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Costo
LOGRAR LA PROYECCION DE VENTAS Y
EGRESOS.
CUMPLIR CON EL PRESUPUESTO
ESTIPULADO
Calidad
BRINDAR UN SERVICIO INTEGRO A LOS
CLIENTES
ESCOGER PROVEEDORES CERTIFICADOS
Otros
Qué incluye? Qué no incluye?
La idea inicial el proyecto Capacitación para el manejo
de maquinaria.
Crédito bancario Preparación de pastelería.
ALCANCE
Desarrollo de la infraestructura Manejo de residuos
del establecimiento. inorgánicos.
Dotación de alimentos e
insumos.
Preparación de jugos
naturales y venta de
pastelería.
Contratación de mano de obra
directa e indirecta y
proveedores.
PRINCIPALES
ENTREGABLE PRIMER ENTREGABLE: DISEÑO INICIAL DEL PROYECTO
S QUE SEGUNO ENTREGABLE ESTRUCTURA DEL PROYECTO (costos,menú,infraestructura)
PRODUCIRA TERCER ENTREGABLE PRUEBAS DE FUNCIONAMIENTO (diagramas de flujo, ensayos de
EL preparación de los productos, servicio al cliente)
PROYECTO
(Mínimo uno
por cada
elemento del
alcance)
El cliente o usuario final, serán todos los consumidores que van adquirir los productos
REQUERI naturales que se van a ofertar en dicho establecimiento, para aquellos que deseen
MIENTOS mejorar sus hábitos alimenticios.
DEL
Como requisitos o requerimientos la creación de una refresquería orgánica y fit permitirá
CLIENTE
O
a los consumidores finales poder adquirir productos naturales bajos en azucares y grasas
USUARIO saturadas.
FINAL - Brindar una variedad de productos alimenticios saludables y de alta calidad.
(Quién es el - Utilizar materia prima certificada por los entes de regulación y los procesos sean
cliente o desarrollados bajo los parámetros de calidad.
usuario final
del Proyecto?
Desde el lado
de este,
describa
cuales
requisitos o
requerimientos
especiales
tiene el nuevo
producto,
servicio,
sistema que el
Proyecto va a
generar)
ESTRATOS INTERESES
Personas del común que se
LISTA DE encuentran alrededor de la Satisfacción de
USUARIOS
INTERESADO Universidad de la Costa y Simón las necesidades
S Bolívar
(STAKEHOLD Organización y
ERS) EMPLEADOS
Operarios funcionamiento.
Distribuidores de pulpa de frutas,
PROVEEDORES
panes , desechables, pastelería, etc. Rentabilidad
MEDIOS DE Comunicación
Redes sociales, volanteo
COMUNICACIÓN masiva
INSTITUCIONES
PRIVADA Y organismos de
PUBLICAS Universidades de control
INSTITUCIONES
Entidades bancarias Financiamiento
FINANCIERAS
Mejoramiento
COMPETENCIA Los demás negocios que ofrezcan el continuo
servicio de refrescos y comida.
REQUERIMIENTO DE Aprobación de permisos en el espacio
APROBACION DEL PROYECTO publico
(¿Que elementos deben ser Revisión en el ámbito de sanidad
Aprobados para el proyecto, y Implementación en la infraestructura
Quien lo firmara?) Contratación de proveedores, mano de obra
directa e indirecta
Aprobación de crédito bancario
Gerente de proyecto
Rama ejecutiva
Nombre Cargo Departamento / División
(Vicepresidencia)
Maria Fernanda Carrillo GERENCIA ADMINISTRACION Jorge Pino
Molinares
Niveles de autoridad
Contrato de arrendamiento.
Contratos y Subcontratos – Solicitud de servicios públicos (agua y electricidad)
Características principales de Contrato de mano de obra directa e indirecta.
cada contrato (liste los principales Contrato con los proveedores.
contratos y órdenes de compra que Solicitud de la cámara de comercio.
emitirá el Proyecto. Con la Sanidad
información disponible, incluya las
características principales de cada
uno de ellos: alcance, forma de
pago, tipo de contrato, posibles
contratistas, valor estimado, tiempo
de ejecución)
Fuentes de financiamiento para Las Fuentes de financiamiento para el proyecto es por medio de una entidad
el Proyecto(origen de los dineros bancaria, que será Bancolombia ya que el interés. es el 15%, y el
requeridos por el Proyecto: financiamiento al proyecto es del 100%.
suministrados por el dueño, o
préstamos bancarios, o aporte de
los socios, o emisión de acciones,
o combinaciones de los anteriores)
Indicar %
Política para el Gerenciamiento El proyecto tiene destinado el 10% de los egresos que serán utilizados para
de los riesgos (Si el dueño o cualquier eventualidad.
cliente del proyecto tiene una
política de riesgos descríbala aquí
de manera general. Si no la tiene,
indique aquí que el Proyecto la
definirá para hacer el
gerenciamiento de sus riesgos)
Observaciones:
INTEGRANTES:
MARIA FERNANDA CARRILLO
ANAVERA GOMEZ
JORGE PINO
CARLOS PORTO
FABIO APONTE