LOGÍSTICA

James Wilfredo Huamán Gora

SEMANA 1 – Sesión N° 1 - 2
 IMPORTANTE
• Mantén tu celular en modo
vibrador o apagado.

• Tolerancia de ingreso 10 min

• Respeto estudiante – estudiante

• Respeto estudiante – docente

• Respeto docente - estudiante

INSERT HEADING HERE
Lorem Ipsum Dolor Sit Amet

“Cada cosa en
su lugar y un
lugar para cada
cosa”
 LOGÍSTICA
Profesor:
James Wilfredo Huamán Gora
jameswilfredo@Hotmail.com

Docente con amplia experiencia

en el tratamiento curricular de
la asignatura
COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

Demuestra la importancia de la logística como una guía en el

desarrollo de las diversas actividades empresariales ligadas al sector.
Aplica, distingue y adquiere una visión general y práctica en la
formación del personal en la toma de decisiones en el desarrollo de la
cadena de suministros así como en la implementación de la logística
inversa. Facilita las herramientas para la planificación, optimización y
toma de decisiones estratégicas que permitan a la organización lograr
la mejora continua de la cadena de suministros en particular y de la
empresa en general, en un entorno global cada vez más exigente y
competitivo.
SÍLABO DEL CURSO
¿QUÉ HAREMOS HOY?
Semana Nº 1
2018-03-09

SESIÓN N° 1 - 2
Presentación.
Logística Integral, origen y su evolución
en el tiempo. Aplicabilidad de la
función logística en el desarrollo de la
empresa.
Subsistemas o fases de la logística. La
globalización de los mercados.
Logística inversa y flujo de materiales e
información
¿QUÉ HAREMOS HOY?

Agenda
• Análisis del sílabo
• Organización de las actividades
• Prueba de entrada
• Logística Integral, origen y su evolución en el
tiempo.
• Aplicabilidad de la función logística en el
desarrollo de la empresa.
• Subsistemas o fases de la logística. La
globalización de los mercados.
• Logística inversa y flujo de materiales e
información
 PROPÓSITO
Logro

Al finalizar la sesión 1 y 2, el
estudiante Investiga y analiza
con sentido crítico la función de
la Logística y su entorno en el
desarrollo empresarial, y
Propone estrategias y evalúa los
escenarios de las condiciones
existentes en el sistema logístico
para el desarrollo de las
organizaciones.
ORIGEN DE LA LOGÍSTICA
 ORIGEN
• El inicio de la logística se podría encontrar
desde los primeros grupos humanos, donde
las familias o individuos guardaban su
comida en un cierto período de año en
cuevas para poder disponer de ella en los
inviernos en un claro intento de control de
inventario. Dichas cuevas (almacenes)
tenían que ser apropiadas y accesibles.

11
 ORIGEN

• El desarrollo de la logística ha ido en paralelo con el

desarrollo de la humanidad, sin embargo ha jugado
un papel decisivo la I y II Guerra Mundial,
alcanzando su aplicación.

12
• Los orígenes de la logística cuyo término proviene
del campo militar, relacionado con la adquisición y
suministro de materiales requeridos para cumplir
una misión aplicada a la actividad empresarial, se
remontan a la década de los cincuenta. Una vez
concluida la segunda guerra mundial, la demanda
creció en los países industrializados y la capacidad
de distribución era inferior a la de venta y
producción.

15
• En la década de los 90. La logística es tal vez el
proceso que más está utilizando los adelantos
tecnológicos en áreas como la electrónica, la
informática y la mecánica, ha simplificado la
administración de la cadena de abastecimiento
mediante el uso del intercambio electrónico de
documentos para transacciones y contabilidad, el
código de barras para identificar productos y servicios,
sistemas de transporte de materiales para reducir
tiempos de entrega y manipulación. De esta forma se
reducen los ítems más importantes que conforman los
costos operacionales que afectan la rentabilidad final
del producto. 16
1950
• Campo militar
• Preponderancia producción y ventas.
• Base dispersa y fragmentaria
1970
• Orígenes (concepto logística integrada)
• Desarrollo de sistemas
• Inicio integración área productiva
• Distribución física
1980
• Madurez
• Época de recesión / inflación
• Avance tecnológico (transporte, comunicaciones, computador)

17
Desarrollo de la Logística
Almacenamiento Planeación
Manejo de Transporte Servicio Compras 1950s
Materiales al Cliente

Distribución Logística 1960s

Fisica Abastecimiento

1970s
Logística

1980s
Cadenas de Suministro (SCM)

1990s
Logística Global

2000+
Logística Virtual
DEFINICIÓN DE LOGÍSTICA
 Definición
• “La logística es todo movimiento y almacenamiento que facilite el flujo
de productos desde el punto de compra de los materiales hasta el
punto de consumo, así como los flujos de información que ponen el
movimiento en marcha, con el fin de dar los niveles adecuados de
servicio al consumidor a un coste razonable”.

Ballou, Ronald H. (2004). Logística. 5ta. ed. México: Pearson

Educación. p. 65.
 Definición
• “La parte de la gestión de la cadena de suministro (Supply Chain
Management, SCM) que planifica, implementa y controla el flujo
eficiente y efectivo de materiales y el almacenamiento de
productos, así como la información asociada desde el punto de
origen hasta el de consumo, con el objeto de satisfacer las
necesidades de los clientes”
Lambert, D., Cooper, M., Pagh, J.D. Supply Chain Management: Implementation
Issues and Research Opportunities, The International Journal of Logistics
Management. Vol.9, Nº 2, páginas 1-19, 1998. p.7.
 DEFINICIÓN
“El proceso de gestionar los flujos material e informativo de materias
primas, inventario en proceso, productos acabados, servicios y residuales
desde el suministrador hasta el cliente, transitando por las etapas de
gestión de los aprovisionamientos, producción, distribución física y de los
residuales”. (p. 132).

Cespón C., M. y Auxiliadora, M. (2003). Manual para estudiantes de la especialidad

de Ingeniería Industrial. Universidad Tecnológica Centroamericana de
Honduras.
 DEFINICIÓN

“El proceso de gestionar los flujos material e informativo de materias

primas, inventario en proceso, productos acabados, servicios y residuales
desde el suministrador hasta el cliente, transitando por las etapas de
gestión de los aprovisionamientos, producción, distribución física y de los
residuales”. (p. 132).

Cespón C., M. y Auxiliadora, M. (2003). Manual para estudiantes de la especialidad

de Ingeniería Industrial. Universidad Tecnológica Centroamericana de
Honduras.
 DEFINICIÓN

"Es el proceso de planificar, implementar y controlar

eficientemente el flujo de materias primas, productos en
curso, productos terminados y la información relacionada con
ellos, desde el punto de origen hasta el punto de consumo con
el propósito de satisfacer los requerimientos del cliente.“

The Council of Logistics Management. RLEC. Reverse Logistics Executives'

Council. p.8.
 DEFINICIÓN

“Es la parte del proceso de la cadena de suministro o

abastecimiento que planifica, implementa y controla el flujo –
hacia atrás y adelante- y el almacenamiento eficaz y eficiente
de los bienes, servicios e información relacionada desde el punto
de origen al punto de consumo con el objetivo de satisfacer las
necesidades de los clientes o consumidores”.

CLM (Council of Logistic Management), p. 14

 DEFINICIÓN
Entonces, logística es todo movimiento y almacenamiento que
facilite el flujo de materiales desde el punto de compra de los
materiales hasta el punto de consumo, así como los flujos de
información que se ponen en marcha, con el fin de dar al
consumidor el nivel de servicio adecuado a un costo razonable.

La logística, por medio de la administración logística y de la

cadena de suministro, cubre la gestión y la planificación de las
actividades de los departamentos de compras, producción,
transporte, almacenaje, manutención y distribución.
La logística integral es el control del flujo de materiales desde la fuente de
aprovisionamiento hasta situar el producto en el punto de venta de acuerdo con los
requerimientos del cliente1, además es un conjunto de técnicas y medios que
gestionan flujos de materiales e información2, cuyos objetivos son la disminución de
costes, aumentar la capacidad de respuesta a los cambios de proveedores y
clientes, mejorar la gestión y control, en las áreas de compras, manufactura,
almacenamiento y distribución3; involucrando conceptos como la localización de las
plantas, bodegas, niveles de inventario, sistemas de indicadores de gestión y el
sistema de información. La Logística Integral se divide en interna y externa, la interna
planifica y gestiona el flujo de materia prima y productos al interior de la empresa y la
externa planifica y gestiona flujos entre la empresa y las demás cadenas externas de
la cadena de suministros4”
1 LOGÍSTICA INTEGRAL. La gestión operativa de la empresa – Julio Juan Anaya Tejero
2 MANUAL DE LOGÍSTICA INTEGRAL - Jordi Pau Cos. (2008)
3 Gedas Iberia S.A. - La Logística integral y las tecnologías se la información (TIC), Junio 2006.
4 INDICADORES LOGÍSTICOS - Aníbal Mora
LA LOGÍSTICA EN LA GESTIÓN DE CADENAS DE SUMINISTRO
 Al Mínimo Hacer
Regla de oro Costo Disponible

En el El
Tiempo Producto
Exacto Correcto
Regla de Oro de
la Logística

En el En la
Lugar Cantidad
Solicitado Deseada

En La
Condición
requerida
 LA 8 C´s EN LOGÍSTICA

Logística es asegurar la disponibilidad de :

• El Producto Correcto
• Con Calidad Correcta
• En la cantidad Correcta
• En la condición Correcta
• En el lugar Correcto
• En tiempo Correcto
• Con el costo Correcto
• Al cliente Correcto
 OBJETIVOS DE LA LOGÍSTICA
Asegurar que el menor costo operativo sea un factor clave de éxito.

 Suministrar adecuadamente y oportunamente los productos que

requiere al cliente final.

Convertir a la logística en una ventaja comparativa ante la

competencia.

Hacer eficiente la cadena de abastecimiento y distribución (tiempo

de entrega).
PRINCIPIOS DE LA LOGÍSTICA
Agrega valor a los productos
Los costos logísticos son
oportunidad en las utilidades
Logística es el flujo ordenado de
material e información
 PRINCIPALES FUNCIONES DE LA LOGÍSTICA
• Compras: Lo relacionado a adquirir insumos, bienes, etc.
• Almacenamiento: Seguridad, cuidado de los insumos y productos
terminados, semiterminados, etc.
• Gestión del inventario: Pronósticos, costos de almacenamiento,
estrategias.
• Distribución: Lograr que los productos lleguen a nuestros
clientes.
 LOGÍSTICA EN LA EMPRESA
Gerente General

Finanzas Ventas Logística Producción

• La centralización de las
actividades Logísticas, busca Control de inventarios
liberar de responsabilidades
fraccionadas a las diferentes Compras
Gerencias, de manera que
puedan dedicarse con Almacén
tranquilidad y seguridad a su
verdadera función. Distribución
LA FUNCIÓN LOGÍSTICA EN LA EMPRESA

Producir

Aprovisionar Distribuir
La Función Logística en la empresa
• La Logística de entrada
Enmarca las actividades necesarias para cumplir con
el abastecimiento de sus productos, dejándolos
disponibles para su transformación o venta.

Esto implica actividades en:

- Gestión de inventarios.
- Planificación de compras de sus necesidades de
abastecimiento de insumos y/o productos
terminados.-
- Seguimiento de políticas de stocks.
- Adecuados niveles de rotación.
La Función Logística en la empresa
Logística de salida
• Producción o fraccionamiento de pedidos
• Despacho
• Reparto
• Liquidación
• Exportaciones
• Transformaciones,
• Packs promocionales
• Logística inversa
• Reingresos por devoluciones de
pedidos
• Anulaciones
• Canjes
 LOGÍSTICA
Planificación organización y control del conjunto de
actividades de movimiento y almacenamiento que
facilitan el flujo de materiales y productos desde la
fuente al consumo, para satisfacer la demanda al
menor costo, incluidos los fluidos de información y
control.
Flujo de Subsistema de
Incluye los diversos proveedores y
comprende todas las operaciones
productos aprovisionamiento
efectuadas para colocar a disposición del
subsistema de producción de materias
primas, las piezas y los elementos.

Transforma los materiales, efectúa el

Subsistema ensamble de las piezas y los elementos,
almacena los productos terminados y los
producción coloca a disposición del subsistema de
distribución física.

Procede a satisfacer las demandas de los

Subsistema de clientes, ya sea directa o bien mediante
depósitos intermedios.
distribución física
 LOGÍSTICA DE
APROVISIONAMIENTO
LA GESTIÓN DE COMPRAS EN LA
EMPRESA
El objetivo de las compras en la empresa no es solo la
previsión de posibles variaciones dela demanda, sino la
obtención de los factores productivos al menor costo
posible dentro de los patrones o estándares de calidad
y teniendo en cuenta aspectos tales como las mermas,
deterioros u obsolescencia a los que pueden estar
sujetos los productos adquiridos.
 LA GESTIÓN DE COMPRAS EN LA
EMPRESA
Tradicionalmente a la gestión de compras se le asigna las siguientes
funciones:

• Estudio sistemático del mercado en el que se encuentra la oferta.

• Realización de petición de oferta a los proveedores.
• Selección de ofertas.
• Adjudicación de pedidos
• Ejecución de los pedidos.
• Seguimiento de oferta y pedidos.
• Realización de reclamos, devolución o anulación de pedidos.
 ALMACENAMIENTO
Las misiones asignadas al almacenamiento según Fletcher y
Claske.

1.Asegurar el flujo de producción y prevenir cambios en el

proceso de producción
2.Servir de amortiguadores entre procesos de producción que
operan a ritmo diferente.
3.Asegurar el servicio de los clientes y servir de amortiguadores
de la producción frente a variaciones de la demanda.
Razones que justifican el almacenamiento son:
a)Posibles variaciones estacionales en los precios. Es
frecuente que los precios de algunas materias primas
sufran variaciones según la época de compra.
b)Rebajas en la compra según la cantidad adquirida
c)Incertidumbre en cuanto al periodo de
aprovisionamiento.
d)Necesidad de mantener el ritmo de producción, por lo
que se debe garantizar el abastecimiento de materias
primas.
Razones que justifican el almacenamiento son:
e)Necesidad de sustituir de manera inmediata componentes o
equipos que se deterioran y que son necesarias para poder
levar a cabo el proceso productivo.
f)Necesidad de garantizar el abastecimiento a los clientes.
Cuanto mayor sea el stock de productos menor será el riesgo
de desabastecimiento. Sin embargo a mayor stock, mayor será
el costo derivado de su mantenimiento.
 BAJOS COSTOS LOGÍSTICOS Y DE COMPRA

Uno de los objetivos es el de diseñar y operar un sistema altamente

eficiente para la compra de materiales solicitados.
Para alcanzar este objetivo se debe integrar las actividades y trasporte,
inventarios, comunicaciones de órdenes, almacenaje y manipulación
dentro de un sistema de apoyo balanceado.
 BAJOS COSTOS LOGÍSTICOS Y DE COMPRA

Aunque un proveedor independiente puede ofrece los mas bajos costos de

compra por una calidad determinada, los costos logísticos pueden prohibitiva el
hacer del negocio con dicho proveedor.
Teniendo como alternativas, la aplicación de servicios subcontratados
OUTSOURCING, lo que en muchos casos representa un significativo ahorro en
determinadas áreas o funciones en que no se tenga ventajas comparativas.
LOGÍSTICA DE
PRODUCCIÓN
 EL SISTEMA LOGÍSTICO Y LOS FLUJOS DE
MATERIALES Y PRODUCTOS
Bajo el impulso inicial de la cibernética se utiliza el termino sistema de un modo general, para
indicar un conjunto de medios interconectados(objetos, seres humanos, información), utilizados
según un proceso dinámico, con el fin de alcanzar los objetivos señalados.
Luego, de acuerdo con este concepto, podemos hablar de sistema logístico.
El sistema logístico de una empresa, en primera instancia, puede esquematizarse por una red,
constituida por nodos y arcos(flechas).
 DIVISIÓN DE LA LOGÍSTICA
Al sistema logístico lo dividimos en subsistemas y definiremos
para cada uno de estos sus objetivos, es decir, como participan del
objetivo global.
Flujo de Subsistema de Incluye los diversos proveedores y
comprende todas las operaciones
productos aprovisionamiento efectuadas para colocar a disposición
del subsistema de producción de
materias primas, las piezas y los
elementos.

Subsistema producción Transforma los materiales, efectúa el

ensamble de las piezas y los
elementos, almacena los productos
terminados y los coloca a disposición
del subsistema de distribución física.

Subsistema de Procede a satisfacer las demandas de

los clientes, ya sea directa o bien
distribución física mediante depósitos intermedios.
LOGÍSTICA DE
VENTA
 LOGÍSTICA DE VENTA
La empresas deben administrar flujos difusos es decir con múltiples
referencias y tensos es decir con cortos plazos de entregar. La calidad
de producto ya no es suficiente para obtener ventajas competitiva,
es precio añadir calidad a la distribución y en general a todas las
actividades logísticas. De esta forma las acciones de marketing se
verán apoyadas firmemente pudiendo garantizar un nivel de servicio
que redundara en un incremento positivo de la percepción del
cliente, y por tanto en un avance hacia posiciones de liderazgo.
 RENTABILIDAD DEL CLIENTE
Desde el punto de vista bajo el cual los clientes son los crean beneficio y
no los productos, interesa cada uno de los costos implicados en dar
servicios a cada uno de ellos, ya que aunque dos clientes distintos
compren la misma cantidad, los costos de servicio a uno y otro pueden
variar considerablemente, encontrándonos incluso con contribuciones
negativas al beneficio de aluna de ellas. La explicación es que existen
clientes con petición muy particulares que generan un costo superiores
de servicio a otros, y sin embargo, el precio de compra es el mismo para
todos.