han ocupado hasta la altura donde esta marca en la probeta
a 60 ml tendremos que subirle algunos mililitros más en la parte de abajo y en la
parte de arriba subirle la misma distancia que lo subimos en la parte de abajo. Ya que
si no lo haríamos entonces la distancia que recorrería ya no sería lo mismo.

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