1.

ANALISIS ADMINISTRATIVO
1.1. Filosófica
TIPO DE EMPRESA: De acuerdo a lo establecido en la legislación colombiana, FROZEN
LAB, por sus tipo de actividad es una PYME, la cual se conformara como una sociedad
anónima simplificada. Esta estará en el sector agroindustrial y se dedicará a la fabricación y
comercialización de productos derivados lácteos, específicamente helados.
UBICACIÓN Y TAMAÑO: Por el capital y la cantidad de empleados “FROZEN LAB” es
una pequeña empresa, la cual inicialmente contara con un solo punto ubicado en la nueva
plaza de comidas de Sincelejo “El Molino”.

MISION
Somos una empresa que nace de la necesidad de conocer el proceso, calidad y frescura del
helado que consumimos, nos hemos dado a la tarea de traer a nuestra ciudad la tecnología
para preparar helado manejando el concepto de "helados fritos a la plancha" por medio de
un producto de origen natural y original que se preocupa por la salud de los consumidores
Estamos trabajando fuertemente para hacer de nuestro proyecto una opción de crecimiento
de baja inversión y alto margen de utilidad.

VISION
Desarrollar nuevas recetas, formulas y técnicas para lograr la mejor calidad de helado así
como lograr ser la mejor opción para un negocio potencial.
Emplear la más alta tecnología para ofrecer un helado instantáneo, fresco y natural para de
esta manera establecernos como una empresa que piensa en gente- salud y a futuro
convertirnos en franquicia.

POLITICAS GENERALES
Trabajando unidos, tanto la gerencia general y personal de la organización, comprometidos
de hacer disponibles los recursos necesarios, podemos lograr el objetivo de satisfacer los
servicios requeridos por nuestros clientes, a través de un sistema de calidad que nos lleve a
la mejora continua.
Frozen Lab es una empresa fabricadora de helados, dedicada a la elaboración y venta de
helados artesanales a la plancha con ingredientes de primera calidad, a un precio razonable y
competitivo con otras heladerias similares del mercado, teniendo como compromiso superar
las expectativas del consumidor, brindándole y garantizándole el mejor e innovador helado
del mercado, el más respetuoso y cordial trato, así como un sitio agradable para comer.
Contamos con personal motivado, entrenado y conformes con el futuro del negocio.
Políticas Definición
Servicio al cliente Satisfacer las necesidades de nuestros
clientes ofreciendo productos de alta calidad.
Brindándoles un excelente servicio a
nuestros clientes, en sus pedidos
Mejoramiento continuo Diariamente estamos mejorando la calidad
de nuestros productos, ofreciéndoles a
nuestros clientes los mejores helados a la
plancha en el menor tiempo posible.
Precio Frozen Lab es una empresa de helados
innovadora, dedicada a la elaboración y
venta de helados con ingredientes de
primera calidad, a un precio razonable y
competitivo con otras heladerias similares
del mercado, teniendo como compromiso
superar las expectativas del consumidor,
brindándole y garantizándole, el mejor
producto.
Finanzas Gestionar y administrar eficientemente la
utilización de recursos financieros de la
empresa, para el desarrollo de sus
actividades propias enmarcadas en el plan de
desarrollo estratégico de la organización.
Medioambiente Estamos comprometidos con nuestro
ambiente no arrojando ninguna clase de
materiales y residuos peligrosos, clasificando
sus desechos, utilizando materiales y
empaques que finalmente pueden ser
reciclados.

VALORES CORPORATIVOS

 Solidaridad: Nos sentimos comprometidos con el progreso de FROZEN LAB y la

satisfacción de los clientes.
 Equidad: Facilitamos el desarrollo integral de la microempresa la distribución justa e
imparcial de los beneficios.
 Honestidad: Realizamos todas las operaciones con trasparencia y rectitud.
 Lealtad: Somos fieles a la microempresa y buscamos su desarrollo y permanencia en
el tiempo.
 Responsabilidad: Obramos con seriedad y siempre pensamos en la satisfacción del
cliente.
 Respeto: Escuchamos, entendemos y valoramos al otro, buscando armonía en las
relaciones laborales y comerciales.
 Confianza: Cumplimos con lo prometido al ofrecer los mejores productos y servicios
a un precio justo y razonable.
  Trabajo en Equipo: Con el aporte de todos los que intervienen en los diferentes
procesos de FROZEN LAB buscamos el logro de ser líderes en el mercado.

2.2. Diagnostico
Matriz del perfil competitivo
Frozen Lab Mimos Popsy

Factores de Peso Calificación Peso Calificación Peso Calificación Peso

éxito Ponderado Ponderado ponderado

Participación en 0,16 2 0,32 4 0,64 4 0,64

el mercado
Precios 0,14 4 0,56 4 0,56 3 0,42
Diferenciación 0,15 3 0,45 4 0,6 4 0,6
en el producto
Lealtad del 0,1 1 0,1 3 0,3 3 0,3
cliente
Posición 0,17 2 0,34 3 0,51 4 0,68
financiera
Posicionamiento 0,15 2 0,3 4 0,6 4 0,6
de la marca en el
mercado
Portafolio de 0,13 3 0,39 4 0,52 3 0,39
productos
Totales 1 2,46 3,73 3,63
1=Mayor debilidad, 2=Menor debilidad,3=Menor fuerza, 4=Mayor fuerza

PRESUPUESTO DE GASTOS

TIPO PERIODO PRECIO

Arriendo Mensual $2.000.000
Servicios públicos Mensual *$500.000
Caja de papel térmico Mensual $98.000
Caja Registradora Estandar $1.360.000
Computador Estandar $1.589.000
Muebles Estandar $400.000 c/u (4)
 Total: $7.147.000

*Valores estimados según la zona y el estrato.

Fuente (Mercado Libre)

Fuente: (Mercado libre)

 Fuente: (Mercado Libre)

Fuente: Éxito

https://es.scribd.com/document/351841754/Diseno-Planta-Helado

http://repository.ean.edu.co/bitstream/handle/10882/3864/CavanzoLorent2012.pdf?sequence=4