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Consumo de Frutas -
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Pero, al contrario que con otros alimentos, con la fruta el orden de los factores altera el
producto; no tiene el mismo efecto ingerirla en el postre, de primer plato o como
aperitivo.
La naranja debe consumirse sola. “La naranja es oro por la mañana, plata al
mediodía y plomo por la noche”
Las ensaladas de frutas sólo se deben hacer de frutas dulces. Hay frutas que no se
pueden mezclar, ya que producen reacciones químicas perjudiciales para el organismo,
puesto que los aceites de las frutas neutras y los azúcares de las dulces, producen
fermentos tóxicos para la vida celular. Tampoco son compatibles con las ácidas, pues
al mezclarse los ácidos con los azúcares, retardan la formación de glucosa,
permaneciendo más tiempo de lo normal en los intestinos, lo cual produce
fermentaciones tóxicas.
No mezclar
Son ricos en Vit. B, necesarias para la salud de los nervios del cerebro
Vit.B6. Piridoxina. Posee una acción reguladora del metabolismo de los tejidos del
hígado, sistema nervioso y piel.
Los Minerales
Azufre. Ayuda a la combustión del azúcar, forma huesos, desintoxica, hace crecer el
cabello y tonifica. Se encuentra en cerezas, albaricoques, naranjas, peras,
melocotones, avellanas y almendras.
Flúor. Previene las enfermedades contagiosas y protege el sistema óseo y los dientes,
Manzanas y uvas.
AGUACATE. (Neutra) Contiene calorías (127 a 142 %). Agua, proteínas, grasas,
carbohidratos, fibra, Vit. A,C.E, calcio, magnesio, potasio Vit. del complejo B, hierro,
fósforo, y minerales.
Las semillas secas y bien pulverizadas mezcladas con miel caliente se aplican para
calmar dolores articulares y musculares. El alivio se obtiene por la cantidad de tanino
que contiene. Las hojas en té son buenas para combatir el cansancio, dolor de cabeza,
trastornos respiratorios y menstruación irregular, catarros, tos, refríos, ronquera,
enfermedades de la garganta y pecho, inflamaciones de la boca y garganta y
bronquios, neuralgias, supuraciones etc.
Su pulpa mezclada con sal se utiliza para los forúnculos y tumores malignos para su
supuración.
Mezcladas con agua se utilizan para combatir los piojos y las garrapatas.
La cáscara del plátano sirve para quitar verrugas y para los hongos. Durante 15 días se
coloca la cáscara madura del plátano, se puede raspar por la parte de adentro sobre la
piel afecta, se adhiere con un esparadrapo y se deja toda la noche, se cambia
periódicamente hasta que desaparezca la verruga, también se aplica para combatir
hongos de la piel debajo de las uñas de las manos y pies.
Para curar el asma se emplea una hoja de plátano con raíz y todo se asa, exprimiendo
después el jugo, se toma una tasita diaria endulzada con miel, 2 o 3 tazas. Mezclado
con leche o yogurt constituye un alimento completo. No debe comerse como postre,
pues resulta indigesto, en cambio es bueno en el desayuno o la merienda, entre
comidas o antes de comer.
CEREZA. (Dulce) Contiene hierro, potasio, calcio, fósforo, sodio, magnesio, silicio, Vit,
A, B1, B2,B6, B3 y C. Es buena para el reumatismo, la gota y la arteriosclerosis por su
contenido de ácido salicílico.
Se coloca 75 g de coco molido por 300 ml de agua caliente, se mueve y deja enfriar.
Una vez frío se cuela y se exprime. Es buena para las personas con memoria
deficiente.
GUAYABA (Dulce) Contiene 16 vitaminas es la reina de las frutas por ser la más
completa en nutrientes, vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementos. Se
recomienda consumirla cruda y con cáscara. La guayaba roja contiene más vitamina A
mientras que la blanca es rica en vitamina E su contenido en vit. C es 5 veces mayor
que la naranja. Estimula la actividad del corazón y para bajar la presión.
LIMA. (Semiácida) Es rica para combatir la gota por se muy rica en calcio y contener
ácido cítrico fórmico. Su jugo mezclado con agua es bueno para calmar la fiebre y
combatir la arteriosclerosis. Par las enfermedades de la piel de recomienda consumir 4
limas todas las mañanas. El té de la cáscara de lima facilita la digestión y combate los
gases, tonifica los nervios.
Para curar la gota. Se le extraen las semillas y se licúa la cáscara, pulpa y un vaso de
agua. Se toma durante 10 días, hora y media antes del desayuno, se puede repetir una
vez después de 5 días de descanso.
Para los gases: tomar agua aromática de la cáscara de una lima después de las
comidas.
Para los hepáticos: tomar un vaso de jugo de lima licuado sin la cáscara una hora
antes del desayuno durante 20 días.
Para los diabéticos: licuar una lima pequeña con cáscara, sin semillas, en medio vaso
de agua, colar y tomar una hora antes del almuerzo, inicialmente 10 días luego de las
cuales hacerse un examen de curva de glicemia controlada por su médico para saber
si se repite. o no.
Para la úlcera: tomar después de las comidas una infusión con la cáscara de fruta
durante 10 días, descansar 5 y repetir.
Para los obesos: tomar en ayuna un vaso grande de jugo de lima en el desayuno
durante 15 días.
LIMON. (Acidas) Se le llama la fruta de los mil usos. Antibiótica y antiséptica. Cuando
hay intoxicaciones gastrointestinales se recomienda tomar jugo de limón con agua
caliente, un poco cada media hora hasta que el malestar desaparezca. Ayuda el
funcionamiento del páncreas y del hígado.
El jugo de limón desinfecta heridas, purifica la sangre y depura el hígado y los riñones,
fortifica los bronquios, mata los gérmenes. Tonifica los nervios.
Masajes con limón: para dolores artríticos y reumáticos, se aplican masajes en la piel
con el limón partido a la mitad.
Para bajar la fiebre: Se parte el limón en dos y se coloca cada mitad debajo de las
axilas por el lado abierto, se cambian cada vez que se calientan, hasta bajar la fiebre.
También se baja la fiebre tomando el jugo de uno o dos limones al día.
Para las manos y pies abiertos y resecos: se toma en ayunas el jugo de un limón, lo
mismo se repite una hora antes de la comida durante 20 días.
Las flores del limón en cocimiento sirven para calmar los nervios y tomándola por la
noche ayuda a conciliar el sueño.
Se toman 5 a 7 mandarinas con pulpa y cáscara (sin semilla), se licúa sin agua, se
endulza con miel de abejas y se toma una hora y media antes del desayuno, durante 5
días. La preparación debe hacerse diaria.
MANGO. (Semiácida) Es la fruta del corazón. Posee Vit. A, excelente para las
cardiopatías y válvulas arteriales.
MELON. (Dulce) Es la fruta del riñón, pues lo limpia pero se debe consumir lo más
fresca posible, pues una vez abierta, se degenera rápidamente y produce toxinas. Al
contacto con el oxígeno produce hasta 0,5 % de arsénico. Ayuda a limpiar tejidos y
sangre, baja la fiebre, aumenta la leche a las madres lactantes. Es recomendable para
los enfermos de próstata, riñones y vías urinarias, se usa para la presión arterial
elevada. No conviene comerla como postre.
NARANJA. (Acida) Es la fruta que más sol almacena, por lo tanto se le llama alimento
solar. El mejor momento para consumirla es en ayunas. Se debe consumir antes de
tres horas de preparado. Es antiséptico y altamente nutritivo.
PERA. (Dulce) Es la fruta del hombre. Con un tratamiento de pera se curan las
enfermedades de la próstata. Contiene vitaminas, hidratos de carbono, fósforo, hierro,
silicio, cloro, yodo y manganeso. Es apropiada para eliminar las hinchazones
edematosas en los enfermos del aparato circulatorio y riñones. Para enfermedades de
la próstata se recomienda tomar como desayuno la pera picada con cáscara durante
15 días endulzada con una cucharada sopera de polen de abejas. Se descansa 5 días
y se repite las veces que sea necesario.
Referencias:
- Effects of nutritional information on fruits and vegetables consumption in preschoolers
children. FUENTE: DIVERSITAS. 2008;4(1):123-137.
- Libro: Frutas, Verduras y Salud. Aranceta, J. / Pérez, C. Año 2006
- Law MR, Morris JK: By how much does fruit and vegetable consumption reduce the
risk of ischaemic heart disease? Eur J Clin Nutr 1998, 52:549-56.
- Van't Veer P, Jansen MC, Klerk M, Kok FJ: Fruits and vegetables in the prevention of
cancer and cardiovascular disease. Public Health Nutr 2000, 3:103-107
- Nestle M: Fruits and vegetables: protective or just fellow travelers? Nutr Rev 1996,
54:255-257.
- FAO -Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-.
- OMS -Organización Mundial de la Salud-.
- Effect of Fruit and Vegetable Consumption on Immune Function in the Elderly (ADIT).
Queen's University, Belfast, March 2009.
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