UNIDAD II

PRODUCTIVIDAD: Concepto y Medida

Según los diccionarios de términos económicos, se entiende

como productividad “la relación entre la producción obtenida por un sistema
de fabricación de bienes o servicios y los recursos utilizados para obtenerla”.
Generalmente se mide la productividad del trabajo, es decir, la producción anual de
cada trabajador, cuantificando así qué cantidad de bienes o servicios es capaz de
fabricar cada persona con empleo en un periodo determinado. La productividad
indica el mejor o peor uso que se hace de los factores de producción de una
economía concreta, lo que teóricamente refleja su capacidad de competir con
eficacia en el mercado. Por tanto, evalúa la cantidad de bienes que produce una
empresa según el número de personas que trabajan en ella y la cantidad
de tiempo, materiales y recursos necesarios para producir esos bienes.

De este modo, para medir su productividad las compañías suelen estudiar el

número de unidades producidas durante un año de acuerdo al número de recursos
empleados para fabricarlas. Sin embargo, hay empresas que evalúan su
productividad en función del valor de los productos que comercializan,
relacionando así las ventas netas logradas durante un año con los salarios pagados
a los trabajadores que han contribuido a las mismas. Una forma sencilla de
calcularla a nivel nacional sería dividir el PIB del país por el total de horas
trabajadas de su población activa. Estos métodos son cuantitativos y no tienen en
cuenta la calidad del producto final, que a menudo contribuye a reforzar ciertos
aspectos intangibles (la marca y la reputación de la empresa, por ejemplo) que
pueden ser fundamentales para el éxito de la compañía.

La productividad, en otras palabras, “mide la eficiencia de producción por factor

utilizado, que es por unidad de trabajo o capital utilizado”, siendo su objetivo el de
“establecer la mezcla idónea de maquinaria, de trabajadores y de otros recursos
para maximizar la producción total de productos y servicios”.

La productividad depende de multitud de factores: la disponibilidad de los recursos

naturales necesarios para la fabricación del producto, el nivel de formación de los
trabajadores, la capacidad de la maquinaria y la tecnología que ayuda a acelerar el
proceso productivo, la regulación laboral, las normas internas de la empresa, la
situación nacional de esa industria concreta, etc. De todos ellos, y de bastantes
más, depende que una compañía logre utilizar al máximo los recursos disponibles
para producir y vender de la manera más eficiente posible. En definitiva, la
productividad no tiene nada que ver con trabajar más horas, sino con trabajar
mejor. Según la definición del economista Klein, la productividad consiste en “la
adecuada relación que existe entre la meta lograda y los recursos gastados con
ese fin”.

A escala macroeconómica una elevada productividad tiene influencia en fenómenos sociales y

económicos tales como rápido crecimiento económico, aumento del nivel de vida, mejora de
la balanza de pagos y control de la inflación, todo esto tiene repercusión favorable en los
salarios, la relaciones costos-precios, las inversiones de capital y el empleo.
A nivel microeconómico una mejora en la productividad de los factores de la producción puede
presentar dos dimensiones:

1. Disminución del precio de los productos lo que permitirá el incremento de la ventas y

mayores beneficios.
2. Mantener constante los precios, permitirá aumentar el margen utilitario.

No existen defunciones universales aceptadas de las medidas de productividad. Las empresas

tienden a definir sus propias medidas adecuándolas al uso que pretenderá darles a la
naturaleza de los negocios.

PRODUCTIVIDAD = PRODUCCION TOTAL/RECURSOS UTILIZADOS

PRODUCCION PARCIAL Y PRODUCTIVIDAD TOTAL:

Productividad parcial: Relaciona la producción con el consumo único factor durante un

periodo de tiempo. El factor más utilizado es el trabajo y como unidad de medida se suele
tomar el número de horas trabajadas o el número de trabajadores, por ejemplo
Ventas/Empleados se refiere a los ingresos por ventas registrados en la contabilidad en un
precio dado (un mes), y el numero de empleados que figura en planilla en el mismo periodo de
tiempo.

La productividad parcial del trabajo muestra el efecto conjunto de un gran numero de

circunstancias distintas, pero relacionadas entre si, tales como: mejoras tecnológicas,
capacidad de la fabrica, inversiones en maquinarias, habilidad y esfuerzo de los trabajadores,
eficiencia de la dirección y relaciones laborales.

No obstante la productividad parcial del trabajo no debe utilizarse de forma general e

indiscriminada.

PRODUCCION TOTAL: Esta considerada por muchos factores como la cantidad y complejidad
técnica de los equipos y bienes de capital, la calidad y disponibilidad de materias primas, el
volumen de las operaciones, la motivación y actitudes de los empleados el flujo de trabajo en
la organización.

La medida de la productividad total relaciona la producción de un periodo con el conjunto de

factores que lo han hecho posible. Este concepto implica la interacción entre los distintos
factores de producción.

La productividad total se puede relacionar con las medidas parciales de productividad.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD

Existen dos factores que influyen en la productividad, los factores internos y externos; los
primero están sujetos al control de la dirección de la empresa y lo segundo se halla fuera del
ámbito empresarial. Existen dos grupos integrados por factores que son:

- DESARROLLO TECNOLOGICO: El papel de la tecnología para determinar la

productividad varia de acuerdo con el tiempo de industrias a industrias, pero su
gestión es relativamente directa.
- LA MOTIVACION: Es una función de la habilidad a la vez se compone de destreza y
conocimiento, mientras el desempeño en el trabajo esta afectado por la necesidad
personal, los aspecto físicos y las condiciones sociales del lugar de trabajo.

FACTORES INERNOS: Entre los factores internos que influyen en la productividad son:

LOS TRABAJADORES: Taylor demostró que la organización correcta basada en elementos

básicos puede dar una mayor eficiencia, la idea de que los trabajos simples y repetitivos puede
causar una menor productividad es real.

La productividad se genera cada vez más a partir de la participación de los trabajadores, de

una atención constante al aprendizaje y de la movilización de la experiencia colectiva de todos
los empleados. A veces la productividad se debe a un uso más intensivo del factor trabajo sin
embargo conviene separar la productividad de la intensidad del trabajo porque si bien la
productividad de la mano de obra refleja los resultados beneficioso del trabajo, su intensidad
significa exceso de esfuerzo y no es sino un incremento del trabajo.

La habilidad y los conocimientos de quienes realizan el trabajo son elementos básicos en la

mejora de la productividad, los trabajadores deben ser motivados. La participación de los
empleados en programas como los círculos de mejoramientos de la productividad no solo
motiva sino que genera ideas útiles y puede producir efecto positivo en la productividad por
otra parte las condiciones de trabajo deben ser agradable y seguras y deben reconocerse como
elementos vital para la empresa.

Las metas que funcionan bien están ligadas al puesto y al individuo especifico.

El plan de sueldos según el desempeño es uno de los más populares y clásico para aumentar la
productividad.

Se puede distinguir dos tipos de trabajadores:

a- Los directos que añaden valor al producto.

b- Los indirectos que no añaden ningún valor.

La clave de una mayor productividad esta en implicar a los trabajadores en el proceso.

LAS MAQUINAS: Estas contribuyen generalmente al incrementar la productividad pero
debemos realizar una serie de puntuaciones:

a- La utilización de una nueva máquina provoca un descenso temporal de la eficiencia

mientras se instala y los obreros aprenden a utilizarla.
b- Muchas veces aparecen unos efectos secundarios costosos que la nueva máquina
impone en termino de existencias, calidad, utilización tasa de rechazo, tiempos
muertos y despilfarros de materiales.

La productividad no está solo relacionada con el equipamiento con que cuenta la empresa sino
también con la forma de utilizarlo.

Frecuentemente se comete el error de identificar una alta productividad con maquina con alta
velocidad, sin embargo esta no tiene sentido sin continuidad debiendo además considerar que
las maquinas no diseñadas para resistir una alta velocidad tendrán una vida técnica más corta
porque se le hace trabajar a mayor ritmo.

Se debe considerar para desechar una maquina su funcionamiento con respecto a su

utilización porque si solamente se utiliza en un periodo de tiempo el 50% de su índice
potencial significa que aun le que un valor económico del 50%.

EL DESPILFARRO: Es todo lo que no sea la cantidad misma de equipos, materiales, espacio y

tiempo del trabajador que resulten absolutamente esenciales para añadir valor al producto y
se divide en 7 categorías.

- Despilfarro por exceso de producción

- Despilfarro por tiempo de espera
- Despilfarro por transporte
- Despilfarro por proceso
- Despilfarro por existencia
- Despilfarro por movimiento
- Despilfarro por mala calidad del producto

OTROS FACTORES INTERNO: Las posibilidad de aumentar y con ella los beneficios depende de
la alta dirección. Las principales tareas son la de generar claridad y orden como también
facilitar el aprendizaje de forma a evitar confundir o desorganizar el funcionamiento de la
fabrica.

Para alcanzar un alto nivel de productividad es necesario crear un diseño de producto que
atraiga la atención del cliente y que tenga una característica de uso aceptable al tiempo que
facilite el funcionamiento del proceso productivo.

FACTORES EXTERNOS

Estos están fuera del control de la empresa y pueden afectar el volumen de producción. En
algunas cosas los factores externos son tan fuertes que anulan las acciones que la empresa
pueda tomar para mejorar la productividad.
 - Las variaciones de la composición del capital, su densidad relativa, su edad y su
tipo afectan a la productividad. El aumento del capital depende del ahorro y la
inversión.
- La mejora de la tecnología esta correlacionada con el aumento de la productividad
a largo plazo. La escala de producción guarda estrecha relación con la
productividad y la estructura industrial. N o obstante las empresas pequeñas y
medianas pueden ser plenamente competitivas si se especializan y producen a
gran escala.
- La competitividad industrial efecto a la productividad de la economía en general y
de las empresas individuales. El foro de las empresas europeas define la
competitividad industrial como: La capacidad inmediata y futura y la posibilidad de
las empresas de diseñar, producir vender bienes, dentro de sus medios
ambientales respectivos cuyos precios y cualidades formen un conjunto más
atractivos que los competidores extranjeros.
- Los cambios demográficos y sociales afectan a la productividad por ejemplo la
incorporación al trabajo de una gran cantidad de mano de obra joven con la falta
de habilidad y de experiencia para realizar tareas de operarios más
experimentados, esto afecta negativamente a la productividad.

La extensión de la contracultura en la fuerza laboral ha dañado el crecimiento de la

productividad. En los últimos años se ha observado un incremento del tiempo de
trabajo pagado en ser utilizado en no trabajar, como por ejemplo: llegar tarde,
lectura de revistas, hacer llamadas telefónicas personales, retirarse temprano,
sobre pasarse con el tiempo disponible para el almuerzo, todo este deterioro de la
ética del trabajo afecta negativamente a la productividad.

- Son numerosos los cambios estructurales que afectan a la productividad tienen

origen en leyes reglamentos o practicas institucionales, como los incentivos
fiscales el transporte, la comunicación, los organismos estatales y otros.

PRODUCTIVIDAD Y EFICACIA

La competitividad empresarial desde los 90 a la fecha, se ha mostrado imparable e

impredecible. Con mayor énfasis las grandes empresas, han invertido considerables cantidades
de dinero para mejorar los sistemas de administración; todo con el propósito de obtener
resultados espectaculares en los conceptos a que se refiere este apartado. Idealmente, se
busca ser eficiente y eficaz simultáneamente, lo cual se convierte en un verdadero reto para
cualquier gerente.

Comúnmente, la eficacia se enfatiza en los niveles superiores y la encienda en los niveles

operativos o inferiores. Sin embargo, hacer énfasis en uno o en otro, depende mucho de la
personalidad del gerente, la cultura y la realidad o circunstancia particular de la empresa. En
consecuencia, se han popularizado diversos sistemas de gestión, tales como la reingeniería,
calidad total, cuadro de mando integral, subcontratación (Outsourcing), administración por
valores, ISO 9000 (en todas sus versiones), Six Sigma, justo a tiempo, etc.
Realmente la práctica ha mostrado, que algunos favorecieron y otros desfavorecieron a los
trabajadores; como la reingeniería que inicialmente se enfocó en el recorte de personal.
Ultimadamente, un sistema puede funcionar y dar los resultados esperados de efectividad y
productividad; si se humaniza y tiene como punto central el desarrollo de todos sus actores.
No tiene sentido aplicar estos conceptos, a cualquier costo; sino, cuando realmente se mejora
la calidad de vida de la sociedad, sus clientes, trabajadores, accionistas y se contribuye al
medio ambiente.

EFICIENCIA. “Es la capacidad de lograr los objetivos, con la menor cantidad de recursos
posibles”. Para Peter Drucker esto implica “hacer las cosas correctamente”. Veamos como
ejemplo el presupuesto anual asignado a un gerente (recurso financiero). Comúnmente, es un
instrumento útil que refleja la eficiencia con que se desempeña un gerente. Si gasta más de lo
asignado para lograr el objetivo, no es eficiente. Por el contrario, si gasta menos de lo asignado
y logra los objetivos, es eficiente. En un trabajador, la eficiencia se refleja en la capacidad que
tiene para reducir los recursos que se le asignan para realizar un trabajo, hacer un producto o
prestar un servicio.

La Administración por Procesos, busca precisamente la eficiencia en estos. Un proceso se

define como “un conjunto de recursos y actividades interrelacionadas, que transforman
elementos de entrada (insumos) en elementos de salida (resultados, reportes, productos o
servicios) con valor agregado al cliente interno o externo”. En ese contexto se habla del trabajo
que agrega valor y el que agrega demora o costos; estos últimos llamados desperdicio.

Por lo anterior, el trabajo se refiere al “esfuerzo, actividad física o mental que se dirige hacia la
producción o logro de un resultado beneficioso para un cliente” En el contexto de procesos, el
trabajo lo conforman las actividades que logran desplazar un proceso hacia adelante y le
agregan valor de forma directa.

En cambio, el desperdicio representa actividades, esfuerzo, tiempo, movimientos y otros que

representan demora, costo o desperdicio; por el hecho de no hacer avanzar o agregar valor a
un proceso. El valor agregado en un producto, servicio o proceso es aquel atributo o
característica que para un cliente interno o externo tiene significado, importancia, utilidad y
que está dispuesto a pagar por él. Por lo tanto, todas las actividades señaladas como
desperdicio en el siguiente recuadro, deberían desaparecer (idealmente) de un proceso. Lo
dicho anteriormente no es nada fácil y es el gran reto de empresarios y gerentes.

Entonces, la eficiencia obliga a identificar lo que es trabajo y desperdicio, a fin de disminuir o

eliminar el segundo, ya que tiene implícito costos. Veamos el ejemplo anterior, con tiempos
estimados y calculemos la eficiencia de trabajo en la reparación del equipo.
Según Jerry L. Harbour, en su libro titulado “Manual de Trabajo de Reingeniería de Procesos” la
eficiencia de trabajo se calcula de la siguiente manera

EFICIENCIA = [Trabajo] / [Trabajo (+) Desperdicio] X 100%

EFICIENCIA = [180] / [(180) + (50)] x 100% = 78%

Significa que el proceso para reparar un equipo de computación, se encuentra a un 78% de

eficiencia. Hay un 22% de desperdicio en el recurso tiempo. Si logramos eliminar del
denominador los 50 minutos del desperdicio, la fórmula quedaría E = 180 / 180 X 100% = 100%
de eficiencia y 0% de desperdicio. Algo muy difícil en la práctica empresarial.

La reingeniería de procesos busca reducir al mínimo la cantidad de desperdicio en cualquier

tipo de insumo requerido en un proceso. Por lo anterior, la gerencia tiene un reto y debe
tomar una decisión eficaz al respecto.

El concepto de eficiencia es un término muy utilizado en el lenguaje administrativo, y tiene

implícito un significado similar con el concepto de productividad presentado por la
Organización Internacional del Trabajo (OIT).. Al final, ambos se refieren a producir más con el
menor uso de recursos.

EFICACIA. “Es la capacidad de saber determinar y alcanzar acertadamente los objetivos, en el

tiempo previamente establecido”. Para Peter Drucker esto implica “hacer las cosas correctas”
Determinar el objetivo que se persigue es tan importante como lograrlo, ya que si al final del
año te das cuenta de que lograste el objetivo “equivocado”, a lo mejor se habrá dejado de
aprovechar una buena oportunidad de mercado, como también de hacer lo que tendríamos
que haber hecho. Es similar a lo que le sucedió a un padre de familia, quien para bajar el balón
del techo a su hijo, puso la escalera sobre la pared de su casa y, al llegar al techo, se dio cuenta
de que eligió mal, porque el balón se encontraba en el techo del vecino.

La eficacia también se ve reflejada en la capacidad que tiene una persona para cumplir con la
elaboración de un informe, una actividad, tarea o servicio en el tiempo que previamente se le
ha establecido.

EFECTIVIDAD. Ante la pregunta ¿Qué debemos lograr entonces, la eficiencia o eficacia? La

respuesta es, ambas. La efectividad busca un equilibrio entre la eficiencia y eficacia,
entendiendo que el equilibrio no necesariamente es un punto fijo ni céntrico; sino, una
proporcionalidad que depende del nivel jerárquico que se ocupe. Se dijo que a nivel gerencial,
la proporción de eficacia que se busca es mayor con relación a la eficiencia. Entonces, la
efectividad se refiere a la “Capacidad de ser eficiente y eficaz en el logro de las metas u
objetivos propuestos”. Es lo ideal en las organizaciones, se debe buscar en todos los niveles.
PRODUCTIVIDAD. Según la Organización Internacional del Trabajo (OIT), la productividad
puede definirse de la siguiente manera: “Es la relación producción – Insumo en un período
específico, con la debida consideración de la calidad”.

Producción = Productividad / Insumo

En otras palabras, si dividimos el valor monetario total a precio de mercado correspondiente a

la producción obtenida en un período; entre el costo total incurrido por materia prima,
materiales, mano de obra, maquinaria, herramientas, instalaciones, etc., nos dará como
resultado un cociente (valor numérico). Entre mayor sea el cociente, se comprenderá que
mayor es la productividad obtenida por la empresa. También, es usual obtener el cociente de
productividad, dividiendo el nivel total de producción entre la cantidad de un factor utilizado.
Puede ser el número de obreros por línea productiva o total, como también el número de
maquinaria utilizada en el proceso productivo. Esto indica el nivel de productividad que
obtiene la empresa por factor utilizado. La productividad se utiliza frecuentemente como una
medida de la eficiencia con la que se lleva a cabo la producción.

La producción se refiere al número de unidades producidas de un producto o servicio, con una

combinación determinada de factores productivos y en un período específico. Una empresa
para producir un bien o servicio, tiene que incurrir en costos relacionados con el proceso
productivo; tal es el caso de los Insumos.

El insumo es un bien consumible utilizado en el proceso productivo de otro bien. Este término,
equivalente en ocasiones al de materia prima. En general los insumos pierden sus propiedades
y características para transformarse y formar parte del producto final. Por ejemplo en los
muebles: madera, clavos, pegamentos y sierra. En la salsa de tomate: Tomates, cebollas, ajo,
aceite, sal, chiles y pimienta. El objetivo de la productividad es lograr el uso más eficiente de
los recursos disponibles; es decir, lograr el máximo de producción con el máximo de economía.
De esta manera, el nivel de producción de máxima economía que es en última instancia el fin
que persigue todo empresario, dependerá del uso de los factores de producción dentro de los
límites de la capacidad productiva de la empresa.

PRINCIPALES FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD.

La competitividad depende especialmente de la calidad del producto y del nivel de precios.

Estos dos factores en principio estarán relacionados con la productividad, la innovación y la
inflación diferencia entre países. Existen otros factores que se supone tienen un efecto
indirecto sobre la competitividad como la cualidad innovativa del mismo, la calidad del servicio
o la imagen corporativa del productor.

CALIDAD

Calidad de producto es la capacidad de producir satis factores (sean bien económico o bienes y
servicios) que satisfagan las expectativas y necesidades de los usuarios. Por otro lado, también
significa realizar correctamente cada paso del proceso de producción para satisfacer a los
clientes internos de la organización y evitar satisfactorios defectuosos. Su importancia se basa
en que la satisfacción del cliente aumenta su fidelidad al producto (en organizaciones
mercantiles).

PRODUCTIVIDAD

La capacidad de producir mayor cantidad de producto de una cierta calidad (sean bienes o
servicios) con menos recursos. La productividad depende en alto grado de la tecnología
(capital físico) usada y la calidad de la formación de los trabajadores (factores del capital
humano), así en países industrializados los empleados puede producir en promedio mucha
mayor cantidad de bienes gracias a la existencia de maquinaria que mecaniza o automatizan
parte de los procesos. En cuanto a los servicios, especialmente los que requieren atención
personal directa, la productividad frecuentemente es mucho más difícil de mejorar mediante
capital físico o humano. En cambio históricamente la producción de bienes manufacturados ha
sufrido grandes aumentos de productividad gracias a la introducción de bienes de equipo y
nuevas tecnologías. Una mayor productividad redunda en una mayor capacidad de producción
a igualdad de costes, o en un menor coste a igualdad de producto producida. Un coste menor
permite precios más bajos (importante para las organizaciones mercantiles) o presupuestos
menores (importante para organizaciones de Gobierno o de Servicio Social).

CALIDAD DEL SERVICIO

La calidad del servicio está relacionada con la capacidad de satisfacer a clientes, usuarios o
ciudadanos, en forma honesta, justa, solidaria y transparente, amable, puntual, etc., logrando
altos grados de satisfacción en sus relaciones con la organización o institución proveedora del
servicio.

IMAGEN

Es la capacidad de la organización de promover en la mente de muchas personas la idea de

que es la mejor alternativa para la obtención de los bienes o servicios que dejarán satisfechas
sus necesidades y sus expectativas. Posicionar la marca en la cabeza y gustos del consumidor.

También se puede señalar los sgtes:

1- El dinamismo de la economía medido por ciertos criterios como las tasas de

crecimiento, la fuerza monetaria la producción industrial y el rendimiento por persona.
2- La eficacia industrial que extraña los costos directos e indirectos, la producción per
cápita y la motivación la rotación de los trabajadores.
3- La dinámica del mercado.
4- El dinamismo financiero que es la fuerza de importancia del sector bancario,
comercial, mercado de capital y valores y su capacidad para promocionar el capital.
5- Los recursos humanos.
6- La función del estado en las políticas fiscales y otras reglamentaciones.
7- Los recursos y la infraestructura (transporte, comunicaciones, fuentes de energía y
materia prima).
8- La orientación exterior, la verdad la voluntad de promover el comercio activamente, la
compra- venta de bienes las inversiones relacionadas con los servicios, otra forma de
intercambio internacional.
9- La orientación hacia la innovación
10- El consenso y la estabilidad sociopolítica.