SISTEMA DE CONDUCCIÓN PARA UVA DE MESA

Los sistemas de conducción usados en nuestro medio están orientados de acuerdo

a la variedad del cultivo, a la capacidad económica del agricultor a la disponibilidad
del material necesaria para una instalación, al tipo de suelo y otros factores. Así
mismo por la estructura de la planta requiere alguna de sostén que les permite
crecer satisfactoriamente orientando a la planta con una formación correcta esta se
dan de acuerdo al tipo de poda que se aplique dentro de un sistema de conducción
determinado, ya que si se obvia de este manejo tendremos planta con la mala
formación y por ende con fructificaciones muy irregulares.

Cuando la vid es manejada dentro de un determinado sistema de conducción, de

instalación de un viñedo, se contaran más rápido y económicamente con una vid
bien formada con un tronco derecho y fuerte de tal manera que esta no interfiera
con el cultivo y con otras labores agrícolas que se ejecute en el viñedo, así mismo,
la planta estará libre de los defectos y grandes lesiones que le disminuyeran el vigor
y el tiempo de duración de la planta.
En nuestro país los sistemas de conducción usados están clasificados de acuerdo
al material vegetativo que se deje en la planta durante la poda, así como el material
usado en la instalación, siendo como sigue:

SISTEMA DE CONDUCCIÓN DE PEQUEÑA EXPANSIÓN VEGETATIVA

Dentro de este sistema se encuentra ubicados las formas de conducción más

económicas y el requerimiento de material de instalación es ínfima las densidades
de plantación son mayores; y el destino de la uva obtenida en gran porcentaje es
con fines de industrialización (cachina, vinos y piscos).

 SISTEMA DE VASO O ARBOLITO

En este sistema se cultiva en gran porcentaje las variedades viníferas, como
su nombre lo indica en forma de pequeños arbustos con altura, en la variedad
quebranta por ser muy vigorosa, el tipo de poda es corta con pulgares y en
forma de vaso; con distanciamiento de 2.50m entre surcos y 1.50m entre
planta. El número de yemas que se deja en la planta es de 20 a 40 yemas.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN DE MEDIANA EXPANSIÓN VEGETATIVA

Este sistema de conducción en nuestro país es el más difundido por ser el sistema
de instalación más económico.

En este sistema se cultiva las variedades de mesa así como las viníferas
observándose que las que tienen mejor comportamiento en rendimiento y sanidad
son las variedades vinífera. El distanciamiento es de 2.50 m entre surco por 2.0m.-
2.50m entre plantas, pero de acuerdo a trabajos de investigación se ha observado
que el distanciamiento entre plantas más adecuadas de es el 2.0m entre plantas X
2.50 entre surcos para nuestra realidad. Se usan podas cortas tipo guyot doble y la
altura es de 0.70m – 0.90m de acuerdo a la temperatura del suelo y las condiciones
climáticas del valle; llevando en algunos casos solo un alambre y en otros casos 2
a 3 alambres cuando ello es posible, esto está de acuerdo al vigor de la planta
cuanto más vigorosas es, puede llevar mayor número de alambres.

Así mismo, la cantidad de yemas que se deja es de 50 a 80 yemas.

Los postes de tensión y soporte pueden ser de guarango, fierro y cemento de

acuerdo a la posibilidad económica del agricultor; y la altura del poste es de 2.0m.
cuando lleva 3 alambres; dentro este sistema de conducción tenemos varios tipos
de sistema siendo los siguientes:
  SISTEMA CONTRAESPALDERA EN CORDÓN ROYAT UNILATERAL

En éste sistema la altura de la planta es de 0.60 mts. a 0.80 mts. la poda que se le
aplica es corta y un varetón final de 5 yemas, son de poca o moderada carga y se
forma un solo brazo que irá ubicada de acuerdo a la orientación del viento, el
distanciamiento de siembra es de 2.5 mts. entre surco por 2.50 mts. entre planta;
lleva 2 alambres, el 1º va ubicado a 0.70 mts. siendo el Nº 10 y el 2do. Alambre a
1.20. mts. y es el N º 12.
  SISTEMA EN T Ó CALIFORNIANO
En éste sistema la altura de la planta es de 1.50 mts. al 1er. alambre y 1.80 mts. a
la T ;lleva 3 alambres, el 1er. Alambre soporta a la planta que va distribuida en forma
de un cordón Guyot bilateral y es alambre Nº 10, el 2º y 3º alambre va en la cruceta
de la T en forma de un telégrafo y los alambres son Nº 12 que es el que soporta los
brotes. El distanciamiento de la planta es de 3.5mts .x 3.5mts. entre planta y entre
surco respectivamente. La poda que se le aplica es de pulgares y de varetones
horizontales. La altura del poste de instalación es de 1.80 mts. y lleva a los extremos
templadores.
  SISTEMA EN LIRA
En éste sistema la planta va a una altura de 0.70 mts y tiene 4 brazos que parten a
15cms. Por debajo de los 2 primeros alambres, disponiéndose los 4 brazos 2 a la
derecha y 2 a la izquierda que pueden ser de sarmientos del año o brazos. Los
postes son de una altura de 2 mts. y llevan 2 crucetas uno en la parte inferior de
0.80 mts. y otra en la parte superior de 1mt. Los alambres inferiores son Nº 10 y los
alambres superiores son Nº 12, se le denomina lira por que toma esa forma, el
distanciamiento entre plantas es de 2.5 x 2.5 entre surcos.
SISTEMA DE CONDUCCIÓN DE GRAN EXPANSIÓN VEGETATIVA

Este sistema es usado exclusivamente para uva de mesa y los detalles estructurales
de los emparrados son variables. Los emparrados deben de ser lo suficientemente
altos fluctuando la altura de la planta desde 1.80m a 2.10m.para no interferir en las
labores agrícolas. Estos emparrados deben de ser lo suficientemente rígidos para
llevar la carga del follaje del fruto y resistir el efecto de vientos, el distanciamiento
de plantas es de 3m x 3m entre surcos, la altura de los postes es de 2.30m, los
alambres que se usan son de 10’ y 12’ de diámetro.

Este sistema de conducción es el que mayor capacidad de producción tiene ya que

puede llegar a obtenerse rendimientos de 35 Tm. a 40tm y esto se debe a que el
número de yemas que se le deja fluctúan de 100 a 250 yemas de acuerdo al tipo de
poda que se le aplica. En términos generales la poda que se le realiza es mixta con
varetones y casqueras, as desventajas de este sistema es que los costos de
instalación son muy altos ya que su infraestructura requiere de muchos postes tanto
horizontales como transversales y gran cantidad de alambre.
  SISTEMA EN PARRAL O PARRONAL

Este sistema es empleado en la producción de uva de mesa, consta de plantas altas

quedando formada la planta a especie de un arbolito con la diferencia que el tronco
es alto y toma la forma de un tinglado con brazos altos y horizontales, estos están
soportados por un primer alambre Nº 10, enmallado todo el tinglado por alambres
Nº 12 a distanciamiento de 0.50m, la altura de la planta es de 1.80m a 2.0m sobre
el suelo.

El distanciamiento entre las plantas es de 3 m X 3m entre surcos. La poda que se

aplica es mixta a base de pitones y varetones que puede variar de 5 a 8 yemas para
el caso de las variedades viníferas y en las uvas de mesa varían de 8 a 16 yemas
de acuerdo a las características varietales. La altura de los postes es de 2.10m.
  SISTEMA GALERA IQUEÑA

Es el sistema más tradicional y usual en nuestro valle, el tipo de poda que se aplica
es mixta, con varetones y pulgares, viene desde la base en forma de abanico.

El distanciamiento entre planta es de 3.0m X 3.0m entre surco. La altura de la planta

se inicia a 0.30m del suelo y viene en forma de abanico. Lleva 2 hileras de poste;
los postes bajos es de 2.0m y los postes altos es de 3.0m. Llevando una armazón
de madera en forma de una galera y se ubica normalmente en los bordes de las
pozas., os alambres que se colocan es de 0.50m unos a otros y es alambre Nº 12.
Este sistema es de alta capacidad productiva y en ella está instalado las variedades
tradicionales del valle como son la variedad quebranta, torontel, moscatel, y negra
corriente.
  SISTEMA EN T:

T simple

Para variedades de poda corta se utiliza formación en cordón bilateral.

Para variedades de poda larga se utiliza formación en corona.

Ventajas T Simple:

 Muy bajo costo y fácil de construir.

 Es apropiado para variedades de alto rendimiento y de un vigor medio a bajo.
 Baja demanda de mano de obra, menos que la doble T.
 Fácil de trabajar.
 Muy buena protección del sol.
 En formación de corona hay una muy buena separación entre la fruta y la
canopia.

Desventajas T Simple:

 No es sistema que permite a división de la canopia por la tanto no favorece

la penetración de la luz.
 Más difícil penetración de los agroquímicos.
 No es el sistema más apropiado para variedades de poda corta y alto vigor.
 CARACTERÍSTICAS IDEALES DEL PLANTÓN DE LA VID

La vid o parra es una planta trepadora de hoja caduca que cuenta con zarcillos para
trepar. Los zarcillos son estructuras (tallo, hoja o peciolo) largas que son útiles para
apoyarse y sujetarse a otras superficies o estructuras. El tronco de la planta es
retorcido y de corteza fibrosa. Puede alcanzar hasta 35 metros de altura. Tiene
hojas palmeadas, lobuladas y de bordes dentados, colocadas de forma alterna.
Miden de 5 a 20 centímetros de longitud.

Las flores crecen en racimos colgantes y presentan un color verde pálido. Los frutos,
las famosas uvas, también se desarrollan en racimos y muestran una forma redonda
u ovalada. De acuerdo con la variedad pueden ser de color verde claro hasta
púrpura negruzco y contener de 2 a 4 semillas puntiagudas. Algunas variedades no
tienen semillas