FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

MAESTROS DE LA CALIDAD Y SUS APORTES

CURSO :

CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

DOCENTE :

Mg. María Mercedes Sánchez Salcedo

INTEGRANTES :
- Mestanza Deza, Yackelin Rosita
- Pairazamán Neyra, Josué
- Quispe Romero, Olenka
- Reque Rodríguez , Diana
:
TURNO :
Lunes – miércoles 6:55-9:35
NRC: :
5838-5839

TRUJILLO – PERÚ
 I.KAORU ISHIKAWA:

(Tokio, 13 de julio de 1915 - 16 de abril de 1989)1

Químico industrial japonés, administrador de empresas y experto en el

control de calidad

A partir de 1949 participó en la promoción del control de calidad, y

desde entonces trabajó como consultor de numerosas empresas e
instituciones comprometidas con las estrategias de desarrollo del Japón
de la posguerra.

En 1952 en Japón entro en la ISO (International Standard Organization).

Considerado el padre del Análisis Científico de las causas de
problemas en procesos industriales, dando nombre al diagrama
Ishikawa

1Ruiza M.& Fernández T. (2013, 18 de junio). Enciclopedia Biográfica en Línea [citado 27 de

marzo de 2018]Disponible en [https://www.biografiasyvidas.com/biografia/i/ishikawa.htm]
II.PRINCIPALES APORTES:

Creación del diagrama causa-efecto, o

espina de Ishikawa

Demostró la importancia de las

herramientas de calidad “7H”.

Enfoque del mejoramiento continuo de los

procesos.

III.APLICACIÓN DEL DIAGRAMA DE

ISHIKAWA:
 INTRODUCCION:
Empresa Cinépolis fue fundada en 1947, por Enrique Ramírez
Miguel en la Ciudad de México . Actualmente es la empresa
cinematográfica más grande de Latino América y la quinta a
nivel mundial está, dedicada a la distribución, exhibición de
películas y venta de productos como: palomitas, bebidas,
dulces, Hot-dog, nachos, entre otros. Cuenta con 601 Sedes en
diferentes países, incluido en el Perú. Sin embargo, presenta un
problema debido a la ineficiencia en el servicio y producción,
esto genera una disconformidad en los clientes, poniendo en
riesgo las ventas pactadas y generando así pérdidas en la
rentabilidad de la empresa.
El Diagrama de Ishikawa, se utilizó para identificar las causas
potenciales del problema que presentó la empresa CINEPOLIS
y en base a ello se tomó decisiones en pro de la calidad de
servicio y producción, satisfaciendo a los clientes, directores y
trabajadores.

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

En los últimos años la producción y servicios en la empresa
CINEPOLIS no han tenido un excelente alcance debido a
varios factores, unos de los más importantes fue la demora en
el servicio, la poca atención al cliente, el desabastecimiento
de productos, debido a que no tienen un buen control de
inventario y entre otros. Se identificó las fallas cometidas
constantemente tanto en el servicio como el área de
producción2.

2
Img Económica(5 de noviembre de 2012) PROYECTO EMPRESA DEL SECTOR PRIVADO
¨CINEPOLIS¨ Línea [citado 27 de marzo de 2018]Disponible en http://itvh-fpm-ingenieria-
economica.blogspot.pe/2012/11/proyecto-empresa-de-sector-privado.html?m=1
FIGURA N°1: Diagrama Causa- de La Ineficiencia En El Servicio
Y Producción De La Empresa Cinépolis

Fuente: Img económica

CONCLUSIONES:
 Tras el análisis detallado de los requerimientos del cliente
y los objetivos que la empresa se concluyó que el cliente
quiere es una mejor atención, abastecimiento de
productos, higiene en todas sus áreas y rapidez en el
servicio.
 Ishikawa nos proporcionó una herramienta muy
importante, la cual nos ayuda a encontrar las causas que
influyen en un determinado problema, de esta manera
podremos tomar acciones correctivas en las causas que
 originan dicho problema y contribuir al desarrollo y
supervivencia de la empresa. (Mestanza Deza, Yackelin)
 Se escogió este artículo porque demuestra la utilidad del
diagrama de Ishikawa para el análisis y control de la
productividad de los servicios que ofrece la empresa.
También se muestra la efectividad de las herramientas de
Ishikawa para analizar y detectar la presencia de
problemas, además de lograr ubicar las causas de los
mismos. De igual forma, destaca lo simple que resulta el
uso de estas herramientas y su gran aplicabilidad para
este tipo de estudios. (Quispe Romero, Olenka)

 Decidimos elegir la problemática que tiene la empresa

Cinépolis, ya que se enfoca mucho en lo que es mejorar
la ineficiencia tanto en la producción como en el servicio
para los clientes, asimismo, poniendo como prioridad la
satisfacción de ellos y calidad que se les brinde. La
aplicación del Diagrama de Ishikawa nos permite
identificar de una manera mucho más precisa las causas
principales y brindar mejoras a partir de ello. (Reque
Rodriguez ,Diana)

 Hemos considerado esta problemática debido a la

conexión directa con el cliente, de tal modo que también
trata de fortalecer su sistema de servicio de manera
interna, por lo que nos habla de una mejora global de la
empresa, se busca las causas más relevantes para el
incremento de su mercado y la aceptación que busca a
corto, mediano y largo plazo, tomando en cuenta los
requisitos de los clientes, como también la opinión de sus
trabajadores mismos. Para esto, se aplicó el Diagrama de
Ishikawa. (Pairazamán Neyra, Josué)

REFERENCIAS DE LA APLICACIÓN DEL DIAGRAMA DE ISHIKAWA

EN EMPRESAS - PROPUESTAS:
1. Tesis para optar por el título profesional de Ingeniero Electrónico:
“ELABORACIÓN DE UN PLAN DE MEJORA PARA EL MANTENIMIENTO
PREVENTIVO EN LOS SISTEMAS DE AIRE ACONDICIONADO DE LA RED DE
TELEFÓNICA DEL PERU ZONAL NORTE, BASADO EN LA METODOLOGÍA
 ISHIKAWA – PARETO”. PERU, Trujillo. 2015.
http://repositorio.upao.edu.pe/bitstream/upaorep/1203/1/COSTTA_GIANCA
RLO_MANTENIMIENTO_AIRE_ACONDICIONADO.pdf (Pairazamán Neyra,
Josué)

2. PROYECTO EMPRESA DEL SECTOR PRIVADO ¨CINEPOLIS¨ http://itvh-fpm-

ingenieria-economica.blogspot.pe/2012/11/proyecto-empresa-de-sector-
privado.html?m=1

3. En internet.Acebedo,P.(1999). “Aplicación de las herramientas de Ishikawa

para el análisis de la productividad en una constructora” publicado en la
Revista Ingeniería de Construcción, N° 10.
repositorioacademico.upc.edu.pe/upc/bitstream/10757/622894/5/RIOS_Q
M.pdf
4. : 3. APLICACIÓN DEL DIAGRAMA CAUSA-EFECTO EN LA EMPRESA STUDIOS
KAMADU,
https://aplicacionindustrial.wordpress.com/2015/03/23/aplicacion-del-
diagrama-causa-efecto-en-la-empresa-studios-kamadu/