UNIVERSIDAD SAN

PEDRO
ESCUELA ACADÉMICA
PROFESIONAL DE
INGENIERÍA INDUSTRIAL

ELABORACIÒN DE FILTRANTES
INGENIERÍA DE PLANTA

ING. HUISA MENDOZA ADOLFO VICTOR

ALUMNA:
FOURNIER PAIS MARIA DE
LOS ANGELES

VIII-A
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ELABORACIÓN DE FILTRANTES

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA

OBJETIVO DE LA DISTRIBUCIÓN EN PLANTA.

La misión del diseñador es encontrar la mejor ordenación de las áreas de trabajo y

del equipo para conseguir la máxima economía en el trabajo al mismo tiempo que la
mayor seguridad y satisfacción de los trabajadores.” La distribución en planta
implica la ordenación de espacios necesarios para movimiento de material,
almacenamiento, equipos o líneas de producción, equipos industriales,
administración, servicios para el personal, etc. Los objetivos de la distribución en
planta son:

1. Integración de todos los factores que afecten la distribución.

2. Movimiento de material según distancias mínimas.

3. Circulación del trabajo a través de la planta.

4. Utilización “efectiva” de todo el espacio.

5. Mínimo esfuerzo y seguridad en los trabajadores.

6. Flexibilidad en la ordenación para facilitar reajustes o ampliaciones.

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PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA DISTRIBUCIÓN EN PLANTA

1. Principio de la satisfacción y de la seguridad. A igualdad de condiciones, será

siempre más efectiva la distribución que haga el trabajo más satisfactorio y seguro
para los trabajadores.

2. Principio de la integración de conjunto. La mejor distribución es la que integra a

los hombres, materiales, maquinaria, actividades auxiliares y cualquier otro factor,
de modo que resulte el compromiso mejor entre todas estas partes.

3. Principio de la mínima distancia recorrida. A igualdad de condiciones, es siempre

mejor la distribución que permite que la distancia a recorrer por el material sea la
menor posible.

4. Principio de la circulación o flujo de materiales. En igualdad de condiciones, es

mejor aquella distribución que ordene las áreas de trabajo de modo que cada
operación o proceso esté en el mismo orden o secuencia en que se transformen,
tratan o montan los materiales.

5. Principio del espacio cúbico. La economía se obtiene utilizando de un modo

efectivo todo el espacio disponible, tanto en horizontal como en vertical.

6. Principio de la flexibilidad. A igualdad de condiciones será siempre más efectiva

la distribución que pueda ser ajustada o reordenada con menos costo o
inconvenientes.

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PRODUCCION:

ELABORACIÓN DE FILTRANTES

HIERVAS NATIVAS DEL PERÚ

ELABORACIÓN:

Los filtrantes son bolsitas pequeñas hechas de un papel resistente y permeable que
contiene en su interior hierbas, en nuestro caso hierbas nativas del Perú, las cuales
se colocan en agua caliente para preparar infusiones.

Las hierbas que contendrán nuestro producto serán: manzanilla, hierba luisa, cedrón
y orégano.

Manzanilla:

La manzanilla es una de las hierbas más

conocidas y usadas por su cantidad de
propiedades curativas y también
estéticas, esta hierba son
antiinflamatorias, antialérgicas,
antibacterianas y sedantes, es muy
buena para tratar afecciones
respiratorias como ser el asma, el
resfrío, la fiebre alta y la bronquitis.

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Hierba Luisa:

Muy útil para expulsar los gases del aparato

digestivo, y la aerofagia, mediante una infusión
digestiva y refrescante. Ejerce una función tónico-
estomacal, digestiva y tranquilizante, evitando los
espasmos y la dispepsia, por lo que es útil en caso
de indigestión.

Cedrón:

Ideal para aliviar los dolores de estómago, es un

antiespasmódico perfecto para realizar la digestión
como corresponde. Además, se emplea para calmar
los nervios.

Orégano:

Frecuentemente utilizado en el alivio de los cólicos

menstruales. Estimula el crecimiento de la flora
intestinal y ayuda a combatir algunas afecciones
digestivas como lo es el caso de los espasmos
intestinales u otros dolores abdominales.

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UNIDAD DEL PRODUCTO:

La unidad de producción de filtrantes es de una caja de 25

unidades de bolsitas, cada una de ellas con un peso neto
de 1 gramo. A pesar de que producen por número de
bolsitas, el producto final que sale a venta es la dicha caja
de 25 unidad.

TAMAÑO Y LOCALIZACION DE LA PLANTA

TAMAÑO

a) Tamaño y demanda potencial

El tamaño también está en función del mercado de maquinarias y equipos,
porque el número de unidades que pretende producir el proyecto depende de la
disponibilidad y existencias de activos de capital.

𝑄 =𝑛∗𝑝∗𝑞
𝑄: 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙
𝑛: 𝑛ú𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑟𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒𝑠 𝑝𝑎𝑟𝑎 𝑢𝑛 𝑚𝑖𝑠𝑚𝑜 𝑡𝑖𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜
𝑝: 𝑝𝑟𝑒𝑐𝑖𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑟𝑐𝑎𝑑𝑜
𝑞: 𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑝𝑒𝑟 𝑐á𝑝𝑖𝑡𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑒𝑟𝑐𝑎𝑑𝑜

 Suponiendo que nuestro negocio pretende abastecer al distrito de Chimbote

(mercado meta), sabemos que según el INEI hay 136537 personas entre los 15
a 64 años, quienes generalmente son los que consumen más los filtrantes.
Sabemos por un estudio de mercado que el 80% de las personas consumen
filtrantes, el promedio de productos similares en el mercado es de s/1.50 y
también sabemos que el consumo mensual de filtrantes es en promedio la
tercera parte de una caja de 25 unidades.
𝑄 = (0.8)(136537)(0.3) ∗ (1.5) ∗ (0.33) = 𝟏𝟔𝟐𝟐𝟏

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b) Tamaño y tecnología
El tamaño también está en función del mercado de maquinarias y equipos,
porque el número de unidades que pretende producir el proyecto depende de la
disponibilidad y existencias de activos de capital.

En algunos casos el tamaño se define por la capacidad estándar de los equipos

y maquinarias existentes, las mismas que se hallan diseñadas para tratar una
determinada cantidad de productos.

c) Tamaño y materia prima

La cercanía a la principal materia prima es un factor fundamental para la
localización de una empresa, pues el transporte implica un costo que se podría
reducir cuanto más cerca se encuentre de los lugares de producción de la
materia prima
La principal materia prima, son el cedrón, hierba luisa, manzanilla y orégano.

d) Tamaño y la inversión
Está dada por la disponibilidad de recursos de inversión con los que se podrían
contar para invertir en el presente proyecto, determinado por lo general costo de
maquinaria, equipo e instalación.
Es aquí donde entra a tallar el índice de inversión por unidad de capacidad
instalada, es decir el costo unitario de producción respecto al tamaño de la
planta dada por la capacidad de maquinaria y equipo.

e) Tamaño y capacidad financiera

Está dado por el nivel de financiamiento que pueda conseguirse y por la facilidad
de acceso a las diferentes fuentes de financiamiento tanto internas como
externas.

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La disponibilidad en Recursos Financieros que el Proyecto requiere para

inversiones fijas, diferidas y/o capital de trabajo es una condicionante que
determina la cantidad a producir.

f) Tamaño y capacidad empresarial

Está dado por la disponibilidad de recursos necesarios para la producción de los
productos a elaborar. De no contar con los recursos necesarios, no se podría
cubrir la demanda del proyecto.
Dentro de los recursos mencionados están comprendidos la materia prima, los
insumos, mano de obra calificada, la energía eléctrica, el agua, vías de acceso,
fletes, etc.

g) Tamaño y punto de equilibrio

Esta herramienta financiera permite determinar el momento en el cual las ventas
cubrirán exactamente los costos y los gastos de operaciones básicos. Estos
últimos los conocemos como costos fijos. El punto fijo se expresa en valores o
unidades dependiendo de la fórmula que se utilice.

𝑪𝑭
𝑷𝑬 =
(𝑺 − 𝑽)𝟏𝟎𝟎
𝑪𝑭: 𝒄𝒐𝒔𝒕𝒐𝒔 𝒇𝒊𝒋𝒐𝒔
𝑺: 𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒅𝒆 𝒗𝒆𝒏𝒕𝒂𝒔
𝑽: 𝒄𝒐𝒔𝒕𝒐𝒔 𝒗𝒂𝒓𝒊𝒂𝒃𝒍𝒆𝒔

LOCALIZACION

a) Factores ponderados
Es el método más general, ya que permite incorporar en el análisis toda clase de
consideraciones, sean estas de carácter cuantitativo o cualitativo. Además de
ser una técnica de localización más utilizada útil para las localizaciones
industriales y de servicios.

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b) Brown y Gibson
Tiene como objetivo evaluar entre diversas opciones, que sitio ofrece las
mejores condiciones para instalar una planta, basándose en tres tipos de
factores: críticos, objetivos y subjetivos.

 Factores críticos:
o Energía eléctrica
o Mano de obra
o Materia prima
o Seguridad

 Factores Objetivos:
o Costo del lote
o Costo de mantenimiento
o Costo de construcción
o Costo de materia prima

 Factores Subjetivos:
o Impacto ambiental
o Clima social
o Servicios comunitarios
o Transporte
o Competencia

c) Centro de gravedad
Ésta es una técnica muy sencilla y suele utilizarse para determinar la ubicación
de bodegas intermedias y puntos de distribución teniendo en cuenta las
distancias que las separan y el aporte (en términos de utilidad, producción o
capacidad) de cada instalación.

d) Punto de Equilibrio

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Es el tamaño mínimo para no tener pérdidas en el ejercicio de la producción de

los productos a elaborar. Por debajo de esta cantidad se estaría perdiendo y el
proyecto no sería rentable. A partir del punto de equilibrio se comienza a percibir
utilidades.

e) Transporte
Se funda en la necesidad de llevar unidades de un punto específico
llamado Fuente u Origen hacia otro punto específico llamado Destino. Los
principales objetivos de un modelo de transporte son la satisfacción de todos los
requerimientos establecidos por los destinos y claro está la minimización de los
costos relacionados con el plan determinado por las rutas escogidas.

OFERTA Y DEMANDA

La ley de la Oferta y la Demanda es el principio básico sobre el que se basa una

economía de mercado. Este principio refleja la relación que existe entre la
demanda de un producto y la cantidad ofrecida de ese producto teniendo en
cuenta el precio al que se vende el producto.

Tipos de competencia

 Competencia perfecta: es una situación económica casi ideal y poco probable

en la realidad. Se trata de un mercado en el que el precio de mercado surge de
la interacción entre empresas o personas que demandan un producto y otras
que lo producen y ofertan. Ninguno de los agentes puede influir en el precio del
bien o servicio, es decir, son precio-aceptantes.
 Competencia imperfecta: los vendedores individuales tienen la capacidad de
afectar de manera significativa el precio de mercado de sus productos o
servicios. Podemos distinguir según el grado de competencia imperfecta:
o Competencia monopolística: existe un alto número de vendedores en el
mercado, aunque que tienen un cierto poder para influir en el precio de su
producto.

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o Oligopolio: el mercado determinado está controlado por un pequeño grupo de

empresas.
o Monopolio: una sola empresa domina todo el mercado de un tipo de producto o
servicio, que se suele traducir en altos precios y en una baja calidad del
producto o servicio monopolizado.
o Oligopsonio: es un tipo de mercado en el que hay pocos demandantes, aunque
sí puede haber una gran cantidad de oferentes. Por tanto, el control y el poder
sobre los precios y las condiciones de compra en el mercado, reside en los
demandantes o compradores.
o Monopsonio: es una estructura de mercado en donde existe un único
demandante o comprador. Mientras que pueden existir uno o varios oferentes.

TIPOS DE DISTRIBUCION DE PLANTA

DISTRIBUCIÓN POR PRODUCTO:

Es aquella donde se disponen el equipo o los procesos de trabajo de acuerdo con

los pasos progresivos necesarios para la fabricación de un producto. Si el equipo se
dedica a la producción continua de una pequeña línea de productos, por lo general
se le llama Línea de Producción o Línea de Montaje.

Ejemplo: Manufactura de pequeños aparatos eléctricos: tostadoras, planchas,

batidoras; Aparatos mayores: lavadoras, refrigeradoras, cocinas; Equipo electrónico:
computadoras, equipos de discos compactos; y Automóviles.

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Por taller de flujo se hace referencia a un sistema de producción dispuesto para que
fluyan con mayor facilidad los productos dominantes. Aquí la gama de productos es
mayor que el de las líneas de producción y el equipo no es tan especializado. La
producción tiende a ser por lotes de cada artículo, en vez de una secuencia
mezclada continua. Se adecua para grandes volúmenes.

DISTRIBUCIÓN POR PROCESO:

Llamada también Distribución de Taller de Trabajo o Distribución por Función. Se

agrupan el equipo o las funciones similares, como sería un área para tomos,
máquinas de estampado.
La técnica más común para obtener una distribución por proceso, es acomodar las
estaciones que realizan procesos similares de manera que se optimice su ubicación
relativa. En muchas instalaciones, la ubicación óptima implica colocar de manera
adyacente las estaciones entre las cuales hay gran cantidad de tráfico.

Para optimizar se minimiza los costos de movimientos interdependientes, o sea

minimizar el costo de manejo de materiales entre estaciones.
Como el flujo numérico de artículos entre estaciones no revela los factores
cualitativos que pueden ser decisivos para la distribución.

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DISTRIBUCIÓN CELULAR:

Agrupa máquinas diferentes en centros de trabajo (o celdas), para trabajar sobre

productos que tienen formas y necesidades de procesamiento similares. La T.G, se
parece a la distribución por proceso, ya que se diseñan las celdas para realizar un
conjunto de procesos específicos. También es semejante a la distribución por
producto, pues las celdas se dedican a una gama limitada de productos,
confecciones.

El objetivo general es obtener los beneficios de una distribución por producto en la

producción de tipo de taller de trabajo. Estos beneficios incluyen:

 Mejores relaciones humanas. Las celdas consisten en unos cuantos

hombres, que forman un pequeño equipo de trabajo: un equipo produce
unidades completas.
 Mejora en la experiencia de los operadores. Sólo se ve un número limitado
de piezas diferentes, en un ciclo de producción finito. Repetición.
 Menos manejo de materiales e inventario en proceso. Viajan menos piezas
por el taller.
 Preparación más rápida. Hay menos tareas, se reducen los cambios de
herramientas.

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DISTRIBUCIÓN POR POCISIÒN FIJA

El producto, por cuestiones de tamaño o peso, permanece en un lugar, mientras

que se mueve el equipo de manufactura a donde está el producto.

Ejemplo: construcción de un puente, un edificio, un barco de alto tonelaje.

FACTORES QUE AFECTAN LA DISTRIBUCION DE PLANTA

o MATERIALES:

Materias Primas:

 Manzanilla: La manzanilla es una de las hierbas más conocidas y

usadas por su cantidad de propiedades curativas y también estéticas,
esta hierba son antiinflamatorias, antialérgicas, antibacterianas y
sedantes, es muy buena para tratar afecciones respiratorias como ser
el asma, el resfrío, la fiebre alta y la bronquitis.

 Hierba Luisa: Muy útil para expulsar los gases del aparato digestivo, y
la aerofagia, mediante una infusión digestiva y refrescante.

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 Cedrón: Ideal para aliviar los dolores de estómago, es un

antiespasmódico perfecto para realizar la digestión como corresponde.
Además, se emplea para calmar los nervios.

 Orégano: Frecuentemente utilizado en el alivio de los cólicos

menstruales.

Insumos:

 Cajas

 Etiquetas

 Papel filtro

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MANO DE OBRA

 Se estima que para cubrir la demanda de 1200 cajas de filtrantes

mensual serán necesarias como mínimo la capacidad de producción de
tres operarios.

MAQUINARIA

 Se requieren dos máquinas envasadoras para cumplir con la demanda de 1200

unidades.

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MOVIMIENTOS

 Gran parte del tiempo invertido en recoger y dejar materiales o piezas

ESPERA

 Confusión, congestión, zonas de almacenaje inadecuadas.

 Operadores esperando material en los almacenes o en los puestos de

trabajo.

MÉTODO SLP

NÚMERO RAZÓN
1 Por control
2 Por higiene
3 Por proceso
4 Por conveniencia
5 Por seguridad

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LETRA PROXIMIDAD
A Absolutamente necesaria
E Especialmente necesaria
I Importante
O Ordinaria
U Sin importancia
X No deseable

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Diagrama de hilos

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DAP

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RESUMEN - DAP

ACTIVIDAD CANTIDAD
6

TOTAL 7

ANÁLISIS FINANCIERO

MES E F M A M J J A S O N D
VENTA/UND DE FILTRANTE 1047 952 952 1000 1047 952 1047 952 1047 1000 952 160
PRECIO/ UND (S/) 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
INGRESOS 1570,5 1428 1428 1500 1571 1428 1571 1428 1571 1500 1428 240

DEMANDA 1200
MERCADO 30%

MES E F M A M J J A S O N D
PROD. ESTIMADA 700 500 600 70 600 700 700 700 500 600 700 800
PROD REAL 700 500 600 70 600 700 700 700 500 600 700 800
DEFICIT 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0

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Remun. Remun.
Cantidad Designación Calificación
/ mes / año
1 GERENTE Jefe/propietario 1500 18000
1 JEFE DE VENTAS PERSONAL CALIFICADO 1000 12000
1 JEFE DE PRODUCCION PERSONAL CALIFICADO 1000 12000
2 OPERARIOS PERSONAL SEMICALF 1600 19200
5 Total PERSONAL CALIFICADO 5100 61200

PLANO

2D

3D

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