PARTÍCULAS Y LECHOS POROSOS

OBJETIVOS

Determinar la porosidad y esfericidad de un lecho de partículas.

MARCO TEÓRICO

Un lecho consiste en una columna formada por partículas sólidas, a través de las cuales pasa un
fluido el cual puede ser librado de algunas impurezas y sufre una caída de presión. Si el fluido se
mueve a velocidades bajas a través del lecho no produce movimiento de las partículas, pero al ir
incrementando gradualmente la velocidad llega un punto donde las partículas no permanecen
estáticas sino que se levantan y agitan, dicho proceso recibe el nombre de fluidización.

Al conjunto de partículas fluidificadas se le denomina también lecho fluidificado. En un lecho de

partículas con flujo ascendente, la circulación de un gas o un líquido a baja velocidad no produce
movimiento de las partículas. El fluido circula por los huecos del lecho perdiendo presión. Esta caída
de presión en un lecho estacionario de sólidos viene dada por la ecuación de Ergun. Si se aumenta
progresivamente la velocidad del fluido, aumenta la caída de presión y el rozamiento sobre las
partículas individuales. Se alcanza un punto en el que las partículas no permanecen por más tiempo
estacionario, sino que comienzan a moverse y quedan suspendidas en el fluido, es decir, “fluidizan”
por la acción del líquido o el gas.

POROSIDAD:
Es la relación que existe entre el volumen de huecos del lecho y el volumen total del mismo (huecos
más sólidos). Además de esta porosidad, se define como porosidad útil la correspondiente a huecos
interconectados, es decir, el volumen de huecos susceptibles de ser ocupados por fluidos. Su
representación matemática se ilustra en la ecuación:

𝑽𝒉
𝜺=
𝑽𝒂
𝜀 : Porosidad.
Vh: Volumen hueco
Va: Volumen aparente

 Tipos de Porosidad:
Absoluta: La porosidad absoluta es considera como el volumen poroso el total de poros
estén o no interconectados.
Efectiva: La porosidad efectiva se refiere al porcentaje de poros interconectados que
permiten la circulación de fluidos. O se considera como el volumen poroso solamente
conectados entre si.
No Efectiva: Esta porosidad no efectiva representa la diferencia entre las porosidades
anteriores, es decir, la porosidad absoluta y la efectiva.

-Según su origen y tiempo de deposición de las capas:

 Porosidad Primaria: Es aquella que se desarrolla u origina en el momento de la formación
del estrato.

Porosidad Secundaria o Inducida: Es aquella que se forma a posteriori, debido a

un proceso geológico subsecuente a la depositación del material del estrato o capa. Esta
porosidad puede ser:

Porosidad en solución:
Disolución de material solidó soluble constitutivo de las rocas.
Porosidad por Fractura:
Originada en rocas sometidas a varias acciones de diastrofismo.
Porosidad por Dolomitizacion:
Proceso mediante el cual las calizas se convierten en dolomitas, que son más porosas.
Los empaques de granos que presentan las rocas con porosidad secundaria son en general
del tipo rombohedral, aunque es frecuente encontrar sistemas porosos
de morfología compleja.

Porosidad Total:
Corresponde a los llamados "yacimientos de doble porosidad"
Øt = øp + øs

-Porosimetro de Boyle: En 1.662, el físico inglés Robert Boyle (1.627 – 1.691), como
conclusión de sus investigaciones, estableció la relación: Este modelo se basó en la
comprensibilidad de los gases. En dicho modelo se tiene:
P = Presión sobre el gas
V = Volumen del gas
cte = Valor constante
P. V = cte
P1. V1 = P2. V2

-Porosimetro de Coberly Stevens: Este porosimetro funciona con la imbicion

de gas preferiblemente helio, dentro una sección de referencia cuya medición de presión es
efectuada con instrumentos de alta precisión electrónica.

 Factores que afectan la porosidad

Existen varios factores que afectan la porosidad de la roca, entre estos podemos mencionar
los siguientes:
- Empaquetamiento.
- Presencia de material cementante.
- Selección o calibrado de partículas.
- Presión de las capas suprayacentes.

 Método para la determinación de la porosidad

Método de la densidad: este método depende de la determinación de la densidad de la
muestra y la densidad del solido en la muestra. Desde que la masa de un medio poroso
reside enteramente en la matriz sólida, tenemos lo siguiente:
=M/V
-La densidad real : densidad de la fracción sólida o densidad verdadera (“true density”,
IUPAC), se define como la masa de material seco (mp) por unidad de volumen de la parte
sólida de las particulas (Vp), es decir, el volumen después de ser excluidos sus espacios
vacíos:
p = mp/ Vp
-La densidad aparente: densidad de la roca en bloque (“bulk density”, IUPAC) o peso del
volumen, se define como la masa del material seco (mp) por unidad de volumen total de
las partículas (Va), es decir, el volumen incluyendo su parte sólida (Vs) y todos sus espacios
vacíos (Vv):

a = mp / Va
La obtención de la masa de la muestra no presenta problema –únicamente es necesario
que esté seca–, por lo que los distintos métodos se diferencian en el procedimiento
seguido para determinar el volumen. Un método relativamente sencillo –que puede
aplicarse consiste en preparar muestras con formas geométricas (prismas, cilindros), y a
partir de la medida precia de sus dimensiones (con un calibre) se calcula el volumen.

La porosidad (ε), definida como la fracción de huecos en el lecho de granos, se calcula

mediante la Ecuación a partir de las densidades real y aparente, evaluadas para cada nivel
de contenido de humedad (Gupta & Das, 1997).

Por la definición de la porosidad 𝜀 :

𝑉ℎ
𝜀=
𝑉𝑎

(𝑉𝑎 − 𝑉𝑝)/𝑚𝑝
𝜀=
𝑉𝑎/𝑚𝑝

p
𝜀 =1−
a

ESFERICIDAD:
El tamaño y forma (esfericidad) de la semilla son necesarios para el diseño de equipos de
clasificación y control de calidad, el área proyectada es importante para el diseño de
equipos de transporte y deshidratación. El coeficiente de fricción estático es necesario para
el diseño de sistemas de transporte y para determinar la eficiencia y desgaste de equipos.
El ángulo de reposo es un indicador de la fluidez de materiales sólidos, necesario para
determinar el grado de inclinación de las superficies de transporte y de almacenamiento
como tolvas y silos (Mohsenin, 1986; Stroshine y Hamann, 1993; Ospina, 2001; Molenda et
al., 2005).
La esfericidad de las partículas y la porosidad del lecho están relacionadas. La fracción de
huecos disminuye a medida que la esfericidad aumenta.

Medición de las características físicas

 Dimensiones y tamaño: Para determinar las dimensiones promedio de las semillas,
para cada contenido de humedad, se toman aleatoriamente 20 semillas y son
medidas sus tres dimensiones principales, largo (L), ancho (W) y espesor (T). El
diámetro geométrico medio (Dg) fue calculado como la media geométrica de las
tres dimensiones con la siguiente ecuación (Jha y Kingsly, 2006):

Dg = (LWT)1/3

 Diámetro equivalente (Dr) se evalúa a partir del volumen real (Vp) del grano
considerando una geometría esférica.
1⁄
6 ∗ Vp 3
Dr = ( )
π

 La esfericidad (Ø) se determina como la relación entre el diámetro de una esfera

con el mismo volumen del grano (Dg) y el diámetro de la menor esfera circunscripta
(Mohsenin, 1986).

Ø = Dg / L

Dónde:

Ø: esfericidad (adimensional)

Dg: diámetro geométrico (mm)

L: longitud (mm)
 DESARROLLO EXPERIMENTAL

 Calculo de la densidad aparente de un lecho de partículas.

mp
Pa =
Va

Utilizando una probeta de 1L medimos el volumen tanto del panamito como de las
lentejas, realizando 3 repeticiones, y pesamos dichas cantidades utilizadas.

 Calculo de la densidad real y volumen promedio de partículas.

-Contamos un número conocido de partículas uniformes (tamaño y forma) tanto de
la lenteja como del panamito. Para el panamito fue de 50, 75 y 100; y para la lentejas
de 100, 150 y 200 lentejas.
-Se utilizó una probeta de 100 ml, en la cual tomamos un volumen referencial de
agua.
-Introducimos los granos contados y verificamos el volumen desplazado.
 -Remplazamos los datos obtenidos en la siguiente formula de densidad de la
particula:

∑ mp
Pp =
∑ Vp

 Calculo de la esfericidad.
-Seleccionamos 20 granos uniformes (tamaño y forma) tanto para el panamito
como para las lentejas.
-Medimos sus dimensiones con un vernier (largo (L), ancho (W) y espesor (T)).

RESULTADOS
PARA EL PANAMITO

DENSIDAD DE PARTÍCULA (𝐏𝐩 ):

Se determinó la densidad de partícula (Pp ) con:

∑ mp
Pp =
∑ Vp

Tabla N°1: Calculo de la Densidad de Partícula

N° Partículas Ʃ Masa (g) Ʃ Vp (ml) Pp (g/ml)
50 11.30 9 1.256
75 13.54 12 1.128
100 19.06 16 1.191
Promedio 1.192 ± 0.064

DENSIDAD APARENTE (𝐏𝐚 ):

En probeta de 1L se determinara la densidad aparente (Pa ):
mp
Pa =
Va
 Tabla N°2: Calculo de la Densidad Aparente
Mp (g) Va (ml) Pa (g/ml)
463.655 520 0.8916
347.005 400 0.8675
174.227 200 0.8711
Promedio 0.8768 ± 0.013

POROSIDAD (𝛆):
V
Se sabe que: ε = Vh . . . (1)
a

Y Vh = Va − Vp . . . (2)

Si: 𝑉ℎ (𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 ℎ𝑢𝑒𝑐𝑜), 𝑉𝑎 (𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑎𝑝𝑎𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒) 𝑦 𝑉𝑝 (𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑢𝑙𝑎)

Va − Vp
→ε= . . . (3)
Va
Dividimos y multiplicamos la ecuación 3 entre la masa de partícula (mp):
Va − Vp mp Pa
ε= ∗ →ε= 1− . . . (4)
Va mp Pp

De la Tabla N°1: La densidad de partícula (Pp ) es 1.192 g/ml

De la Tabla N°2: La densidad aparente (Pa ) es 0.8768 g/ml

Reemplazando en la ecuación 4:
Pa 0.8768g/ml
ε=1− =1− = 0.2643
Pp 1.192g/ml

ESFERICIDAD (𝛟):
1⁄ Dg
Se sabe que Dg = (LWT) 3 y la esfericidad está definida como ϕ = L

Tabla N°3: Datos de 20 Partículas Uniformes para el Cálculo de Dg y la Esfericidad

L W T
Muestra Dg (mm) ɸ (Esfericidad)
(Largo, mm) (Ancho, mm) (Altura, mm)
1 10.26 7.32 5.39 7.397 0.72
2 8.82 7.20 6.03 7.262 0.82
3 9.16 6.79 5.53 7.006 0.76
4 10.26 7.37 5.52 7.473 0.73
 5 9.91 6.86 5.48 7.195 0.73
6 9.64 7.24 5.93 7.452 0.77
7 10.42 6.68 5.61 7.309 0.70
8 9.20 6.33 4.80 6.538 0.71
9 9.49 6.70 5.70 7.130 0.75
10 9.46 7.08 5.80 7.297 0.77
11 9.35 6.78 5.56 7.064 0.76
12 9.78 6.74 5.79 7.254 0.74
13 9.87 6.50 5.01 6.850 0.69
14 9.80 6.89 5.55 7.210 0.74
15 9.68 6.25 5.31 6.849 0.71
16 9.48 6.62 5.99 7.217 0.76
17 10.24 6.89 5.82 7.433 0.73
18 9.85 6.80 5.94 7.355 0.75
19 9.03 7.20 5.99 7.303 0.81
20 9.05 6.34 5.00 6.595 0.73
Promedio 9.64 ± 0.46 6.83 ± 0.33 5.59 ± 0.35 7.159 ± 0.27 0.74 ± 0.03
1⁄
6∗Vp 3
El diámetro nominal (dr ) está definido como dr = ( ) . . . (5)
π
∑ Vp
y el volumen de partícula (Vp ) se sabe que es igual a Vp = N°Particulas

De la Tabla N°1 obtendremos el volumen de partícula:

Tabla N°4: Calculo del Volumen de Partícula
N° Partículas Ʃ Vp (ml) Vp (ml)
50 9 0.18
75 12 0.16
100 16 0.16
Promedio 0.17 ± 0.01

Usamos la ecuación 5 para hallar el diámetro nominal:

1⁄ 1⁄
6 ∗ Vp 3 6 ∗ 0.17 3
dr = ( ) =( ) = 0.68 𝑐𝑚
π π
 PARA LA LENTEJA:

DENSIDAD DE PARTÍCULA (𝐏𝐩 ):

Se determinó la densidad de partícula (Pp ) con:

∑ mp
Pp =
∑ Vp

Tabla N°5: Calculo de la Densidad de Partícula

N° Partículas Ʃ Masa (g) Ʃ Vp (ml) Pp (g/ml)
100 6.82 6 1.136
150 10.2 9 1.133
200 13.054 11 1.187
Promedio 1.152 ± 0.03

DENSIDAD APARENTE (𝐏𝐚 ):

En probeta de 1L se determinara la densidad aparente(Pa ):
mp
Pa = Va

Tabla N°6: Calculo de la Densidad Aparente

Mp (g) Va (ml) Pap (g/ml)
462.06 570 0.8106
323.68 400 0.8092
175.63 210 0.8363
Promedio 0.8187 ± 0.015

POROSIDAD (𝛆):
V
Se sabe que: ε = Vh . . . (1)
a

Y Vh = Va − Vp . . . (2)

Si: 𝑉ℎ (𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 ℎ𝑢𝑒𝑐𝑜), 𝑉𝑎 (𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑎𝑝𝑎𝑟𝑒𝑛𝑡𝑒) 𝑦 𝑉𝑝 (𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑢𝑙𝑎)

Va − Vp
→ε= . . . (3)
Va
Dividimos y multiplicamos la ecuación 3 entre la masa de partícula (mp):
Va − Vp mp Pa
ε= ∗ →ε= 1− . . . (4)
Va mp Pp
De la Tabla N°5: La densidad de partícula (Pp ) es 1.152 g/ml

De la Tabla N°6: La densidad aparente (Pa ) es 0.8187 g/ml

Reemplazando en la ecuación 4:
P 0.8187g/ml
ε = 1 − Pa = 1 − = 0.2894
p 1.152g/ml

ESFERICIDAD (𝛟):
1⁄ Dg
Se sabe que Dg = (LWT) 3 y la esfericidad está definida como ϕ =
L

Tabla N°7: Datos de 20 Partículas Uniformes para el Cálculo de Dg y la Esfericidad

L W T
Muestra Dg (mm) ɸ (Esfericidad)
(Largo, mm) (Ancho, mm) (Altura, mm)
1 6.82 6.48 2.48 4.786 0.70
2 6.96 6.96 2.69 5.070 0.73
3 7.24 7.09 2.75 5.207 0.72
4 6.78 6.59 2.57 4.861 0.72
5 6.7 6.45 2.62 4.838 0.72
6 7.02 6.58 2.44 4.830 0.69
7 6.76 6.24 2.59 4.781 0.71
8 6.77 6.54 2.53 4.821 0.71
9 6.89 6.77 2.30 4.752 0.69
10 6.31 6.17 2.42 4.550 0.72
11 6.78 6.67 2.78 5.010 0.74
12 6.6 6.44 2.44 4.698 0.71
13 6.81 6.53 2.61 4.878 0.72
14 6.52 6.25 2.60 4.732 0.73
15 6.64 6.2 2.50 4.686 0.71
16 6.94 6.15 2.67 4.848 0.70
17 6.8 6.43 2.45 4.749 0.70
18 6.94 6.39 2.64 4.892 0.70
19 6.82 6.26 2.62 4.818 0.71
20 6.47 6.34 2.39 4.611 0.71
Promedio 6.78 ± 0.21 6.48 ± 0.25 2.55 ± 0.13 4.821 ± 0.15 0.71 ± 0.01
 1⁄
6∗Vp 3
El diámetro nominal (dr ) está definido como dr = ( ) . . . (5)
π
∑ Vp
y el volumen de partícula (Vp ) se sabe que es igual a Vp = N°Particulas

De la Tabla N°5 obtendremos el volumen de partícula:

Tabla N°8: Calculo del Volumen de Partícula
N° Partículas Ʃ Vp (ml) Vp (ml)
100 6 0.06
150 9 0.06
200 11 0.055
Promedio 0.06 ± 0.003

Usamos la ecuación 5 para hallar el diámetro nominal:

1⁄ 1⁄
6 ∗ Vp 3 6 ∗ 0.06 3
dr = ( ) =( ) = 0.48 𝑐𝑚
π π

DISCUSIONES
De acuerdo con la Tabla N°2 y la Tabla N°6, la densidad aparente promedio del frejol panamito
calculado es 0.8768 ± 0.013 g/ml y 0.8187 ± 0.015 g/ml respectivamente, esto indica que las
muestras analizadas son muy homogéneas.

Durante la realización del laboratorio se observó que al circular el fluido sobre el medio poroso, las
partículas (frejol panamito) se encontraron en un estado estacionario; esto se debe a que la
velocidad fue baja entonces el fluido circula por los huecos del lecho perdiendo presión.

Cuando existe fluidización continua, todas las partículas son removidas por el fluido, por lo que el
lecho deja de existir como tal, mientras que la porosidad tiende a uno (Ribas, 2005). Los valores de
ε del frejol panamito y la lenteja fueron 0.2643 y 0.2894 respectivamente, esto quiere decir
que la fluidización no fue continua ya que los valores de ε se alejan de la unidad.
El valor de la esfericidad promedio del panamito fue de 0.74 ± 0.03 y de la lenteja fue de
0.71 ± 0.01 esto demuestra que los granos están muy cercanos a la unidad, la que
representa una esfera perfecta, sin embargo los granos no son esferas ya que cada uno
presenta diferentes dimensiones.
 CONCLUSIONES
La esfericidad promedio del panamito fue de 0.74 ± 0.03 está muy cerca a la esfericidad
perfecta que es 1, al igual que la esfericidad promedio de la lenteja fue de 0.71 ± 0.01, esto
se da porque los granos no son unas esferas perfectas y uniformes de tamaño como de
forma.
La densidad promedio de partícula reportada del panamito fue de 1.192 ± 0.064 g/ml y la
densidad promedio de partícula de la lenteja fue de 1.152 ± 0.030 g/ml.

ANEXOS

Figura 1. Medición de largo (L), Figura 2. Medición de largo (L), ancho

ancho (W) y espesor (T) de lenteja. (W) y espesor (T) de panamito.
Figura 3. Pesado Antes De Medir El Figura 4. Medición Del Volumen
Volumen Aparente De Panamito. Aparente De Panamito .

Figura 5. Pesado Antes De Medir El Figura 6. Medición Del Volumen

Volumen Total De Panamito. Total De Panamito.
 BIBLIOGRAFIA

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Appl. Chern. 66 (8), 1739-1758.
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absorption and related properties. Swelling and slake-durability index properties.
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- Jha, S. N. and Kingsly, A. P. (2006). Physical and mechanical properties of mango
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- Mohsenin, N. 1986. Physical properties of food and agricultural materials, a
teaching manual. Gordon and Breach Science Publishers, New York. 147 p.
- Mohsenin, N.N. (1986). Physical Properties of Plant and Animal Materials. 2nd Ec.
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http://www.lacomunidadpetrolera.com/cursos/propiedades-de-la-roca
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-Ribas, A. I. (2005). Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. Mexico:
Ediciones Mundo-Prensa.
- UNE-EN 1936 (2007). Métodos de ensayo para piedra natural. Determinación de la
densidad real y aparente y de la porosidad abierta y total, 13 páginas.