LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO COD.

HECE206
Versión: 01
DE LOS CUERPOS Fecha: 20/02/2018

Programa de estudio Experiencia curricular Sesión

INGENIERÍA DE SISTEMAS FISICA 01

I. OBJETIVOS:
1.- Estudiar el comportamiento de la temperatura de un cuerpo caliente que se
enfría hasta alcanzar la temperatura del medio ambiente.
2.- Determinar la ecuación empírica de la ley de enfriamiento de Newton.

II. FUNDAMENTO
Cuando existe una diferencia de temperatura entre un cuerpo y el medio ambiente
que le rodea, la evolución espontánea, que se manifiesta, se produce en el sentido
de igualar las temperaturas hasta alcanzar el equilibrio térmico.
En el caso en el que un sistema (el medio ambiente) sea lo suficientemente grande,
de tal forma que pueda absorber cualquier cantidad de energía de cuerpos en
contacto con él sin alterar sus parámetros termodinámicos, se denomina a este
sistema como foco térmico.
La situación que se presenta en la experiencia será la de un cuerpo a temperatura
elevada en contacto con un foco térmico, que será el aire de la habitación que rodea
al sistema. Es un dato experimental que la evolución se realizará en el sentido de una
transferencia de energía entre el cuerpo y el foco térmico (aire del laboratorio). La
energía intercambiada en este proceso se efectúa en forma de calor y se comprueba
experimentalmente que existen leyes empíricas de singular simplicidad en el estudio
del enfriamiento de los cuerpos. Una de ellas fue desarrollada por Newton y lleva su
nombre.
Isaac Newton (1641-1727) es reconocido por sus numerosas contribuciones a la
ciencia. Entre otras cosas estudió el movimiento y estableció las leyes de la dinámica,
enunció la ley de la gravitación universal, explicó la descomposición en colores de la
luz blanca cuando pasa por un prisma, etcétera. A los 60 años de edad, aceptó un
puesto como funcionario nacional y se desempeñó como responsable de la Casa de
Moneda de su país. Allí tenía como misión controlar la acuñación de monedas.
Probablemente se interesó por la temperatura, el calor y el punto de fusión de los
metales motivado por su responsabilidad de supervisar la calidad de la acuñación.
Utilizando un horno a carbón de una pequeña cocina, Newton realizó el siguiente
experimento. Calentó a rojo un bloque de hierro. Al retirarlo del fuego lo colocó en
un lugar frío y observó como se enfriaba. Sus resultados dieron lugar a lo que hoy
conocemos con el nombre de ley de enfriamiento de Newton, que se describe como:

dT
 k (T  Tm ) (1)
dt
donde la derivada de la temperatura respecto del tiempo dT/dt representa la rapidez
del enfriamiento, T es la temperatura instantánea del cuerpo, k es una constante que
define el ritmo del enfriamiento y Tm es la temperatura del ambiente, que es la
temperatura que alcanza el cuerpo luego de suficiente tiempo.
 Si un cuerpo se enfría a partir de una temperatura inicial T 0 hasta una Tm, la ley de
Newton puede ser válida para explicar su enfriamiento. La ecuación:

T  Tm  (T0  Tm )e  t /  (2)

que es la solución de (1), podría representar la evolución de la temperatura en el

tiempo. Al analizar la relación de dependencia entre  T y el tiempo t se observa el
siguiente comportamiento,

50
Diagrama de Dispersión
Curva de Tendencia
40
-t/
(T-Tm) = (T0-Tm) e

30
T=T-Tm

20

10

0
0 50 100 150 t 200 250 300 350

Figura 1. Gráfica  T vs. t.

Es decir, esta ley establece que el enfriamiento de un cuerpo es proporcional, en
cada instante, a la diferencia con la temperatura ambiente. Entonces, siendo T0 la
temperatura inicial con que introducimos un cuerpo en un ambiente a una
temperatura Tm, al cabo de un tiempo t la temperatura del cuerpo es:

T( t )  Tm  (T0  Tm )e  t /  , (3)

donde  es constante de tiempo de enfriamiento, y es particular de cada cuerpo.

Dicha constante está relaciona con k de la siguiente manera:
1
 (4)
k
III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Materiales

Materiales Instrumentos precisión

Cocina eléctrica Termómetro  1 °C

Agua Cronómetro  0 01 s

Vaso de precipitación de 500 ml

3.2. Metodología

Primera parte: Variables del experimento: fuerza y aceleración. Constante: masa

del carrito.

1.- Medir la temperatura del medio ambiente.

Tm = 28°C

2.- Instalar el equipo como se muestra en la Figura 2 (a), evitando que el

termómetro choque con las paredes y/o fondo del vaso de precipitación.
Calentar en el vaso de precipitación 500 g de agua hasta el punto de ebullición.
Apagar la cocina eléctrica.

Temperatura
inicial

00:00:00

(a) (b)

Figura 2. (a) Masa de agua de 500 g siendo calentada hasta el punto de ebullición,

(b) Mediciones de tiempo y temperatura durante el enfriamiento del agua.

3.- Subir cuidadosamente la mordaza del soporte universal hasta retirar el

termómetro del agua, intentando no mover mucho el mismo para no agitar el
aire circundante. Retirar de la cocina el vaso de precipitación. Rápidamente
 secar el bulbo del termómetro con papel absorbente o una franela [Figura 2
(b)].
4.- Paralelamente al paso anterior, tener el cronómetro listo para ser activado en
cuanto el termómetro marque una temperatura de 60 ºC, que será la
temperatura inicial T0.
5.- En la Tabla 1 se registrarán los valores de temperatura que va marcando el
termómetro de acuerdo al tiempo indicado.
Recomendaciones:

 En la realización de esta experiencia, es necesario que trabajen en conjunto como

mínimo dos estudiantes. El primero para leer el tiempo y el segundo para la
temperatura.
 Si el termómetro sólo tiene precisión de 1 ºC, se puede intentar hacer una
aproximación máxima de 0,5 ºC en las lecturas.
 El total de las lecturas se lleva a cabo en aproximadamente 5 minutos, sin embargo
es imprescindible trabajar con la mayor atención posible durante el primer minuto.
TABLA 1. Valores de tiempo y temperatura.

N T(s) T(°C) N t(s) T(°C)

1 0 93 11 15.02 58
2 0.5 90 12 19.5 55
3 2.14 85 13 23.88 53
4 2.86 80 14 27.99 50
5 4.61 75 15 34.06 48
6 5.19 73 16 42.14 45
7 7.21 70 17 47.7 43
8 8.35 65 18 68.1 40
9 9.7 63 19 74.55 38
10 12.91 60 20 91.58 35

PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS:
1.- Llene los casilleros de la Tabla 2, de acuerdo a los valores mostrados en la Tabla 1 y
el dato de T0 dado en el ítem 4.4., teniendo en cuenta además que T  (T  Tm ) .
Luego halle los valores correspondientes al ln T .
 TABLA 2. Valores de tiempo, incremento de temperatura y ln T .

N t(s) T(°C) ln T N t(s) T(°C) ln T

1 0 65 4.17438727 11 15.02 30 3.40119738
2 0.5 62 4.12713439 12 19.5 27 3.29583687
3 2.14 57 4.04305127 13 23.88 25 3.21887582
4 2.86 52 3.95124372 14 27.99 22 3.09104245
5 4.61 47 3.8501476 15 34.06 20 2.99573227
6 5.19 45 3.80666249 16 42.14 17 2.83321334
7 7.21 42 3.73766962 17 47.7 15 2.7080502
8 8.35 37 3.61091791 18 68.1 12 2.48490665
9 9.7 35 3.55534806 19 74.55 10 2.30258509
10 12.91 32 3.4657359 20 91.58 7 1.94591015

2.- Con los datos de la Tabla 2, grafique en papel milimetrado  T  f t  . ¿Qué tipo de
relación de dependencia existe entre las variables? Indique también la expresión
matemática que la representa.

VARIACION DE TEMPERATURA

70

60

50

40
T(°C)

30

20

10

0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200

T(s)
 Es una función exponencial decreciente Y = k e –T/t
K=T0 - Tm
K=93-28
K=65
Ecuación empírica: ∆ T = 65 e –T/t

3.- Describa el comportamiento de las temperaturas iniciales y finales del tiempo de

enfriamiento.
Al inicio la temperatura disminuye muy rápidamente, en el foco calienta 98°C, luego
en el foco frio entra la constante K de enfriamiento de 5 en 5 grados.
Finalmente se obtuvo una temperatura ambiente.

4.- Con los datos de la Tabla 2, grafique en papel milimetrado ln T  f t . Puesto que,
esta gráfica es resultado del proceso de linealización, escriba los valores hallados del
intercepto y la pendiente.

ln T
4.5

3.5

2.5
ln T

1.5

0.5 y = -0.0191x + 3.8268

0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
t(s)

A  3.8268 B  -0.0191
 Determine, a su vez, estas mismas constantes y la ecuación empírica mediante
regresión lineal.

A  3.8268 B  -0.0191
Ecuación empírica: A - B∆ T = Ln (3.8268) – 0.0191∆ T

5.- Aplicando las funciones inversas respectivas, determine la ecuación empírica que
relaciona  T  f ( t ) .
Ecuación empírica: ∆ T = 65 e -0.0118

6.- ¿Cuál es el valor esperado del coeficiente de proporcionalidad de la función 

T  f (t) ?
65

7.- Determine la constante de tiempo de enfriamiento del proceso estudiado ¿De

qué factores depende  ?
  1/K

  0.0154

El factor  depende de la constante de enfriamiento

RESULTADOS

Método Gráfica T  f ( t ) Gráfica ln T  f ( t )

de Ecuación Ecuación
Análisis A (3.8268) B ( -0.0191)  (0.0154) T0 (96 )
empírica empírica
∆ T = 65 e –T/t
Ln(3.8268) –
Gráfico X X X X
0.0191∆ T

Estadístic
o

CONCLUSIONES
 Pudimos observar que cuando el termómetro marca la temperatura cuando
hierve el agua y lo sacamos del recipiente, este comienza a bajar la temperatura
de una forma muy rápida.
 Las ultimas lecturas de temperatura antes de llegar a la temperatura ambiente
bajan de una forma muy lenta, esto se debe a la diferencia con la temperatura
ambiente visto en el cuadro de arriba.
IV. REFERENCIA BIBLIOGRAFÍA

Código de TEXTO
biblioteca
530/S42/V1 E1 SERWAY, Raymond, JEWETT, John. Física para Ciencias e Ingeniería
V1. 6ta. ed. México: Editorial Thompson, 2004. ISBN 9706864237
530/418/V2 E1 HALLIDAY D., RESNICK R KRANE K. Física V2. 4ta. Ed. Edit. CESCA.
2001. ISBN: 0-471 – 548004 – 9.
530/C45/E2 CERNUSCHI, Félix. Experimento, Razonamiento y creación en Física. The
Pan American Unión, Washington, DC, 1969.
530/A45 ALVARENGA ALVARES, Beatriz. Física Experimental con Experimentos
sencillos. Editorial Harla S. A., México, 1985.

ANEXOS
CUESTIONARIO:

1.- ¿Qué es el calor? ¿Cuáles son los mecanismos fundamentales de transmisión de

calor? Explique brevemente.
El término calor debemos entender que es como transferencia de calor y solo ocurre cuando
hay diferencia de temperatura y en dirección de mayor a menor. De ello se deduce que no hay
transferencia de calor entre dos sistemas que se encuentran a la misma temperatura.

Se reconocen tres mecanismos básicos de transmisión de calor:

 Conducción: se lleva a cabo sin movimiento relativo de las partículas que componen a los
cuerpos como los cuerpos sólidos en contacto.
 Convección: es cuando la transmisión se realiza con movimiento relativo de las partículas
que componen los cuerpos, como los fluidos líquidos o gaseosos.
 Radiación: la transmisión de calor se lleva según las leyes de la radiación de energía por
medio ondulatorio.

Para terminar, ya decimos que todo cuerpo a cualquier temperatura irradia energía calórica y se
le conoce como radiación térmica lo cual solo es una emisión de ondas electromagnéticas que
se pueden desplazar a la velocidad de la luz.

2.- Enuncie con sus propias palabras la Ley Cero de la Termodinámica.

Si decimos que tenemos un cuerpo A que se encuentra a la misma temperatura que un cuerpo
B y por si tuviéramos un cuerpo C y que el cuerpo B está a la misma temperatura que el cuerpo
C, entonces el cuerpo A quiere decir que estará a la misma temperatura que los otros dos
cuerpos que son B y C. Entonces diríamos que los cuerpos A, B y C tendrían igual temperatura.

3.- ¿Con qué principio físico funciona el termómetro utilizado? Explique desde el punto
de vista atómico.
Desde el punto de vista termodinámico, puedo decir que al calentarse todo fluido experimenta
una expansión que se llama dilatación, pero del punto de vista atómico-molecular, diría que las
moléculas del fluido pues al experimentar un incremento de energía estos siempre se repelan
entre sí por lo que incrementan su volumen.