UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

FACULTAD TECNOLÓGICA

PROYECTO CURRICULAR INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN POR CICLOS

ASIGNATURA TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

RESUMEN TÉCNICO

PRESENTADO POR:

KAROL JULETH ARENAS 20181377056

GABRIEL CAMILO HERRERA 20181377057
CARLOS ANDRÉS MENDIETA 20181377050
DEWYTT JHORDAN CORDOBA CUBILLOS 20171375030
EDER IVÁN FUENTES AGUDELO 20171375025

Fecha: 24 de Marzo de 2018

PRESENTADO A:

HERNÁN MAURICIO RIVERA ESCOBAR. Profesor Titular

Lic. Química, Esp. Bioquímica, MSc Bioquímica, Candidato a Doctor en Ciencias

TÍTULO DEL ARTÍCULO: Efecto de la Moringa oleífera en el tratamiento de aguas residuales en el Cauca,
Colombia.

TITULO SUGERIDO: Efecto del polvo de semilla de moringa oleífera como coagulante y floculante natural
en el tratamiento de aguas residuales resultantes del proceso de beneficio de café y pelado químico de
vegetales provenientes de las plantas piloto de la facultad de ciencias agrarias de la universidad del Cauca,
Colombia.

ANTECEDENTES:

1. SEVERICHE, C.A., CASTILLO, B.M. y ACEVEDO,R.L. Manual de Métodos Analíticos para la

Determinación de Parámetros Fisicoquímicos Básicos en Aguas. Cartagena (Colombia): 2013.

2. GUTIERREZ, S.M.L. y MERA, A.C.F. Evaluación del efecto coagulante y floculante del polvo de
semilla de moringa (Moringa oleífera) en el tratamiento de aguas residuales provenientes de procesos
agropecuarios y agroindustriales en el del cauca [Trabajo de grado Ingeniería Agropecuaria). Popayán
(Colombia): Universidad del Cauca, Facultad de Ciencias Agrarias, 2014, 93 p.

3. MOLANO, M.L.A. Efecto de la moringa oleífera en el tratamiento de aguas residuales en el Cauca,

Colombia. [Trabajo de grado Especialización Química Ambiental). Bucaramanga (Colombia): Universidad
Industrial de Santander, Facultad de Ciencias, Escuela de Química, 2011, 43 p.

4. Gómez, K. 2010. Eficiencia del coagulante de la semilla de Moringa oleifera en el tratamiento de

agua con baja turbidez. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Desarrollo
Socioeconómico y Ambiente, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras.

5. Lédo P., Lima R., Paulo J. y Duarte M. 2009. Estudio Comparativo de Sulfato de Aluminio y
Semillas de Moringa oleifera para la Depuración de Aguas con Baja Turbiedad, Información Tecnológica
Vol. – N° 5.
PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN:
¿Es posible determinar la eficiencia del polvo de
moringa como floculante y coagulante, a partir de
la comparación con el sulfato de aluminio, en
aguas residuales provenientes del beneficio de
café y el pelado químico de vegetales con la
metodología experimental planteada?
MARCO TEÓRICO
Estudio de tipo experimental comparativo con el
rendimiento de dos floculantes y coagulantes, el
primero con polvo de semilla de moringa y el
segundo con sulfato de aluminio, este último
usado con frecuencia en procesos de
coagulación y floculación.
ESTADO DEL ARTE:
Un enemigo silencioso ha atacado el estado de
las fuentes hídricas del país por el crecimiento de
la agroindustria, a raíz que buena parte del
sector agricultor no cuenta con un sistema
adecuado de tratamiento de aguas residuales,
como el café que es un cultivo de importancia en
Colombia que en su mayoría no cuentan con un
sistema adecuado de tratamiento de aguas
residuales.
Colombia se empezó a enfrentar con uno de los
factores que actualmente generan mayor índice
de contaminación hídrica, superficial y
subterránea, el agua utilizada por el sector
agropecuario en diferentes actividades presume
una mayor contaminación en sus vertimientos y
la consecuente afectación de la calidad de vida
vegetal, animal y humana
HIPÓTESIS:
La comparación del polvo de moringa con sulfato
de aluminio utilizando la misma dosificación
como coagulante y floculante, debe indicar que
los resultados empleados en una cantidad de
agua residual el polvo de semilla de moringa es
más efectivo en mejorar los diferentes
parámetros establecidos en la investigación
OBJETIVO:
Elaborar un montaje experimental para
determinar si es eficiente el polvo de semilla de
moringa como coagulante y floculante natural en
el tratamiento de aguas residuales, utilizando
aguas residuales del beneficio de café y aguas
provenientes del pelado químico de vegetales las
cuales tienen una turbidez aproximada,
empleando el test de jarras a temperatura
especifica con tiempos de agitación, para
determinar la eficiencia con respecto al sulfato de
aluminio usado con frecuencia en procesos de
coagulación y floculación.
RESULTADOS EXPERIMENTALES Y
ANÁLISIS:
Cuadro 1. Promedios para variables físicas,
químicas y microbiológicas después de
tratamiento.
Este cuadro intenta mostrar resultados
experimentales de los parámetros establecidos
en el objetivo, estos datos están poco definidos
en el artículo, no se entiende que tipo de
metodología o herramienta utilizan los autores
para llegar a estos resultados. Se usan
comparaciones al tablero de medición para
encontrar diferencias estadísticas con
parámetros como Turbidez, Ph, Cloruros, Solidos
suspendidos y coliformes totales, y de esta
manera determinar su eficacia.
Dosis= (gr/600 mL); UNT=Unidades
Nefelométricas de Turbidez; R= remoción (%);
R.A= Recuperación de agua (%); Conductividad
eléctrica =microsiemens (µS/cm);
Cloruros=mg/L; Solidos suspendidos=mg/L;
Unidades formadoras de colonia (UFC)/100 mL
La turbidez disminuye en los dos tratamientos
(TTO) siendo evidente el efecto superior con
polvo de semilla de moringa (Moringa oleífera).
Se muestran los datos obtenidos en la reducción
de la conductividad eléctrica mediante el empleo
de los dos tratamientos los cuales presentan la
misma eficacia. Y para los cloruros en los datos
muestran que el T1 y T2 redujeron
significativamente, sin embargo el T2 presentó
un mejor efecto en la disminución de esta
variable.
Cuadro 2. Análisis de varianza para variables
físicas, químicas y microbiológicas.
Este cuadro enuncia los parámetros establecidos
en el objetivo, los autores argumentan que la
metodología utilizada para arrojar los datos es la
varianza, que permite detectar diferencias
altamente significativas para todas las variables
evaluadas, ya que el documento carece de datos
experimentales con respecto a cada una de las
muestras realizadas en las respectivas aguas,
con el polvo de moringa y el sulfato de aluminio.
Cuadro 3. Prueba de Duncan para variables
físicas, químicas y microbiológicas.
La Prueba del Rango múltiple Duncan se utiliza
para determinar la diferencia entre pares de
medias después que se ha rechazado la
hipótesis nula en el análisis de varianza
remitiéndonos al cuadro 2. No es preciso
evidenciar valores específicos.
Para emplear Este procedimiento es necesario
tener una tabla de medias, recopiladas gracias al
test de NOVA, la cual no se encuentra en el
artículo ya que teniendo está el proceso consiste
en calcular varios "rangos" Duncan los llama
rangos significativos mínimos.
Esta prueba Duncan muestra que T0, T1 y T2
difieren entre sí, pero teniendo en cuenta la
disminución de la turbidez el tratamiento T1 fue
el que tuvo el mayor efecto, porque redujo la
turbidez y el porcentaje de remoción y
recuperación de agua fue el más alto.
Esta varianza puede determinar que el efecto del
polvo de semilla de moringa (Moringa oleífera) en
las aguas de pelado químico de vegetales es
eficiente en la reducción de la turbidez,
encontrando un porcentaje de remoción del 80%
en comparación con el sulfato de aluminio que
alcanza el 71%; aunque el agua procedente del
lavado de pelado químico no contiene altos
contenidos de materia orgánica, es necesario
aclarar que un mal manejo en su vertimiento tiene
un impacto ambiental negativo.
Cuadro 4. Efectividad de la Moringa oleífera y
sulfato de aluminio.
En el cuadro 4 se observa, los resultados
obtenidos en los dos tratamientos y como
mejoran la calidad del agua residual, para el
polvo de semilla de moringa todos los parámetros
evaluados se encuentran en los rangos
adecuados para su vertimiento, lo que no sucede
con el sulfato de aluminio. Las aguas residuales
de beneficio de café y de pelado químico de
vegetales antes de su vertimiento deben cumplir
con la normatividad ambiental Colombiana,
Resolución 0631 de 17 de marzo de 2015.
CONCLUSIÓN:
La información desarrolla que el polvo de la
semilla de moringa, tiene resultados positivos
como coagulantes y floculante en aguas de baja
turbidez, las pruebas piloto que se han realizado
se han comparado con el efecto coagulante y
floculante del sulfato de aluminio, determinando
que posiblemente la moringa sea buen sustituto
en la industria agrícola para el cumplimiento de la
norma y los parámetros de vertimientos.
El propósito de la investigación es importante
para la industria agrícola y en general, ya que el
objetivo es encontrar sustancias o compuestos
naturales que permitan facilitar los procesos de
tratamiento de aguas residuales.
En el ensayo preliminar es nombrado el análisis
de varianza con respecto a la prueba Ducan; Los
resultados indican una mejor eficiencia de la
metodología en la carga contaminante del agua
proveniente del beneficio del café que en la del
pelado químico de vegetales.
Es realmente efectivo el polvo de moringa para
la coagulación y floculación en el tratamiento de
aguas de beneficio de café y pelado químico de
vegetales en aguas residuales del Cauca,
Colombia