Ingeniería de Productos y Servicios

Profesor: Ing. Juan Carlos Eyzaguirre, Mg

 juan.eyzaguirre@upc.edu.pe

27/04/2018 Ing. Juan Carlos Eyzaguirre 1

Plan Agregado de Producción
Decisiones tácticas
 Previos de Sesión

• Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=vj96af72u3g
• ¿Qué se entiende por Planeamiento?
• ¿Qué se entiende por Planeamiento de Producción?
• ¿Cuáles son las estrategias básicas?
• ¿Cómo se planifica la producción?
Logro de la Sesión
Al término de la sesión, el estudiante formula
planes de producción de acuerdo a las políticas de
la empresa, fija claramente los objetivos
considerando las restricciones tecnológicas de
cada entorno; estableciendo el plan de acción
general para la organización de la producción y la
provisión de personal y recursos para una
empresa de manufactura o servicio.
Estructura de la Sesión
• Planeamiento Agregado
• Criterios de agregación
• El planeamiento
• Análisis y formulación de planes
• Solución gráfica
• Solución capacidad constante
• Solución capacidad variable
• Solución capacidad mixta
• Condiciones especiales
Planeación Agregada
 Planeamiento Agregado

• Es el plan de producción a mediano plazo,

factible desde el punto de vista de la
capacidad, que permita lograr el plan
estratégico de forma eficaz con los objetivos
tácticos de la estrategia de operaciones
 Planeamiento Agregado

• Proporciona la cantidad y el momento adecuado

de producción para un futuro intermedio:
– Normalmente, de 3 a 18 meses.
• Combina (“agrega”) la producción
– Se suele expresar en unidades corrientes:
• Ejemplo: horas hombre, horas máquina.
• Incluye las variables de capacidad y de demanda.
 Relación del plan agregado con otros planes
Plan de negocios o plan Estrategia de
anual operaciones

Plan de ventas y operaciones

Administración de
Pronósticos
Plan de restricciones
Plan de ventas
Operaciones

Planificación de recursos (servicios) Planificación de recursos (manufactura)

• Programación de la fuerza de trabajo • Programación maestro de producción

• Materiales y recursos de las instalaciones • Planificación de los requisitos de materiales

Programación Programación

• Programa de empleados • Programa de empleados y equipos

• Programa de instalaciones • Programa de órdenes de producción
• Programa de clientes • Programa de órdenes de compra
Planeamiento Agregado
• OBJETIVO
• Satisfacer la demanda.
• Utilizar la capacidad de forma eficaz.
• Satisfacer los programas de inventario.
• Minimizar los costos:
• Mano de obra.
• Inventario.
• Planta y equipo.
• Subcontratación.
Criterios de agregación
 Familia de productos
• Un grupo de clientes, servicios o productos que
tienen requisitos de demanda similares y
comunes de procesamiento, mano de obra y
materiales.
– Taller de confecciones textiles:
• Línea de productos por tipo de prendas
(camisas, polos y pantalones)
especificaciones y procesos comunes
– Planta de moldeo plástico:
• Tipo de moldeo (inyección y soplado)
procesos y tecnología común
 Ejemplo
• Una fábrica de confecciones textiles tiene el siguiente
programa de producción para el próximo mes, trabaja 48
horas semanales con una disponibilidad del 85%.
• ¿Qué requerimiento de personal tendrá?
Cantidad Razón prod Requerimiento
Item
(unid/mes) (hrs-hm/unid) (hrs-hm/mes)

Camisas 12,000 0.083 996.00

Pantalones 8,000 0.150 1,200.00
Polos 26,000 0.050 1,300.00
Total 3,496.00

ℎ𝑟𝑠−ℎ𝑚
3,496 𝑚𝑒𝑠
𝑃𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑅𝑒𝑞𝑢𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜 = ℎ𝑟𝑠 𝑠𝑒𝑚 =21.42 hm≈ 22 ℎ𝑚
48𝑠𝑒𝑚𝑥4𝑚𝑒𝑠𝑥0.85
Ejemplo: Unidad Equivalente
Cantidad Razón Unidad Unidad
Item
(unid) (hrs-hm/unid) equivalente equivalente total
Camisas 12,000 0.083 1.667 20,004
Pantalones 8,000 0.150 3.000 24,000
Polos 26,000 0.050 1.000 26,000
Total 70,004

ℎ𝑟𝑠−ℎ𝑚
0.0833 𝑐𝑎𝑚𝑖𝑠𝑎 𝑝𝑜𝑙𝑜𝑠
𝐶𝑎𝑚𝑖𝑠𝑎𝑠 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 = ℎ𝑟𝑠−ℎ𝑚 =1.667
0.050 𝑝𝑜𝑙𝑜𝑠 𝑐𝑎𝑚𝑖𝑠𝑎

ℎ𝑟𝑠−ℎ𝑚
0.150 𝑝𝑎𝑛𝑡𝑎𝑙ó𝑛 𝑝𝑜𝑙𝑜𝑠
Pantalones 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 = ℎ𝑟𝑠−ℎ𝑚 =3.000 𝑝𝑎𝑛𝑡𝑎𝑙ó𝑛
0.050
𝑝𝑜𝑙𝑜𝑠

ℎ𝑟𝑠−ℎ𝑚
0.050 𝑝𝑜𝑙𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑙𝑜𝑠
Polos 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 = ℎ𝑟𝑠−ℎ𝑚 =1.000 𝑝𝑜𝑙𝑜𝑠
0.050 𝑝𝑜𝑙𝑜𝑠
Ejemplo: Unidad Equivalente
Cantidad Razón Unidad Unidad
Item
(unid) (hrs-hm/unid) equivalente equivalente total
Camisas 12,000 0.083 1.667 20,004
Pantalones 8,000 0.150 3.000 24,000
Polos 26,000 0.050 1.000 26,000
Total 70,004

𝑝𝑜𝑙𝑜𝑠 ℎ𝑟𝑠−ℎ𝑚 ℎ𝑟𝑠−ℎ𝑚

70,004 𝑝𝑜𝑙𝑜𝑠 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 = 70,004 𝑥0.05 =3,500
𝑚𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑙𝑜 𝑚𝑒𝑠

ℎ𝑟𝑠−ℎ𝑚
3,500 𝑚𝑒𝑠
𝑃𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙 𝑅𝑒𝑞𝑢𝑒𝑟𝑖𝑑𝑜 = ℎ𝑟𝑠 𝑠𝑒𝑚 =21.44 hm≈ 22 ℎ𝑚
48 𝑥4 𝑥0.85
𝑠𝑒𝑚 𝑚𝑒𝑠
 Unidad de Agregación
• Una empresa de plástico cuenta con 4 inyectoras, trabaja
las 24 horas del día, 7 días a la semana, tiene las siguientes
órdenes de producción:
Peso tc Producción (unidades)
Artículo
(gr/unid) (seg/unid) Ene Feb Mar Abr
Jarra 1 1/2 lt 95 14 56,000 60,000 48,000 40,000
Jarra 1 lt 82 12 56,000 60,000 48,000 40,000
Azafate gde 275 24 100,000 100,000 100,000 100,000
Repostero #3 48 11 80,000 64,000 60,000 56,000
Repostero #4 62 12 80,000 64,000 60,000 56,000
Repostero #5 78 12 80,000 64,000 60,000 56,000

• ¿Cómo determinaría el requerimiento de producción para la

formulación del plan agregado?
• Requerimientos de Materia Prima
𝑘𝑔
𝑀𝑝 𝑒𝑛𝑒 = 0.095 x56,000und
𝑢𝑛𝑑

Peso Producción (kg)

Artículo
(kg/unid) Ene Feb Mar Abr
Jarra 1 1/2 lt 0.095 5,320 5,700 4,560 3,800
Jarra 1 lt 0.082 4,592 4,920 3,936 3,280
Azafate gde 0.275 27,500 27,500 27,500 27,500
Repostero #3 0.048 3,840 3,072 2,880 2,688
Repostero #4 0.062 4,960 3,968 3,720 3,472
Repostero #5 0.078 6,240 4,992 4,680 4,368
Requerido Total 52,452 50,152 47,276 45,108
Requerimientos de Horas máquina
𝑠𝑒𝑔−𝑚𝑎𝑞 1ℎ𝑟 𝑢𝑛𝑑
14 x x56,000
𝑢𝑛𝑑 3600𝑠𝑒𝑔 𝑚𝑒𝑠

tc Producción (hrs-maq/mes)
Artículo
(seg-maq/unid) Ene Feb Mar Abr
Jarra 1 1/2 lt 14 217.8 233.3 186.7 155.6
Jarra 1 lt 12 186.7 200.0 160.0 133.3
Azafate gde 24 666.7 666.7 666.7 666.7
Repostero #3 11 244.4 195.6 183.3 171.1
Repostero #4 12 266.7 213.3 200.0 186.7
Repostero #5 12 266.7 213.3 200.0 186.7
Hrs-maq/mes 1,848.9 1,722.2 1,596.7 1,500.0
Días-maq/mes 77.04 71.76 66.53 62.50
Total Días/mes
(con 4 maq) 19.26 17.94 16.63 15.63
Semanas/mes 2.75 2.53 2.37 2.23
 Conclusión
 ¿Qué aprendimos hoy?
 ¿Qué aspectos han resultado interesantes para ti en la
sesión de clases?
 ¿Qué piensas ahora sobre la Planificación Agregada de la
producción?
 ¿Entiendes la diferencia entre las distintas estrategias
para implementar un plan agregado?
 Bibliografía
• Chapman, Stephen (2006), Planificación y Control de la
Producción, primera edición, Editorial Pearson
Educación.
• Chase, Jacobs y Aquilano (2005), Administración de la
Producción y Operaciones para una ventaja competitiva,
décima edición, Editorial McGraw-Hill.
• D´Alessio, Fernando (2004), Administración y Dirección
de la Producción, segunda edición, Editorial Pearson
Educación.
Preguntas…