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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

PROYECTO DE INVESTIGACION

“DISEÑO DE UN FOTORREACTOR UV

ANTIBACTERIANO PARA EL TRATAMIENTO DEL

AGUA A NIVEL SEMI INDUSTRIAL”

AUTORES:

 Aliaga Huatuco, Yanina


 Flores Bello, Alonso
 García Ramírez, Luis
 Ponte Valverde, Erick

Bellavista, noviembre 2017


ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........... Error! Bookmark not defined.


1.1. Determinación del problema ................................................................. 1

1.2. Formulación del problema ..................................................................... 2

1.3. Objetivo de investigación ...................................................................... 2

1.4. Justificaciones ....................................................................................... 2

II. MARCO TEÓRICO ...................................................................................... 3


2.1. Antecedentes de estudio ....................................................................... 3

2.2. Importancia económica de equipos de radiación ultravioleta ................ 5

2.3. Desinfección de aguas por radiación ultravioleta .................................. 6

2.4. Diseño de un esterilizador de luz ultravioleta ........................................ 9

2.5. Características físicas, químicas y bacteriológicas de las aguas


naturales y potables ..................................................................................... 11

2.6. Microorganismos presentes en agua potable ...................................... 13

2.7. Definiciones de terminos utilizados ..................................................... 15

III. VARIABLES E HIPOTESIS........................................................................ 15


3.1. Variables de investigación ................................................................... 15

3.2. Operacionalización de variables ........... Error! Bookmark not defined.

3.3. Hipótesis general e hipótesis específica ............................................. 18

IV. METODOLOGÍA ........................................................................................ 19


4.1. Tipo de investigación........................................................................... 19

4.2. Diseño de investigación ...................................................................... 19

4.3. Población y muestra ............................................................................ 20

4.4. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ............................... 20

4.5. Plan de análisis estadístico de datos .................................................. 20

v. Cronograma de actividades ....................................................................... 21


VI. PRESUPUESTO ........................................................................................ 22
VII. REFERENCIAS BIBLIGRAFICAS Y OTRAS FUENTES ........................... 23
VIII. ANEXOS ............................................................................................. 24
8.1. Matriz de consistencia ......................................................................... 24

8.2. Esquema tentativo............................................................................... 25


INTRODUCCIÓN

El tratamiento y desinfección de agua con luz ultravioleta (UV) es una


alternativa establecida y de creciente popularidad al uso de químicos para la
desinfección de agua, agua residual y de aguas industriales de varias calidades.
Este método garantiza la eliminación de entre el 99,99% de agentes patógenos.
Para lograr este grado de efectividad casi absoluta mediante este
procedimiento físico, es totalmente imprescindible que los procesos previos del
agua eliminen de forma casi total cualquier turbiedad de la misma, ya que la
Luz Ultravioleta debe poder atravesar perfectamente el flujo de agua a tratar.

Los Purificadores de Agua por Ultravioleta funcionan mediante la “radiación” o


“iluminación” del flujo de agua con una o más lámparas de silicio cuarzo, con
unas longitudes de onda de 200 a 300 nanómetros. Por lo tanto, el agua fluye
sin detenerse por el interior de los purificadores, que contienen estas lámparas.

La luz UV no cambia las propiedades del agua o aire, es decir, no altera


químicamente la estructura del fluido a tratado. Al contrario de las técnicas de
desinfección química, que implican el manejo de sustancias peligrosas y
reacciones que dan como resultado subproductos no deseados, la luz UV
ofrece un proceso de desinfección limpio, seguro, efectivo y comprobado a
través de varias décadas de aplicaciones exitosas.

La desinfección con radiación ultravioleta se ha venido utilizando ampliamente


en los sistemas de abastecimiento de agua de pequeños establecimientos,
como hospitales, industrias de alimentos y bebidas y hoteles. Recientemente
se ha incrementado su uso para la desinfección de efluentes de plantas de
tratamiento de aguas servidas y ha vuelto a recibir atención como desinfectante
de pequeños sistemas de agua, debido a su capacidad de desinfectar sin
producir cambios físicos o químicos notables en el agua tratada. Existe en el
mercado una gama de equipos para grandes plantas de tratamiento de agua
hasta un pequeño artilugio que cabe en una mano y que los caminantes usan
para desinfectar aguas de lagos y ríos.
I.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. DETERMINACIÓN DEL PROBLEMA

Casi la mitad de los habitantes de los países subdesarrollados sufren


enfermedades provocadas directa o indirectamente por el consumo de agua
o alimentos contaminados [UNESCO, 2006]. Los niños son las principales
víctimas y se estima que en el 88% de los casos estas enfermedades son
atribuibles a la imposibilidad de acceso a agua potable. Cada año más de
2.2 millones de personas, la mayoría niños menores de 5 años, mueren
debido a enfermedades asociadas con la falta de agua potable,
saneamiento adecuado e higiene [WHO, 2000].
A medida que la población crece y aumentan los ingresos se requiere más
agua, que se transforma de esta manera en un elemento esencial para el
desarrollo. Según UNESCO [2006], la insuficiencia de agua potable se
debe, principalmente, a un abastecimiento ineficaz vinculado a la gestión
del recurso y no a un déficit del mismo.
En el continente americano la cobertura total de agua potable es del 90%,
incluyendo conexiones domiciliarias y sistemas naturales de fácil acceso,
mientras que en América Latina y el Caribe la cobertura es del 84%. Esta
región presenta además una marcada desigualdad entre áreas urbanas y
rurales, con coberturas del 92% y 62% respectivamente [Cirelli Fernández,
2005], más vinculada a la localización que a los ingresos de la población.

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1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

1.2.1. Problema general


¿Cómo es el diseño de un fotorreactor bacteriano para el tratamiento del agua
con fines semi industrial?

1.2.2. Problemas específicos


a. Características del fluido a tratar es este caso agua potable.
b. Características del agua a tratar para consumo humano.

1.3. OBJETIVO DE INVESTIGACIÓN


1.3.1. Objetivo General
Desarrollar el fotorreactor bacteriano para el tratamiento del agua con fines semi
industrial

1.3.2. Objetivos específicos


a. Determinar las características del fluido a tratar es este caso agua
potable.
b. Determinar las características del agua a tratar para consumo humano.

1.4. JUSTIFICACIONES

1.4.1. Legal
Se definirá al sector que va dirigido el

1.4.2. Administrativa

2
1.4.3. Económica

1.4.4. Social

II. MARCO TEÓRICO

2.1. ANTECEDENTES DE ESTUDIO

Revisando publicaciones en INTERNET se encontró la información siguiente:

“Selección de un sistema de desinfección en proyectos de reutilización


de las aguas residuales tratadas”

Autores: Marco Antonio Cuenca Ruiz

Resumen: Esta tesis presenta una aplicación del Proceso Analítico Jerárquico
(AHP) mediante la integración de un proceso Delphi y combinado con la técnica
VIKOR, para la selección de la mejor tecnología de desinfección en proyectos
de reutilización y regeneración de aguas residuales tratadas.

Tipo de publicación: Tesis

Fecha de publicación: 2015

“Investigación técnica y económica sobre desinfección de aguas


residuales por sistemas de oxidación”

Autores: Gerardo Enrique Gordillo de Coss

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Resumen: Esta tesis se investiga los rendimientos que pueden alcanzar estos
sistemas en la eliminación de los ácidos húmicos y los fenoles, siendo las
principales sustancias formadoras de subproductos de la desinfección, así
mismo, se considera necesario garantizar la desinfección del agua a través del
estudio de grupos de microorganismos, por esto surge la necesidad de aplicar
distintos sistemas de oxidación.

Tipo de publicación: Tesis

Fecha de publicación:

“Desinfección del agua”

Autores: Felipe Solsona

Juan Pablo Méndez Vega

Resumen: Se trata de un manual exhaustivo y con nivel científico, pero


también realista y atractivo. Se pretendía un documento que condensara el
cúmulo de información disponible en varias obras similares, presentado de
forma didáctica, tanto para el ingeniero como para el técnico que buscan datos
concretos y sugerencias para implementar, operar y mantener sistemas de
desinfección del agua en plantas de tratamiento de poblaciones medianas y
pequeñas.

Tipo de publicación: Revista científica - Centro Panamericano de Ingeniería


Sanitaria y Ciencias del Ambiente.

Fecha de publicación: 2002

“Desinfección de agua residual por luz ultravioleta proveniente de


tratamiento físico-químico o biológico para reúso agrícola”

Autores: Ma. Teresa Orta V, Jacinto Morales R, Ignacio Monje R.

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Resumen: En el presente trabajo se determinó la factibilidad técnica de aplicar
luz ultravioleta (UV) como medio de desinfección de un agua residual
proveniente de tratamiento físico-químico. Se determinaron las características
hidráulicas del sistema, así también se adaptó un modelo matemático aplicable
al prototipo. Considerando las condiciones de operación, flujo, tiempo real de
residencia, la intensidad de la lámpara UV así como el número de organismos
iniciales (CF, Coliformes fecales) y sobrevivientes al tratamiento

Tipo de publicación:

Fecha de publicación:

Autores:

2.2. IMPORTANCIA ECONÓMICA DE EQUIPOS DE

RADIACIÓN ULTRAVIOLETA

Un importante conjunto de investigaciones científicas ha demostrado la


capacidad de la luz UV para inactivar una extensa lista de bacterias patógenas,
virus y protozoos. La luz UV ofrece una ventaja clave sobre la desinfección con
cloro, ya que puede inactivar protozoos perjudiciales para la salud de la
población (destacan Cryptosporidium y Giardia).

La liberación de estos microorganismos perjudiciales a los lagos y ríos


receptores a través de las plantas de tratamiento de aguas residuales que
utilizan cloro para la desinfección incrementa el riesgo de contaminación en
comunidades que utilizan los mismos cuerpos de agua para el agua potable y
el agua de uso lúdico. Las plantas de tratamiento de aguas potables pueden
beneficiarse de la utilización de luz UV, puesto que inactiva fácilmente
patógenos resistentes al cloro (protozoos), a la vez que reduce el empleo de
cloro y la formación de sus subproductos.
La industria de desinfección con UV está ganando participación en el mercado
de la industria de desinfección a costa del cloro, gracias a la ausencia de
subproductos de la desinfección con UV y a la capacidad de la UV para cumplir
con las regulaciones relativas al agua y al medio ambiente.

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Cuando no se requiere un desinfectante residual, los costos totales son
menores, concluye que la desinfección con luz ultravioleta es una tecnología
económicamente viable y adecuada especialmente para sistemas pequeños
abastecimiento de agua. Basados en los costos de energía y de capital en
diferentes países y regiones del mundo, se estima que el promedio anualizado
de sistemas semejantes comparables puede hasta en 50%.

2.3. DESINFECCIÓN DE AGUAS POR RADIACIÓN

ULTRAVIOLETA

Mediante el uso de radiación ultravioleta a una longitud de onda


adecuada, se eliminan los microorganismos y agentes patógenos del agua
dando como resultado un elevado nivel de desinfección.

La desinfección es un paso fundamental en el tratamiento moderno del agua.


La desinfección por UV está siendo generalizada, como un proceso de
desinfección seguro, exento de productos químicos y eficaces. Proyectos de
investigación extensivos y numerosos sistemas de funcionamiento libres de
problemas, prueban la seguridad y la eficacia de la desinfección por ultravioleta.

Con la desinfección UV, el agua a desinfectar es irradiada por una luz


ultravioleta, la cual la mantiene pura físicamente, en un proceso de
desinfección exento de productos químicos.

La radiación UV-C en particular, con una longitud de onda entre 240 y 280 nm
de rango, ataca directamente de manera vital el ADN de la bacteria. La
radiación inicia una reacción fotoquímica y destruye información genética
contenida en el ADN. La bacteria pierde su capacidad de reproducción y es

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destruida. Incluso parásitos como el Cryptosporidium y Giardia, los cuales son
extremadamente resistentes a los desinfectantes químicos, son reducidos de
manera eficiente.

El inicio de las reacciones fotoquímicas es utilizado en otras aplicaciones


también. El cloro combinado no deseado en el agua de las piscinas es reducido
por la radiación ultravioleta, y da como resultado ahorros importantes en
renovación del agua de la piscina por la entrada de agua fresca. Oxidantes
como el ozono o el cloro o el dióxido de cloro son reducidos en el agua de
proceso utilizada en la industria de la alimentación y la bebida, evitando la
necesidad de uso de filtros de carbón activo.

Sistemas en versión especial con lámparas especiales y cámaras de radiación


de composiciones especiales pueden ser utilizados para la reducción del COT
(carbono orgánico total) en el tratamiento de agua ultra pura.

La desinfección UV tiene muchas ventajas:

 Erradicación efectiva e inmediata de la bacteria sin la adición de


reactivos químicos

 Reducción fotoquímica de sustancias no deseadas

 No hay formación de THM y AOX , ni la formación de otras sustancias


no deseadas

 No se imparte olor ni gusto en el agua

 No hay necesidad de almacenar ni manipular reactivos químicos

 Su efecto no depende del pH

 No es necesario una cámara de reacción

 Requiere el mínimo espacio

 Bajos costos de funcionamiento e inversión con alto rendimiento y


eficacia

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 La irradiación con rayos ultravioleta garantiza una desinfección segura,
fiable y libre de sustancias químicas. Incluso los parásitos más
resistentes, tales como los Cryptosporidium y Giardia, son neutralizados.
Nuestras plantas UV presentan las siguientes propiedades:

 Irradiación uniforme

 Sistema hidráulico optimizado de la planta

 Lámpara irradiadora con un alto rendimiento de UV-C y larga duración

 Sistema de mando con amplias funciones de control y alarma

Las aplicaciones a las que están destinadas nuestros equipos se enumeran


a continuación:

 Tratamiento de piscinas. Mediante nuestros equipos de radiación UV


conseguimos desinfectar la piscina con el consiguiente ahorro de cloro
químico. Además, mediante procesos fotoquímicos, la radiación ultravioleta
elimina las cloraminas y compuestos organoclorados responsables del
típico olor a piscina reduciendo el cloro combinado a valores por debajo de
0.2 ppm e incrementando la calidad del agua de la piscina eliminando el olor
a cloro.
 Tratamiento de aguas sanitarias o aguas residuales con carga
biológica.Elimina cualquier tipo de problema sanitario o biológico que el
efluente pudiese originar como la propagación de la legionella. Combinado
con otros tratamientos supone una operación eficaz de desinfección y
adecuación de un efluente sanitario o industrial.
 Tratamientos terciarios de aguas residuales para riego. Mediante la
radiación ultravioleta se reduce la carga biológica de efluentes industriales
provenientes de una EDAR hasta límites admisibles para riego de jardines,
reutilización de aguas para riego de campos de golf y agricultura en general
lo cual favorece un aprovechamiento favorable de los recursos hídricos.
 Tratamiento de agua potable. Nuestros equipos consiguen una rápida
desinfección del agua de consumo sin necesidad de depósitos de mezcla ni
del uso de otro tipo de desinfectantes químicos como el cloro. Este sistema
posee una instalación sencilla y eficaz, a la vez que segura.

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 Tratamiento de legionella. Para desinfección de torres de refrigeración,
calderas o en circuitos de agua caliente sanitaria reduciendo el uso de otros
biocidas, mejorando el mantenimiento de las instalaciones con una elevada
eficacia de desinfección.

2.4. DISEÑO DE UN ESTERILIZADOR DE LUZ

ULTRAVIOLETA

La desinfección de agua por radiación ultravioleta (U.V) es un


procedimiento físico, que no altera ni la composición química, ni el sabor ni el
olor del agua. La seguridad de la desinfección U.V. está probada
científicamente y constituye una alternativa segura, eficaz, económica y
ecológica frente a otros métodos de desinfección del agua, como por ejemplo la
cloración.

El mecanismo que usa la lámpara ultravioleta es sencillo: dentro de la lámpara,


que es un tubo hecho de cuarzo o sílice, un arco eléctrico golpea una mezcla
de vapor de mercurio y argón que hay en el interior. Cuando la corriente
eléctrica golpea la mezcla, el argón no participa, ya que su función es solo
ayudar a arrancar la lámpara, extender la vida del electrodo y reducir las
pérdidas, pero las moléculas del mercurio se excitan y cuando los electrones
de las órbitas externas descienden a órbitas de menor nivel energético, emiten
la energía sobrante en forma de radiación ultravioleta.

Los arrancadores tienen la misión de producir una descarga fuerte que genera
la primera ionización del gas. Establecen un cortocircuito sobre la lámpara, que
precalienta los electrodos, interrumpe luego bruscamente la corriente, lo que
origina en la reactancia inductiva del balasto un pico de alta tensión que inicia
el arco. Los balastos fijan la corriente de operación (y por consiguiente la
tensión) de la lámpara, presentan una alta impedancia hacia la red en el
momento de arranque y producen una resistencia óhmica baja, de manera que
las pérdidas de potencia (calor generado) sean mínimas. En una palabra, el

9
balasto es un elemento que ordena el flujo de electrones dentro del tubo. Es
como un policía ordenando el tránsito.

Una consideración importante en el diseño del equipo de desinfección es


asegurarse de que cada microorganismo reciba la dosis biocida de radiación en
la cámara de contacto. Esto se logra determinando el espacio correcto entre las
lámparas y las superficies reflectoras del interior de la cámara y agitando
adecuadamente el agua cuando pasa por la cámara. El equipo ultravioleta con
lámparas sumergidas puede tener una de las dos configuraciones básicas de
flujo del agua: paralelo o perpendicular a la longitud de las lámparas. Si el flujo
es perpendicular, las propias lámparas y camisas pueden producir la
turbulencia necesaria para asegurar que toda el agua quede expuesta a la
dosis biocida. Cuando el flujo es paralelo a la longitud de las lámparas, es
necesario utilizar mezcladores estáticos (pantallas) para proporcionar la
turbulencia necesaria.

FIGURA Nº1:Instalación típica de un equipo de radiación UV con lámpara sumergida

FUENTE: http://www.bvsde.ops-oms.org/bvsacg/fulltext/libro.pdf

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2.5. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y

BACTERIOLÓGICAS DE LAS AGUAS NATURALES Y

POTABLES

El agua contiene diversas substancias químicas y biológicas disueltas o


suspendidas en ella. Desde el momento que se condensa en forma de lluvia, el
agua disuelve los componentes químicos de sus alrededores, corre sobre la
superficie del suelo y se filtra a través del mismo. Además el agua contiene
organismos vivos que reaccionan con sus elementos físicos y químicos. Por
estas razones suele ser necesario tratarla para hacerla adecuada para su uso
como provisión a la población. El agua que contiene ciertas substancias
químicas u organismos microscópicos puede ser perjudicial para ciertos
procesos industriales, y al mismo tiempo perfectamente idónea para otros. Los
microorganismos causantes de enfermedades que se transmiten por el agua la
hacen peligrosa para el consumo humano. Las aguas subterráneas de áreas
con piedra caliza pueden tener un alto contenido de bicarbonatos de calcio
(dureza) y requieren procesos de ablandamiento previo a su uso. De acuerdo al
uso que se le dará al agua, son los requisitos de calidad de la misma. Por lo
común la calidad se juzga como el grado en el cual se ajusta a los estándares
físicos, químicos y biológicos fijados por normas nacionales e internacionales.
Es importante conocer los requisitos de calidad para casa uso a fin de
determinar si se requiere tratamiento y qué procesos se deben aplicar para
alcanzar la calidad deseada. Los estándares de calidad también se usan para
vigilar los procesos de tratamiento y corregirlos de ser necesario. El agua se
evaluará en cuanto a su calidad ensayando sus propiedades físicas, químicas y
microbiológicas. Es necesario que los ensayos que evalúan dichos parámetros
de calidad, deban tener aceptación universal a fin de que sean posibles las
comparaciones con los estándares de calidad.

 Características Físicas

En la provisión de agua se debe tener especial cuidado con los sabores,


olores, colores y la turbidez del agua que se brinda, en parte porque dan mal

11
sabor, pero también a causa de su uso en la elaboración de bebidas,
preparación de alimentos y fabricación de textiles. Los sabores y olores se
deben a la presencia de substancias químicas volátiles y a la materia orgánica
en descomposición. Las mediciones de los mismso se hacen con base en la
dilución necesaria para reducirlos a un nivel apenas detectable por observación
humana. El color del agua se debe a la presencia de minerales como hierro y
manganeso, materia orgánica y residuos coloridos de las industrias. El color en
el agua doméstica puede manchar los accesorios sanitarios y opacar la ropa.
Las pruebas se llevan a cabo por comparación con un conjunto estándar de
concentraciones de una sustancia química que produce un color similar al que
presenta el agua. La turbidez además de que es objetable desde el punto de
vista estético, puede contener agentes patógenos adheridos a las partículas en
suspensión. El agua con suficientes partículas de arcilla en suspensión (10
unidades de turbidez), se aprecia a simple vista. Las fuentes de agua
superficial varían desde 10 hasta 1.000 unidades de turbidez, y los ríos muy
opacos pueden llegar a 10.000 unidades. Las mediciones de turbidez se basan
en las propiedades ópticas de la suspensión que causan que la luz se disperse
o se absorba. Los resultados se comparan luego con los que se obtienen de
una suspensión estándar.

 Características Químicas

Los múltiples compuestos químicos disueltos en el agua pueden ser de origen


natural o industrial y serán benéficos o dañinos de acuerdo a su composición y
concentración. Por ejemplo, el hierro y el manganeso en pequeñas cantidades
no solo causan color, también se oxidan para formar depósitos de hidróxido
férrico y óxido de manganeso dentro de las tuberías de agua. Las aguas duras
son aquellas que requieren cantidades considerables de jabón para producir
espuma y también forma incrustaciones en tuberías de agua caliente y
calderas. La dureza del agua se expresa en miligramos equivalentes de
carbonato de calcio por litro. Recordemos que el agua químicamente pura es la
combinación de oxígeno e hidrógeno y puede obtenerse en laboratorios por el
fenómeno de electrólisis y en la naturaleza durante las tormentas eléctricas.

 Características Biológicas

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Las aguas poseen en su constitución una gran variedad de elementos
biológicos desde los microorganismos hasta los peces. El origen de los
microorganismos puede ser natural, es decir constituyen su hábitat natural,
pero también provenir de contaminación por vertidos cloacales y/o industriales,
como también por arrastre de los existentes en el suelo por acción de la lluvia.
La calidad y cantidad de microorganismos va acompañando las características
físicas y químicas del agua, ya que cuando el agua tiene temperaturas
templadas y materia orgánica disponible, la población crece y se diversifica. De
la misma manera los crustáceos se incrementas y por lo tanto los peces de
idéntica manera.

La biodiversidad de un agua natural indica la poca probabilidad de que la


misma se encuentre contaminada. Sin embargo, para que el agua se destinada
a la provisión de agua potable, debe ser tratada para eliminar los elementos
biológicos que contiene. De toda la población biológica de las aguas naturales
vamos a indicar aquellas que tienen significación en la Ingeniería Sanitaria y en
especial a la potabilización de aguas. Del reino vegetal, los microorganismos
más importantes desde el punto de vista de la Ingeniería Sanitaria son las
algas y bacterias aunque la presencia de hongos, mohos y levaduras es un
índice de la existencia de materia orgánica en descomposición.

2.6. MICROORGANISMOS PRESENTES EN AGUA

POTABLE

Las condiciones bacteriológicas del agua son fundamentales desde el


punto de vista sanitario. La norma bacteriológica de calidad establece que el
agua debe estar exenta de patógenos de origen entérico y parasitario intestinal
que son los responsables de transmitir enfermedades como salmonelosis,
shigelosis, amebiasis, etc. Los microorganismos indicadores de contaminación
deben cumplir los siguientes requisitos: fáciles de aislar y crecer en el
laboratorio; ser relativamente inocuos para el hombre y animales; y presencia
en agua relacionada, cualitativamente y cuantitativamente con la de otros

13
microorganismos patógenos de aislamiento más difícil. Tres tipos de bacterias
califican a tal fin:

•Coliformes fecales: indican contaminación fecal.

•Aerobias mesófilas: determinan efectividad del tratamiento de aguas.

•Pseudomonas: señalan deterioro en la calidad del agua o una


recontaminación. Desde el punto de vista bacteriológico, para definir la
potabilidad del agua, es preciso investigar bacterias aerobias mesófilas y,
coliformes totales y fecales. La gran sensibilidad de las bacterias aerobias
mésófilas a los agentes de los agentes de cloración, las ubica como
indicadoras de la eficacia del tratamiento de potabilización del agua. Las
bacterias Coliformes habitan el tracto intestinal de mamíferos y aves, y se
caracterizan por su capacidad de fermentar lactosa a 35°C. Los géneros que
componen este grupo son Escherichia, Klebsiella, Enterobacter, Serratia,
Citrobacter y Edwardsiella. Todas pueden existir como saprofitas
independientemente, o como microorganismos intestinales, excepto el género
Escherichia cuyo origen es sólo fecal. Esto ha llevado a distinguir entre
coliformes totales (grupo que incluye a todos los coliformes de cualquier origen)
y coliformes fecales (término que designa a los coliformes de origen
exclusivamente intestinal) con capacidad de fermentar lactosa también a
44,5°C. La existencia de una contaminación microbiológica de origen fecal se
restringe a la presencia de coliformes fecales, mientras que la presencia de
coliformes totales que desarrollan a 35°C, sólo indica existencia de
contaminación, sin asegurar su origen. Los enterococos fecales cuyo desarrollo
ocurre a 35°C se usan como indicadores complementarios de contaminación
fecal. La validez de todo examen bacteriológico se apoya en una apropiada
toma de muestra (recipiente estéril de boca ancha y metodología precisa), y en
las adecuadas condiciones de transporte desde el lugar de la fuente de agua
hacia el laboratorio (refrigeración, tiempo). María C. Apella y Paula Z. Araujo 49
El sistema de conservación de la muestra debe ser confiable, y la misma
analizada inmediatamente o al cabo de un corto período entre extracción y
análisis.

14
Tabla Nº1:Medios de cultivo, temperaturas y tiempos de incubación, y color de las colonias de
algunas bacterias indicadores de contaminación

2.7. DEFINICIONES DE TERMINOS UTILIZADOS

III. VARIABLES E HIPOTESIS

3.1. VARIABLES DE INVESTIGACIÓN

15
Y =Diseño de un fotorreactor
UV antibacteriano para el
tratamiento del agua con fines
semi industrial.

Y = ℱ ( x 1 ; x2 )

x1 : Características del agua a nivel semi


industrial

x2 : Características del diseño del fotorreactor UV


antibacteriano.

16
PROBLEMA OBJETIVO HIPÓTESIS VARIABLE DIMENSIONES INDICADO- MÉTODO
GENERAL GENERAL GENERAL DEP. RES

¿Cómo debe Establecer Y Los rayos -Materiales Descriptivo Diseñando


ultravioleta son las variables
ser Y? Y -Equipos X1, X2 con la
capaces de
teoría de
destruir a las
diseño de
bacterias sistemas.
PROB OBJ. HIP VARIABLE DIMENSIONES INDICADO MÉTODO
ESPECIFICOS ESPECIFICOS ESPECIFICAS IND. RES
a. ¿Cuáles son a. Identificar a. Las aguas Bacterias , Microsco- Análisis de
los X1? X1 para el uso X1 protozoarios y pio microbioló-
semi industrial demás gico de
contienen Microorganis laboratorio
numerosas mos
bacterias.
b. ¿Cuáles son b. Identificar El fotorreactor Aleaciones de Espectrofo- Análisis
los X2? X2 debe ser X2 hierro carbono tometrico espectrofoto
construido con metrico
acero del tipo Lámpara UV
41 para
inactivar los
rayos UV.
Fuente: Propia

Relación de variables

Y=f(X1,X2)
X1= Características del agua a nivel semi industrial

X2=: Características del diseño del fotorreactor UV antibacteriano

17
3.2. HIPÓTESIS GENERAL E HIPÓTESIS ESPECÍFICA

3.2.1. Hipótesis general

3.2.2. Hipótesis especificas

18
IV. METODOLOGÍA

4.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN

4.2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

Y = ℱ ( x 1 ; x2 )
PRIMERA ETAPA DE LA
INVESTIGACIÓN:

IDENTIFICAR “X1” TERCERA ETAPA:


MÉTODO:
ESTABLECER
. Análisis microbiológico “Y”
de laboratorio.
MÉTODO:

Diseñando las RESULTADO DE


variables X1, X2 con LA
SEGUNDA ETAPA DE la teoría de diseño INVESTIGACIÓN
LA INVESTIGACIÓN: de sistemas
elaboración de
IDENTIFICAR “X2” salsas caseras
para luego llevarla
MÉTODO:
a nivel
Análisis semiindustrial.

espectrofotometrico

PRIMERA ETAPA DE INVESTIGACIÓN:

SEGUNDA ETAPA DE INVESTIGACIÓN:

19
TERCERA ETAPA DE INVESTIGACIÓN:

4.3. POBLACIÓN Y MUESTRA

4.4. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN


DE DATOS

4.5. PLAN DE ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE DATOS

20
V. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

semana IV V VI VII VIII IX X XI XII XIII XIV XV XVI XVII

SELECCIÓN
DEL TEMA

OBJETIVOS

HIPOTESIS
PROYECTO

HIPOTESIS

REVISION
DE FUENTES
PRIMARIAS
INVESTIGACION

REVISION DE
FUENTES
SECUNDARIAS

CORRECCIONES Y
RECOMEDACIONES

21
VI. PRESUPUESTO

CONCEPTO COSTO EN S/.

Lámpara UV

Carcasa de acero inoxidable

Transformador

Conexión eléctrica

OTROS

TOTAL

22
VII. REFERENCIAS BIBLIGRAFICAS Y OTRAS FUENTES

 http://www.bvsde.ops-oms.org/bvsacg/fulltext/libro.pdf
 http://www.aguasistec.com/esterilizador-ultravioleta-uv.php
 http://usam.salud.gob.sv/archivos/pdf/agua/LUZ_ULTRAVIOLETA.p
df
 http://www.trojanuv.com/es/uv-basics
 http://www.hidritec.com/hidritec/desinfeccion-con-ultravioleta
 https://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/civil/ing_sanitaria/I
ngenieria_Sanitaria_A4_Capitulo_03_Caracteristicas_del_Agua_Pot
able.pdf

23
VIII. ANEXOS

8.1. MATRIZ DE CONSISTENCIA

24
8.2. ESQUEMA TENTATIVO

25