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INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
INVESTIGACIÓN DE MERCADO, UTILIZACIÓN DE NUEVAS MAQUINARIAS PARA LA PRODUCCIÓN PRENSA, PRE PRENSA,
POS PRENSA.
COMPRAS
* Producción
*Recepción y *Almacenamiento de *Publicidad *Atención a quejas y
almacenamiento productos terminados sugerencias
* Empaque
*Control de *Promoción
Inventarios *Control de * Atención post-venta
* Control de calidad inventarios
*Descuentos
*Control de
* Devolución en ventas
Calidad * Limpieza *Transporte y entrega
*Estrategias de mercado
*Despacho
* Seguridad
*Devolución a * Fuerza de ventas
proveedores
de materia
prima * Telemarketing
2.2.6 Análisis de Cadena de Valor
Para el caso de Natulife se ha realizado el análisis de su cadena de valor a fin de identificar
fortalezas y debilidades que pueden presentarse en la estructura de la empresa como
análisis complementario al microambiente.
ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR
Identificación Descripción Fortaleza Debilidad
ACTIVIDADES PRIMARIAS
Personal administrativo
Administración de recursos humanos capacitado x
Desarrollo de tecnología Maquinaria artesanal x
Tardanza en la entrega de lo
Abastecimiento adquirido x
ACTIVIDADES SECUNDARIAS Como lo define la empresa
Tiene permisos legales para el
INFRAESTRUCTURA EMPRESARIAL funcionamiento de la empresa x
No existen control permanente
Logística interna de inventarios x
Operaciones Calidad en productos x
Proveedores “Son proveedores del sistema todos los entes que se relacionan con la
organización, para suministrarle tanto los insumos como los recursos de tipo científico,
tecnológico y estratégico necesarios para su buen funcionamiento”4 Entre los
proveedores más destacados que suministran de materia prima a la empresa, para los
diversos procesos de transformación se encuentran: Minerva SA., Ecune SA, Epacem SA,
La Moderna SA. Entre las principales materias primas e insumos utilizados en los
procesos de fabricación de las líneas de granola, panadería, cereales, específicos, entre
otros tenemos; avena, salvado, germen, aceite de girasol, harina, azúcar, panela,
almendra, nuez, coco deshidratado, pasas, esencias, etc. La empresa no cuenta con varios
proveedores para realizar cotizaciones, existe un monopolio que causa malestar tanto en
los precios de los productos como en la oportunidad en la entrega de los mismos. Algunos
de los insumos son importados y se los compra a distribuidores por ejemplo; para el coco
deshidratado existe un solo distribuidor en Ecuador y es Minerva SA quien lo importa
desde el Brasil. La nuez, almendras, y pasas están sujetas a cambios injustificados de
precios hasta tres veces por año, situación que no es controlada por ningún organismo del
gobierno. De igual forma el tiempo de entrega es ineficiente puesto que los pedidos son
enviados hasta cinco días después de la fecha pactada, por lo que el stock mínimo de
inventarios también se ha visto afectado, como resultado de esta descoordinación ha
existido sub-abastecimiento y sobre–abastecimiento de algunos insumos.
2.3.1.3 Competencia
La competencia actual estaría formada por todos aquellos fabricantes que están situados
en la misma industria, incluyendo en este término los que fabrican productos sustitutivos
y la competencia potencial formada por la amenaza de entrada de nuevos competidores”5
Entre los principales competidores actuales que tiene la empresa para la granola están
Schullo, Nutriverde y el Cade. Cabe recalcar que el mercado objetivo de Natulife está
formado por tiendas y centros naturistas de Quito abarcando norte, centro, sur y valles de
la ciudad. Apenas está posicionándose del mercado provincial, espera para este 2012 tener
presencia activa en las principales ciudades del país. Por su calidad, presentaciones y
precios no ha tenido problemas con encontrar demanda para sus productos. Con respecto
a las restantes líneas de productos que fabrica la empresa, no se cuenta con mayor
competencia, el mercado está delimitado por fabricantes que no poseen todos los recursos
legales para comercializar productos (como registros sanitarios o fichas técnicas), y por
pequeños productores. El único problema con la competencia surgió por la falta de
equidad en la fijación de precios, que hicieron que la empresa se vea obligada a
compensar estos precios con promociones. A raíz de este incidente que desequilibro el
mercado, la competencia se ha mantenido al margen respetando las políticas externas de
comercialización de los productos.
2.3.1.4 Productos sustitutos
La amenaza de sustitutos en la industria es alta debido a la innovación constante
y a la búsqueda y desarrollo de productos naturales de bajas calorías.
La inflación anual septiembre 2011 a septiembre 2012 asciende al 5.22%, índice alto en
comparación al que el gobierno había pronosticado del 4,47% para el 2011. La inflación
de Ecuador fluctúa agudamente entre un mes y otro, lo que hace que los precios de los
productos y la materia prima sea inestable, afectando principalmente al sector industrial.
Para el desarrollo del sector industrial varios organismos del Estado han prestado
facilidades para el otorgamiento de créditos, capacitación y promoción de esta actividad.
Por otro lado el Ministerio de Inclusión Económica y Social a través de su programa
Aliméntate Ecuador, está realizando ferias y subastas inversas para calificar como
proveedores de gobierno, fomentando el crecimiento de los pequeños productores quienes
muchas veces no podían aspirar a planes como este por la falta de recursos.
Natulife quiere aprovechar la oportunidad de apalancarse de estos beneficios y participar
de los estímulos que está otorgando el gobierno, para impulsar su desarrollo competitivo,
fomentando el mejoramiento de sus niveles de productividad y estándares de calidad;
generando propuestas de políticas, estrategias, planes, programas, etc., que le ayuden a
crecer y expandirse económicamente.
Por otra parte la empresa se ha visto perjudicada por la indiscriminada alza de precios que
no responden a patrones justificados. Los impuestos a las importaciones han hecho que
los insumos se encarezcan y que los consumidores estén descontentos por las
fluctuaciones en los precios. La escasez de la materia prima también es otro factor que
crea especulación de precios y productos. Natulife se encuentra a la espera de que el
Gobierno controle la producción del sector agrícola, los precios de los intermediarios y el
abastecimiento de la demanda de materia prima, para poder ofrecer productos a tiempo y
con precios razonables.
ANÁLISIS PESTEL
Factores Económicos Descripción OPORTUNIDAD AMENAZA
Economía vulnerable Inestabilidad X
Baja tecnología Producción baja x
Aspecto económico Baja inversión x
Alza de precios Indiscriminada alza de los precios x
Crecimiento de los
x
pequeños productores Beneficio de apalancamiento
ANÁLISIS PESTEL
Maquinaria sofisticada X
Mas producción
Niveles elevados de producción y
Procesos productivos x
calidad
Crédito financiero x
Innovar el campo productivo
Baja producción y calidad del
Fabricación artesanal x
producto
ANÁLISIS PESTEL