Universidad de El salvador

Facultad de Ciencias Agronómicas

Departamento de Recursos Naturales y Medio Ambiente

Practica activación de microorganismos de montaña (MM)

Laboratorio 01 sud-grupo 6

Docentes

Ing.agr. Ángela pavón flore de Lara

Ing.agr. Carlos Alberto Aguirre Castro

Integrantes y su participación
Guardado Silva Geysi Amanda 100%
Martínez Rodríguez Milton Jonathan 100%
Ponce Chicas óscar Antonio 100%
Rivera Hernández Mauricio Alexander 100%
Romero Hernández Miguel Edgardo 100%
Sorto Gómez Sergio Alexander 100%

Ciudad universitaria abril de 2018

 Los microorganismos de montaña (MM)

Los microorganismos de montaña (MM) son considerados consorcios microbianos ya que su composición y las
posibles relaciones que generan son múltiples e incluyen bacterias fotosintéticas, bacterias productoras de ácido
láctico, actinobacterias, hongos filamentosos y levaduras. Los MM, en su fase de utilización, son un producto de
fabricación artesanal de bajo costo, que no requiere medios de crecimiento sofisticados para el escalamiento ya que
lo que se pretende es aprovechar la diversidad microbiana, tanto taxonómica como funcional de las comunidades de
microorganismos nativos de zonas boscosas, para luego incorporarlos en las unidades de producción agrícola. (Díaz
B et al. 2009)

Los MM se utilizan en la preparación de biofertilizantes siendo estos de mucha ayuda para nutrir, recuperar y
reactivar la vida del suelo, fortalecer la fertilidad de las plantas y la salud de los animales, al mismo tiempo que sirven
para estimular la protección de los cultivos contra el ataque de insectos y enfermedades. Por otro lado, sirven para
sustituir los fertilizantes químicos altamente solubles de la industria, los cuales son muy caros y vuelven dependientes
a los campesinos, haciéndolos cada vez más pobres. La utilización de MM tiene funciones como acelerar el proceso
de metabolismo de materia orgánica, aumentando la productividad de los cultivos, así como la calidad de los
productos, estimulando la germinación de semillas y crecimiento de las raíces. Los MM además, aumentan el grado
de protección natural de los cultivos hacia organismos causantes de enfermedades. Se utilizan en la preparación de
Bokashi, Biofermentos y repelentes Bio-cultivo. (Carmona S 2017 y Restrepo Jairo.2007.)

Grupos de los micros organismos de montaña

Los Micro organismos de montaña contienen un promedio de 80 especies de microorganismos de unos 10 géneros,
que pertenecen básicamente a cuatro grupos los cuales son Bacterias fotosintéticas, Actinomycetos, Bacterias
productoras de ácido láctico, Levaduras. (Paniagua J. et al, 2005)

Bacterias del ácido láctico: Las bacterias acido lácticas producen ácido láctico de azúcares y otros carbohidratos,
producidos por las bacterias fototrópicas y levaduras. Por eso, algunos alimentos y bebidas como el yogur y
encurtidos son hechas con bacterias acido lácticas desde tiempos remotos. El ácido láctico producido por estas
bacterias, es un compuesto bactericida que suprime microorganismos patógenos y facilita la remoción de la materia
orgánica no descompuesta. Las bacterias acido lácticas tienen la habilidad de suprimir enfermedades incluyendo
microorganismos como Fusarium, que aparecen en programas de cultivos continuos; además ayudan a solubilizar la
cal y el fosfato de roca. (Meléndez M. 2013)

Actinomycetes: Producen metabolitos como antibióticos con efectos biostáticos y biocidas. Benefician el
crecimiento y actividad del azotobacter y las micorrizas.Dentro de este género podemos encontrar: Streptomyces
albus, Streptomyces griseus. (Meléndez M. 2013)

Los actinomicetos son un grupo de microorganismos unicelulares, muy abundantes en lugares donde los restos
vegetales se descomponen aeróbicamente. Son un grupo de bacterias filamentosas, que tienen similitud con los
hongos Además, al igual que los hongos, producen esporas estos actúan en la descomposición de residuos animales
y vegetales liberando amoníaco y ácidos orgánicos. Estos últimos son capaces de formar complejos muy importantes
en edafogénesis y en la nutrición vegetal, ya que tienen una gran movilidad y capacidad quelante para ceder a las
raíces el nutriente que se requiera. ( Bernard A, 2008).

Bacterias Fotosintéticas: Las bacterias fototrópicas son un grupo de microorganismos independientes y

autosuficientes. Estas bacterias sintetizan sustancias útiles de secreciones de raíces, materia orgánica y/o gases
dañinos como el ácido sulfhídrico (H2S) con el uso de luz solar y calor del suelo como fuentes de energía. Estas
sustancias útiles son aminoácidos, ácidos nucleídos, sustancias bioactivas y azúcares, los cuales promueven el
crecimiento y desarrollo de la planta. Los metabolitos de estos microorganismos son absorbidos directamente por las
plantas y actúan como sustrato para el incremento poblacional de microorganismos benéficos. (Meléndez M. 2013)

Levaduras: Degradan proteínas complejas y carbohidratos, produciendo sustancias bioactivas como vitaminas,
hormonas y enzimas, entre otros metabolitos, que pueden estimular el crecimiento y actividad de otras especies, así
como de plantas superiores. Dentro de este género en el cultivo podemos encontrar: Saccharomyces cerevisiae,
Candida utilis. (Meléndez M. 2013)

Las levaduras del suelo forman parte de la comunidad de microorganismos descomponedores y juegan un papel
importante en la agregación del suelo y los ciclos de los nutrientes. Algunas especies de levaduras pueden promover
el crecimiento vegetal y favorecer la micorrización por parte de hongos micorrícicos arbusculares y ectomicorrizas.
Estos microorganismos benéficos para el crecimiento vegetal podrían ser utilizados como biofertilizantes. (Mestre C,
2011
Etapas de los Microorganismos de montaña (MM) y sus beneficios al suelo con
relación a las clases de microorganismos que predominan
Después que se tapa el recipiente se puede Con la aplicación en este periodo se
obtener a partir de los cuatro días el desarrollo prevendrá el aumento de poblaciones de
de hongos predominando en el rango de 4- 10 hongos fito- patógenas tales como los
días los hongos con respecto a los demás géneros fusarium, phytophthora
micro organismos.
En el periodo de comprendido de 10 -15 días Con la aplicación en este periodo se
se obtendrá una mayor población de bacterias prevendrá el aumento de poblaciones de
bacterias patógenas como las
pertenecientes al género Xanthomonas
Des pues de transcurrir 15 días la población de La aplicación en este periodo nos
micro organismos aumenta en levaduras permiten la disposición de fosforo en el
suelo debido a la cantidad de levaduras

Fundación para el Desarrollo Socioeconómico y Restauración Ambiental (FUNDESYRAM),

Biodiversidad en las zonas de recolección de MM

Microorganismos. Los principales grupos de animales que pertenecen a este componente biótico del suelo son los
anélidos y los artrópodos; los primeros se refieren a las lombrices de tierra y los segundos a aquellos animales que
presentan un esqueleto externo endurecido que recubre todo su cuerpo, como una coraza y que son articulados
(Jimenez L,Saldarriaga T 2014).

Mesoorganismos.es una categoría zoológica cuyos componentes viven toda su vida en el suelo, la cual incluye:
ácaros (Acari), colémbolos (Collembola), sínfilos (Symphyla), proturos (Protura), dipluros (Diplura), paurópodos
(Pauropoda), tisanópteros (Thysanoptera), socópteros (Psocoptera), enquitreidos (Enchytraeidae) y polixénidos
(Polixenida) de 0,2-2,0 mm de diámetro. Muchos de estos grupos son bioindicadores de la estabilidad y la fertilidad
del suelo (García Ay Bello A, 2004)

Microorganismos. Por microorganismo entendemos cualquier organismo vivo que no sea visible a simple vista. Esta
definición operativa no incluye los hongos, tanto inferiores como superiores, ni las algas aunque ambos grupos son
considerados microorganismos porque su organización es esencialmente unicelular (las células que los constituyen
mantienen un alto grado de autonomía entre sí).Aportan materia orgánica al suelo: La biomasa microbial puede
representar alrededor del 5% de la materia orgánica total del suelo, con la ventaja de que es el tipo de material que
más rápidamente se incorpora al mismo (CAB International, 1993). Forman y estabilizan estructura en el suelo,
especialmente los hongos con su micelio; los exudados y metabolitos microbiológicos son cementantes bastante
eficientes.( Jimenez L,Saldarriaga T 2014).
Materiales para activación de MM

Pulimento de arroz

Microorganismos de montaña

Melaza

Agua

Procedimiento

1. Limpieza y desmenuzado del material. Eliminar piedras y palos gruesos.

2. Desmenuzar todo el material manualmente o utilizando un machete.
3. Tamizar con una zaranda para eliminar las partes de tamaños grandes
4. Agregar el pulimento de arroz a los microorganismos de montaña, mezclando con una pala. Repetir 2 a 3
veces el volteo hasta conseguir una mezcla uniforme.
5. Diluir melaza con agua. En los MM mas pulimento de arroz y volver a mesclar
6. Colocar la mezcla dentro del barril. Hacer capas de 15 centímetros, y con un mazo de madera, apelmazar
dentro del barril hasta compactar bien cada capa.
7. Al terminar de llenar el barril debe dejarse un espacio vacío de unos 10 centímetros entre la tapadera y el
material compactado. Sellado del barril Cerrar y sellar con aro metálico, hule ó plástico el barril.
8. Dejar en reposo por 15 a 20 días, en un lugar fresco y sombreado para favorecer su reproducción y luego
utilizarlos.
9. Observar al destapar el barril se siente un olor agradable a fermentado y la coloración del MM debe ser café
claro.

Detalles de Tecnología
Autor Miguel Edgardo Romero , óscar Antonio Ponce
Institución que publica Universidad de el salvador
Titulo del documento
Institución o Persona que elaboró la síntesis: Miguel Edgardo Romero , óscar Antonio Ponce
Páginas 3
Idioma español
Email: migueelromero1@gmail.com
seanponciho@gmail.com
Teléfono (503)75938403

Localidad San Salvador, El Salvador

 Literatura consultada

Bernard Atkinson. (2008). Utilización de los Actinomicetos en procesos de biofertilización”. Revista Peruana de
Biología. 2 ed. Editorial Reverte. Páginas 47-48.

Carmona Steven (2017).Efecto del uso de microorganismos de montaña sobre el suelo con base en dos cultivos
agrícolas. Tesis Ing. gr. Costa Rica, Universidad de Costa Rica.6-12p

Díaz Barragán, Montero Robayo, Lagos Caballero,(2009) Acción de microorganismos eficientes sobre la actividad de
intercambio catiónico: recuperación de un suelo,2 ed. Colombia. 141-60p

Fundación para el Desarrollo Socioeconómico y Restauración Ambiental (FUNDESYRAM), 2014, Activación de

Microorganismos de Montaña, El salvador, videocasete, (6:46 min.) son color

García A. Bello, A. 2004. Diversidad de los organismos del suelo y transformaciones de la materia orgánica.
Memorias. I Conferencia Internacional Eco-Biología del Suelo y el Compost. 1 ed. León, España. 211 P

Jimenez L,Saldarriaga T (2014).Programa de Ingeniería Ambiental Universidad de Antioquia Ciencias del

Suelo: Biología del suelo ( En línea). Consultado 10 de abr. 2018. Disponible en:
http://sueloybiologia.blogspot.com/2014/08/blog-post_24.html

Meléndez Marcela, (2013), Microorganismos eficientes en el suelo; Las especies principales de microorganismos
eficientes, (En línea), Consultado: 05 de abr. de 2018, disponible en: https://microindustrialasalle.wordpress.com/

Mestre Cecilia, (2011). Biodiversidad de levaduras de suelo y rizófora asociadas a especies de Nothofagus
ectomicorrícicos del Bosque Andino patagónico. Tesis Dr.Sc
Stamford University.24p

Paniagua J, Picado J, y Alfredo A, (2005). Experiencias de productores ecológicos de Ancash. (En línea), Ancash,
Pru. Consultado: 05 de abr. de 2018, disponible en: http://www.fundesyram.info/biblioteca.php?id=1778

Restrepo Jairo.2007. Manual Práctico El A, B, C de la agricultura orgánica y harina de rocas.1 ed. Editorial SIMAS,
262 p.