CAPITULO II

INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

2.1. NOMBRE DEL PLAN:

Proyecto de crianza y comercialización de cuyes “El Cuy Mágico S.A.C”

2.2. NATURALEZA DEL PRODUCTO:

Producción Pecuaria

2.3. UBICACIÓN DEL NEGOCIO:

Departamento : Ancash.

Provincia : Huaraz.

Distrito : Huaraz.

2.4. UNIDAD EJECUTORA:

“EL CUY MÁGICO SAC”

2.5. CONCEPCIÓN DEL PROBLEMA:

En base a las estadísticas de producción se puede afirmar que la crianza y

comercialización de cuyes se da de manera poco formal, por lo tanto con la puesta

en marcha de este proyecto se busca mejorar de una manera tecnificada la crianza y

comercialización de cuyes en la localidad de Huaraz.

2.6. OBJETIVOS DEL PROYECTO:

2.6.1. Objetivo General:

Ampliar la participación en el mercado incrementando anualmente las ventas en

un 10% de participación del mercado meta local, específicamente en recreos

campestres de la localidad, ofreciendo cuyes de buena calidad.

 2.6.2. Objetivos Específico:

 Diseñar un plan estratégico para la implementación de una empresa dedicada a la

crianza, producción y venta de cuyes.

 Obtener cuyes de alta calidad respetando las normas establecidas por el sector.

 Difundir los beneficios del producto para consumo, como para la venta.

 Capacitar y transferir tecnologías generadas por le INIEA y otras instituciones.

 Incrementar los niveles de Productividad y Desarrollo en la Crianza de Cuyes.

 Generar empleo y contribuir a mejor ingresos de los pobladores.

2.7. ESTRATEGIA DEL PROYECTO:

2.7.1. Estrategias a desarrollar para ingresar al mercado:

Debido a que nuestra institución educativa está dirigida a todos los niños de 2 a
5 años nuestra primera estrategia será contratar a docentes calificados para la
buena educación.

Para lograr la aceptación de nuestra institución será necesario contar con la

buena seguridad y una buena implantación del local.

Para tener acogida y posicionamiento tendremos que utilizar los medios de

comunicación para publicitar nuestra institución educativa mentes agiles

Nuestra estrategia será de Diferenciación, a través del empleo de tecnología que

asegurara una elevada calidad de nuestros productos de esta manera desarrollaremos

una fuerte imagen de marca, lo que nos permitirá mayores márgenes al ser preferidos

por los establecimientos afincados en la zona quienes estarán dispuestos a pagar más

por esa calidad

También se promueve aplicar la estrategia de liderazgo en costos para captar clientes,

por lo cual el alcanzar un bajo nivel de costos nos permitirá vender nuestros productos a

menor precio lo que facilitara el aumento en el volumen de las ventas.

2.7.2. Logotipo de IE mentes agiles :

2.7.3. Posicionamiento del mercado:

Nuestro cuy, a diferencia de los demás ofrecidos en el mercado local se caracterizara por su

tamaño, uniformidad y sabor agradable. Para ello invitaremos a los dueños de las

principales restaurantes a una visita técnica a realizarse en las instalaciones de nuestra

planta (granja), en donde se les dará a conocer la manera como nos preocupamos por una

adecuada crianza de nuestro producto concluyendo finalmente con un almuerzo en donde se

ofrecerán las diversas formas de preparar el cuy.

2.7.4. Área geográfica de mercado:

A nivel local

2.7.5. Canales de comercialización y distribución:

El primer canal se forma a partir de la oferta proveniente de las crianzas comerciales,

lo que llega directamente a los recreos campestres a los que se destina su

comercialización. De esta manera los establecimientos se abastecen directamente de la

empresa que le proveerá el producto en comercialización,

 Grafico 1: canal de comercialización

G MA M E C

Dónde:

 G= Granja Comercial
 MA= Mallero
 M= Mercado Mayorista
 E= Establecimiento
 C= Cliente final
 A= Acopiador

Fuente: Elaboración Propia

Respecto al animal beneficiado en las granjas formales, el precio por unidad fluctúa

desde los S/.12 los cuyes de 400gr y S/.16 los de 700gr (incluido igv). En contra parte

en los mercados mayoristas está determinado según la procedencia, tamaño, edad y sexo

donde finalmente el precio fluctúa entre los S/15 y S/.18 nuevos soles (incluido igv).