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© José Maldonado
La pastaLAquebrada
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de las elaboraciones
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básicas de repostería más sencillas y más utilizadas. CURSO
La mayoría de las tartas dulces o saladas llevan esta
masa de harina y mantequilla como base crujiente que CLASES EN INGLÉS
da soporte a rellenos de cremas o frutas. PARA EXTRANJEROS
General
La receta básica de pasta quebrada
salada consta de: Ingredientes
250 gr. harina, pizca de sal na, 150 gr. mantequilla Eventos
fría en dados, 4 á 6 cucharadas de agua fría.
Recetas
Para prepararla puedes mezclar en el robot de cocina
los ingredientes durante pocos segundos, hasta que Recetas de carnes
quede una masa uniforme que se desprenda de las
paredes. La mantequilla debe estar muy fría para tener Recetas de
mejores resultados, y la manipulación debe hacerse legumbres y
en una habitación fría, si es posible. verduras
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21/3/2018 Cómo hacer pasta quebrada - Pepekitchen
Recetas de conservas
caseras
05/05/2009 | Recetas de pasteles y galletas | 4 Comentarios
Recetas de salsas y
guarniciones
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Bebidas y refrescos
Consejos de cocina
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