VARIEDADES DE eras vas FRAMBUESA Andrea Torres P. Cambiar las variedades actualmente en uso por otras més productvas y de mejor calidad de frute es imprescindible para satisfacer a exigencia del mercado interno y de exportacién. Por lo menos tres de siete variedades evaluadas en Temuco son mas rendidoras y todas producen frutos de mayor tamafio y peso que la variedad Heritage, une de las més plantada en la zona, tt 1979 el frambueso se cultva- ba en forma casera, constituyéndose Ine- g0 en una interesante opci6n productiva, capaz de competi con frutales tradiciona- les. Actualmente es el ery de mayor importancia en el pais. Las dtimas est «isticasindiean que existe une expansién cn superficie (figura 1, pagina 21), dis- tribuida desde la IV a la XII Region, aleanzando su miximo en 1996, con 8.000 hectéreas. La mayor superficie se concentra entre la VILy la X Regis, Debido a las condiciones de suelo y clima, en la zona sur las plantaciones se han realizado principalmente con variedades como Meeker, Willamette yy Heritage. Sin embargo, los merca- n cada dia fruta de mayor or lo que los centros de in- igacién liberan cada aflo nueves variedades con ventajas y atributos mds desacrollados que sus predeceso- ras, Se debe considerar que las varie. dades de frambuesa responden en for- tna distinta segdn el ambiente en que Tea Att Rovere len 20 se cultiven, Por esto la introduccién de una nueva variedad no significa due se la pueda recomendar de acuer- do al comportamiento que presentaba en el lugar de donde proviene. 1 Centro Regional de Investigacién Ca- rillanea, Temuco, en busca de otras al- temativas, estableci6 en un suelo trumao de la serie Vile, un jardin de diferen- tes variedades de frambuesa —de las Superficleplantada por regione (hi ‘Temporadas 1989/90 1992193 y 199697 Regién 1959901992703 _1996i07 wv 83 Vv Ms ima MM 32 3h 38 ML 52 9 oe a us, ae samt VI D503 1.8438 « 16S x 409 XL = in XL 1 Toul 200823077248 Fuels: CIREN, Funda Chie, 1994 INE 197, EN LA ZONA SUR DE CHILE cn oe c cuales se fenfa poca o nula informacién con respecto a su comportamiento en nuestras eondiciones— gue cumplieran on los requisites de calidad, tanto para el mercado intemacional en como para el procesamiento. All se evaluaron siete variedades de Frambuesa, dos de elas remontantes (que producen dos floraciones en la tem- poradla) y cinco no remontantes (una flo- racién en la temporada). Se utilizaron plantas de un aio, establecidas a una dis- tancia de 0,6 metros sobre la hilera y 3 ‘metros entre hlera, en un sistema de alambrado de doble cruz. Como patra de comparacign se us6 la variedad Her tage, existenteen otro sector del Centro de Investigacién, pero con maneja y edad semejante La investigacidn se abocs a define la fe cha de ocurrencia de los estados fenol6- gicos (inicio de brotaciGn; inicio, plena y término de floracién; inicio y término de cosecha) y las caracteristicas y niveles de produccisn de cada una de las varie- 1920 FRUTALES Y dades. El indice de cosecha usado fue el color y la facilidad de desprendimiento del fruto, cuando atin permanecfa firme Y brillane, La recoleccién se realizé di- rectamente en pocillos de plistico, Du- rante todo el perfodo de cosecha sema- nalmente se midi en los frutos ef dig- metro polar y el ecuatoril (em); el peso Uunitario (g), los s6tidos solubles *Brix) y el pH. En forma paralela se determiné ja mayor o menor susceptbilidad a en- fermedades o plagas. Manejo “Todas las Variedades se mangjaron de la misma manera, Las maleras se contola- ron con paraguat ene bileras yen forma ‘manual sobre la hile, El rego se hizo por surco. Se frilizé con 8 kilos de n- trdgeno en dos parcialidades; 56 kilos de potasio (K,0)y 40 kilos de fésforo (P.O, por hectzea al afo. Los controles sanitarios se efectuaron de acuerdo a las necesidades yen forma preventiva, cuando las condiciones lo ameritaban,especialmen- teen lo relaconado con bots (Bouts ci- ered) ena fori Ens variedades no remontantes, luego de Ia coseca, 1a pod de verano consis en elimina td aca, dej 12 cas por metro lineal En as montanes, la pda normal consis en ex- traeren verano las cafias procs y du rant el invieo se pode ijueo, ai nfcado (eos), hasta fa aura de produc- en lade invierno se Jardin de varies de raues en INA Cala, in de la temporada; también se slecio- nla cas, dejando 12 por metro lineal Comportamiento de las variedades Con respecto a los estados fenolégicos, en todas las variedades la brotacién se registro entre la dltima semana de agosto yy la primera de septiembre. El inicio de floracién se produjo en la primera sema- na de noviembre, salvo en la variedad Nootka, en que comenzé en la dtima se mana de octubre, El término de la flora cidn aconteci6 entre la segunda y tervera semana de noviembre, Las variedades remontantes iniciaron su segunda flora cin la tercera semana de enero, exten- digndose hasta la tercera semana de mar- 20, La cosecha de la primera flor se rea- Jiz6 entre la primera y tercera semana de diciembre, terminando la titima semana de enero. La segunda cosecha se exten- dig desde la primera semana de marzo a Ja segunda de abril, En general la ocurrencia de los estados fenol6gicos de las variedades en estudio no present6 mayores diferencias con He- ritage, con excepeién de inicio de la pri mera cosecha, a cual en éstadltima tuvo una fecha intermedia, y de su fecha de término, que fue seis dias més tarde que lade las otras variedades. También la ccafda de hojas de Heritage fue més tard (ines de abril-mayo} que seis de lassie te variedades evaluadas (marzo-abri). Nootka se mosiré como la variedad me- nos vigorosa, pero, en general, las plan- tas se mantuvieron creciendo fuertes y sanas durante cinco temporadas. Luego ccomenzaron a decaer en forma lenta, principalmente a causa de erecientes ata- (Caracteristleas yniveles productives de sletevarledaes de frambuesa y una varledad testigo Nootka CCaractericas ChilotinChiliack Comox ‘Hada Ruby tin Heritage DelaPhnia Vigor Muy Vigorosa VigorsaVigoross = Menor Muy Muy vigrost vigor Vigoss igor Remoatinte No No No No No s si spins Sia Sia Pex Sin Basan: Sin Sia icles ‘Abundinics Abundines Medio Abundantes Metin Abundames Abandates Alam) z 2 2 +2 2 2 132 Del rate Foma Redonio _Alawado Redondo’ Redondo ——Achataio—Ciico* Cie’ no? “Tamato om) 18x20) BaES 1717.6 x18 20x19 Lax 1S Peso ig) 32 a 38 21 at a2 36 20 CColoe ojo) ens Inemo ——Inenso.—rilnte = ntemo Intenso. Intenso Bile Consisenci® —Mediana Bi. Medara Melisna = Mediana =a = ‘Medana Buena Sar! Bena Beno Bieta Bueno Bue Bueno Bueno Matio Sitios solabes co) uo 3 tee te ur 2 ho m2 Rendimiento (ona) na 12 1 80 ss a1 89 80 ‘May peg argo ‘or consistency: ld Ju uboe sno = staal, dle; tor nei ade poo aoa Teer Ade WU ete Din 201ici (ha) Supe 2.000 4 1.000 ent aeeatesaan we au"osa ques del burrito de la frambuesa (Aego: Phinus supercillosus). La enfermedad con mayor presencia fue botrtis, pero a través de controles periddicos se mantu- vo el frambuesal libre de este mal Por siltimo, al comparar Ios niveles pro- d en plantas con cinco afios (cuadro 2), la variedad no remontante Chileotin fue la mas productiva, tivos alcanzados respecto a Heritage de las dos variedades remontantes (Ruby Y Titin), mientras que de las otras dades no temontantes, Haida fue igual, y Chilliwack, Comot y Nootka, fueron las dde menor rendimiento Los estados fenol gicos de las variedades evaluadas no difierensignificativamente respecto de la variedad Her (testigo) = 5 & FRUTALES Y VINIAS Chileotin fue la variedad mas product. vay Nootka la menos productva Las plantas erecieron v nas, hasta [a quinta temporada, Las producciones obtenidas fueron de un nivel superior en las dos variedades remontantes (Ruby y Titén) y en una de Tas no remontantes (Chilcotin) comparadas al rendimiento de plantas de la misma edad de Herit Los tamafios (didmetro polar x ecus torial) y los pesos unitarios de los fru tos de todas las variedades evaluadas superaron los valores de Heritage De acuerdo a estos resultados, se pue de afirmar que existen variedades muy adecuadas respecto a las opcio- nes tradicioneles, que cumplen con los requisitos de calidad en auestras, condiciones, Varias de ellas ya se en: cuentran disponibles a nivel de vive- ristas y para su adopeién habr observar las ten que ncias del mercado, Los agricultores interesados en pro barlas pueden comenzar con pequeflas superficies especialistas. a. el apoyo o asesorfa de site