REGLAMENTO DE SEGURIDAD Y

SALUD EN EL TRABAJO

LIMA – diciembre 2017

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Secretario Presidente Gerente General

Comité de Seguridad y Comité de Seguridad y INDUSTRIAS CYMSA

Salud Salud SRL
 I. RESUMEN EJECUTIVO

La compañía se originó en 1970 como un proyecto agroindustrial para una planta

de pasta de tomate, la cual se convirtió en una realidad a mediados de los años 70.
A principios de los años 90, se construyó una nueva planta; esta vez, para frutas en
conserva. Esta planta fue un gran éxito y un poco después a mediados de los años
90, fue adquirida por Unilever Chile.

El año 2000, Unilever Chile vendió la planta de frutas en conserva a Massai

Agricultural Services, actual holding propietario de “El Vergel” el cual ha invertido
más de USD $30 millones en los últimos años mediante la implementación de
nuevas tecnologías y capacidades adicionales, permitiendo así que “El Vergel”
creciera y se convirtiera en una empresa líder de productos alimenticios de calidad.

“El Vergel” Central Valley S.A. es un fabricante líder de alimentos agroindustrial en

Chile, el cual se especializa en envasar productos alimenticios de alta calidad para
diversos clientes en el mundo.

La compañía fabrica y exporta productos alimenticios de alta calidad en formatos

retail, foods service e industrial.

En materia de productos retail, “El Vergel” se conoce como el mayor fabricante y

exportador de frutas en potes plásticos de Latino América. Los productos que
constituyen esta categoría son: duraznos en cubos, pera en cubos, manzana en
cubos y coctel de frutas en envases plásticos de 113 g (4 oz), 227 g (8 oz) y 385 g
(14 oz).

Además, “El Vergel” fabrica productos enlatados como los duraznos en conserva,
cóctel de frutas y arvejas en varios formatos.

II. OBJETIVOS Y ALCANCES

2.1. OBJETIVOS
Art.1: El presente Reglamento tiene como objetivos:
a. Garantizar las condiciones de seguridad y salvaguardar la vida, integridad física y el
bienestar de los trabajadores, mediante la prevención de los accidentes de trabajo y las
enfermedades ocupacionales.
b. Promover una cultura de prevención de riesgos laborales en los trabajadores,
contratistas, proveedores y todos aquellos que presentan servicios en relación a la
empresa, con el fin de garantizar las condiciones de seguridad y salud en el trabajo.
 c. Propiciar el mejoramiento continuo de las condiciones de seguridad, salud y medio
ambiente de trabajo, a fin de evitar y prevenir daños a la salud, a las instalaciones o
procesos, en las diferentes actividades ejecutadas facilitando la identificación de los
riesgos existentes, su evaluación, control y corrección.
d. Proteger las instalaciones y propiedad de la empresa, con el objetivo de garantizar la
fuente de trabajo y mejorar la productividad.
e. Estimular y fomentar un mayor desarrollo de la conciencia de prevención entre los
trabajadores, proveedores y contratistas con el Sistema de Gestión y Salud en el Trabajo.

2.2. B. ALCANCE
Art.2: El Alcance de este Reglamento se aplica a todas las actividades, servicios y proceso
que desarrolla la empresa, en todas sus instalaciones. El Reglamento establece las funciones
y responsabilidades que con relación a la seguridad y salud en el trabajo deben cumplir
obligatoriamente todos los trabajadores, los contratistas, proveedores y otros cuando se
encuentre en nuestras instalaciones.

III. LIDERAZGO, COMPROMISO Y LA POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD

3.1. LIDERAZGO Y COMPROMISO

Art.3: La Gerencia de “El Vergel”, se compromete:
a. A liderar y brindar los recursos para el desarrollo de todas las actividades en la
organización y para la implementación del sistema de gestión de seguridad y salud a
fin de lograr su éxito en la prevención de accidentes y enfermedades ocupacionales.

b. Asumir la responsabilidad en la prevención de accidentes de trabajo y las enfermedades

ocupacionales, fomentando el compromiso de cada trabajador mediante el estricto
cumplimiento de disposiciones que contiene el presente Reglamento.

c. Establecer programas de seguridad y salud en el trabajo definidos y medir el desempeño

en la seguridad y salud, llevando a cabo las mejoras que se justifiquen.

d. Operar en concordancia con las prácticas aceptables en la industria, y con pleno

cumplimiento de las leyes y reglamentos de seguridad y salud en el trabajo.

e. Investigar las causas de accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales e incidentes

y desarrollar acciones preventivas en forma efectiva.

f. Fomentar una cultura de prevención de riesgos laborales para lo cual se inducirá,

entrenará, capacitará y formará a sus trabajadores en el desempeño seguro y productivo
de sus trabajos.

g. Exigir que los proveedores y contratista cumplan con todas las normas aplicables de
seguridad y salud en el trabajo en “El Vergel”.
 3.2. POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD
Art.4: Nuestra Organización tiene como Política:

POLÍTICA INTEGRADA

El Vergel, marca líder en la fabricación de Conservas, de Agrofoods Central Valley Chile S.A.,
comenzó las operaciones el año 2000, luego de adquirir la planta de frutas y vegetales
en conserva Malloa, busca permanentemente exceder las expectativas de sus clientes,
mejorando cada uno de sus procesos para asegurar la seguridad y salud en sus trabajadores bajo
los siguientes compromisos:

 Cumplir con la legislación vigente y otros requisitos aplicables.

 Controlar y mitigar sus peligros y riesgos ocupacionales
 Capacitar y sensibilizar a todo el personal en los aspectos de la presente política
 Que los trabajadores participan activamente en los elementos del sistema de gestión
relacionados con la seguridad y salud en el trabajo.
 Promover la mejora continua en cada uno de nuestros procesos

La Gerencia General es consciente de la responsabilidad en seguridad y salud de todo su

personal, así como el compromiso que involucra de toda la Organización.

Cristian Barriga
GERENTE GENERAL / ALTA DIRECCION
IV. ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES

4.1. FUNCIONES Y REPONSABILIDADES DE LA EMPRESA:

Art.5: La Empresa asume su responsabilidad en la organización del Sistema de gestión en
seguridad y salud en el trabajo; y garantiza el cumplimiento de todas las obligaciones en
seguridad y salud en el trabajo, establecidos en el Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo,
para lo cual:

a. Le empresa será responsable de la prevención y conservación del local de trabajo

asegurando de que este esté construido, equipado y dirigido de manera que suministre
una adecuada protección a los trabajadores, contra accidentes que afecten su vida, salud
e integridad física.
b. La empresa instruirá a sus trabajadores respecto a los riesgos a que se encuentren
expuestos en las labores que realizan, adoptando las medidas necesarias para evitar
accidentes o enfermedades ocupacionales.
c. La empresa desarrolla acciones de sensibilización, capacitación y entrenamiento
destinados a promover el cumplimiento por los trabajadores de la norma de seguridad y
salud en el trabajo.
d. La empresa proporcionará a sus trabajadores los equipos de protección personal de
acuerdo a la actividad que realicen y dotará a la maquinaria de resguardos y dispositivos
de control necesarios para evitar accidentes.
e. La empresa promoverá en todos los niveles una cultura de prevención de los riesgos en
el trabajo.
f. Dar facilidades y brindar estímulos al Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo
para el cumplimiento de sus funciones.
g. Implementar las recomendaciones del Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo.

4.2. DE LOS TRABAJADORES:

Art.6: Todos los Trabajadores de la empresa cualquiera sea su relación laboral (incluyendo de
contratistas, de ser el caso) están obligados a cumplir las normas contenidas en este Reglamento
y otras disposiciones complementarias. En este sentido:

a. Los trabajadores harán uso adecuado de todos los resguardos, dispositivos de seguridad
y además medios suministrados de acuerdo con el Reglamento de Seguridad, para su
protección o de las personas y obedecerán todas las instrucciones de seguridad
procedente aprobada por la autoridad competente, relacionadas con el trabajo.
b. Deben de informar a su jefe inmediato y estos a su vez a la Gerencia, todo evento o
situación que ponga o pueda poner en riesgo la salud y seguridad de los trabajadores y/o
 de las instalaciones físicas, equipos, etc. Debiendo adoptar inmediatamente de ser
posible, las medidas correctivas de ser el caso.
c. Ningún trabajador intervendrá, cambiará, desplazará, dañará o destruirá los dispositivos
de seguridad o aparatos destinados para su protección, o la de terceros, ni cambiará los
métodos o procedimientos adoptados por la empresa.
d. Mantener condiciones de orden y limpieza en todos los lugares y actividades.
e. Se someterán a los exámenes médicos a que estén obligados por norma expresa, siempre
y cuando se garantice la confidencialidad del acto médico.
f. Están prohibidas las bromas, juegos bruscos y bajo ninguna circunstancia trabajar bajo
el efecto del alcohol o estupefacientes.

4.3. SANCIONES Y ESTÍMULOS

4.3.1. SANCIONES
Art.7: En ejercicio de la potestad disciplinaria que la legislación laboral vigente le reconoce a LA
EMPRESA en su calidad de empleador, los trabajadores pueden ser sancionados mediante la
aplicación de medidas disciplinarias por el incumplimiento de las obligaciones que tienen a su
cargo conforme al presente Reglamento o disposiciones complementarias que establezca LA
EMPRESA.

a. La aplicación de medidas disciplinarias, de acuerdo con la gravedad de la falta cometida,

tiene por finalidad esencial dar al trabajador la oportunidad de corregir su conducta
cuando ésta sea contraria a las disposiciones del presente Reglamento.
b. La imposición de la sanción de despido se limitará a los casos de comisión de falta
grave, conforme lo establece la legislación laboral vigente.
c. Al imponer una medida disciplinaria, LA EMPRESA tendrá en cuenta las circunstancias
y los antecedentes del trabajador y aplicará, además, los siguientes criterios: Debe ser
adecuada, oportuna y razonable.
d. Debe ser proporcional a la gravedad de la falta cometida y a las circunstancias en que
se cometió.
e. Se tomarán en cuenta las medidas disciplinarias del Reglamento Interno de Trabajo de
la Empresa.
f. Debido a las delicadas consecuencias que puede tener en la seguridad y la salud de los
propios trabajadores el cumplimiento de los deberes que éstos tienen a su cargo, LA
EMPRESA establece cuatro (4) clases de medidas o sanciones disciplinarias:
1. Amonestación Verbal: Para corregir verbalmente las infracciones cometidas por
primera vez a las Reglas de Seguridad y Salud en el Trabajo, señaladas en el presente
 Reglamento, se aplican siempre que el acto infractor no haya devenido en un daño físico
de lesiones o que no haya impedido el desarrollo de las actividades laborales asignadas.
La relación de motivos u ocurrencias que pueden originar la emisión de una
amonestación verbal es la siguiente:
a) El incumplimiento de uso de EPPS por primera vez. (Por segunda vez amonestación
escrita)
b) Faltar el respeto a los supervisores de SST (Titular y/o suplente) Independientemente
a la razón social a la que representen, de manera verbal y/o gestos inapropiados.

2. Amonestación Escrita: Se aplica cuando se reitera una infracción a las Reglas de

Seguridad y Salud en el Trabajo. En algunos casos para su aplicación se observará la
ocurrencia de una lesión física leve, el impedimento temporal de las actividades
laborales o el daño no serio a equipos o bienes de la Empresa.

La relación de motivos u ocurrencias que pueden originar la emisión de una notificación

de seguridad es la siguiente:

a. No cumplir con un estándar de seguridad o con una instrucción de trabajo seguro

(ITS)
b. No implementar acción correctiva /preventiva en el plazo establecido.
c. No reportar accidente/incidente/ condición insegura o reportarlo de manera
extemporánea o incompleta.
d. Originar una acción insegura con conocimiento de la misma.
e. No corregir al subordinado que comete infracción o falta de seguridad
f. Circular por áreas restringidas o no autorizadas
g. Operar equipos sin el conocimiento suficiente o la experiencia adecuada.
h. No participar en las actividades organizadas por el área de SST. (Sin justificación)
i. Realizar algún tipo de juegos que pueda causar daños al personal y/o equipos.

3. Suspensión: Se aplica en caso de incumplimientos de gravedad o faltas al presente

Reglamento. Esta sanción consiste en la separación temporal del trabajo sin derecho a
percibir remuneración durante el plazo de suspensión y se hace efectiva por el número
de días que las circunstancias determinen con sujeción a criterios de razonabilidad.
 La relación de motivos u ocurrencias que pueden originar una suspensión es la
siguiente:

a. Aquel que reciba 2 amonestaciones escritas recibirá 1 día de suspensión

b. Presentarse a trabajar en estado de embriaguez, con síntomas de haber ingerido
bebidas alcohólicas o sustancias alucinógenas. Recibirá 2 días de suspensión.
c. Presentarse a laborar con síntomas de haber trasnochado “Por su propia seguridad”
por primera vez ocasionará el retorno a su domicilio. Por segunda vez recibirá 2
días de suspensión “Excepto exista justificación razonable comprobada
(Documento), el cual l debe ser comunicado al área de administración y al supervisor
de seguridad y salud en el trabajo”.
d. Registrar la asistencia que no le corresponda (Ya que incurriría en la trazabilidad de
accidentes u otros) 2 días de suspensión a las personas implicadas.
4. Despido: Se aplica cuando se produce cualquiera de las causales previstas en la
legislación laboral vigente, siguiendo el procedimiento que la misma establece. Esta
sanción consiste en la separación definitiva del trabajo

Los motivos u ocurrencias que pueden originar el despido son las siguientes:

a. Poseer, usar drogas o bebidas alcohólicas en el área de trabajo

b. Negarse a someterse a las pruebas solicitadas por la empresa para descartar o
comprobar el consumo de alcohol o drogas
c. Fingir un accidente, incurrir en falsedad o imprecisiones durante la investigación de
un accidente
d. Participar en peleas en la empresa
e. Ser partícipes de robos o ser cómplices de estos.
f. Por razones de seguridad el personal despedido por los motivos antes mencionados
no podrá volver a laborar en la empresa.

LA EMPRESA evaluará la infracción o el incumplimiento cometido y aplicará las sanciones que

correspondan de acuerdo con lo establecido en la legislación laboral vigente y el Reglamento
Interno de Trabajo de la Empresa.

En caso de hostigamiento sexual se aplicará la Ley 27942 “Ley de prevención del hostigamiento
sexual”
 4.3.2. ESTÍMULOS:
Art. 8: Los trabajadores que hayan contribuido notablemente en la mejora del Sistema de gestión
de seguridad y salud en el trabajo recibirán estímulos establecidos por la empresa (La evaluación
se realizará trimestralmente y se considerará para ello los siguientes criterios: Cumplimiento del
Reglamento interno de seguridad y salud en el trabajo, evaluación de seguridad y salud den el
trabajo).

Entre los estímulos se tendrá:

- Sábado libre
- Vales de consumo u otros reconocimientos.

El reconocimiento escrito será otorgado en la proximidad de buenas acciones referidas al

reglamento de seguridad y salud en el trabajo, el cual será adjuntado a su legajo.

4.4. ORGANIZACIÓN INTERNA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Art.9: CYMSA S.R.L., cuenta con un supervisor titular y un supervisor suplente de seguridad
y salud en el trabajo, quienes son responsables de la debida aplicación del presente Reglamento.

4.4.1. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DEL SUPERVISOR

Art.9: CYMSA S.R.L., cuenta con un supervisor titular y un supervisor suplente de seguridad
y salud en el trabajo, quienes son responsables de la debida aplicación del presente Reglamento.
El Supervisor administrará un libro de actas, donde anotará los acuerdos de las reuniones
ordinarias y extraordinarias y el cumplimiento en los plazos previstos.

El Supervisor de seguridad y salud en el trabajo tiene las siguientes funciones:

a. Asegurar que todos los trabajadores conozcan los Reglamentos Oficiales o Internos de
Seguridad y Salud en él Trabajó de la empresa.
b. Aprobar el programa Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo.
c. Vigilar el cumplimiento del reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo de
le empresa.
d. Investigar las causas de todos los incidentes, accidentes y de las enfermedades
ocupacionales que acurran en el centro de trabajo, emitiendo todas las recomendaciones
respectivas para evitar la repetición de las mismas.
e. Verificar el cumplimiento de la implementación de las recomendaciones, así como la
eficacia de las mismas.
f. Hacer visitas de inspección periódicas en las áreas administrativas, áreas operativas,
instalaciones, maquinarias y equipos en función de la Seguridad y Salud en el Trabajo.
 g. Hacer recomendaciones para el mejoramiento de las condiciones relacionadas con la
Seguridad y salud en el Trabajo y verificar que se lleven a efecto las medidas acordadas
y evaluar su eficiencia.
h. Promover la participación de todos los trabajadores en la prevención de los riesgos de
trabajo, mediante la comunicación eficaz, la participación de los trabajadores en la
solución de los problemas de seguridad, la inducción, la capacitación, el entrenamiento,
concursos, simulacros, etc.
i. Estudiar las estadísticas de los incidentes, accidentes y enfermedades ocupacionales
ocurridos en la empresa cuyo registro y evaluación deben de ser constantemente
actualizados por la unidad orgánica de seguridad y salud en el trabajo de la empresa
j. Asegurar que todos los trabajadores reciban una adecuada formación sobre Seguridad y
Salud en el Trabajo.
k. Colaborar con los servicios médicos y de primeros auxilios.
l. Llevar en un Libro de Actas el control del cumplimiento de los acuerdos y propuestas.
m. Reunirse Bimensualmente con los representantes de la empresa (Gerencia General,
administrador) en forma ordinaria para analizar y evaluar el avance de los objetivos
establecidos en el programa anual y en forma extraordinaria para analizar los accidentes
graves o cuando las circunstancias lo exijan.
n. Aprobar el Reglamento Interno de Seguridad y Salud en la empresa.
o. Reportar a la máxima autoridad del empleador, la siguiente información:
1. Reporte de cada accidente mortal dentro de las veinticuatro (24) horas de ocurrido.
2. Investigación de cada accidente mortal y medidas correctivas adoptadas dentro de
los diez (10) días de ocurrido.
3. Reportes trimestrales de estadísticas de accidentes.

4.5. PROGRAMA ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Art. 10: El Supervisor elaborará el Programa Anual de Seguridad y Salud de la empresa. Este
programa deberá estar en relación a los objetivos contenidos en el presente Reglamento y a los
otros elementos que garanticen un trabajo en forma preventiva y sistemática contra los riesgos
existentes en el centro de trabajo. Luego de haber analizado y seleccionado los objetivos
contenidos, acciones, recursos y otros elementos. Elaborará el cronograma del mismo,
estableciendo los mecanismos de seguimiento para el cabal cumplimiento del mismo. La empresa
prestará todo el apoyo para la ejecución del Programa Anual.
 4.6. MAPA DE RIESGOS
Art. 11: El mapa de riesgos consiste en una representación gráfica a través de símbolos de uso
general o adoptados, indicando el nivel de exposición ya sea bajo, mediano o alto, de acuerdo a
la información recopilada en archivos y los resultados de las mediciones de los factores de riesgos
presentes, con el cual se facilita el control y seguimiento de los mismos, mediante la implantación
de programas de prevención.

La periodicidad de la formulación del Mapa de Riesgos está en función de los siguientes factores:
Tiempo estimado para el cumplimiento de las propuestas de mejora, situaciones críticas,
documentación insuficiente, modificaciones en los procesos, nuevas tecnologías, entre otros.

4.7. IMPLEMENTACIÓN DE RIGISTROS Y DOCUMENTACIÓN DEL

SISTEMA DE GESTIÓN
Art. 12: Para la evaluación del sistema de gestión la empresa deberá tener los siguientes registros:

a) Registro de accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales, incidentes peligrosos y

otros incidentes, en el que deben constar la investigación y las medidas correctivas.

b) Registro de exámenes médicos ocupacionales.

c) Registro de seguimiento del monitoreo de agentes físicos, químicos, biológicos,

psicosociales y factores de riesgo disergonómicos.

d) Registro de inspecciones internas de seguridad y salud en el trabajo.

e) Registro de estadísticas de seguridad y salud.

f) Registro de equipos de seguridad o emergencia.

g) Registro de inducción, capacitación, entrenamiento y simulacros de emergencia.

h) Registro de auditorías.